山區(qū)老劣山楂園更新改建綜合技術(shù)

李 勇 馬文江 曹如軍 胡長軍 李朝陽

（山東省費(fèi)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東費(fèi)縣 273400）

費(fèi)縣現(xiàn)有山楂園7 362 hm2， 大部分為20 世紀(jì)80 年代前后建園，園地多建在立地條件差的山區(qū)，山楂樹勢弱、 產(chǎn)量低。 為了獲得較高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，多年來果農(nóng)大量使用化肥、激素、除草劑，致使部分山楂園土壤生物和理化性狀迅速惡化，枝干、根部病害嚴(yán)重發(fā)生，甚至出現(xiàn)死樹現(xiàn)象，因此果園更新改建勢在必行。 但受土地限制和經(jīng)濟(jì)效益、區(qū)域品牌等因素的制約，無法換地建園或輪作、休耕、更換其他樹種，只能立足原地改建。 而在原地新植的幼樹易出現(xiàn)嚴(yán)重的根部病害、成活率低、樹勢弱等再植障礙問題。 目前， 克服再植障礙的研究報(bào)道多為蘋果、桃、 大櫻桃等樹種， 未見山楂有關(guān)方面的報(bào)道。 為此， 本文作者近年來對山楂園更新改建進(jìn)行了綜合研究， 取得了更新幼樹成活率在98%以上、3 年生樹畝產(chǎn)365 kg 的效果。 現(xiàn)將山楂園更新改建技術(shù)總結(jié)如下，以供大家參考。

1 建園

1.1 選擇優(yōu)良砧木和品種

1.1.1 砧木選擇砧木的抗性與再植病害的發(fā)生程度有直接的關(guān)系[1]，選擇合適的砧木可以有效實(shí)現(xiàn)早花早果、增加產(chǎn)量等效果[2]。 選擇砧木時(shí)應(yīng)選用生長健壯、適應(yīng)性強(qiáng)、壽命長的野生山楂種子苗，避免選用根系不發(fā)達(dá)、嫁接樹生長較弱、壽命短的野生山楂根蘗苗[3]。 但野生山楂種子因產(chǎn)地和品種的不同，培育的砧木區(qū)域適應(yīng)性、生長快慢也不一樣，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件進(jìn)行選擇，采用 “就地取材、就地利用”的選砧方法。

1.1.2 主栽品種選擇主栽品種應(yīng)選擇樹勢健旺、抗旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)、銷路好的優(yōu)良品種，鮮食品種可以選擇‘甜紅子’和‘金如意’黃山楂等品種，加工品種可以選擇適合砂石山區(qū)栽植的‘沂蒙大金星’‘大綿球’ ‘歪把紅’等品種。

1.1.3 授粉品種選擇山楂屬單性結(jié)實(shí)， 自花結(jié)實(shí)能力低，雖然可以噴布赤霉素來誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)，但連續(xù)使用易出現(xiàn)果實(shí)品質(zhì)降低、 日燒病發(fā)生嚴(yán)重等弊端。 配置授粉樹可有效提高山楂坐果率和果品質(zhì)量，減少病害發(fā)生。 在配置授粉樹時(shí)應(yīng)注意，山楂不同的栽培品種之間相互授粉無明顯效果， 應(yīng)用各種野生小山楂給山楂栽培品種授粉， 其坐果率會有不同程度的提高[4]。 授粉樹的配置比例為1∶10。

1.2 樹形及栽植密度確定

山區(qū)山楂樹形、 栽植密度應(yīng)根據(jù)不同品種和樹勢進(jìn)行選擇，如鮮食品種中的‘金如意’屬短枝型品種，樹形緊湊，可采用自由紡錘形的整形方法，株行距以1.5 m×4.0 m 為宜。 ‘甜紅子’‘沂蒙大金星’‘大綿球’等品種的幼樹生長強(qiáng)健、樹姿開張，可采用自然開心形整形方法，株行距以2 m×4 m 為宜。

