大數據時代武夷山茶旅小鎮(zhèn)數字化轉型發(fā)展的思考

上官崇智，黃子建，黃紹烺

（福州外語外貿學院，福州 350000）

0 引言

茶制品行業(yè)本身擁有一二三產業(yè)交叉融合協(xié)調發(fā)展的先天條件優(yōu)勢，結合特色鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，兩者相輔相成，茶旅融合已經成為武夷山農村經濟發(fā)展的主要路徑，即以茶產業(yè)為核心，旅游業(yè)為輔，雙產業(yè)結合發(fā)展，建立現代化的產業(yè)融合發(fā)展體系。武夷山市出臺相關政策，通過增強產業(yè)的優(yōu)勢，達到產業(yè)升級發(fā)展的目的。但目前企業(yè)對顧客消費偏好的分析還停留在大數據時代之前，不能很好地利用和依托武夷山的游客數據資源，推出有針對性的消費體驗方案。如今競爭較為激烈的茶葉市場要求企業(yè)順應大數據時代的發(fā)展趨勢，積極轉變自我，改變傳統(tǒng)的發(fā)展理念，創(chuàng)新企業(yè)的經營管理，打造品牌。武夷山茶旅小鎮(zhèn)數字化轉型的發(fā)展路徑是可靠的、可行的。

1 武夷山茶旅產業(yè)融合發(fā)展現狀及相關問題

1.1 武夷山茶產業(yè)、旅游產業(yè)以及茶旅小鎮(zhèn)的發(fā)展現狀

武夷山茶產業(yè)規(guī)模保持相對平穩(wěn)增長。2008 年以來，中國茶產業(yè)快速發(fā)展，武夷山茶產業(yè)的總體規(guī)模、綜合產值和茶農生活質量水平也邁上了一個新臺階。目前武夷山市景區(qū)9 個茶園綠化面積共14.8 萬畝（約0.987 萬公頃），百分之百的全面綠化無公害綠化茶園，能適應機械化自動化修剪并采摘的茶樹比例將近百分之百；此外，有70 多個應用農業(yè)科技來種植的茶樹品種。全市種茶、制茶及相關從業(yè)人員已達8萬余人。

武夷山文化旅游業(yè)已經取得了長足的發(fā)展。食住行旅游娛樂休閑購物等旅游服務要素在不斷完善，產業(yè)影響力穩(wěn)步上升，武夷山紅茶風景區(qū)已經發(fā)展成為國內著名的文化旅游度假風景區(qū)。經過努力，武夷山市已探索出一條極具特色的高山茶產業(yè)旅游發(fā)展道路。

武夷山茶文化茶旅度假小鎮(zhèn)是福建省首個茶文化茶旅度假小鎮(zhèn)。茶旅度假小鎮(zhèn)融合項目將著力推動和打造不一樣的特色武夷山茶文化產業(yè)，并與大數據、人工智能、互聯網等先進信息技術緊密結合，打造“茶旅融合，文化休閑，生態(tài)宜居”的武夷山特色鄉(xiāng)村茶旅度假小鎮(zhèn)，以特色產業(yè)深化融合模式解決武夷山茶產業(yè)、旅游文化產業(yè)的供給側結構性矛盾。促進農村傳統(tǒng)產業(yè)加快轉型改造升級，深化產業(yè)融合是武夷鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的要點，武夷山茶旅度假小鎮(zhèn)項目符合當地特色，結合了當地旅游資源和茶品牌，將助力當地增收致富，為鄉(xiāng)村振興賦新動能。

