花生果腐病綜合預(yù)防技術(shù)措施

夏劍東

（山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)龍泉鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東煙臺(tái)264112）

煙臺(tái)市牟平區(qū)是煙臺(tái)大花生主產(chǎn)地之一，花生已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是人們的主要食用油。牟平區(qū)常年花生種植面積 1 萬(wàn) hm2，平均產(chǎn)量約300 kg/667m2。受多重因素影響，花生重茬面積增加，引起花生果腐病發(fā)生面積越來越大，發(fā)生程度逐漸加重，不僅影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)，也影響農(nóng)民種植花生的積極性?？疾炷财絽^(qū)花生果腐病發(fā)生基本情況，觀察其危害癥狀，查找出果腐病的發(fā)病病原和發(fā)病條件，提出輪作換茬、選用抗病品種、加強(qiáng)水分調(diào)控、使用安全高效農(nóng)藥等綜合性技術(shù)措施進(jìn)行預(yù)防，旨在為降低果腐病的危害程度，提高花生產(chǎn)量提供技術(shù)支撐。

1 牟平區(qū)花生果腐病發(fā)生基本情況

牟平區(qū)2010年前果腐病零星發(fā)生，對(duì)花生產(chǎn)量影響較輕。因花生果腐病具有分布范圍廣、危害重、難防治等特點(diǎn)，對(duì)花生產(chǎn)量的影響逐年加重，目前已經(jīng)成為牟平區(qū)花生的主要病害之一。2021年9月花生收獲時(shí)有8%的花生地塊發(fā)生果腐病，大部分地塊減產(chǎn)3%～10%，個(gè)別嚴(yán)重地塊減產(chǎn)46%，已經(jīng)威脅到花生的產(chǎn)量和品質(zhì)安全。

2017—2020年山東省花生研究所在牟平區(qū)孫家莊村合作社進(jìn)行破壞性試驗(yàn)，在面積3 333.33 m2的同一地塊連續(xù)4年種植春花生，除每年更換品種和正常的田間管理外，沒有采取任何針對(duì)花生果腐病的防治措施，每年收獲時(shí)考察花生果腐病的病果率，2017年病果率僅3%，2018年為12%，2019年為17%，2020年為55%。該地塊連續(xù)4年重茬的產(chǎn)量比相鄰正常進(jìn)行小麥/玉米-花生2年3作的地塊2018年減產(chǎn)16%；2019年特別干旱果腐病蔓延程度較輕，減產(chǎn)24%；2020年花針期至莢果成熟期降雨量多，果腐病危害重，減產(chǎn)61%；第4年收獲花生后，因花生減產(chǎn)嚴(yán)重，再重茬已失去意義，改種小麥/玉米1年2作，計(jì)劃連續(xù)3年不再種植春花生，避免花生果腐病的繼續(xù)危害。

2 花生果腐病的發(fā)病癥狀

花生果腐病發(fā)病早，受害重的植株莖葉表現(xiàn)濃綠，葉部病害輕，至收獲期中上部無(wú)明顯落葉癥狀，出現(xiàn)“老來青”現(xiàn)象。相鄰正常輪作的地塊，除花生各分支頂部2～4 片葉無(wú)脫落外，其他葉片基本脫落。說明花生感染果腐病后直至腐爛，莢果不能進(jìn)行正常生殖生長(zhǎng)，葉片制造的光合產(chǎn)物和根系吸收的各種營(yíng)養(yǎng)元素向莢果運(yùn)輸受阻，轉(zhuǎn)而供給地上植株的莖葉無(wú)限營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，引起“老來青”現(xiàn)象。

花生結(jié)莢期開始出現(xiàn)少數(shù)病株，到飽果成熟期病情達(dá)最重。收獲時(shí)病株根系基本正常，早中期莢果幾乎全部腐爛，個(gè)別后期入土的果針結(jié)莢正常，但生長(zhǎng)期過短沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值?；ㄉ“l(fā)病初期，莢果果皮上出現(xiàn)深褐色的小塊病斑，隨后病斑逐漸擴(kuò)大至整個(gè)莢果，內(nèi)種皮發(fā)黃，籽粒發(fā)育不良，較正常籽粒小。多數(shù)莢果果嘴端先被侵染，輕者造成整個(gè)莢果或半截莢果變黑，嚴(yán)重的整個(gè)莢果均為深黑色，果皮和果仁腐爛。