1.3 土壤改良

據(jù)報(bào)道， 導(dǎo)致果樹再植障礙的主要因素有土壤生物, 如線蟲、有害真菌和細(xì)菌，以及根系分泌物、前作果樹根系殘留物、土壤營養(yǎng)元素的虧缺、有害物質(zhì)的積累等[5]。 為此采用了園地清理、翻土晾曬、合理補(bǔ)充有機(jī)肥、 微生物菌劑和中微量元素等針對性措施進(jìn)行土壤改良。

1.3.1 園地清理秋季采果后， 徹底清除園內(nèi)老山楂樹及周邊栽植的洋槐、松柏等樹種枝干、根系和落葉，消除病害侵染源。 修補(bǔ)已垮塌的田邊地堰，順山勢把園地整成外高內(nèi)低的梯田， 根據(jù)梯田寬度在梯田內(nèi)側(cè)挖深40 cm、寬30～50 cm 的排水溝。

1.3.2 翻土晾曬在土壤即將封凍時(shí)， 按照確定好的株行距用機(jī)械挖寬100 cm、 深60～80 cm 的定植帶， 也可人工挖長寬各80 cm、 深60～80 cm 的定植穴，定植穴應(yīng)避開原樹穴。 挖土?xí)r把地表0～30 cm 的表土和底土分別散開在定植帶或定植穴的兩側(cè)，撿除殘根，晾曬一個(gè)冬季，利用冬天的凍融、風(fēng)化改善土壤結(jié)構(gòu)和殺滅部分越冬病蟲。

1.3.3 合理施肥， 提高土壤肥力翌年春季定植前20 d 進(jìn)行土壤回填，回填前如有充足的秸稈或雜草，可先把秸稈或雜草填入定植帶或定植坑內(nèi)，厚度20 cm左右，再回填表土。 回填完表土后，每畝施入腐熟的羊糞4 000～5 000 kg+ETS 復(fù)合微生物肥料80 kg（有機(jī)質(zhì)≥20%，N+P2O5+K2O≥6%,有效活菌2 億/g）+硼、鋅、鈣、鎂、鐵、鉬、硅等中微量元素肥5～8 kg，與填入的土混合均勻，然后回填底土，灌水沉實(shí)待用。

1.4 定植

春季土壤化凍后苗木萌芽前，選擇品種純正、2 年生、嫁接口上5 cm 處直徑≥1.2 cm、株高≥120 cm、芽體飽滿、無病蟲害和機(jī)械傷、根系完整的健壯大苗定植。 定植前對苗木的劈裂根、過長根、過粗根進(jìn)行修剪，剪口呈 “斜馬耳狀”，修剪后側(cè)根長度不小于15 cm。 修剪完成后用清水浸泡苗木8～10 h，撈出，再放入1 000 倍生根粉+50 倍廣譜型抗重茬微生態(tài)制劑（有效活菌8 億/g）溶液中浸泡30 min。

苗木浸泡好后， 根據(jù)確定好的株距和苗木根系大小，在已經(jīng)沉實(shí)好的定植帶或定植坑上挖深、寬大于苗木根系10 cm 左右的定植穴， 注意不要挖到施肥層，以免燒壞根系，挖出的土用50 g 廣譜型抗重茬微生態(tài)制劑拌勻。 把苗木放入定植穴中央， 橫豎成行，根系自然舒展，填土并向上輕提苗木，使土壤與苗木根系密切接觸，再填平、踏實(shí)（埋土深度以苗木根頸在原苗圃的土痕與地面齊平為宜），最后整成內(nèi)寬100 cm、埂高30 cm 的樹盤。

1.5 澆水、覆蓋

定植后立即澆1 次透水， 等土壤表層略干時(shí)劃鋤， 然后順行覆蓋寬度≥1 m 的黑色地膜或園藝地布，以保墑提溫，促進(jìn)根系生長，提高成活率。

1.6 定干

澆水、 覆膜后在飽滿芽處短截定干， 定干高度自由紡錘形為70～80 cm、 多主枝自然開心形為50～60 cm，定干后剪口處涂傷口愈合劑。

2 建園后管理

2.1 土肥水管理

2.1.1 土壤管理定植后前2 年， 行間合理種植農(nóng)作物，不僅可以合理利用土地增加收益，還可以改善土壤的物理性狀[6]。 間作物應(yīng)選擇花生、大豆等低稈作物，不可選擇玉米、高粱等高稈作物。 間作時(shí)要注意間作物不能距樹干太近，最少留有1 m 的距離。

