妊娠嘔吐的飲食調(diào)理與食療方

孫清廉

婦女在妊娠早期（即懷孕1～3個(gè)月），往往會(huì)發(fā)生早孕反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、厭食、厭油膩、偏食、嗜酸等胃腸道癥狀。這個(gè)時(shí)期也是胚胎形成、胎兒發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，所以應(yīng)特別注意孕婦的膳食調(diào)理，以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)供給。一般而言，這個(gè)時(shí)候的飲食原則是少油膩、清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富且易消化、少食多餐。因此，在不妨礙健康的情況下，要盡量適應(yīng)孕婦的胃口，提供孕婦所喜歡的食品。只要飲食調(diào)配得當(dāng)，大多數(shù)孕婦都會(huì)順利度過(guò)妊娠反應(yīng)期，不會(huì)影響自身和胎兒的健康。

早孕飲食三原則

1.食物宜少而精。妊娠反應(yīng)期孕婦的食量雖然減少了，但妊娠使得胃腸道的吸收功能增加，加之這個(gè)階段胚胎對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求尚不是很多，所以少而精的食物完全能夠彌補(bǔ)進(jìn)食量的不足。除主食外，每天有一杯奶，1～2個(gè)蛋，100克瘦肉或魚(yú)與禽類，以及適量的豆制品與新鮮蔬菜、水果，就可滿足孕婦和胎兒的需要。

2.干稀分食、少食多餐。每餐進(jìn)食量不宜過(guò)多，以不引起嘔吐為宜，這是減輕妊娠反應(yīng)、保證營(yíng)養(yǎng)的有效方法。不可只考慮營(yíng)養(yǎng)而吃不易消化的食物，增加胃腸負(fù)擔(dān)。一般而言，孕婦早晨反應(yīng)重，可只吃幾片餅干、烤饅頭片或面包干、牛肉干、魚(yú)片等。吃飯不必拘泥于餐飲次數(shù)，可隨時(shí)吃些牛奶、豆?jié){、果汁、蜂蜜水、水果、干果（大棗、桂圓、花生、核桃仁、瓜子等）、烤饅頭片、面包、粥類、咸蛋等。一般午后反應(yīng)較輕，所以午餐或晚餐可以適當(dāng)吃豐盛些，食品選自己順口的，并經(jīng)常變換品種和烹調(diào)方法。但一定要清淡易消化。有的孕婦吃油膩食物與喝湯會(huì)引發(fā)嘔吐，故應(yīng)少吃肥肉、煎炸和難消化的食物，少喝些湯，忌用辛辣刺激性食物、興奮性飲料和酒精性飲料。

3.克服畏懼心理。盡可能減輕孕婦的精神負(fù)擔(dān)，不要怕吐而不敢吃;即使吐了，安靜一下再吃。胃中有少量飲食，反而能減輕妊娠反應(yīng)。早晨在床上半臥位吃些東西，吃后原位休息，使腹部活動(dòng)減少，有助于減輕妊娠反應(yīng)。嘔吐嚴(yán)重者，可多吃些水果、蔬菜，特別是應(yīng)給予足量的B族維生素和維生素C，能減輕妊娠反應(yīng)。

食療方有助于減輕反應(yīng)

1.生姜食療方。生姜、陳皮各15克，加水適量，煎15分鐘，加紅糖或白糖適量，溫服;果汁（如橘子汁、甘蔗汁或獼猴桃汁）或牛奶一杯，取鮮姜10克洗凈榨汁，將姜汁加入果汁或牛奶中，頻頻小口飲服;粥煮八成熟時(shí)加生姜5片，也可同時(shí)加菜葉與少量食鹽等調(diào)味，粥熟去姜吃粥。以上均有一定的鎮(zhèn)吐作用。

2.陳皮竹茹粥。竹茹、陳皮、蘇梗各10克，水煎，取其清汁，加粳米共煮粥服食。三藥均有和胃止嘔功效。

3.薯蕷半夏粥。清半夏30克，用溫水淘去礬味，以砂鍋煎取清汁200毫升，去渣入山藥細(xì)末50克，再煎兩三沸，粥成加白砂糖適量，每日早晚服。半夏為妊娠嘔吐之圣藥，山藥補(bǔ)脾益胃。此外，藿香粥、姜汁砂仁粥均有止嘔功效。

4.清蒸鯉魚(yú)。取一斤左右活鯉魚(yú)一條，剖洗干凈后裝盤(pán)，不加任何調(diào)料，上屜蒸熟趁熱吃，連吃5—7天。有和胃安胎止嘔作用。

5.羊奶一杯。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相似，但易消化，并有一定止嘔功效，煮沸后趁溫?zé)岷纫槐?，每?～2次。

此外，也可試用蜜餞木瓜干、果丹皮適量，口中嚼食。

若妊娠嘔吐嚴(yán)重，以致完全不能進(jìn)食者，則應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生調(diào)理，輸液或服用中藥均可。