“茶”成語詞匯語域探究

薛詩藝

（福建師范大學(xué)文學(xué)院，福建 福州 350007）

成語作為一種格式固定的語言形式，具有豐富的文化內(nèi)涵。根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》（第5版）的解釋，成語是“人們長期以來習(xí)用的、簡潔精辟的定型詞組或短句。漢語的成語大多由4個字組成，一般都有出處?！盵1]成語的類別很多，我們將含有“茶”語素的成語稱為“茶”成語。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，茶文化與漢語的相互交融，催生了一批“茶”成語。學(xué)界探究中國茶文化的成果相當(dāng)豐富，但尚未見到對“茶”成語進(jìn)行全面考察的成果，而成語辭典中對“茶”成語的闡釋也仍有需要補(bǔ)充的地方。

語域是一個與情景構(gòu)型相聯(lián)系的語境概念。語境因素包括3個部分：話語范圍、話語基調(diào)和話語方式，即語場、語旨和語式[2]。本文從“茶”成語的詞匯語域出發(fā)，探討“茶”成語的特點(diǎn)。這方面可以探討的內(nèi)容很多。例如，“不茶不飯”“茶飯無心”“茶飯不思”“茶不思，飯不想”等成語基本同義，但從文獻(xiàn)用例來看，其適用的語境存在細(xì)微差別。又比如“粗茶淡飯”作為并列結(jié)構(gòu)成語時，是由兩個定中結(jié)構(gòu)的名詞短語構(gòu)成，屬于名詞性成語，但它不僅能做主語和賓語，還有作副詞的用例。此外，“茶”成語的收錄標(biāo)準(zhǔn)也值得探討，本文參考喬永的量化定性法[3]30，對“茶”成語的辭書收錄問題提出了相關(guān)思考。

一、“茶”成語類型及其使用頻率分析

秉著“從其多不從其少”的原則，以《漢語大詞典》收錄的與“茶”相關(guān)的固定詞組為主，同時參考《中華多用成語大辭典》（28條）、《新編成語大詞典》（21條）、《中華成語全典》（20條）、《中國成語大辭典》（13條）、《中華成語大詞典》（7條）等工具書的收錄情況，歸納得到32個四字組“茶”成語，1個多字組“茶”成語，1個短句型“茶”成語。筆者利用BCC（北京語言大學(xué)語料庫中心）語料庫[4]，考察與這34個“茶”成語有關(guān)的語料。筆者先根據(jù)“茶”成語的組合形態(tài)，將其分為“茶+飯”型、“茶+酒”型、其他型三大類（下文語料除標(biāo)明出處者，皆引自BCC語料庫），然后再依托BCC語料庫中的古代漢語語料庫和現(xiàn)代漢語語料庫①，分析這些“茶”成語出現(xiàn)的頻次。古代漢語語料庫無類目之分，筆者直接統(tǒng)計“茶”成語出現(xiàn)的年代及其在古代的使用頻次。現(xiàn)代漢語語料庫根據(jù)語體，分有篇章、對話、報刊、文學(xué)、多領(lǐng)域等不同類目，筆者分別統(tǒng)計了這些類目中“茶”成語出現(xiàn)的頻次，結(jié)果如表1所示。通過對比“茶”成語出現(xiàn)的時間及其使用頻次，可以從宏觀上看出“茶”成語的使用演變情況。

表1 “茶”成語類型及其出現(xiàn)頻次

（續(xù)表1）

從時間來看，大部分“茶”成語形成于北宋至晚清時期，只有“茶余飯后”“酒余茶后”“人走茶涼”3個成語形成于現(xiàn)代。大部分形成于古代的“茶”成語今天已極少使用，仍穩(wěn)定使用的有“茶飯不思/茶不思，飯不想”“粗茶淡飯”“茶余酒后”“柴米油鹽醬醋茶”等幾則。形成于現(xiàn)代的3個“茶”成語中，有2個（茶余飯后，人走茶涼）非?；钴S，使用頻率特別高。影響“茶”成語使用頻率的因素主要有以下3點(diǎn)：

