旅游管理專業(yè)實踐類課程思政建設探索

【摘要】本文論述高校專業(yè)實踐類課程思政建設的必要性，以旅游管理專業(yè)實踐類課程為例，分析高校專業(yè)實踐類課程思政建設過程中存在的問題，提出通過教師、學生“雙主體”參與課程思政實踐、圍繞“三維度”落實課程思政教學設計、明確課程思政實踐教學“四階段”等方法，落實高校專業(yè)實踐類課程思政建設目標。

【關(guān)鍵詞】實踐類課程 思政教學 旅游管理

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2022）21-0049-04

2020年6月，教育部印發(fā)《高等學校課程思政建設指導綱要》，指出要深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于教育的重要論述和全國教育大會精神，貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關(guān)于深化新時代學校思想政治理論課改革創(chuàng)新的若干意見》，把思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)體系，全面推進高校課程思政建設，發(fā)揮好每門課程的育人作用，提高高校人才培養(yǎng)質(zhì)量。該意見強調(diào)高校要有針對性地修訂人才培養(yǎng)方案，堅持學生中心、產(chǎn)出導向、持續(xù)改進，不斷提升學生的課程學習體驗、學習效果。

旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)符合國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展需要、掌握旅游管理知識和方法、具有解決旅游開發(fā)實際問題能力的高級復合型人才的專業(yè)，加強該專業(yè)實踐類課程思政建設，使旅游管理專業(yè)學生適應社會以及旅游行業(yè)對專業(yè)人才的根本需要，是近年來教育界與旅游行業(yè)越來越關(guān)注的問題。本文主要探討旅游管理專業(yè)實踐類課程思政建設路徑，為推動旅游管理專業(yè)實踐類教學創(chuàng)新提供一些參考意見。

一、旅游管理專業(yè)實踐類課程思政建設的必要性

習近平總書記在2018年全國教育大會上發(fā)表重要講話，強調(diào)“要把立德樹人融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育各環(huán)節(jié)，貫穿基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育、高等教育各領(lǐng)域，學科體系、教學體系、教材體系、管理體系要圍繞這個目標來設計，教師要圍繞這個目標來教，學生要圍繞這個目標來學”。

高校是高層次人才的培養(yǎng)基地，以培養(yǎng)社會所需的實踐型、創(chuàng)新型人才為時代責任與歷史使命?！陡叩葘W校課程思政建設指導綱要》指出，“專業(yè)課程是課程思政建設的基本載體。要深入梳理專業(yè)課教學內(nèi)容，結(jié)合不同課程特點、思維方法和價值理念，深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學，達到潤物無聲的育人效果”，這表明專業(yè)課程的質(zhì)量影響和決定了課程思政的成效，因此專業(yè)課程思政建設應當受到重視。

高校開設思政課的初衷是幫助大學生構(gòu)建正確穩(wěn)固的思想道德體系、培育社會主義核心價值觀、樹立共產(chǎn)主義遠大理想和中國特色社會主義共同理想，使大學生以更積極的心態(tài)投入社會工作，力求個人價值與社會價值的實現(xiàn)，為社會主義現(xiàn)代化事業(yè)貢獻自身的力量。專業(yè)實踐教學是高校培養(yǎng)學生職業(yè)實踐能力和創(chuàng)新能力的主要途徑，隨著思政教育理念的深入貫徹，將思政元素融入專業(yè)實踐教學，是發(fā)揮課程思政德育功能，更好地實現(xiàn)高素質(zhì)專業(yè)人才培養(yǎng)的必然要求。在提倡課程思政的背景下，高校加強旅游管理專業(yè)實踐類課程思政建設，進行教育理念與路徑的優(yōu)化升級，能夠更好地提升旅游管理專業(yè)學生適應社會的能力，為旅游行業(yè)及市場的發(fā)展培養(yǎng)和輸送具有較高科學素養(yǎng)及旅游經(jīng)營管理能力的專業(yè)人才。

