隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

李治峰

（隴南市農(nóng)業(yè)科學研究所，甘肅 隴南 746000）

1 隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成效

隴南市是我國重要的中藥材產(chǎn)地之一，當?shù)氐囊吧兴幉姆N類繁多，人工栽培中藥材已有1 000多年歷史。隴南市進行中藥材基地建設(shè)時，根據(jù)不同中藥材的生長特性進行分類栽植，并將企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)與一線農(nóng)戶中藥材栽培相結(jié)合，打破了不同栽培主體之間的區(qū)域及界限，實現(xiàn)了整片連帶局部的藥源建設(shè)，種植規(guī)模明顯擴大。同時，隴南市在中藥材良種選育、種子繁育、設(shè)施栽培等方面均進行了有益的技術(shù)探索。其中，中藥材良種繁育制度及繁育體系的建設(shè)已初見成效；設(shè)施栽培技術(shù)在中藥材栽培中的應(yīng)用有效實現(xiàn)了對中藥材生長環(huán)境的改善及生長條件的優(yōu)化，縮短了中藥材生長周期，降低了各類病蟲害的發(fā)生率。

在藏紅花栽培中，采用溫室大棚栽培技術(shù)可對棚室內(nèi)的濕度、溫度、水肥及光照條件進行人工調(diào)節(jié)，滿足其生長需求，降低球莖病害發(fā)生率，穩(wěn)定藏紅花的生長速度，提高其花柱頭產(chǎn)量。在金蓮花、杜仲、茅蒼術(shù)及黃精等中藥材栽培中，采用穴盤育苗技術(shù)能節(jié)省用地，加快中藥材的生長速度，提高幼苗移栽后的成活率和壯苗率等。石斛等名貴中藥材的野外存有量逐漸降低，加之野外生存環(huán)境逐漸變差，種子發(fā)芽率逐年下降，采用基質(zhì)栽培技術(shù)能為石斛提供優(yōu)良的生長環(huán)境，配合采用溫室大棚技術(shù)，可實現(xiàn)對石斛資源的有效保護，同時能滿足石斛藥材加工的生產(chǎn)需求；對于荊芥、靈芝、遠志及麥冬等中藥材，采用基質(zhì)栽培技術(shù)有利于提高其發(fā)芽率，降低病蟲害發(fā)生率，并避免出現(xiàn)化肥、農(nóng)藥使用不當問題；對于山藥，采用基質(zhì)栽培技術(shù)能避免出現(xiàn)傳統(tǒng)大田栽培導致其采收時受損率高的問題，同時能減少地下害蟲對塊莖產(chǎn)生的影響。一般常見的無機基質(zhì)為珍珠巖、蛭石、爐渣、砂土等，常見的有機基質(zhì)為發(fā)酵動物糞便、泥炭、菇渣及椰糠等。在車前草、蒲公英、艾、荊芥、魚腥草、山茱萸及益母草等中藥材栽培中，采用水培技術(shù)能降低連作障礙及病蟲害的發(fā)生，縮短中藥材生長周期，并節(jié)約栽培空間、簡化操作模式。例如，水培蒲公英的生長速度與傳統(tǒng)栽培模式相比明顯加快，蒲公英定植后15～20 d便可采收；水培魚腥草的葉綠素含量及可溶性糖含量大大增加；水培山茱萸葉片的活性成分及生物量均有明顯提高，根系發(fā)育速度明顯加快，根系總量有所增加，但以須根系為主；水培益母草的質(zhì)量有所提高，生長周期明顯縮短，整年均可獲得鮮品益母草。

2 隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標及計劃

2.1 發(fā)展目標

預計到2023年，隴南市躋身甘肅省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前列，建成全國重要的道地中藥材資源庫和藥源生產(chǎn)基地，構(gòu)建現(xiàn)代化的中藥材加工體系、網(wǎng)絡(luò)化的中藥材商貿(mào)體系、產(chǎn)業(yè)化的中藥材技術(shù)創(chuàng)新體系、科學化的中藥材質(zhì)量監(jiān)督體系和循環(huán)化的中藥材綜合利用體系，全力打造中醫(yī)藥百億級現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群。通過努力，預計到2023年末隴南市中藥材種植總面積穩(wěn)定在7.33萬hm，總產(chǎn)量達24萬t，一產(chǎn)產(chǎn)值達35億元，加工、銷售綜合產(chǎn)值達100億元；建成武都紅芪、宕昌當歸、文縣紋黨、禮縣大黃、西和縣半夏、康縣天麻和優(yōu)質(zhì)小雜藥等中藥材標準化生產(chǎn)基地4.00萬hm；良種繁育基地面積達0.67萬hm。