定植后第3 年，隨著山楂樹進(jìn)入初果期，園內(nèi)管理工作逐漸增多，已不適合間作農(nóng)作物，這時(shí)可以進(jìn)行行間自然生草。 自然生草可減少地表徑流和水分蒸發(fā)，同時(shí)植株根系及翻壓后的草體使土壤疏松，能有效提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、改善土壤結(jié)構(gòu)、增加表層土壤的含水量和深層土壤貯水能力[7－8]。 砂石山區(qū)自然草種豐富，應(yīng)選擇馬唐草、附地菜、狗尾草等淺根性1 年生草種， 拔除高稈、 深根和纏繞性的惡性雜草。 在草長到30～40 cm 時(shí)及時(shí)進(jìn)行刈割，刈割后留草高度5 cm 左右，一年刈割3～4 次即可。

2.1.2 施肥管理定植當(dāng)年追肥4 次， 第1 次在分枝長到20 cm 時(shí)開始追肥，每株施尿素25～50 g，15 d后追施第2 次， 第3、4 次分別在7 月上旬和8 月上旬，每株每次追施硫酸鉀復(fù)合肥50 g+ETS 復(fù)合微生物肥料150 g。 幼樹根系生長快，肥料應(yīng)穴施在距分枝延長頭外緣20 cm 處。 定植第2～3 年， 每年追肥3 次，萌芽前每株施尿素100～150 g，5 月中旬施尿素50 g 加硫酸鉀復(fù)合肥100～150 g，7 月下旬每株施硫酸鉀復(fù)合肥150～200 g+ETS 復(fù)合微生物肥料1～2 kg。 每年還要進(jìn)行5～6 次葉面噴肥， 5 月上旬開始每隔20 d 噴施1 次，選用0.3%～0.5%的尿素溶液，7 月以后宜選用0.3%的磷酸二氫鉀溶液或腐植酸水溶肥等。

2.1.3 水分管理新植苗木成活后根系少， 新根生長慢，必須保持土壤含水量在65%以上，低于65%時(shí)及時(shí)澆水補(bǔ)墑，9 月后適當(dāng)控水，封凍前灌足封凍水。第2 年以后，根據(jù)天氣或結(jié)合施肥情況，一般分別在萌芽前、5 月下旬、7 月中旬、8 月中下旬、封凍前各灌水1 次。

2.2 整形修剪

更新改建的山楂園主要采用自由紡錘形和多主枝自然開心形2 種樹形。 自由紡錘形果樹干高50～60 cm，樹高2.8～3.0 m，有15～17 個(gè)主枝，主枝直徑不超過主干直徑的1/3，無側(cè)枝；多主枝自然開心形果樹干高40～50 cm，樹高3.0 m，有主枝4～5 個(gè)，無側(cè)枝，主枝上直接著生結(jié)果枝組。

2.2.1 自由紡錘形定干高度70～80 cm， 萌芽后選擇一個(gè)北向的健壯芽作為中心干向上直立生長，抹除第2、3 個(gè)競爭芽， 萌芽后抹除樹干50 cm 以下的芽，5 月上旬新梢長到20 cm 左右時(shí)，選留3 個(gè)主枝，第1 個(gè)主枝盡量選留南部的枝， 第2、3 個(gè)主枝螺旋上升， 基部相距10 cm 左右；6～7 月新梢長到60 cm時(shí)進(jìn)行拉枝， 主枝開張角度70°～80°， 其他新枝為90°。 冬剪時(shí)中心干保持直立生長，主枝截留3/4～4/5，疏除過密輔養(yǎng)枝。 第2 年春季萌芽前7 d，在中心干上缺枝部位進(jìn)行刻芽促發(fā)分枝，中心干頂芽下20 cm距離內(nèi)不刻。 新枝長到60 cm 以上時(shí)拉枝，拉枝后背上枝易萌發(fā)，應(yīng)及時(shí)疏除。 冬剪時(shí)對主枝延長頭繼續(xù)輕短截，疏除過密枝、競爭枝、細(xì)弱枝和超過主干直徑1/3 的枝，甩放斜生枝、中庸枝，修剪后主枝呈螺旋狀生長， 基部間距20 cm 左右， 相同方向主枝枝距60 cm 左右。 第3 年進(jìn)入初果期后，春季適當(dāng)疏除花序；夏季以疏枝、拉枝、摘心為主；冬季修剪主枝頭不再短截，保持單軸延伸，疏除過密結(jié)果枝組。