（一）濃厚的書面色彩會限制成語的使用范圍

“茶”成語使用頻率與其口語化程度有關(guān)，使用頻率高的“茶”成語往往口語化程度較高。換言之，雖然“茶”成語都是書面語，但其中一些口語化程度較高，所以其使用頻率自然更高；相反，書面色彩濃厚的“茶”成語，使用頻率相對低一些。

（二）同義異形現(xiàn)象提升了總體使用頻次

同義異形成語是指在同一個意義下，存在兩個或兩個以上不同結(jié)構(gòu)形態(tài)的成語。同義異形成語會形成聚合效應(yīng)，從而產(chǎn)生同存共現(xiàn)的現(xiàn)象，進(jìn)而提高了使用頻率。可以這么說，同義異形成語越多，其聚合效果越好，總體使用頻次就越高。不過，這種情況也導(dǎo)致了其內(nèi)部成語間的優(yōu)勝劣汰，個別被“冷落”的成語最終被淘汰。例如，在“茶+飯”型成語中，表示“因心理或生理不適而不想飲食”的成語有4個，分別是“不茶不飯”“茶飯無心”“茶飯不思”“茶不思，飯不想”；表示“簡陋的飲食”的成語有2個，分別是“粗茶淡飯”“清茶淡飯”。在“茶+酒”型成語中，表示“風(fēng)月場中的吃喝之事”的成語有2個，分別是“閑茶浪酒”“浪酒閑茶”。在其他型成語中，表示“挑撥是非”的成語有2個，分別是“挑茶斡刺”“剜刺挑茶”；表示“休息、空閑時候”的成語有7個，同時出現(xiàn)在“茶+飯”型、“茶+酒”型成語中，分別是“茶余飯飽”“飯后茶余”“茶余飯后”“酒后茶余”“茶余酒后”“酒罷茶余”“酒余茶后”。在長期使用過程中這些同義異形成語內(nèi)部產(chǎn)生了競爭關(guān)系，使用頻率低的成語漸漸地就被淘汰了。

（三）語境狹小，制約了“茶”成語的使用

適用語境狹小、語義難以外延制約了“茶”成語的使用頻率。例如，“三茶六飯”“三茶六禮”“送茶完飯”這3個成語出現(xiàn)于古代男女婚事禮儀的語境中。雖然“三茶六飯”存在喻指義，即“一天茶飯供應(yīng)齊全，形容服侍周到”，但由于初始的語境過于狹小，其語義的外延需要更長的時間。當(dāng)初始語境慢慢消失時，最初外延的語義也會隨之消失?！叭枇垺痹馐侵浮芭邮芷笗r，其受聘儀式前后要進(jìn)行三天。其間雙方每天飲茶一次、用膳兩次，共飲茶三次、用膳六次”[5]（如今閩南地區(qū)仍保留有這一習(xí)俗，但其中很多內(nèi)容已經(jīng)被簡化了）。因此，當(dāng)這一習(xí)俗的內(nèi)容發(fā)生簡化甚至逐漸消失時，“三茶六飯”的初始語義也變得不好理解了。“榷酒征茶”“倚報會茶”也是如此?！叭毒普鞑琛敝刚魇站撇瓒?，泛指苛捐雜稅?！耙袌髸琛敝竿ㄟ^舉行茶會的方式募資。在古代漢語中，它們都只有1例用例。由于適用的語境非常狹小，所以這兩個成語在現(xiàn)代漢語中已經(jīng)不再使用。

二、“茶”成語的詞匯特點(diǎn)

從詞匯角度分析，“茶”成語最直觀的兩個特點(diǎn)分別是含有“茶”語素和結(jié)構(gòu)固化。此外，它在詞匯方面還具有以下3個特點(diǎn)：

（一）語素及其組合結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

在34個“茶”成語中，“茶+飯”組合型成語有14個，“茶+酒”組合型成語有8個，其他型詞組有12個。具備穩(wěn)定語素組合的超過一半，這種穩(wěn)定性表現(xiàn)在兩個方面：

