北京市密云區(qū)非洲豬瘟病原監(jiān)測的做法及意義

王雅先，溫富勇，于桂芳，張美晶，李艷，胡琦，李春剛，盧小東

（1.密云區(qū)動物疫病預防控制中心，北京 101500；2.密云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，北京 101500；3.密云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局河南寨所，北京 101520；4.密云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局巨各莊所，北京 101501）

非洲豬瘟（African swine fever，ASF）已有近百年的流行歷史，至今沒有特效治療藥物和有效疫苗，因此開展病原監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)病原和消除風險，是其防控的重要手段。2018 年密云區(qū)共有生豬養(yǎng)殖規(guī)模場31 個、散養(yǎng)戶490 戶，存欄生豬86 076 頭。后受國內(nèi)ASF 疫情影響，密云區(qū)實行區(qū)政府引導、養(yǎng)殖戶自愿的方式，使養(yǎng)殖場戶逐步退出生豬養(yǎng)殖[1]，2020 年生豬存欄下降到26 761 頭。2021 年依據(jù)國務院辦公廳和北京市有關要求[2]，密云區(qū)又開始恢復生豬養(yǎng)殖，生豬存欄升至44 662 頭。鑒于生豬存欄的增加和密云區(qū)的地理位置特點，需要在養(yǎng)殖、運輸、屠宰等各環(huán)節(jié)嚴格落實ASF 防控措施。密云區(qū)東北、西北部有7 條進京路口，北京至沈陽的101 國道穿過密云區(qū)5 個鎮(zhèn)，路線長超過50 km，有進京動物檢疫路卡站2 個。密云區(qū)內(nèi)有1 個屠宰廠，主要開展將調(diào)入的外埠白條豬肉再分割銷售到商場超市的業(yè)務。病死生豬在運輸?shù)奖本┦袩o害化處理廠前，需要暫存處理。密云區(qū)現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場死亡家畜無害化處理暫存點24 個、存放中轉站7 個。綜上所述，密云區(qū)ASF 防控的風險點主要存在于養(yǎng)殖、運輸、屠宰、加工流通和無害化處理環(huán)節(jié)。這5 個環(huán)節(jié)構成了密云區(qū)ASF 防控的“主戰(zhàn)場”[3]。目前密云區(qū)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)有養(yǎng)殖場6 個、散養(yǎng)戶 77 戶，分布在 12 個鎮(zhèn)，主要風險點是散養(yǎng)戶生物安全水平低，體現(xiàn)在養(yǎng)殖場管理不到位、防疫設備陳舊、消毒不徹底，以及人流、車流、物流和豬流控制不嚴格。運輸環(huán)節(jié)，飼料和生豬運輸存在傳播風險。屠宰環(huán)節(jié)，生豬屠宰是連接生豬產(chǎn)銷的關鍵環(huán)節(jié)，是高風險的物流、車流和人流集散地，車輛、人員穿梭于屠宰廠和規(guī)模場極易產(chǎn)生病原交叉?zhèn)鞑?。無害化處理環(huán)節(jié)，密云區(qū)對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)病死動物進行統(tǒng)一收集、集中處理。動物無害化處理廠的運輸車輛和人員流轉于養(yǎng)殖場、收集點、無害化處理廠之間，一旦消毒不到位或者出現(xiàn)工作疏漏，就會出現(xiàn)較大的傳播疫病風險。以上環(huán)節(jié)是當前非洲豬瘟防控值得關注的風險點和路徑。

ASF 高度接觸式傳播以及在自然條件下可以長時間保持感染性等特點，給其防控帶來嚴峻挑戰(zhàn)[4]。鑒于密云區(qū)生豬養(yǎng)殖、運輸、地理位置以及屠宰廠從16 個省、市引進白條豬等情況，被ASF 病毒污染的養(yǎng)殖場、運輸車輛、豬肉產(chǎn)品和環(huán)境難以感官鑒別，極易造成病毒傳播擴散，僅依靠消毒、檢疫等常規(guī)防控措施難以阻斷ASF 傳播。而ASF 病毒核酸檢測可及時發(fā)現(xiàn)病原，以便及早采取防控措施。

北京市密云區(qū)通過對生豬生產(chǎn)、運輸、屠宰等重點環(huán)節(jié)定期、定點采樣檢測，及時掌握了各環(huán)節(jié)病原攜帶情況及流行動態(tài)，促進了各個環(huán)節(jié)防控措施的落實，從而提早預警ASF 發(fā)生風險，為密云區(qū)ASF 防控決策制定提供了依據(jù)，保障了該地區(qū)的生豬生產(chǎn)安全。