2.2.2 多主枝自然開心形定干高度50～60 cm，定干后抹除剪口下第2 個(gè)競爭芽，萌芽后抹除樹干40 cm以下的芽。 新梢長到20 cm 時(shí)，選擇4～5 個(gè)不同方向的枝作為主枝培養(yǎng)，其他疏除。 主枝長到60 cm 時(shí)拉枝，角度為65°～70°，及時(shí)抹除背上枝。 冬季對主枝進(jìn)行短截，剪去枝條長度的30%。 第2 年萌芽前7 d，對主枝兩側(cè)缺枝部位間隔20 cm 刻芽，主枝頭下40 cm不刻。 春季萌芽后抹除主枝距主干20 cm 以內(nèi)萌芽，疏除花序。 夏季疏除主枝延長頭競爭枝和主枝上背上枝。 冬剪時(shí)疏除主枝上過密枝和粗于主枝1/3 的過旺枝，枝組間距20 cm 左右。 第3 年進(jìn)入初果期后，春季適當(dāng)疏除花序， 控制結(jié)果量， 保持樹體健壯生長。 夏季疏除主枝延長頭競爭枝和背上旺長枝，主枝兩側(cè)過旺新梢長到25 cm 時(shí)留4～6 片葉摘心。 冬剪時(shí)主枝頭不再短截，保持單軸延伸，疏除過密、過弱、強(qiáng)旺結(jié)果枝組，保留中庸枝組。

2.3 病蟲害防治

幼齡山楂園病害主要有白粉病、銹病、葉斑病、根腐病等，蟲害主要有螨類、金龜子、卷葉蛾、毛蟲、大青葉蟬等。3 月上旬芽體萌動露青時(shí)全園噴施30%松脂酸鈉水乳劑300 倍液進(jìn)行清園。 4 月上中旬展葉期噴施25%吡唑醚菌酯懸浮劑3 000 倍液+4.5%高效氯氰菊酯微乳劑2 000 倍液+110 g/L 乙螨唑懸浮劑6 000 倍液防治白粉病、銹病、金龜子、螨類等，此期至夏末為根腐病菌活躍期， 山楂樹出現(xiàn)癥狀時(shí)要及時(shí)用30%甲霜·惡霉靈800 倍液進(jìn)行灌根。 5 月中下旬至6 月中旬， 每隔15 d 噴1 次40%腈菌唑懸浮劑2 000 倍液或12.5%烯唑醇可濕性粉劑1 500 倍液+22%阿維·螺螨酯懸浮劑6 000 倍液+1.3%苦參堿水劑800 倍液或2.4%甲維·蘇云金懸浮劑防治白粉病、銹病、螨類、金龜子等。 7 月初至9 月下旬重點(diǎn)防治葉斑病、毛蟲等，每20 d 噴1 次43%戊唑醇懸浮劑5 000 倍液+25 g/L 溴氰菊酯乳油3 000 倍液或12.5%烯唑醇可濕性粉劑1 500 倍液+1.3%苦參堿水劑800 倍液，8 月下旬在樹干分枝下10 cm 處綁扎草把誘殺螨類、 卷葉蛾等越冬幼蟲。 10～11 月噴施1～2 次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液+4.5%高效氯氰菊酯微乳劑2 000 倍液防治葉斑病、 干腐病、大青葉蟬。 落葉后至翌年3 月上旬休眠期，清掃落葉帶出園外燒毀，消滅部分越冬病蟲。