1.2 武夷山茶旅融合發(fā)展面臨的問題

1.2.1 產業(yè)融合面臨的問題

茶旅融合是茶葉產業(yè)與旅游產業(yè)相輔相成，升級發(fā)展形成新的產業(yè)模式，著重以茶文化為核心，以茶產業(yè)為根基，以茶產地為平臺，聯合觀光、消費者購物體驗等旅游項目，為項目消費提供內生動力，為游客提供多樣化、多形態(tài)的旅游觀光體驗。但是產業(yè)融合——茶旅融合仍然處于初級階段，產業(yè)的規(guī)模不大，知名度不高，茶旅融合的產品目前只能依附于知名度較高的武夷山風景區(qū)和當地茶產業(yè)的品牌影響力，茶旅融合衍生的茶旅產品還比較稀缺。在茶產業(yè)和旅游產業(yè)融合的過程之中，存在茶文化深度挖掘不夠，游客體驗參與度低，資源整合開發(fā)利用效率不高，營銷力度不夠等問題。雖然茶葉產區(qū)的規(guī)模、產出很大，但是與茶文化旅游產業(yè)的規(guī)模相比顯得微不足道，沒有形成規(guī)模較大的專門開展茶文化旅游的旅游景區(qū)和相關企業(yè)，茶產業(yè)和旅游產業(yè)各自發(fā)展，二者的關聯度較低。

1.2.2 茶旅小鎮(zhèn)項目面臨的問題

武夷山茶旅小鎮(zhèn)是福建省首個茶旅小鎮(zhèn)，其規(guī)模巨大，但其推介能力不夠，沒有做好持續(xù)性的主流媒體推廣，營銷力度不夠，游客和消費者的認識程度不高，對該融合產業(yè)之后的運作和發(fā)展有一定的阻礙。茶旅小鎮(zhèn)項目處于發(fā)展的初級階段，面臨著如何去經營與管理的問題，從宣傳到運作，營銷都應該順應大數據時代的發(fā)展。如是否進行數字化轉型發(fā)展?是否從基礎項目實施便開始打造一支專業(yè)化的分析數據的團隊?是否采取數字化企業(yè)的運營方式?面對消費者多元化的需求，茶旅小鎮(zhèn)如何做好對接，才能不陷入“交易費用陷阱”?

2 將數字化轉型作為企業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展的動力

2.1 茶旅融合產業(yè)數字化轉型發(fā)展的核心目標

數字化轉型最本質的特征就是通過一個集中化的平臺收集、運用數據的流程，使營銷業(yè)務和企業(yè)的服務流程自動化。數字化轉型（Digital Transformation）是在數字化升級的基礎上，進一步用現代化的模式去改變、優(yōu)化公司的核心業(yè)務，并新建一種新的商業(yè)模式，是一種信息化、數字化的高層次轉型。武夷山茶旅小鎮(zhèn)可以從零開始打造數字化服務體系，其擁有適合數字化轉型發(fā)展的理想環(huán)境：①互聯網+、物聯網的介入。②沒有過多的歷史包袱。③數據開始原始積累，武夷山茶旅小鎮(zhèn)進入數據時代，打造數字化平臺的核心目標就是收集消費者的消費數據，如飲茶偏好、茶葉消費偏好、旅游產品消費偏好等。武夷山茶旅小鎮(zhèn)數字化轉型的核心目標就是用運營管理數字化推動企業(yè)的發(fā)展。

2.2 數字化轉型所需的技術支持

企業(yè)數字化關鍵在于整個企業(yè)的重構，通過商業(yè)模式、企業(yè)的技術架構、產業(yè)鏈、組織體系展現出來。數字化不僅僅是收集企業(yè)日常運營的數據，更要收集客戶使用產品服務、消費產品種類的數據，以及行業(yè)市場發(fā)展趨勢等數據。應用于產品研發(fā)與服務流程，提升顧客的消費體驗，實施精準營銷，實現業(yè)務模式升級。想要實現茶旅小鎮(zhèn)的數字化轉型發(fā)展，首先必須打造一支數據分析團隊，對各地區(qū)消費者對武夷山茶葉的消費偏好和對武夷山旅游的體驗偏好的數據進行整合分析。其次搭建數據平臺，形成對應的信息數據庫。最后應用AI 智能化技術進行數據的分析與預測。

2.3 茶旅產業(yè)數據平臺

消費者的消費習慣正逐漸從碎片化向粉塵化、碎末化轉變，在茶旅融合的新業(yè)務、新行業(yè)之中，每天都有新的“短暫的時機”出現，茶旅小鎮(zhèn)必須極其敏感地去捕捉這些信息，想要實現這一點，首先必須采取敏捷的方法去抓取信息，打造一個消費者數據平臺（如圖1 所示）刻不容緩。打造一個數據平臺就要進行一場工具革命，一個中央集權的自動化處理平臺，實現生產設備的自動化，架構在云端的顧客體驗回饋機制，實現數據流動的自動化。三者良好的協(xié)作才可以幫助企業(yè)更加敏捷地收集外界的信息，快速、柔性地制造小批量的產品。