1.具有一組穩(wěn)定的調(diào)頻詞

據(jù)統(tǒng)計，34個“茶”成語共有143個語素，排除本體語素“茶”，共計109個語素。其中，語素“飯”出現(xiàn)頻次為13，語素“酒”出現(xiàn)頻次為9，語素“余”出現(xiàn)頻次為7，語素“不”和“后”出現(xiàn)頻次都為5，語素“淡”出現(xiàn)頻次為3。而其他語素出現(xiàn)頻次則為2或1。可見，語素“茶”多與語素“飯”“酒”“余”“不”“后”組合，如圖1。

圖1 34個“茶”成語的字頻詞云

2.具有穩(wěn)定的語素組合結(jié)構(gòu)

在語素組合、凝固成詞的過程中，“茶”成語的組合結(jié)構(gòu)具有一定的穩(wěn)定性，主要表現(xiàn)為3種嵌套格式。

（1）表否定意味的嵌套格式。一開始，否定語素為“不”和“無”，經(jīng)歷詞組凝固的過程后，保留的語素是“不”，主要呈現(xiàn)為“不X不Y”“茶飯不X”的嵌套格式。例如，在“茶飯不X”的結(jié)構(gòu)中，就存在一組同義成語——“茶飯不思”“茶飯不進(jìn)”“茶飯不食”“茶飯不餐”等，均表否定。

（2）表修飾意味的嵌套格式，呈現(xiàn)為“X茶Y飯”“X茶Y酒”的格式，“X”一般是形容詞，充當(dāng)修飾語，如“殘茶剩飯”“粗茶淡飯”“閑茶浪酒”。

（3）表時間概念的嵌套格式。表時間概念的語素主要是“余”和“后”，呈現(xiàn)為“X余Y后”“X后Y余”的格式。其中，“余”的穩(wěn)定性較強(qiáng)，“后”的穩(wěn)定性較弱，詞組演變中出現(xiàn)將“后”字替換為“飽”“罷”的情況，如“茶余飯后→茶余飯飽”“酒后茶余→酒罷茶余”。這種嵌套格式能夠保持穩(wěn)定的原因還在于“X”“Y”也相對固定，一定是語素“茶”與“飯”“酒”這兩個語素中的任意一個的組合，而不會是“飯”與“酒”的組合。

（二）同義異形形式多樣

同義異形指的是在一個原形成語（或成語的早期形式）的基礎(chǔ)上，通過變化語素或重組語序形成新的成語形式。具體來說，異形的形式主要有3種：

1.變換語素且重組語素

以較早出現(xiàn)的原形成語“不茶不飯”為例，根據(jù)古代文獻(xiàn)中的用例，大致存在3種同義異形形式，其異形鏈條可以表示為：不茶不飯→茶飯不思/茶不思，飯不想→茶飯無心，其中后兩種形式是經(jīng)過語素的變化和語序的重新組合形成了新的詞組，這種異形形式可以稱為“綜合型異形”。要求具有兩個必備條件：既有語素的變換，又有語素次序的重組。雖然綜合型異形對原形成語的改變較大，但它的基本語義與原形成語保持一定的相同性，故稱為“同義異形”。當(dāng)然，由于語素的變化，成語語場自然會受到一些影響，進(jìn)而導(dǎo)致語旨間出現(xiàn)細(xì)微差別。以基本語義為“不飲食”的一組“茶”成語為例來考察綜合型異形成語在語義上的細(xì)微差別?！安徊璨伙垺钡幕菊Z義是“不飲食”，其在古代文獻(xiàn)中有4處用例，具體如下：