預計用1～2 a的時間，通過推進企業(yè)技術(shù)改造升級，實現(xiàn)隴南市中藥材初加工比例在現(xiàn)有基礎(chǔ)上至少提高30%，中藥工業(yè)總產(chǎn)值在40億元以上。隴南市引進、培育、規(guī)范提升一批具有較強競爭力的中藥工業(yè)企業(yè)，培育年銷售收入10億元以上的大型骨干企業(yè)1家、5億元以上的骨干企業(yè)1家、1億元以上的骨干企業(yè)2家；規(guī)模以上加工企業(yè)發(fā)展至12家，規(guī)范性中藥材農(nóng)民合作社發(fā)展至500家，加工大戶發(fā)展至400戶；預計到2025年飲片加工能力達12萬t，深加工能力達4萬t。

隴南市規(guī)劃建設(shè)2個以上大型綜合中藥材交易市場，改擴建5個中藥材產(chǎn)地交易市場，年交易量達10億元；建設(shè)倉儲物流群，中藥材倉儲能力達10萬t。

隴南市將充分發(fā)揮中醫(yī)藥資源、旅游資源的優(yōu)勢，發(fā)展“中藥材+旅游”模式，在陽壩、官鵝溝等風景區(qū)及各縣縣城，推進農(nóng)業(yè)、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，打造“綠水青山、康養(yǎng)隴南”。

2.2 年度實施計劃

通過多方支持，到2023年末，隴南市中藥材種植面積將達7.33萬hm，標準化基地新植面積達3.87萬hm，良種繁育基地面積達0.60萬hm；新增農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4戶，運營規(guī)范性合作社達100戶，初加工能力達8.0萬t，深加工能力達2.5萬t。2023年，隴南市中藥材種植面積需繼續(xù)保持在7.33萬hm，標準化基地新植面積達4.00萬hm，良種繁育基地面積達0.67萬hm；新增農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4戶，運營規(guī)范性合作社達100戶，初加工能力達12.0萬t，深加工能力達4.0 萬 t。

3 隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局

3.1 種植布局

按照氣候特點完善產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，在隴南市分品種、分區(qū)域打造西北部藥材種植區(qū)、南部藥材種植區(qū)、中部藥材種植區(qū)、東南部藥材種植區(qū)和東北部藥材種植區(qū)5個中藥材高質(zhì)量種植示范區(qū)。

3.2 加工布局

隴南市中藥材加工布局以2個方向為主。一是中醫(yī)藥高端發(fā)展區(qū)，包括康縣王壩工業(yè)園區(qū)、武都吉石壩物流園區(qū)，以獨一味、佛仁兩大制藥企業(yè)為主，穩(wěn)定發(fā)展膠囊、濃縮丸等中成藥，大力開發(fā)當歸、黨參、黃（紅）芪、大黃等中藥材的有效成分提取物和配方顆粒產(chǎn)品，研究開發(fā)新型復方制劑。二是飲片加工區(qū)，包括各縣（區(qū)）中藥材加工企業(yè)集中區(qū)，以市級以上龍頭企業(yè)為主，穩(wěn)定發(fā)展隴南市道地藥材的飲片加工，大力開發(fā)以淫羊藿、白及野生藥材為主的飲片加工。

3.3 康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)布局

隴南市應(yīng)按“一大中心主城、三大主題板塊、八大特色片區(qū)”進行康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)布局?！耙淮笾行闹鞒恰敝傅氖请]南市健康產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展集散中心，為武都區(qū)?！叭笾黝}板塊”指的是歷史文化型健康產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展主題板塊，分別為禮縣、西和縣、成縣；民族風情型健康產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展主題板塊，為文縣；紅色勝地型健康產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展主題板塊，為宕昌縣。“八大特色片區(qū)”包括古道壽茶特色片區(qū)（康縣）、禹王銀杏特色片區(qū)（徽縣）、張果老仙蜜特色片區(qū)（兩當縣）、羲和乞巧特色片區(qū)（西和縣）、帝王神雞特色片區(qū)（成縣）、秦人銓黃特色片區(qū)（禮縣）、白馬紋黨特色片區(qū)（文縣）和紅色康養(yǎng)特色片區(qū)（宕昌縣）。