圖1 消費者數據平臺

2.4 茶旅產業(yè)供應鏈

供應鏈分為消費端和供應端。對于消費端，要做到高響應，對消費者要執(zhí)行定制化的方案，消費者數據要作為驅動供應鏈運營效率提升的要素。在供應端，要積極開展營銷策劃，優(yōu)化庫存，優(yōu)化產品設計方案。打造服務于茶旅融合的數據智能和互聯網、物聯網協(xié)同的方式，提升企業(yè)數字化服務的能力。

3 武夷山茶旅小鎮(zhèn)發(fā)展路徑探究

3.1 茶文化+“沉浸式消費體驗”

沉浸式的消費體驗要具備高質量的服務，服務生產力是衡量現代企業(yè)的重要標準之一，數字化企業(yè)要使用數據解決消費者反饋的問題，茶產業(yè)與武夷山旅游融合即傳統(tǒng)茶旅游文化休閑旅游，要把傳統(tǒng)茶文化和休閑旅游產業(yè)緊密結合，通過一定的茶文化系統(tǒng)傳承，使茶文化客觀上形成一種能夠體驗的形式，共享茶寮與沉浸式消費體驗相輔相成。從而使消費者愿意為這些定制化產品買單，實現茶產業(yè)經濟、旅游經濟的共同發(fā)展。武夷山茶旅小鎮(zhèn)要注意保護好自己獨特的資源優(yōu)勢，如當地的自然景觀與人文景觀，形成小鎮(zhèn)獨特的融合產業(yè)優(yōu)勢。運用好數字化轉型后的發(fā)展模式，對接消費者多種多樣的需求，便能規(guī)避“交易費用陷阱”?！俺两较M體驗”可以連接“三農”，推動農村旅游、茶葉產業(yè)的發(fā)展，相對減少外需下降導致的生產過剩?！安栉幕?沉浸式消費體驗”是武夷山茶旅小鎮(zhèn)業(yè)務發(fā)展的新形式，也是發(fā)展的必然之路。

3.2 茶旅融合的品牌打造

利用數字化模式來打造獨具一格的品牌特色，消費者需要什么，企業(yè)就生產什么，用戶參與產品的設計，以消費者帶動消費者，形成口碑效應，樹立“產品+服務”的品牌特色。品牌是企業(yè)寶貴的無形資產，消費者對品牌的認可度較高。打造一個品牌，能為武夷山茶旅小鎮(zhèn)帶來可觀的收益和口碑。武夷山風景區(qū)應以三產融合為基礎，結合武夷山當地特色，明確自身優(yōu)勢，深度挖掘產品內涵，通過互聯網推廣當地茶企業(yè)自主品牌，提高品牌知名度。做到產業(yè)深度合作，結合“三農”產業(yè)優(yōu)勢，以產業(yè)細分化的產業(yè)標準重點建立“三農”產業(yè)深度融合示范園區(qū)，分析“三農”產業(yè)發(fā)展及茶生產企業(yè)經營發(fā)展狀況，完善“三農”基礎服務設施配套條件，充分借助茶旅產業(yè)的融合順應時代發(fā)展趨勢，運用茶業(yè)大數據推動轉型升級發(fā)展，增強茶業(yè)公司綜合實力，提升企業(yè)品牌效應，吸引更多的消費者，促進區(qū)域經濟發(fā)展。

4 結語

從零打造一個數字化企業(yè)是較為簡單的，通過業(yè)務形態(tài)的轉變，打造技術基礎，營造具有數字思維的企業(yè)文化，建立專業(yè)的數據分析團隊，形成一個運用數據思維來運營的商業(yè)模式。我們需要全面認知企業(yè)數字化，企業(yè)數字化使企業(yè)整體業(yè)務得到全面提升，以數據驅動企業(yè)發(fā)展，實現企業(yè)運營數據信息的交換和整合，通過數據分析，采取有效措施提升企業(yè)的核心競爭力，提升消費者的消費體驗，同時優(yōu)化企業(yè)內部結構，使企業(yè)內部協(xié)同能力得到提高。