（1）不茶不飯，不言不語，一味供他憔悴。相思已是不曾閑，又那得工夫咒你。（宋代蜀妓《鵲橋仙·說盟說誓》）

（2）想家何在？見應(yīng)難……端的是不茶不飯，思昏昏恰便似一枕槐安。（元代楊景賢《西游記·第二本》）

（3）翠翹中了毒藥，睜著一雙眼不能出半言，心中也不甚明白。抬上海船，那人曉得翠翹的烈性，也不替她用解藥，隨她昏昏沉沉，不茶不飯。（清代青心才人《雙和歡》）

（4）自小就會著了靴在壁上走，又會說十三省鄉(xiāng)談，夜間可以通宵不睡，日間可以連睡幾日，不茶不飯，像陳摶一般。（明代凌濛初《二刻拍案驚奇》）

在以上用例中，例（1）指因相思引起的不飲食（占一半以上），例（2）指因其他情緒引起的不飲食，例（3）指因生理不適引起的不飲食，例（4）則單純指不吃不喝。那么，通過變換語素形成的同義異形成語，其語境和語義會有哪些變化呢？再來看以下3個例子：

（5）看他茶飯不思，花容憔悴。（清代佚名《大明奇?zhèn)b傳》）

（6）穆元帥時時念叨你，你母親沒有一天不掉眼淚，少令公也少言寡語，茶飯不思。（清代張賀芳《小五虎演義》）

（7）直到半夜方醒，身上熱得渾如火炭一般，翻身時骨節(jié)之中格格作響，一連三日三夜，精神恍惚，茶飯不思。（清代海上劍癡《仙俠五花劍》）

“茶飯不思”是原形成語“不茶不飯”經(jīng)變換和重組語素后形成的新詞組，屬于綜合型異形。在例（5）至例（7）中，從大的語義來看，“茶飯不思”的語義都為“不飲食”，與“不茶不飯”屬于同義，但深入分析可發(fā)現(xiàn)它們的使用語境與例（1）至例（4）存在一定的差別。語素“思”帶有個人主觀情緒，指心理或生理上的不適。所以，“茶飯不思”更傾向于表現(xiàn)由于主觀情緒的低落而引起的不吃不喝，它的語義不單純指“不吃不喝”。

成語“茶飯無心”同樣屬于綜合型同義異形形式，它剔除了“生理不適”的語境，專指“因心理不適而引起的不想飲食”的語義，如：

（8）貝夫人好像熱鍋上的螞蟻一般，茶飯無心，坐立不定。（清代張春帆《九尾龜》）

（9）只因思念國家，時時悲恨，以致茶飯無心。（清代八詠樓主《蜃樓外史》）

“茶飯無心”的語義也是“不飲食”，但例（8）更側(cè)重因心情焦慮而“不飲食”，例（9）則因思念國家而“不飲食”，其語義與前7例還是存在一定差別的?？梢?，同義異形的“同義”，強(qiáng)調(diào)的是宏觀語義的相同，但在細(xì)微的語義上，各自還是有所區(qū)別的。

2.語素替換

在“茶”成語中，被替換的語素一般是同義字或近義字，其替換形式有單語素替換和雙語素替換兩種。同義字替換往往不會發(fā)生改變語義和使用語境。例如，在“茶坊酒肆”和“茶坊酒店”這組成語中，單個語素被替換后，成語語義并沒有太大改變。近義字替換則容易導(dǎo)致語義差別。例如，在“粗茶淡飯”和“清茶淡飯”這組成語中，“粗”和“清”是近義字，“粗”是以“粗糙”引出“簡單、簡樸”之義；“清”是以“清淡”引出“簡單、簡樸”之義。“粗”字較俗，“清”字較雅，在具體使用中，“清茶淡飯”的指向?qū)ο蠖嗍巧畟H或未出閣的小姐，這與“清”字“雅”的特點(diǎn)相符。如：

（10）尊者與元通只吃清茶淡飯。（明代方汝浩《東度記》）

（11）珍珠小姐生來情性閑雅，喜怒不形，愛吃的是清茶淡飯。（清代鷲林斗山學(xué)者《跨天虹》）

（12）仲晦道：“哥哥，我不比你，清茶淡飯，可以熬得日子?！保ㄍ砬鍏俏謭颉督儆嗷摇罚?/p>

由此可以看出，近義字替換后，成語語義間的細(xì)微差別與該替換字的特點(diǎn)有關(guān)。這種類型的同義異形成語還有很多，如“酒后茶余”和“酒罷茶余”，“茶余酒后”和“茶余飯后”，“清茶淡飯”和“清茶淡話”，“三茶六禮”和“三茶六飯”等。

