遼寧省蘋果樹冬季整形修剪技術(shù)

于年文，王 宏，里程輝，張秀美，李宏建，宋 哲

（遼寧省果樹科學(xué)研究所，遼寧熊岳 115009）

我省地處環(huán)渤海蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，2018年蘋果栽培面積20.4 萬hm，總產(chǎn)量293.9 萬t。我省蘋果栽培時間較長，受傳統(tǒng)栽培技術(shù)、管理觀念的影響，果農(nóng)的思想比較保守，在技術(shù)不斷更新的情況下接受新技術(shù)較慢，其中包括整形修剪。由于修剪不當(dāng)，導(dǎo)致結(jié)果晚、見效慢、質(zhì)量低、效益差，直接影響果農(nóng)的經(jīng)濟收入，蘋果整形修剪技術(shù)需要更新和提高。現(xiàn)代蘋果樹整形修剪以優(yōu)質(zhì)高效和省力化為目標(biāo)，從培養(yǎng)強壯的中心干和保持良好的枝干比入手，修剪上多疏少截、 多緩放少回縮，使樹冠各部分、各類枝條分布均勻，著生位置和角度合適，能夠充分利用光能；樹體結(jié)構(gòu)簡單，便于機械化作業(yè)；修剪技術(shù)簡單化，減少用工量，實現(xiàn)早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和高效。在總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對遼寧省蘋果樹冬季整形修剪提出如下意見，供我省果農(nóng)參考。

1 整形修剪的作用

整形修剪可以控制樹冠大小，將樹建造成并維持一定的形狀，以獲得合理的樹體結(jié)構(gòu)，使樹冠各部分、各類枝條分布均勻，著生位置和角度合適，主從關(guān)系分明，樹冠骨架牢固，保持樹體具有合理的高度和枝展，使相鄰兩行和兩株的樹冠間有足夠的空間，改善通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，平衡樹勢，避免產(chǎn)生大小年結(jié)果現(xiàn)象，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。無論哪種樹形，都需要通過整形修剪改善樹體通風(fēng)透光條件。

2 整形修剪的原則

主從分明，中心干的優(yōu)勢要強于各層主枝，主枝優(yōu)勢要強于側(cè)枝，下層主枝要強于上層主枝。輕剪為主，多疏少截，少回縮多緩放，盡可能地減少修剪量。尤其是幼樹期、初果期及盛果期，修剪以疏枝和緩放為主，盡量少短截、少回縮，適當(dāng)輕剪多留枝，既有利于樹體生長和擴大樹冠，還有利于緩和樹勢，促進成花，達到早結(jié)果、早豐產(chǎn)的目的。打破常規(guī)，變冬剪為主為冬季為輔、夏剪為主，冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合的原則。

3 整形修剪方法

3.1 主枝的修剪

主枝選留位置不要過低，不選輪生枝和對生枝作主枝。不管哪種樹形，主枝在中心干上要合理分布，不交叉不重疊。修剪前，先確定永久枝和臨時枝，永久枝長久保存，臨時枝不能影響永久枝生長。

先疏除著生位置過低的主枝、輪生枝或?qū)ιΓ?jīng)過3～5年將主干提高到70～100 cm；疏除重疊枝和交叉枝，使各主枝在中心干上合理分布。紡錘形主枝不分層，在中心干上錯落著生、螺旋式排列。基部三主枝鄰近半圓形，上下層之間留80 cm 左右的層間距。主枝的疏除不要過急，要分步實施，避免對樹體造成較大傷害和影響產(chǎn)量。

主枝角度較直立、 疏除后空間過大又沒有預(yù)備枝進行更新的，可采取轉(zhuǎn)主換頭的方法來開張角度，將延長頭轉(zhuǎn)到生長勢比較平緩的枝上，開張主枝角度。如果附近有預(yù)備枝可進行更新的，則將直立的主枝疏除。

紡錘形主枝開張角度一般在95°以上，基部三主枝鄰近半圓形主枝開張角度也應(yīng)該保持在80°左右。

3.2 延長頭的修剪

主枝和中心干只保留一個延長頭，及時疏除競爭枝，保證主枝和中心干延長頭的優(yōu)勢。壯樹延長頭一般不短截，弱樹延長頭適當(dāng)短截復(fù)壯；主枝下垂衰弱時，可回縮到角度向上的健壯分枝處進行更新； 中心干延長頭有腐爛病而不能正常生長，或由于“掐脖”、拉枝等原因造成中心干延長頭較弱，可進行換頭。

3.3 側(cè)枝的修剪

紡錘形樹主枝上不留側(cè)枝，在主枝兩側(cè)直接著生結(jié)果枝組?；咳髦︵徑雸A形等結(jié)果大樹，主枝兩側(cè)可以著生小型側(cè)枝，側(cè)枝和主枝要主次分明。