二、旅游管理專業(yè)實踐類課程思政建設存在的問題

（一）任課教師的課程思政意識和能力有待提升

課程思政工作是一項系統(tǒng)工程，尤其對專業(yè)實踐類課程而言，有效調(diào)整傳統(tǒng)教學模式與當代思政課堂建設之間的關(guān)系，以及尋求思政元素與實踐教學活動的有機結(jié)合點，是專業(yè)課程思政建設考量的重點。從各高校的課程思政工作開展情況來看，普遍存在片面、簡單、低效等問題，未能深入剖析專業(yè)實踐課程思政元素，未能立足馬克思主義理論對專業(yè)實踐類課程資源進行優(yōu)化重組，甚至部分教師的課程思政教學流于形式，僅停留在表象?，F(xiàn)階段的旅游管理專業(yè)實踐類課程教學，任課教師大多將重心放在旅游管理專業(yè)知識的傳授和專業(yè)技能的培養(yǎng)上，課程內(nèi)容設計普遍存在“重技能、輕素養(yǎng)”的問題，未能深入考慮思政教育與專業(yè)課程的協(xié)同關(guān)系，難以將思政元素較好地融入專業(yè)實踐類課程的教學及建設中。究其原因，一方面是部分高校專業(yè)課教師開展思政工作僅以教育部門頒布的文件為指導，未能結(jié)合本校的辦學實際、人才培養(yǎng)目標以及學生基本情況制訂思政教育方案;另一方面是部分專業(yè)課教師對思政工作普遍缺乏關(guān)注，對課程思政育人認識和理解不足，更缺乏課程思政教學方法的學習與培訓，進而未能深入把握課程思政的核心內(nèi)涵，在實際教學工作中不重視專業(yè)知識與思政教育的融合，難以發(fā)揮協(xié)同育人效應。

（二）專業(yè)實踐類課程融入思政教育資源的力度和深度不夠

在培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)的背景下，高校旅游管理專業(yè)積極尋求課程內(nèi)容橫向與縱向的延伸，在挖掘知識深度的同時，力圖為學生提供更多的實踐學習機會，使學生在歷練中不斷開闊眼界。然而，當前高校的專業(yè)實踐類課程仍偏重知識傳授和能力培養(yǎng)，認為“價值引領(lǐng)”更多的是思政課的任務，對專業(yè)課程的德育功能和思政資源挖掘不夠重視，造成課程思政育人價值難以體現(xiàn)，也使得學生的思想道德發(fā)展受到限制，如缺乏創(chuàng)新精神、拼搏精神、堅韌意志、愛崗敬業(yè)素養(yǎng)等。部分高校開展專業(yè)實踐課程思政，往往只是表面的思政，內(nèi)容上“換湯不換藥”，形式上生搬硬套，難以取得理想的效果。

（三）課程思政教學體系缺乏協(xié)同驅(qū)動設計

由于專業(yè)實踐課在教學內(nèi)容和時間上具有特殊性、任意性和變化性，其課程建設相應缺乏系統(tǒng)性、規(guī)范性與創(chuàng)新性，因此難以全面、深入、系統(tǒng)地融入思政內(nèi)容。目前，高校旅游管理專業(yè)的實踐類課程思政教學體系缺乏協(xié)同驅(qū)動設計，一方面是因為實踐類課程缺乏對系統(tǒng)思政教育模式的科學選擇，忽視對思政與社會發(fā)展、實踐與生活、知識學習與個人成長之間的關(guān)聯(lián)性探尋，只是以傳統(tǒng)的形式展開教學，未能引導學生深入社會實踐、關(guān)注現(xiàn)實問題;另一方面實踐類課程思政缺乏強有力的評價考核機制支撐，學生評價指標設置的權(quán)重不合理，評價方法的客觀性、公正性不足，教師評價機制不完善，教師思政工作的職責不明晰，忽略對學生實際情況的考量，導致課程思政建設難以落實落細。

三、旅游管理專業(yè)實踐類課程思政建設的路徑

專業(yè)實踐類課程思政建設，應結(jié)合課程特點和思政教育內(nèi)涵，設計以培養(yǎng)學生思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)為目標的教學內(nèi)容，指導學生在學習專業(yè)知識的同時塑造正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立嚴謹務實的科學態(tài)度，提升思想政治覺悟與職業(yè)道德水平。桂林旅游學院旅游管理專業(yè)實踐課在現(xiàn)有課程的基礎(chǔ)上，嘗試深度融入思政教育，構(gòu)建完善的實踐類課程思政體系。

（一）教師、學生“雙主體”參與課程思政實踐

“雙主體”即教師與學生，他們是教學中最重要的兩個主體因素。旅游管理專業(yè)實踐類課程思政建設的“雙主體”設定，可以讓教師從傳統(tǒng)的教學模式中跳出來，明確自身的主導角色定位，并樹立思政育人意識，轉(zhuǎn)變或創(chuàng)新教學風格、方式，在了解學生學習需求的基礎(chǔ)上關(guān)注學生的思想道德發(fā)展與提升。學生在教師的引導下積極投入實踐學習，鍛煉自主探究旅游行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景的能力，形成強烈的社會責任感，在實現(xiàn)情感升華的同時，形成自我價值認同和行業(yè)認同。