3.語序重組

主要存在兩種表現(xiàn)形式：第一種是音步對換，即成語的二二組合在前后音步次序上的對調(diào)，這是最簡單的語素順序重組方式。這種重組方式往往不會影響成語的語義和使用語境，如“閑茶浪酒”和“浪酒閑茶”，“挑茶斡刺”和“剜刺挑茶”，“茶余飯后”和“飯后茶余”等。第二種是不規(guī)則的語序重組，主要表現(xiàn)在含“休息、空閑的時候”語義的一組“茶”成語中（圖2）。在“X余X后”的嵌套格式中，第1字和第3字位置互相對調(diào)，如“茶余酒后”變?yōu)椤熬朴嗖韬蟆?。在?dāng)代語言生活中，這組“茶”成語還出現(xiàn)了“茶余飯后”演變?yōu)椤帮堄嗖韬蟆钡男掠梅?。通過微博檢索功能發(fā)現(xiàn)，目前“飯余茶后”使用頻次為312次，“茶余飯后”的使用頻次為948次。

圖2 表示“休息、空閑的時候”的“茶”成語語素重組

（三）語義相對固定集中

“茶”成語的語義較為固定和集中，且都與飲食相關(guān)。在語義相對集中的幾個大類之下，常常同時包含多個成語。根據(jù)分析，大致可以將“茶”成語的語義分為以下三大類：

1.“不想飲食”

包含這一語義的成語有“不茶不飯”“茶飯無心”“茶飯不思”“茶不思，飯不想”。

2.“禮貌飲食”

包含這一語義的成語有“殘茶剩飯”“家常茶飯”“粗茶淡飯”“清茶淡飯”。

3.“休閑飲食”

包含這一語義的成語有“茶余飯飽”“飯后茶余”“茶余飯后”“酒后茶余”“茶余酒后”“酒罷茶余”“酒余茶后”。

回顧語義的演變歷史可知，在相對集中的語義背后，呈現(xiàn)的是不同文化對成語的催生作用。在南宋時期，“不想飲食”類“茶”成語就已經(jīng)出現(xiàn)，“休閑飲食”類“茶”成語出現(xiàn)于元代，但直到明清時期，這兩類成語的使用頻率才大大提高。這與明清“才子佳人小說”的盛行有關(guān)，日常口語經(jīng)再加工進(jìn)入文學(xué)作品，促進(jìn)了這兩類“茶”成語語義的固化與傳承。而“禮貌飲食”類“茶”成語最早出現(xiàn)在宋代，禪宗語錄中有大量收錄，它們由“清淡飲食”的語義逐漸拓展形成。這與宋代政權(quán)建立后采取的保護(hù)佛教的政策有關(guān)。佛教的興盛帶動了人們對“清淡飲食”的推崇，這一習(xí)慣滲透到日常語言中，遂出現(xiàn)了“禮貌飲食”語義。

影響“茶”成語流傳的首要因素是語場，次要因素是其聚合特點(diǎn)。首先，就語場而言具備廣泛適用語境的“茶”成語，因語義更貼近日常生活，其活躍程度就會更高，也更容易得到保留。而適用語境狹小，基本語義難以外延的“茶”成語，往往容易被淘汰。例如，“閑茶浪酒”“浪酒閑茶”與“挑茶斡刺”“剜刺挑茶”等同義異形成語就是因語場狹小而逐漸被淘汰了。其次，就一組同義異形“茶”成語而言，因其聚合的特點(diǎn)，它們占據(jù)了更多的使用空間，故其同類語義自然相對容易得到保留。另外，我們還可發(fā)現(xiàn)，一組同義異形“茶”成語中的某個成語往往會從其中強(qiáng)勢勝出，進(jìn)而取代同組中的其他成語。那些經(jīng)過相對復(fù)雜重組方式的“茶”成語更容易成為強(qiáng)勢語言。通過分析使用頻率可發(fā)現(xiàn)，“不想飲食”的語義中，“茶飯不思”為強(qiáng)勢成語?！岸Y貌飲食”的語義中，“粗茶淡飯”為強(qiáng)勢成語?！靶蓍e飲食”的語義中，“茶余飯后”為強(qiáng)勢成語，這一強(qiáng)勢語同時影響了“X后Y余”“X余Y后”結(jié)構(gòu)的使用，令“飯后茶余”“茶后酒余”“酒余茶后”等同義異形形態(tài)不至于被淘汰，并仍運(yùn)用于當(dāng)代生活中。

