甘州娃娃菜新品種比較試驗(yàn)

華 軍 張文斌 李文德 孫 倩 白曉軍 王勤禮 張 榮

（1.張掖市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 甘肅張掖 734000；2.張掖市甘州區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 甘肅張掖 734000；3.河西學(xué)院 甘肅張掖 734000）

娃娃菜是一種小型的結(jié)球白菜， 屬于十字花科蕓薹屬白菜亞種，其口感鮮、甜、脆、嫩，且富含多種礦物質(zhì)和膳食纖維，是一種營(yíng)養(yǎng)健康的蔬菜，因其小巧可食率高、種植經(jīng)濟(jì)效益好而受到市場(chǎng)的歡迎[1-2]。張掖市甘州區(qū)所產(chǎn)的娃娃菜因心葉金黃， 幫薄有細(xì)褶，口感甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富且富含硒、鍶等微量元素，深受消費(fèi)者的青睞。 甘州娃娃菜于2019 年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，2020 年成功入選“甘味”區(qū)域公用品牌 “錯(cuò)峰頭” 產(chǎn)品[3]。 為了進(jìn)一步豐富甘州娃娃菜種植品種， 提升甘州娃娃菜栽培品質(zhì)及栽培效益，本研究針對(duì)甘州區(qū)露地茬口，開(kāi)展了娃娃菜新品種比較試驗(yàn)， 以期篩選出適宜張掖市甘州區(qū)露地茬口種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好的娃娃菜品種，為當(dāng)?shù)赝尥薏松a(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 參試品種

引進(jìn)娃娃菜參試品種20 個(gè)，品種來(lái)源見(jiàn)表1。

表1 20 個(gè)娃娃菜品種信息

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)安排在甘州區(qū)黨寨鎮(zhèn)陳寨村設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，試驗(yàn)地排灌良好、肥力均勻。 試驗(yàn)以不同品種為小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3 次，小區(qū)面積15 m2，小區(qū)保苗數(shù)150 株。 重復(fù)間走道寬0.8 m，試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行[4]。 各品種均采用穴盤育苗移栽，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘耐寒金皇后’作對(duì)照（CK）。 試驗(yàn)于2021 年5 月20 日育苗，6 月19 日定植， 播前施用商品有機(jī)肥400 kg/畝。 采用平畦等行距種植，行距50 cm、株距20 cm，每?jī)尚懈采w一幅黑色地膜，每幅膜下鋪設(shè)2 根滴灌帶。 定植后的6 月25 日施用含腐植酸水溶肥20 kg/畝、 平衡型大量元素復(fù)合肥5 kg/畝；7 月4 日施用中量元素肥20 kg/畝、平衡型大量元素復(fù)合肥5 kg/畝；7 月16 日施濃縮型有機(jī)水溶肥5 kg/畝、高氮高鉀大量元素肥5 kg/畝；7 月30 日施含腐植酸水溶肥20 kg/畝、 高氮高鉀大量元素肥5 kg/畝；8 月9 日施中量元素肥20 kg/畝。其他管理同當(dāng)?shù)卮筇铩?/p>

1.3 測(cè)試項(xiàng)目

記載各品種的生育期、株高、開(kāi)展度、球高、球徑等指標(biāo)，測(cè)定不同品種的經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀[5-6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同娃娃菜品種的生育期比較

由表2 可知，20 個(gè)娃娃菜品種的生育期在52～60 d 之間，其中生育期最短的是‘CR 上湯’和‘亞洲迷你黃’，均為52 d，比‘耐寒金皇后’早成熟8 d；‘trw49’‘娃娃菜21-1’‘華耐B1102 金娃娃’‘高山金娃娃’‘春黃美’‘德金2 號(hào)’‘金典娃娃’的生育期均為53 d，較對(duì)照提前7 d；其余品種的生育期均為60 d。