4 隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)存問題主要集中在以下6個方面。一是目前隴南市中藥材種植以農(nóng)戶種植為主體，集約化、標準化、規(guī)范化程度不高，中藥材質(zhì)量不穩(wěn)定，沒有形成品牌優(yōu)勢；中藥材種植基地規(guī)模小而散，組織化程度低，集約化示范作用弱，土地利用率低。二是隴南市科技創(chuàng)新能力薄弱，中藥材產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域缺乏擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和創(chuàng)新產(chǎn)品；中藥材精深加工的探索方向和目標尚未明確，整體產(chǎn)業(yè)尚處于產(chǎn)業(yè)鏈的底端，產(chǎn)業(yè)鏈條短，科技附加值低。三是隴南市中藥生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、技術(shù)裝備落后、研發(fā)能力不足，企業(yè)核心競爭力弱，尚未培育出對產(chǎn)業(yè)具有輻射帶動作用的龍頭企業(yè)。四是隴南市有關(guān)中藥材的科技研發(fā)技術(shù)較為薄弱，研發(fā)體系不完善，缺少中藥材栽培及管理技術(shù)研發(fā)機構(gòu)。五是隴南市中藥材質(zhì)量標準體系不完善，在中藥材種植及收購售賣等工作開展中存在一地一標準的情況，各地中藥材檢驗檢測部門也不夠完善，導致存在低質(zhì)量中藥材混入市場的情況，會對中藥材的藥物價值及作用發(fā)揮產(chǎn)生不良影響，不利于中藥材產(chǎn)業(yè)長期、穩(wěn)定發(fā)展。六是當前隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展并未與先進的信息技術(shù)等相融合，導致中藥材生產(chǎn)及管理模式仍然較為傳統(tǒng)落后。

5 隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

5.1 建設(shè)標準化中藥材種植基地

隴南市應(yīng)以市、縣（區(qū)）標準化生產(chǎn)示范點為標桿，以紋黨、紅芪、大黃、當歸和半夏等道地藥材為主，兼顧羌活、秦艽、豬苓、桔梗等特色中藥材，建設(shè)標準化生產(chǎn)基地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中藥材；積極開展紅豆杉、淫羊藿、貫葉連翹、穿龍薯蕷等珍稀野生中藥材資源保護及人工馴化擴繁研究，逐步實現(xiàn)珍稀野生中藥材人工栽培。在珍稀野生中藥材資源分布較為集中的區(qū)域，建設(shè)一批小型中藥種質(zhì)資源保護區(qū)和繁育基地，實現(xiàn)藥用資源可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)保護。例如，在禮縣建立淫羊藿野生馴化、野生大黃種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在宕昌縣建立九節(jié)菖蒲、黃瑞香、羌活、秦艽馴化和野生當歸種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在武都區(qū)建立白及、穿龍薯蕷野生馴化、野生紅芪、黃芪種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在文縣建立野生紋黨種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在西和縣建立淫羊藿野生馴化、野生半夏種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在康縣建立貫葉連翹、五味子野生馴化種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在徽縣建立野生苦參、黃芩種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在成縣建立野生桔梗種質(zhì)資源圃和擴繁基地，在兩當縣建立野生豬苓種質(zhì)資源圃和擴繁基地，共建立擴繁基地66.67 hm。

5.2 建立穩(wěn)定的中藥材良種繁育及生產(chǎn)基地

由于科研經(jīng)費不足、研究手段落后等原因，隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)在良種繁育、對珍稀種質(zhì)資源的保護和優(yōu)質(zhì)中藥材的引種栽培等方面嚴重落后。就長遠的發(fā)展來看，建立長期穩(wěn)定的良種繁育基地和種苗生產(chǎn)基地，不僅可以滿足當?shù)刂兴幉姆N植的需要，從源頭上克服種質(zhì)退化、種苗混雜的現(xiàn)象，在降低種植成本的同時提高中藥材的質(zhì)量，而且可以通過發(fā)展中藥材種苗這一中藥材產(chǎn)業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，向其他省份及市縣提供優(yōu)質(zhì)的中藥材種苗，從而擴大中藥材產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。要想建立長期穩(wěn)定的良種繁育基地和種苗生產(chǎn)基地，隴南市應(yīng)做好以下工作。首先，加大投入，鼓勵中藥材、種苗繁育基地的建設(shè)，并積極開展與科研院所、大專院校及企業(yè)的合作，吸引項目，創(chuàng)造更多的機會建立基地。其次，重點建立長期穩(wěn)定的紅芪、當歸、大黃、紋黨等道地中藥材的良種繁育基地和種苗生產(chǎn)基地，加強道地中藥材新品種的選育。再次，加強中藥材種質(zhì)資源的研究，對適合當?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)中藥材進行引種和栽培。最后，制定中藥材種苗標準，建立檢測中心，加快制定中藥材良種繁育方面的技術(shù)操作規(guī)程，由市、縣、鄉(xiāng)的農(nóng)技推廣部門對農(nóng)民進行培訓，并在中藥材的工廠化育苗等方面實現(xiàn)技術(shù)突破。

