油茶育苗與造林技術(shù)

程德兵

（績溪縣臨溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，安徽 績溪 245399）

0 引言

績溪縣是安徽省35個(gè)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣之一，也是我國重要的油茶種植區(qū)。近年來，績溪縣堅(jiān)持以“生態(tài)爭樣板”為指引，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)，以建設(shè)省市級重點(diǎn)油茶基地為抓手，堅(jiān)持把油茶產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)宜居的綠色工程、鄉(xiāng)村振興的特色工程來發(fā)展。截至2021年底，績溪縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)均栽培有油茶，主要集中在長安、板橋頭、臨溪、上莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。油茶樹具有觀賞價(jià)值，油茶籽油具有較高食用價(jià)值，油茶樹可以改善荒漠化，可以說，油茶渾身是寶。近年來，人們對油茶的質(zhì)量要求不斷提高。為了提高油茶品質(zhì)和產(chǎn)量，滿足人們的需求，油茶種植人員應(yīng)以市場需求為導(dǎo)向，探索科學(xué)的栽培技術(shù)，破除種植難題，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為種植戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

1 油茶概述

1.1 形態(tài)特征

油茶樹高一般在4.0 m左右，嫁接樹偏矮，最高為2.5 m；樹葉呈橢圓狀，基部楔形，深綠色，邊緣有細(xì)鋸齒；樹皮光滑，呈淡褐色；花無柄，頂生，花瓣白色、闊卵形、長2.8 cm左右、背面有絲毛；花柱長1.0 cm左右；蒴果1室或3室，球形或卵圓形；每室有種子一兩粒，橢圓形或者三角形，色澤光亮，以黑色或褐色為主。

1.2 生長習(xí)性

油茶品種不同，對生長環(huán)境的要求也有所不同。油茶喜溫暖，怕寒冷，要求栽培地年平均氣溫16～18 ℃、花期平均氣溫12～13 ℃，而且要求栽培地年降水量一般在1 000 mm以上，但花期連續(xù)降雨會影響授粉。另外，油茶對土壤要求不甚嚴(yán)格，一般其適應(yīng)土層深厚的酸性土，不適應(yīng)石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方，以在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植為宜。

1.3 油茶價(jià)值與發(fā)展前景

油茶具有多方面應(yīng)用價(jià)值。油茶可以提煉油茶皂苷、油茶果殼多糖、油茶皂素、油茶皂苷C和亞油酸茶多酚等，可以預(yù)防和治療多種疾病。油茶籽可以供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，制作蠟燭和肥皂；茶籽粕可以用于食品、飼料等產(chǎn)品加工；茶籽殼可以制作活性炭，提取后殘?jiān)梢灾谱骺啡挥筒铇淠举|(zhì)地堅(jiān)硬、線條感美，可用于制作各種高檔家具。大面積種植油茶樹具有提高森林覆蓋率、保持水土、抗二氧化硫和吸氯等作用。因此，種植油茶可實(shí)現(xiàn)一次投資、長期收益，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生態(tài)效益好，市場潛力大，發(fā)展前景好。

2 油茶育苗技術(shù)

2.1 品種選擇

油茶良種是指由經(jīng)過國家或省級林木品種審（認(rèn)）定委員會審定的優(yōu)質(zhì)油茶品種。各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）可根據(jù)國家林業(yè)和草原局發(fā)布的《全國油茶主推品種名錄》，選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的油茶良種進(jìn)行種植。安徽省適宜種植的油茶良種為長林4號、長林18號、長林40號、長林53號、黃山1號、黃山2號、黃山6號和大別山1號。

2.2 準(zhǔn)備工作

裸根苗床準(zhǔn)備與大田育苗方法基本相同，但苗圃地應(yīng)選擇平整、排水良好、土質(zhì)肥沃的土地。育苗地選好后，應(yīng)根據(jù)所選油茶品種生長習(xí)性配制營養(yǎng)土，要求質(zhì)地良好、取材便捷。一般油茶育苗土應(yīng)按照科學(xué)配方選土和肥料，土壤包括泥炭土、珍珠巖、火燒草皮等，而肥料一般選擇愛貝斯緩釋肥、磷酸鈣、腐熟粉狀餅肥等。配制后的育苗土呈弱酸性，避免過于黏結(jié)或松散。芽苗移栽前應(yīng)做好裝填營養(yǎng)土和擺床工作。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的快速發(fā)展，營養(yǎng)土裝填可以實(shí)行機(jī)械化裝填，做到排放面平整、床層均勻，橫成行、豎成列。

2.3 搭建遮陰棚

在苗床上方搭建遮陰棚時(shí)，應(yīng)保證大棚密封嚴(yán)實(shí)，遮陰棚高度保持在2 m以下，透光度保持30%左右。為了保障苗木健康生長，遮陰棚上方應(yīng)設(shè)置霧狀噴灌系統(tǒng)，保持棚內(nèi)濕度符合芽苗生長要求。