1 組織分工

鎮(zhèn)級動物防疫機構（鎮(zhèn)動物衛(wèi)生防疫監(jiān)督所）負責本轄區(qū)內(nèi)生豬養(yǎng)殖場戶以及相關運輸車輛、病死動物暫存點設施的采樣和送檢工作，密云區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐官方獸醫(yī)監(jiān)督屠宰廠待宰生豬和調(diào)入白條肉的采樣和送檢工作，密云區(qū)動物疫病預防控制中心負責樣品的實驗室檢測及結果上報工作[5]。

2 采樣檢測

對從生豬生產(chǎn)、運輸、屠宰等重點環(huán)節(jié)采集的樣品，采用ASF 病毒熒光PCR 檢測試劑盒進行核酸檢測，檢測結果判定依據(jù)《非洲豬瘟防治技術規(guī)范（試行）》[6]。

2.1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

生豬養(yǎng)殖場戶全覆蓋監(jiān)測，每月進行1 次檢測采樣，每棟舍采集棉拭子（眼、鼻拭子）5 份[7]。生豬出欄前3 d，由轄區(qū)內(nèi)的鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督所全程監(jiān)督抽取抗凝血，每批次抽檢抗凝血5 份[8]。2019—2021 年共檢測785 場次，抽檢棟舍5 120 個，抽檢棉拭子樣品25 600份（表1），未檢出陽性樣品。

表1 2019—2021 年生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采樣統(tǒng)計

2.2 運輸環(huán)節(jié)

生豬備案運輸車輛全覆蓋監(jiān)測，每月進行1次檢測采樣。鎮(zhèn)動物衛(wèi)生防疫監(jiān)督所人員負責本鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖場生豬運輸備案車輛的采樣，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責社會運輸生豬備案車輛的采樣[9]。采樣方式，車廂外、車頭、車尾和車廂內(nèi)分別“五點式”采樣，每個輪胎“四點式”采樣，以上位點每次采集的樣品混合處理為1份檢測樣品。2019—2021年，共對15 輛備案車輛，采集樣品229 份送實驗室檢測（表2），未檢出陽性樣品。

表2 2019—2021 年豬規(guī)模場備案車輛采樣統(tǒng)計

2019—2020 年，密云區(qū)從外埠調(diào)入白條肉使用運輸車輛3 719 車次，調(diào)入白條肉509 583 頭，抽檢白條肉樣品17 440 份（表3）；調(diào)入外埠生豬副產(chǎn)品使用運輸車輛253 車次，調(diào)入生豬副產(chǎn)品741 894 kg，抽檢生豬副產(chǎn)品樣品500 份（表4）。上述所有樣品未檢出陽性。

表3 2019—2021 年密云區(qū)外埠調(diào)入白條肉采樣統(tǒng)計

表4 2019—2021 年密云區(qū)調(diào)入的外埠生豬副產(chǎn)品采樣統(tǒng)計

2.3 屠宰環(huán)節(jié)

區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責對已完成清洗消毒的生豬運輸備案車輛，在離開屠宰廠前進行采樣檢測。因2019 年ASF 疫情，密云轄區(qū)內(nèi)的屠宰廠暫停生豬屠宰，主要從事外購豬白條肉分割銷售，因此監(jiān)測重點是外埠調(diào)入的白條肉、副產(chǎn)品和冷庫環(huán)境。對調(diào)入的白條肉和副產(chǎn)品（肝臟、心臟、膈肌、淋巴結），按照“批批檢測、全覆蓋”的原則[10]，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責采集生豬產(chǎn)品，每輛車抽樣豬肉5 份、副產(chǎn)品2 份；冷庫和冷庫進出通道實行墻面“三點式”、地面“五點式”采樣。

2.3.1 出欄前生豬 2019—2021 年，檢測生豬養(yǎng)殖場569 場次，抽檢抗凝血樣品4 245 份（表5），未檢出陽性。

表5 2019—2021 年密云區(qū)生豬出欄前采樣統(tǒng)計

2.3.2 屠宰廠生豬運輸車輛和冷庫環(huán)境 3 年共抽樣檢測屠宰廠車輛33 車次，采集樣品37 份，屠宰廠冷庫53 次，采集樣品53 份（表6），未檢出陽性。

2.4 無害化處理環(huán)節(jié)