5.3 強化設(shè)施栽培及穴盤育苗技術(shù)在中藥材種植中的應(yīng)用

設(shè)施栽培中藥材主要是通過人工干預的方式實現(xiàn)對栽培地小環(huán)境的調(diào)節(jié)，能夠加快中藥材的生長速度，從而起到縮短生長周期的效果，且能夠降低病蟲害活動對藥材生長產(chǎn)生的影響。溫室、大棚等栽培設(shè)施在中藥材栽培中的應(yīng)用效果尤為顯著。建造溫室大棚時所使用的材料主要為硬質(zhì)塑料板、玻璃或者塑料薄膜等，利用上述材料對棚室進行覆蓋，能夠?qū)崿F(xiàn)對棚室內(nèi)濕度、溫度及光照等條件的人工調(diào)節(jié)和控制。蔬菜、水果栽培中溫室、大棚設(shè)施的應(yīng)用均取得了顯著的經(jīng)濟效益，對于栽培水平的提升均有促進，比如番茄、草莓等農(nóng)作物栽培中溫室、大棚的應(yīng)用已經(jīng)較為普遍，其在中藥材栽培中的應(yīng)用也取得了一定的效果。通過大棚等設(shè)施栽培方式，能夠促進中藥材生產(chǎn)性能的提升。比如石斛經(jīng)人工育苗之后栽植在溫室、大棚內(nèi)進行統(tǒng)一管理，能夠為其營造更為優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境；用松樹皮以及松樹鋸末混合作為栽培基質(zhì)，能夠促進鐵皮石斛生長性能的提升以及產(chǎn)量的增加。鋸末、菌渣等混合而成的基質(zhì)在各類中藥材栽培中的應(yīng)用也具有一定的優(yōu)勢。利用溫室、大棚栽培藏紅花，能為其生長提供優(yōu)良的環(huán)境條件，能夠有效避免各類不良環(huán)境因素對于藏紅花生長產(chǎn)生的影響，降低球莖的病害發(fā)生率，從而穩(wěn)定藏紅花的生長速度，對于其花柱頭產(chǎn)量的提高也有幫助。在中藥材栽培中應(yīng)用穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)能降低對于土壤資源的應(yīng)用，使中藥材的生長速度更快，與傳統(tǒng)直播栽培相比移栽幼苗成活率有明顯提升，壯苗率也有所增高。穴盤育苗技術(shù)在各類蔬菜以及林木栽培中的應(yīng)用已經(jīng)較為常見，在金蓮花、杜仲、茅蒼術(shù)以及黃精等中藥材栽培中也逐漸開始應(yīng)用。基質(zhì)育苗常用的基質(zhì)材料為蛭石、泥炭以及珍珠巖等，通過科學比例的配合并加入適量的營養(yǎng)液，能夠加快中藥材植株的生長以及成苗速度，與傳統(tǒng)大田栽培相比優(yōu)勢極為顯著。

5.4 建設(shè)現(xiàn)代化中藥材加工體系

隴南市應(yīng)按照“大中小微并舉”的思路，培育一批對產(chǎn)業(yè)具有支撐和帶動作用的優(yōu)勢企業(yè)；應(yīng)加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，著力提升企業(yè)的技術(shù)裝備水平、信息化水平和節(jié)能減排水平，提升企業(yè)的市場競爭力，扶持企業(yè)做大做強。政府部門應(yīng)以資源優(yōu)勢為依托，制訂優(yōu)惠的政策措施，加大招商力度，促進“隴藥南下”和“南企北上”；應(yīng)積極引入國內(nèi)大型中藥制藥企業(yè)在隴南市投資，重點扶持已落地的國藥集團投資的禮縣大黃、西和半夏產(chǎn)業(yè)園，以及天士力集團投資的紋黨產(chǎn)業(yè)園，輻射帶動中藥材產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。同時，對當?shù)刂兴幉募庸て髽I(yè)進行升級改造，降低能耗，提高產(chǎn)出，打造隴南市中藥材加工群。