三、“茶”成語的收錄原則

根據(jù)上文分析，“茶”成語多由四字短語或熟語凝固而成。在“茶”成語中，同義異形短語的數(shù)量很多，但大型成語辭書編纂需要遵循簡要性原則，因此只能采取選擇性收錄的方式，即選錄同義異形短語中最具代表性的一個。那么，如何確定收錄標(biāo)準(zhǔn)？筆者認(rèn)為，可以參考喬永先生的量化定性法，將其作為成語辭書收錄“茶”成語的一個標(biāo)準(zhǔn)，其中尤其要遵循習(xí)用性與凝固性（穩(wěn)定性）原則。另外，還需要遵循歷時性的收錄原則，即在釋義中增補(bǔ)收錄相關(guān)的同義異形短語進(jìn)行解釋說明，從而能更好地呈現(xiàn)“茶”成語的發(fā)展脈絡(luò)，便于讀者理解。具體原因分述如下：

（一）“茶”成語的競爭形態(tài)需要突出習(xí)用性與凝固性的收錄原則

根據(jù)喬永先生的量化定性法，一個成語需要具備“七性擇五”的條件才可以收錄進(jìn)辭書，即成語需具備“詞組性、凝固性、駢偶性、潛意性、典雅性、歷史性和習(xí)用性”[3]317種特性中的5種以上，才具備收入詞典的資格。從“茶”成語的發(fā)展歷史來看，它具有突出的成語聚合特點(diǎn)，同一語義內(nèi)部存在多種相互競爭的形式。此時同一組內(nèi)的同義異形成語往往同時具備“詞組性、駢偶性、潛意性、典雅性和歷史性”等特點(diǎn)，此時“習(xí)用性”“凝固性”的重要性就需要格外地加以突出，因此“習(xí)用性”與“凝固性”應(yīng)當(dāng)作為“茶”成語收錄的重要原則。以表示“休息、空閑時候”的一組成語為例，成語“茶余飯飽”經(jīng)歷了相對復(fù)雜的變換語素和重組語素，衍生了一些新成語，見圖2。由于原形成語“茶余飯飽”的存在，即使經(jīng)歷了語素替換和語素次序的重組，成語“X余X后”嵌套格式依然十分穩(wěn)固。如此，當(dāng)“茶余飯飽”具備“詞組性、駢偶性、潛意性”的特點(diǎn)時，在其基礎(chǔ)上變換產(chǎn)生的其他短語也具有同樣的特性。此時，“習(xí)用性”與“凝固性”的收錄原則就顯得格外重要，而“習(xí)用性”與“凝固性”可基于使用頻次進(jìn)行分析。從頻次統(tǒng)計可以看出，原形成語“茶余飯飽”的形態(tài)并不穩(wěn)定，自元代出現(xiàn)后，不久便被“飯后茶余”所取代。而從“酒后茶余”中衍生出的“酒罷茶余”“酒余茶后”，前者早已不用，后者雖然還在使用，但產(chǎn)生的時間過短，還需歷史的檢驗(yàn)。因此，“茶余飯飽”“酒罷茶余”并不具備“習(xí)用性”和“凝固性”，而“酒余茶后”尚無法確定其是否具備“凝固性”與“習(xí)用性”，故這3個短語都不能收錄為成語詞條。

