港城人的飯局

盧同根

港城人的飯局是頗有講究的。

時(shí)間通常安排在晚上，以周末居多。酒店不一定大，但要有特色，要么海鮮燒得好，要么野味新鮮。正常下午三四點(diǎn)，主人就來(lái)到了酒店。剛落座，便拿出手機(jī)挨個(gè)打一通，重復(fù)著同一句話(huà)：“怎么還沒(méi)到??？三缺一，就等你了……”對(duì)方就會(huì)說(shuō)馬上就到，或說(shuō)已經(jīng)到樓下了。還會(huì)說(shuō)，馬上到，路上遇到一熟人呢。其實(shí)往往剛出門(mén)甚至還沒(méi)出門(mén)。終有姍姍來(lái)遲者，明明在家閑得難受，卻故意來(lái)遲。四五人到了，便拉開(kāi)飯前的序曲，四個(gè)人組成牌局摜起蛋來(lái)，稱(chēng)作“飯前不摜蛋，等于沒(méi)吃飯”。如果投緣能說(shuō)上話(huà)，或有不服輸者，往往飯后再甩上一局。

港城人飯局有個(gè)不成文的規(guī)矩，主人通常坐在主位上，介紹完客人，要喝門(mén)面酒。門(mén)面酒正常是兩杯，名曰“ 好事成雙”。后來(lái)有好事的大酒量者覺(jué)得不過(guò)癮，建議三杯。理由是雙杯諧音是“雙規(guī)”，犯了忌，特別是在反腐的高壓態(tài)勢(shì)下，都要回避自保，建議改為三杯，甚至提出四杯，“事事如意”嘛。

門(mén)面酒過(guò)后，一桌人大杯都要倒?jié)M，兩大杯過(guò)后才能進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，自由發(fā)揮，也就是散打開(kāi)始。誰(shuí)與誰(shuí)好，誰(shuí)與誰(shuí)有交情就可單敬了。有海量的因?yàn)楹榷嗔耍簿途茐延⑿勰?，口出狂言，聲稱(chēng)自己是“白酒一公斤，啤酒隨便拎”。

港城人豪飲，也會(huì)調(diào)侃。如遇到老鄉(xiāng)、戰(zhàn)友、同學(xué)等，便是“老鄉(xiāng)遇老鄉(xiāng)，大杯全喝光，干”！若對(duì)方是女性，“干”字便說(shuō)得特別重，我干了，美女隨意，親親嘴也中，弄得美女粉面含羞。老友的，新朋的，一杯接一杯，幾個(gè)回合下來(lái)，會(huì)有人說(shuō)吃不消，不喝了，留點(diǎn)，留點(diǎn)……敬酒的便說(shuō)，不行！你這是養(yǎng)魚(yú)的還是產(chǎn)鹽的，老留底水。

酒過(guò)三巡，“串座”便會(huì)粉墨登場(chǎng)。所謂“串座”，就是端起酒杯“打的”到朋友面前敬酒，這樣的禮遇是高規(guī)格的，沒(méi)有人想拒絕，也拒絕不了，“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”嘛，于是，酒又是海喝了一通。

幾番下來(lái)，一箱白酒就見(jiàn)底了，主人便喊飯店老板，再拿兩瓶紅酒來(lái)，有人就語(yǔ)無(wú)倫次地說(shuō)：“不拿了，不拿了，拿來(lái)也喝不了?！敝魅丝纯疵婕t耳赤的客人，便說(shuō)：“能喝也不拿了，那就搬箱啤酒透透吧！”老板便搬來(lái)一箱啤酒，全部打開(kāi)，一人發(fā)一瓶。接下來(lái)，便是一場(chǎng)啤酒戰(zhàn)，如此這般，各人的酒也就喝得真到位了。于是，相互之間留手機(jī)號(hào)、加微信，相約下次聚會(huì)的時(shí)間，表示相見(jiàn)恨晚，握住的手緊緊不放，擁抱起來(lái)如膠似漆。這時(shí)，就會(huì)有人說(shuō)：“今天已經(jīng)盡興了，下次再聚吧?！毕麓卧倬弁皇且徽f(shuō)，千萬(wàn)不要當(dāng)真。主人便把握時(shí)機(jī)，請(qǐng)示主賓后當(dāng)機(jī)立斷宣布：“沒(méi)有不散的筵席，酒不足下回補(bǔ)！”

于是，大家紛紛起身穿衣、拎包、找手機(jī)，出得門(mén)外，又是一番握手、擁抱，你送我，我送他，難舍難分，一群搖搖晃晃的身影便在燈火闌珊里漸行漸遠(yuǎn)……