表2 不同娃娃菜品種的主要生育物候期

2.2 不同娃娃菜品種的植株性狀

由表3 可知，‘20-3 娃娃菜’ 品種的株高位居第1 位，為35 cm，比對(duì)照‘耐寒金皇后’高2 cm；‘3-21娃娃菜’‘德金6 號(hào)’‘trw02’‘德金4 號(hào)’ 的株高均為34 cm， 比對(duì)照高1 cm； 株高最小的是‘trw49’為29 cm，比對(duì)照矮4 cm。 在開(kāi)展度方面，‘萌娃3’的開(kāi)展度為64 cm，排在第1 位；其次是‘20-3 娃娃菜’，開(kāi)展度為63 cm；‘亞洲迷你黃’的開(kāi)展度為49 cm，是所有參試品種中最小的?！陆? 號(hào)’的球高為23.5 cm，比對(duì)照高4.1 cm；‘20-3 娃娃菜’ 的球高為23.1 cm，比對(duì)照高3.7 cm；‘trw49’的球高為18.5 cm，位居最后。 在球徑方面，最大的是‘萌娃3’‘德金4 號(hào)’，均為11.4 cm，比對(duì)照大0.8 cm；其次是‘3-21 娃娃菜’為11.2 cm，比對(duì)照大0.6 cm；球徑最小的是‘春黃美’為9.4 cm，比對(duì)照小1.2 cm。 在緊實(shí)度方面，參試品種中，除‘trw49’‘迷你黃2 號(hào)’的緊實(shí)度表現(xiàn)為較緊外，其余品種的緊實(shí)度均表現(xiàn)為緊實(shí)。 在心葉顏色方面，‘德金4 號(hào)’‘德金3 號(hào)’的心葉顏色為深黃，符合南方目標(biāo)市場(chǎng)需求；‘3-21 娃娃菜’‘娃娃菜21-1’‘春黃美’‘亞洲迷你黃’‘德金6 號(hào)’‘trw02’ 的心葉顏色為黃色，其余品種為淡黃。

表3 不同娃娃菜品種的主要植物學(xué)性狀比較

2.3 不同娃娃菜品種的主要經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀比較

由表4 可知， 各參試品種的凈菜率在39.1%～53.3%之間，其中‘trw49’的凈菜率為54.1 %，位居參試品種的首位；排在第2 位的是‘3-21 娃娃菜’，凈菜率為53.3 % ；凈菜率最低的品種是‘德金4 號(hào)’，為40.0%。 各參試品種的產(chǎn)量在3 468.4～6 536.6 kg/畝之間， 折合產(chǎn)量最高的是‘3-21 娃娃菜’， 產(chǎn)量為6 536.6 kg/畝， 較對(duì)照增產(chǎn)1 867.6 kg/畝， 增產(chǎn)率40.0 %；其次是‘萌娃3 號(hào)’，產(chǎn)量為6 003 kg/畝，較對(duì)照增產(chǎn)1 334.0 kg/畝，增產(chǎn)率28.6%。 各處理間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著，‘3-21 娃娃菜’‘萌娃3 號(hào)’‘金典娃娃’‘德金2 號(hào)’‘20-3 娃娃菜’‘德金4 號(hào)’‘春黃美’‘ 娃 娃 菜21-1’‘CR 上 湯’‘B1102 金 娃 娃’‘ 德 金6 號(hào)’均與對(duì)照差異達(dá)極顯著，‘trw02’‘迷你黃2 號(hào)’與對(duì)照差異達(dá)顯著，其余品種與對(duì)照差異不顯著。 抗病性方面，‘金典娃娃’‘德金2 號(hào)’‘20-3 娃娃菜’‘高山金娃娃’‘春黃美’等品種發(fā)生了干燒心，其余品種抗病性較強(qiáng)。 在口感方面，‘20-3 娃娃菜’‘春黃美’‘CR 上湯’‘華耐B1102 金娃娃’等品種的口感一般，不適宜在夏季露地茬口種植；其余品種口感佳，適宜種植。

表4 不同娃娃菜品種的主要經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀比較

3 結(jié)論

參試的20 個(gè)品種中，‘3-21 娃娃菜’‘萌娃3 號(hào)’綜合性狀表現(xiàn)較好，凈菜率高、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)佳，適宜在張掖市甘州區(qū)夏季推廣種植；‘trw02’‘娃娃菜21-4’‘皇妃娃娃菜’產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、商品性好，可作為搭配品種種植?！鸬渫尥蕖?0-3 娃娃菜’‘德金2 號(hào)’不抗干燒心，不建議在夏季露地栽培；‘trw49’‘迷你黃2 號(hào)’ 這2 個(gè)品種的緊實(shí)度不及對(duì)照品種，‘德金4 號(hào)’凈菜率差、商品性欠佳，故應(yīng)淘汰。