對病死豬暫存設施（暫存庫、轉運桶、冰柜、冷庫），實施每周1 次“環(huán)境病原監(jiān)測”。暫存庫采用“五點式”采樣，轉運桶外壁“五點式”采樣（四周及底部）、內(nèi)壁“四點式”采樣，冰柜外壁“五點式”采樣（四周及底部）、內(nèi)壁采用“四點式”采樣，冷庫進出通道“三點式”采樣、地面“五點式”采樣。鎮(zhèn)動物衛(wèi)生防疫監(jiān)督所負責每日巡查生豬養(yǎng)殖場的病死豬，監(jiān)督將其統(tǒng)一放入生豬暫存點；對于暫存點的病死豬，每7 d 采棉拭子1 次送檢，檢測結果為非洲豬瘟陰性后，方可進行集中無害化處理[11]。2019—2021 年共檢測病死生豬養(yǎng)殖場529場次、病死豬21 249 頭，抽樣采集樣品2 611 份（表7），共檢測7 個規(guī)模養(yǎng)豬場的病死動物暫存點環(huán)境樣品396 份（表8），未檢出陽性。

表8 2019—2021 年密云區(qū)病死生豬暫存點的設施采樣統(tǒng)計

3 意義

3.1 生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)測

該環(huán)節(jié)是ASF 排查的第一道防護，對其監(jiān)測可以摸清底數(shù)，便于實施一戶一檔、一場一冊精細化管理，從而明確每個生豬養(yǎng)殖場戶的排查責任人，督促其每日觀察豬群健康狀況，落實“日排查、日報告”工作制度，隨時掌握和了解ASF 流行動態(tài)，有利于疫情的“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置”。

3.2 運輸車輛監(jiān)測

該環(huán)節(jié)可有效阻斷ASF 傳播途徑。目前針對運輸車輛，嚴格執(zhí)行備案制度，實施動態(tài)管理，建立健全車輛洗消管理制度。對生豬運輸車輛進行監(jiān)測，一旦檢出陽性就地無害化處理，從而切斷了ASF 傳播途徑，有效防控疫情發(fā)生。

3.3 調(diào)入產(chǎn)品監(jiān)測

密云區(qū)調(diào)入的白條肉和副產(chǎn)品來源復雜，涉及黑龍江、河北、遼寧、內(nèi)蒙古、云南、吉林、天津等16 個?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)），因而調(diào)入產(chǎn)品的ASF 監(jiān)測是防止外地ASF 傳入的重要手段。密云區(qū)按照“批批檢測、全覆蓋”的原則，在駐場官方獸醫(yī)監(jiān)督下，對屠宰企業(yè)從外埠調(diào)入的白條肉及副產(chǎn)品在做好標記和分區(qū)存放的基礎上，實行釆樣后再入庫，待檢測結果確認為陰性后方可出庫。這種做法有力防范了ASF 疫情傳入。

3.4 生豬出欄前監(jiān)測

該做法可有效防止豬群攜帶ASF 病毒導致疫情擴散。區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所督促養(yǎng)殖場戶依法申報檢疫，每批次生豬出欄時，工作人員到現(xiàn)場，認真查驗生豬健康狀況、牲畜耳標和運輸車輛備案情況，確保運出生豬證物相符，做好生豬出欄前檢測工作，通過檢測確保出欄生豬ASF 病毒陰性。該環(huán)節(jié)的監(jiān)測成為銷售到市場的豬肉及其產(chǎn)品安全的一道保障線，從而切斷了ASF 通過產(chǎn)品傳播的途徑。

3.5 屠宰環(huán)節(jié)

該環(huán)節(jié)是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)和市場的交匯點，如果防控措施不到位，就可造成ASF 病毒通過運輸途徑傳到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

3.6 生豬養(yǎng)殖環(huán)境和病死動物暫存點監(jiān)測

該環(huán)節(jié)是排查ASF 疫情隱患，有效切斷病原傳播途徑關鍵關節(jié)。鎮(zhèn)動物衛(wèi)生防疫監(jiān)督所嚴格履行動物無害化處理監(jiān)管主體責任，落實收集、暫存、運輸前監(jiān)督簽字、日常消毒等防疫制度，嚴防病死豬流入市場。督促生豬養(yǎng)殖企業(yè)和區(qū)域收集暫存點完善病死豬收集、暫存記錄，確保病死豬來源可查，去向可追蹤。負責運輸和無害化處理的單位應健全臺賬，每日詳細記錄病死豬來源、數(shù)量、處理量等信息，以便于備查。

4 結語

總之，對生豬養(yǎng)殖、運輸、屠宰等關鍵環(huán)節(jié)進行ASF 病毒核酸檢測，對于及時掌握豬群是否存在ASF 病毒感染威脅，以及生豬運輸備案車輛是否安全、屠宰環(huán)節(jié)是否存在交叉?zhèn)鞑サ染哂兄匾饬x，為全面、準確、及時掌握轄區(qū)內(nèi)生豬ASF流行動態(tài)，排查疫情隱患，降低ASF 發(fā)生和流行的風險起著非常重要作用。