5.5 建設(shè)網(wǎng)絡(luò)化中藥材商貿(mào)體系

隴南市應(yīng)完善哈達鋪華昌國際藥材物流城和武都區(qū)吉石壩大型綜合交易市場建設(shè)，構(gòu)建“政府、合作社、企業(yè)、農(nóng)戶”四位一體的中藥材資源市場聯(lián)動機制，逐步形成道地中藥材價格形成中心，以實現(xiàn)中藥材產(chǎn)業(yè)鏈效益最大化。隴南市應(yīng)通過資源整合，在中藥材種植較為集中的主產(chǎn)區(qū)改造升級專業(yè)交易市場，如文縣中寨紋黨、武都區(qū)安化紅芪、武都漢王黨參、禮縣白河和洮坪大黃、西和縣何壩半夏、康縣城關(guān)名貴藥材、康縣陽壩天麻、徽縣城關(guān)小雜藥及成縣城關(guān)中藥材等產(chǎn)地專業(yè)交易市場。隴南市應(yīng)通過改善設(shè)施設(shè)備條件，擴大倉儲物流能力，提升信息服務(wù)水平，將電子商務(wù)交易作為主攻方向，形成設(shè)施完善、管理規(guī)范、交易高效、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的中藥材產(chǎn)地交易市場體系。

5.6 建設(shè)產(chǎn)業(yè)化中藥科技研發(fā)體系

隴南市應(yīng)整合隴南市農(nóng)業(yè)科學研究所、隴南市中藥材研究推廣中心、隴南市中藥材生產(chǎn)力促進中心、甘肅省中草藥資源開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心和甘肅省中藥材種子種苗繁育工程實驗室等現(xiàn)有中藥科技創(chuàng)新平臺的資源，與國內(nèi)中藥材科研院所合作，打造國家級中藥材研發(fā)創(chuàng)新平臺，按照“聯(lián)合共建、分工協(xié)作、利益共享、風險共擔”的運行機制，形成基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、工程技術(shù)研究、產(chǎn)業(yè)化全過程的中藥科技創(chuàng)新服務(wù)體系，提高對隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)的科技服務(wù)水平，著力解決制約隴南市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題。

5.7 建設(shè)科學化的中藥質(zhì)量標準體系

隴南市應(yīng)依托各縣（區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗中心，建立健全各縣（區(qū)）的中藥材質(zhì)量檢測站；增添中藥材檢測設(shè)備，提高檢測水平，拓展檢測服務(wù)范圍，增強武都區(qū)、宕昌縣、文縣、禮縣、西和縣等中藥材大縣的中藥材檢測檢驗職能，使其承擔起中藥材種苗質(zhì)量鑒定、原藥有害成分鑒定、產(chǎn)地環(huán)境評價、中藥飲片質(zhì)量評價和中藥材有效成分分析等工作。相關(guān)部門應(yīng)加強種子生產(chǎn)、種苗繁育、大田種植、產(chǎn)地加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的研究，在已修訂的紅芪、紋黨、大黃、天麻和板藍根等道地中藥材甘肅省地方標準的基礎(chǔ)上，繼續(xù)修訂和完善針對當歸、半夏、穿龍薯蕷、柴胡和豬苓等中藥材的地方標準并頒布實施。

5.8 建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)與中藥材產(chǎn)業(yè)融合體系

隴南市應(yīng)以道地中藥材為主，以提高生產(chǎn)效率、節(jié)本增效為重點，積極引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)信息化管理，突出科技引領(lǐng)作用；可建立智能灌溉系統(tǒng)、氣象監(jiān)測系統(tǒng)、高清圖像采集系統(tǒng)、土壤環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、中藥材生理監(jiān)測系統(tǒng)、土壤養(yǎng)分監(jiān)測系統(tǒng)及網(wǎng)上銷售、信息發(fā)布及管理平臺，促進中藥材產(chǎn)業(yè)與智慧農(nóng)業(yè)深度融合，建設(shè)中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系。

6 結(jié)語

今后，隴南市需要明確當前中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的各類問題，堅定發(fā)展目標，建設(shè)標準化中藥材種植基地，建設(shè)現(xiàn)代化中藥材加工體系、網(wǎng)絡(luò)化中藥材商貿(mào)體系、產(chǎn)業(yè)化中藥科技研發(fā)體系、科學化中藥質(zhì)量標準體系和智慧農(nóng)業(yè)與中藥材產(chǎn)業(yè)融合體系等，創(chuàng)新中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，促進中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。