3 花生果腐病的病原

花生果腐病是一種土傳病害。2009年王傳堂等［1］對(duì)山東萊西和河北行唐兩地的花生果腐病相關(guān)真菌進(jìn)行了分子鑒定，研究結(jié)果表明，鐮刀菌極有可能是兩個(gè)地區(qū)花生果腐病的主要病原；2010年李術(shù)臣等［2］對(duì)河北省石家莊、保定等地的花生果腐病進(jìn)行病原菌的分離鑒定，基本明確了花生果腐病主要是由茄鐮刀菌和群結(jié)腐霉菌復(fù)合侵染引起，是河北省花生果腐病的主要致病菌；張成玲等［3］從山東省泰安花生田采集到的花生果腐病主要由茄病鐮刀菌引起；2016年邢曉麗等［4］根據(jù)病株分離培養(yǎng)鑒定和致病性測(cè)定，確定河南省中牟縣花生果腐病主要致病菌為鐮刀菌，其次是腐霉菌。因此及時(shí)預(yù)防鐮刀菌和腐霉菌的侵染是防治發(fā)生果腐病的關(guān)鍵。

劉曉光等［5］研究認(rèn)為，花生莢果被果腐病病菌侵入后，發(fā)病輕重受溫度、降雨量等因素影響，其發(fā)病率隨日平均溫度的升高和降雨量的增加而快速加重；果腐病發(fā)病率還與土壤黏質(zhì)程度、重茬年限長(zhǎng)短、施肥量有關(guān)；不同花生品種類型對(duì)果腐病的抗性存在差異。

4 花生果腐病的預(yù)防技術(shù)

4.1 選用抗病品種

不同花生品種類型對(duì)果腐病抗性存在較大差異。目前牟平區(qū)推廣的花生品種有花育20、花育23、青花6 號(hào)等珍珠豆型花生品種，抗病性較強(qiáng)。曾發(fā)生花生果腐病的地塊，以種植抗病性較強(qiáng)的品種為宜?；ㄉN子要采用異地?fù)Q種和本區(qū)域內(nèi)嶺地?fù)Q平原、粘土換沙土的方式有效提高花生抗逆性，降低果腐病的發(fā)生程度；一般在播種前10 d 內(nèi)剝殼，剝殼前應(yīng)在泥地上連續(xù)2～3 個(gè)晴天中午曬種，剝殼后剔除秕、病、蟲、霉變和發(fā)芽粒，以提高種子質(zhì)量。剝殼越晚，種子活力越強(qiáng)、出苗越健壯，以增強(qiáng)抗果腐病和其他病害的能力。

4.2 輪作換茬

牟平區(qū)每年花生重茬地塊大約占10%，重茬較長(zhǎng)的達(dá)6年，重茬是造成花生果腐病加重的原因之一。石程仁等［6］研究證實(shí)，花生重茬土壤微生物群落結(jié)構(gòu)失衡，土壤及根際真菌的數(shù)量隨花生重茬年限的增加而顯著增加，細(xì)菌和放線菌數(shù)量明顯減少，致使土壤病原微生物尤其是真菌性病原菌，如鐮刀菌、腐霉菌的豐度和多樣性增加，有益微生物則呈減少趨勢(shì)，這種現(xiàn)象為花生果腐病和其他病害的發(fā)生創(chuàng)造了適宜的條件。重茬年數(shù)越多，土壤中積累的病菌越多，花生受到的危害越重。

花生輪作換茬是提高產(chǎn)量最經(jīng)濟(jì)最有效的增產(chǎn)措施，能減少花生果腐病和其他病蟲草害的發(fā)生程度，換茬有利于田間養(yǎng)分平衡保證花生正常生長(zhǎng)。牟平區(qū)輪作換茬的主要方式有中高產(chǎn)地塊小麥/玉米-花生2年3 作，丘陵薄地低產(chǎn)地塊玉米（地瓜）-花生1年1 作?；ㄉ贿m宜與各種豆科作物、蔬菜等茬口，避免重茬。