2.4 嫁接芽苗培育

農(nóng)戶應(yīng)嚴(yán)格選擇砧種并做好貯藏工作。一般在10月初，油茶樹上果實(shí)微裂時(shí)即可采集砧種，普通油茶種子即可作為砧種。油茶果貯藏環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)、陰涼，讓油茶果能自然開裂、脫殼充分，要求種子粒大飽滿、無病蟲害。為了便于儲存，應(yīng)將種子與河沙混合貯藏，一般厚度不超過50 cm，并適時(shí)淋水，保持濕潤。培養(yǎng)芽苗砧一般在每年3月初開始，需確保床基平整、排水透氣性良好，可在床內(nèi)鋪墊15 cm厚濕河沙，將種子均勻撒在河沙上，再蓋10 cm厚河沙，并噴水做好苗床消毒，同時(shí)覆蓋薄膜做好保溫保濕工作。隨著溫度的升高，種子開始萌發(fā)。此期間應(yīng)保持沙床濕潤，一般要求沙層濕度上層高、下層低。一般4月中旬揭去薄膜。當(dāng)芽苗砧的胚軸長度在5 cm以上時(shí)，環(huán)境溫度與濕度適宜時(shí)，即可起砧嫁接。一般接穗按一葉一芽切削，保留兩葉兩芽。選擇有飽滿腋芽或頂芽的穗條，在腋芽兩側(cè)的下方0.2～0.3 cm處下刀，削成2個(gè)斜面，削面長1.0～1.2 cm，接穗下端呈楔形，在接穗腋芽上部0.2～0.3 cm處切斷枝條。為了提高嫁接成功率，接穗應(yīng)放入裝有清水的容器中。將鋁薄片等材料剪成與接穗長度相同直徑的筒狀，并套在芽苗砧上。同時(shí)，應(yīng)將處理完好的接穗嵌入芽苗砧切口內(nèi)，捏緊套筒口。嫁接后應(yīng)保持通風(fēng)良好、陰涼，并蓋好濕紗布保濕。

2.5 扦插芽苗培育

扦插床規(guī)格應(yīng)根據(jù)扦插量確定，營養(yǎng)土按照科學(xué)配比制成，并均勻鋪墊在扦插床內(nèi)，厚度保持在15.0 cm左右，并對床內(nèi)基質(zhì)進(jìn)行消毒。每年7月中旬對油茶樹修枝整形，用利剪或利刀采集夏梢、截制插穗。切穗應(yīng)確保切口光滑、不傷芽、劈裂，制成一芽一葉插穗放入容器待插。穗條扦插一般采用直插方式，深度為2.5 cm左右，避免插穗過密。穗條扦插后，應(yīng)保持棚內(nèi)濕度和溫度適宜；如果氣溫超過35 ℃，采取遮陰、晚間晾床降溫等措施，透光度在30%左右時(shí)選擇草簾遮陰效果更佳。當(dāng)插穗基部生出根5條以上、長度為0.5～1.0 cm時(shí)適宜移栽。

2.6 芽苗移栽

將芽苗移栽到苗床上時(shí)應(yīng)注意栽植的株距和深度，一般株、行距均保持在10 cm，深度一般控制在2.5 cm左右，并做到栽緊壓實(shí)，避免吊根。另外，移栽后要做好保濕與遮陰工作。

2.7 苗圃管理

苗圃管理的重點(diǎn)是控制濕度和溫度、除草、追肥、病蟲害預(yù)防和揭膜拆棚等。接穗的芽苗栽后30 d內(nèi)，棚室內(nèi)應(yīng)按照芽苗生長要求保持一定的溫度與濕度。鋤草要及時(shí)，遵循“除早、除小、除了”的原則，避免雜草影響芽苗生長。對于芽苗砧和接穗嫁接不成活而產(chǎn)生的實(shí)生苗，應(yīng)完全清除，以防對接穗苗出圃產(chǎn)生影響。栽后40 d左右可以揭側(cè)邊膜，先把薄膜兩側(cè)打開，讓苗木逐漸適應(yīng)室外環(huán)境，于第1次揭側(cè)邊膜兩三天后揭除整個(gè)遮蓋膜。拆除遮陰棚更有利于芽苗適應(yīng)外界環(huán)境，提高壯苗栽培成功率。一般選擇陰天或小雨天拆棚比較合適。如果光線異常強(qiáng)烈，宜時(shí)斷時(shí)續(xù)式適當(dāng)遮陰，避免土壤中水分過度蒸發(fā)，影響苗木生長。

3 油茶造林技術(shù)

3.1 選擇適宜種植區(qū)

應(yīng)從種植區(qū)的海拔、氣候、坡度、土壤結(jié)構(gòu)等方面把好選地關(guān)。一般油茶應(yīng)避免種植在堿性土壤中，種植地海拔不應(yīng)超過700 m，并保證土壤腐殖質(zhì)含量高、土層深厚、排水透氣性能好，以滿足油茶樹生長需求。