側(cè)枝修剪時，首先疏除把門側(cè)，再修剪其他側(cè)枝。如果把門側(cè)較多，要逐年疏除。如果側(cè)枝較大，與主枝形成競爭、遮光，光禿帶多，可采取逐年回縮的辦法，改造成小側(cè)枝；或直接疏除，利用附近的小枝進行更新。側(cè)枝在主枝兩側(cè)呈魚刺狀平斜排列，間距30 cm 左右。側(cè)枝也要單軸延伸，及時疏除側(cè)枝上過密枝、細弱枝。側(cè)枝衰老時，回縮到基部壯枝上，或直接疏除，利用新枝進行更新。

3.4 背上直立枝的修剪

無論紡錘形或基部三主枝鄰近半圓形，主枝都不留背上直立枝，如果有，冬季修剪時必須疏除，改善光照條件，促發(fā)平斜枝和下垂枝，培養(yǎng)下垂結(jié)果枝；背上直立枝較多時，可采取逐年疏除的方法，避免一次疏除造成過多的剪鋸口。如果主枝較多，為了防止上部主枝發(fā)生日灼，可在上層主枝上留幾個平斜的細弱枝。

3.5 下垂枝的修剪

下垂枝也要單軸延伸，修剪盡量不短截、不回縮，疏除細弱枝、交叉枝和競爭枝，保持單軸延伸。當(dāng)下垂枝衰弱時，可回縮到基部，利用基部壯枝進行更新；或直接疏除，利用附近小枝更新，始終用壯枝結(jié)果。

3.6 輔養(yǎng)枝的修剪

基部三主枝鄰近半圓形等大樹，幼樹期為了促進樹體生長、擴大樹冠，緩和樹勢、增加枝芽量，充分利用空間和光能，提早結(jié)果，可在骨干枝上保留一些輔養(yǎng)枝。輔養(yǎng)枝是臨時枝，不能影響永久枝生長。隨著樹體生長、枝量增加，輔養(yǎng)枝可能會影響主枝生長和通風(fēng)透光，冬季修剪時，有空間的可將其改造為結(jié)果枝組；沒有空間且影響主枝生長發(fā)育和光照的輔養(yǎng)枝，需要及時回縮或疏除，改善通風(fēng)透光條件；一部分輔養(yǎng)枝可在提干后做主枝使用。

3.7 樹高的控制

隨著人口老齡化加劇和人工成本越來越高，對樹高到底多少合適爭議很大。有不少果產(chǎn)區(qū)結(jié)果樹的樹高不到2.0 m，伸手就能夠到。果農(nóng)認為，這種高度管理省工省力。據(jù)調(diào)查得知，這些樹產(chǎn)量低、易早衰、生長弱、品質(zhì)差、果價低。應(yīng)根據(jù)果園立地條件、砧木、管理水平確定樹高，平地喬砧樹高要保持在3.0～3.5 m，結(jié)果部位在3.0 m 以下；山地喬砧樹可適當(dāng)?shù)鸵恍?，樹高可?.5～3.0 m，結(jié)果部位在2.5 m 以下；矮砧樹可參照山地喬砧樹，適當(dāng)?shù)鸵恍?。沒有進入豐產(chǎn)期的，不要急于落頭，落頭過早會造成返旺、主枝背上大量冒條；剛進入結(jié)果期的樹勢旺、產(chǎn)量低時，可將中心干延長頭采用緩放的方法形成花芽，結(jié)果壓彎后，再利用新枝換頭；當(dāng)樹勢緩和并豐產(chǎn)時可進行落頭，將延長頭落在生長勢較平緩、 角度較平的枝上。落頭采取逐年進行的辦法，每次將樹高降低50 cm 左右，不要一次落頭過大。

3.8 注意事項

“大枝亮膛膛，小枝亂秧秧”，果農(nóng)都能記住這句話，可在修剪時，習(xí)慣去小枝、留大枝。認為大枝的花芽多，去了可惜，修剪時專疏小枝，將小枝一掃光。留下的大枝沒有多少花芽，還影響樹體結(jié)構(gòu)和光照。這樣修剪的結(jié)果就是大枝禿光光。修剪時一定要注意 “去大留小、去強留中庸”，小枝要多保留，中心干上如果有位置，小枝可以保留作預(yù)備枝，用于將來更新。

果農(nóng)習(xí)慣以短截為主、逢枝必問、逢梢必齊，則修剪過重，造成樹體矮小、旺條過多、樹冠郁閉、整形時間過長，不利于擴大樹冠和早期豐產(chǎn)。冬季修剪要以疏枝和緩放為主，少短截、少回縮。