4.3 加強(qiáng)水分調(diào)控

劉曉光等［5］研究表明，日平均溫度25～30℃是果腐病病原菌感染莢果最適溫度范圍，在此范圍果腐病發(fā)病率與降雨量相關(guān)性達(dá)顯著水平。根據(jù)牟平區(qū)氣象局提供數(shù)據(jù)，牟平區(qū)7—8月盛夏季節(jié)溫度最高，常年日平均最低溫度24.1℃，日平均最高溫度26.2℃；降雨量最多，常年平均降雨量321.3 mm，占全年降雨量的48.5%，雨熱同季。7—8月是花生結(jié)莢期和飽果成熟期，溫度條件是花生所處生長(zhǎng)期果腐病發(fā)生的必要條件，且降雨量越大果腐病發(fā)生就越重。2021年7—8月降雨量344.1 mm，降雨較多，該年果腐病發(fā)生較重。因此進(jìn)入7—8月雨季后，遇澇要及時(shí)趟溝排除田間漬水，降低土壤濕度，預(yù)防果腐病的發(fā)生蔓延。

牟平區(qū)春花生全是覆蓋地膜栽培，在干旱條件下，對(duì)保持土壤水分十分有利。進(jìn)入結(jié)莢期后，如花生葉片中午前后出現(xiàn)萎蔫，應(yīng)小水潤(rùn)澆，切忌大水漫灌，提倡噴灌，以地面濕潤(rùn)為止。噴灌時(shí)間宜在上午8 時(shí)前，下午4時(shí)后，避免高溫下灌水。在花生膜下鋪設(shè)軟管的滴灌技術(shù)對(duì)節(jié)水非常有利，如運(yùn)用不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致花生果腐病的嚴(yán)重發(fā)生。2019年7—8月降雨量?jī)H111.5 mm，是常年降雨量的34.7%，大田花生果腐病發(fā)生普遍較輕。當(dāng)年在牟豐種業(yè)種植基地考察，分別在7月20日、8月7日、8月26日共進(jìn)行3次膜下滴灌花生田，每次滴灌2 h，收獲時(shí)果腐病爛果率達(dá)23%。造成果腐病發(fā)病重的原因一是覆蓋的0.006 mm 地膜后期破損輕，保水提溫效果好；二是種植的青花7號(hào)普通型花生品種果針入土深度4～7 cm［7］，其結(jié)果位置靠近地面，受地面高溫影響大；三是連續(xù)3次滴灌后土壤水分充足，較長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法散發(fā)，花生莢果部位形成了一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間較密閉的高溫高濕小氣候，適宜果腐病的發(fā)生。因此，在花生果腐病發(fā)生地塊膜下滴灌時(shí)間、水量要精準(zhǔn)掌握。

4.4 使用安全高效農(nóng)藥

花生果腐病應(yīng)及早預(yù)防。2020年在牟平區(qū)從君農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社試驗(yàn)，用邁舒平（25%噻蟲·咯·霉靈懸浮種衣劑）50 mL/667m2拌種15 kg，充分晾干后1 d 內(nèi)機(jī)播，并在花生開花盛期的6月中旬、結(jié)莢中期的7月中旬、飽果成熟期的8月上旬分別用美甜（200 g/L 氟唑羥·苯甲唑）40 mL/667m2對(duì)水40 kg 噴霧，預(yù)防花生果腐病效果好于其他農(nóng)藥組合，防效達(dá)41.3%，增產(chǎn)花生莢果13.1%，同時(shí)兼治苗期蚜蟲、花生葉斑病和枯萎病。噴藥時(shí)注意噴到莖基部利于藥劑滲入土壤。

花生的地下害蟲如蠐螬、金針蟲、地老虎等啃咬莢果，傷口處容易遭受鐮刀菌、腐霉菌的侵染，易誘發(fā)和加重花生果腐病的發(fā)生，因此預(yù)防好地下害蟲，也是減輕花生果腐病的重要一環(huán)。2019年在牟豐種業(yè)基地防治花生蠐螬等地下害蟲試驗(yàn)，每10 kg花生種仁用亮苗（31%氨基寡糖·噻蟲嗪·氟蟲腈）25 mL 拌種，防治效果達(dá)63.6%，花生增產(chǎn)10.6%，效果較好。