3.2 地塊處理

栽培油茶時(shí)，應(yīng)對土地進(jìn)行改良翻耕，改善土壤結(jié)構(gòu)和質(zhì)地，同時(shí)處理土壤中雜物，以免存在雜草和石塊。深翻土地時(shí)，平地可選擇機(jī)械翻地；如果坡地坡度超過25°，應(yīng)采取穴墾方式。深翻土地后，可施加基肥（以農(nóng)家肥為主），在種植穴內(nèi)施入肥料后回填土。

3.3 造林

根據(jù)地區(qū)氣候條件選擇造林時(shí)間，確保溫度及濕度適宜油茶苗木生長。苗木栽植前應(yīng)捆扎，用泥漿蘸根，每穴栽植1株，栽后覆土。覆土?xí)r應(yīng)注意保持根系舒展、培土密實(shí)。栽種深度應(yīng)確保根莖不外露。造林后，農(nóng)戶應(yīng)密切觀察幼苗成活情況，缺苗時(shí)可在陰雨天進(jìn)行補(bǔ)植。

3.4 幼林撫育

油茶苗栽植后應(yīng)注重保護(hù)其根系，定期除草、擴(kuò)穴、松土，第1年可選擇在5月、7月、10月進(jìn)行3次，第2年可選擇在5月、10月進(jìn)行2次，確保幼苗成活率達(dá)95%。為了提高油茶種植經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)戶可以選擇套種不會與油茶爭奪養(yǎng)分的作物，如豆類或谷子類作物。為了保障油茶良好生長，還應(yīng)對油茶林定期施肥。肥料包括長效與速效2種，一般施肥季節(jié)選擇春季，氮磷鉀肥質(zhì)量比為2∶1∶1。在油茶幼林撫育期間，應(yīng)及時(shí)處理病株，定期補(bǔ)植缺株；合理修剪過長枝并調(diào)整主、副枝，確保樹冠透光透氣，使茶樹冠呈圓頭形。一般油茶幼樹前3 a摘掉花蕾，確保樹冠成形。

3.5 成林撫育

對于油茶成林，可每年8月鋤草1次，深度應(yīng)小于15 cm。根據(jù)油茶長勢及土壤肥力合理追肥，鼓勵(lì)使用有機(jī)肥，一般盛果期前以氮肥為主，盛果后選擇磷肥和鉀肥。農(nóng)戶可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行配方施肥，并采用開溝施肥方式，以維持肥力的長效性。茶果采摘季節(jié)過后，及時(shí)剪除枯枝、徒長枝、病蟲枝，確保油茶林通風(fēng)透光良好。一般弱樹宜重剪，強(qiáng)樹宜輕剪。

3.6 引入和保護(hù)授粉蜂

為了提高油茶果實(shí)產(chǎn)量，應(yīng)引入授粉蜂，不僅可以促進(jìn)油茶增產(chǎn)，還可以生產(chǎn)蜂蜜，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.7 病蟲害防治

油茶常見的病蟲害有根腐病、煤污病、炭疽病、白絹病、油茶尺蠖和油茶毒蛾等。為有效防治油茶病蟲害，撫育油茶林時(shí)應(yīng)避免損傷油茶樹根部，并及時(shí)防治根部害蟲；清除油茶林行間的雜草，冬春季節(jié)結(jié)合墾復(fù)和修剪，清理病枝、病葉、病果，有利于通風(fēng)透光，可減少病害發(fā)生；一旦發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時(shí)拔出，并用生石灰消毒。另外，根腐病發(fā)病初期可使用50%多菌靈、50%福美雙或30%惡霉靈灌根防治，煤污病可選擇40%氧化樂果1 000倍液噴灑防治，炭疽病可選擇1∶0.35∶100倍式波爾多液或者50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴灑防治，白絹病發(fā)病初期可用1%硫酸銅溶液澆灌防治。對于油茶尺蠖，可在秋冬季結(jié)合復(fù)墾挖蛹，把翻出土面的蛹直接殺死，被翻入土內(nèi)的蛹不易羽化出土；鳥類中的白頭翁、鶉雉、竹雞等和寄生蜂中的姬蜂、土蜂等都是油茶尺蠖的重要天敵，應(yīng)注意加以保護(hù)利用；用50%二溴磷或25%亞胺磷或40%治螟靈1 000倍液防治二三齡幼蟲，或者在幼蟲4齡前用90%敵百蟲晶體1 200倍液噴灑防治。對于油茶毒蛾，可在越冬卵期結(jié)合茶籽收摘進(jìn)行人工摘卵；或在4月中下旬，667 m用1.5萬億～2萬億白僵菌孢子噴霧或含孢量100億/g白僵菌原粉l kg噴粉防治幼蟲；在幼蟲3齡前，可用0.2%阿維菌素2 500～3 000倍液噴灑防治。

4 結(jié)語

油茶是我國特有的優(yōu)良樹種，不僅可以優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，而且具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)具有極大的促進(jìn)作用。筆者針對油茶特征、用途進(jìn)行分析，通過實(shí)踐總結(jié)了油茶育苗與造林技術(shù)，以期能為農(nóng)戶提供有效的技術(shù)支持。