（二）“茶”成語的演變特點(diǎn)要求重視“歷時性”收錄原則

“歷時性”收錄原則強(qiáng)調(diào)收錄原形短語，注重呈現(xiàn)成語的演變脈絡(luò)。原形短語指在多個具有兩個或兩個以上相同實(shí)詞語素的四字短語中，出現(xiàn)時間更早的一個短語。在具體的收錄實(shí)踐中，當(dāng)同義異形短語具備相當(dāng)?shù)摹傲?xí)用性”和“凝固性”時，將原形短語收錄為成語詞條，而將出現(xiàn)時間較晚的短語作為說明其演變情況的解釋內(nèi)容?！安琛背烧Z的演變具有階段性、承接性、競爭性的特點(diǎn)。一般來說，“茶”成語具有一個原始短語形態(tài)，在不同的歷史階段，原形短語經(jīng)常會生出許多同義而不同形態(tài)的其他短語，這些短語相互依賴又彼此競爭，經(jīng)過歷史的選擇，穩(wěn)定習(xí)用的短語逐漸成為人們習(xí)用的成語。因此，在釋義過程中，為準(zhǔn)確呈現(xiàn)“茶”成語的語義演變過程，需要重視還原“茶”成語的演變脈絡(luò)。例如，運(yùn)用“凝固性”“習(xí)用性”和“歷時性”原則分析可知，“飯后茶余”比“茶余飯后”更早出現(xiàn)，“飯后茶余”則收錄為成語詞條，“茶余飯后”就作為該詞條的解釋內(nèi)容。同理，“酒后茶余”作為成語詞條，而“茶余酒后”“酒罷茶余”“酒余茶后”則作為該詞條的解釋內(nèi)容。

再以“茶飯不X”結(jié)構(gòu)“茶”成語為例。在這一組成語中存在4個短語，“茶飯不進(jìn)”是最早出現(xiàn)的，但“茶飯不思”的“穩(wěn)固性”和“習(xí)用性”卻是最強(qiáng)的?！安栾埐籜”的“茶”成語在古代漢語、現(xiàn)代漢語中的使用情況如表2所示。依據(jù)上文所強(qiáng)調(diào)的3個收錄原則來考察“茶飯不思”的收錄問題，其收錄問題就顯得相對簡單多了?！安栾埐凰肌痹凇吨鼐巼Z辭典修訂本》《漢英成語詞典》及《中國成語漢英例解詞典》等漢英對照成語詞典中均有收錄②。

表2 “茶飯不思”與“茶飯不進(jìn)”“茶飯不食”“茶飯不餐”對比

結(jié) 語

“茶”成語是成語中的一種特殊類型，記載著茶文化發(fā)展的歷史，也是茶文化與中國文化相互交織的產(chǎn)物。它的產(chǎn)生與宋代以后飲茶習(xí)慣的普遍化、民間化息息相關(guān)，它的盛行與中國發(fā)達(dá)的信仰文化、繁榮的商業(yè)文化、通俗的市井文化密不可分?？梢哉f“茶”成語是宋代至現(xiàn)代，人們的生活習(xí)慣在文化上的一個縮影，通過“茶”成語的分析，可以了解當(dāng)時人們飲茶休閑、以茶入禪、融情思于茶的歷史。如今，隨著茶文化影響的日益增強(qiáng)，人們對“茶”成語的使用也日益增多。從現(xiàn)實(shí)意義來看，通過對“茶”成語的詞匯語域分析，可以讓人們更深入地了解茶文化與漢語文化交融發(fā)展的特點(diǎn)。同時，還可以從“茶”成語的使用頻率與變遷看出社會的變化和人們生活習(xí)慣的改變?！安琛背烧Z具有很強(qiáng)的語料價值和社會價值，深入了解和研究“茶”成語對于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有重要意義?！安琛背烧Z值得研究者繼續(xù)開展深入探討和研究。

注 釋：

①BCC語料庫將近代漢語語料歸古代漢語語料庫。

②“茶飯不思”在《漢語大詞典》《漢語大詞典訂補(bǔ)》《中華多用成語大辭典》《新編成語大詞典》等詞（辭）典中均未收錄，有學(xué)者認(rèn)為其不符合歷時性的特點(diǎn)。其中的原因比較復(fù)雜、限于篇幅，本文在此不做專門討論。