在“雙主體”參與的實踐類課程思政教學中，應加強教學情境的創(chuàng)設，建立相對自由開放的學習環(huán)境，給予學生更多獨立學習與自主思考的空間，引導學生形成自主規(guī)劃、自主學習的意識。教師則充分發(fā)揮引導者的角色功能，注重與學生的溝通與交流，為思政元素的融入提供更多機會。此外，加強對學生的關(guān)注，尤其關(guān)注學生對思政教學的反饋，將學生的意見、建議甚至質(zhì)疑作為課程思政建設的重要參考，由此建構(gòu)課程主題、提煉教學內(nèi)容，進一步提高專業(yè)實踐類課程思政教學效果。

以旅游管理專業(yè)的旅游資源調(diào)查與課程思政教學評價為例，教師在講授相關(guān)思政理論的基礎(chǔ)上，增加思政實踐環(huán)節(jié)，彌補學生對思政理論知識理解不透徹的不足，同時使學生獲得更多學以致用的機會。教師把學生帶到實際的旅游業(yè)態(tài)環(huán)境中，使學生通過對實地旅游資源的觀察、體驗和調(diào)研，學會辨析資源的類型、密度、布局等，并且能夠提出自己的觀點和研究思路，最后經(jīng)過師生共同討論、完成實驗報告和匯報交流實現(xiàn)對理論知識的深入理解和應用。這樣的師生實踐活動能夠較好地引導學生學習新的知識和技能，激發(fā)學生分析問題的主動性，使其形成“自然接受—情感共鳴—激發(fā)學習內(nèi)動力—理解、掌握和應用”的學習路徑，更好地實現(xiàn)知識的內(nèi)化、思政素養(yǎng)的提升。

（二）圍繞“三維度”落實課程思政教學設計

“三維度”即教學內(nèi)容、方法設計、考核評價，這是課程建設的三個主體內(nèi)容，其落實的程度直接影響課程建設的質(zhì)量。因此，旅游管理專業(yè)實踐類課程也要圍繞“三維度”落實課程思政建設。

首先，明確課程思政標準，對專業(yè)實踐類課程教學內(nèi)容進行優(yōu)化重組，挖掘各單元的思政教育資源。旅游管理專業(yè)實踐類課程思政教學需要用到大量的素材，這些素材可以來源于專業(yè)知識體系本身蘊含的思政教育資源，也可以來源于本專業(yè)知識體系之外但相關(guān)的思政教育資源。教師應加強二者的有機結(jié)合，提煉適用的思政元素，彌補教材內(nèi)容在思想引導、情感導向上的不足。例如，教師選取教材之外典型的實際旅游規(guī)劃項目為案例，真實展示旅游規(guī)劃的內(nèi)容、旅游規(guī)劃的編制步驟、旅游開發(fā)的原則等，讓少有機會接觸實際旅游規(guī)劃操作的學生更好地了解旅游規(guī)劃與開發(fā)的現(xiàn)狀，同時提升學生對旅游職業(yè)道德規(guī)范、職業(yè)操作規(guī)范的認知。

其次，遵循“為何學、學什么、如何學”的思路進行教學方法設計，先分析課程主題，再針對不同的主題內(nèi)容、課時安排、課業(yè)量等因素靈活采用教學方法。專業(yè)實踐類課程雖以實踐能力培養(yǎng)為導向，但不能忽視理論知識的教學與情感引導的功能。以“旅游市場營銷”一課為例，“為何學”即明確學的意義是塑造學生的專業(yè)理想信念，培養(yǎng)學生的營銷戰(zhàn)略思維和營銷專業(yè)精神;“學什么”是在課程思政目標的指導下，加強思政元素的提煉、整理，明確課堂教學的知識目標、能力目標和價值引領(lǐng)目標;“如何學”則是選擇使用參與式、討論式、啟發(fā)式等不同的課程思政教學方式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)課堂簡單說教、灌輸?shù)哪Ｊ?。例如，旅游市場調(diào)研與預測是旅游企業(yè)長期開展的一項基礎(chǔ)性工作，它對旅游的各項決策發(fā)揮著關(guān)鍵作用，而調(diào)研和預測能力的培養(yǎng)不能紙上談兵，要在實踐教學的環(huán)節(jié)開展，既要指導學生學習制訂調(diào)研計劃、確定調(diào)研對象、展開社會調(diào)查、撰寫調(diào)研報告，也要引導學生在學的過程中了解社會的旅游營銷環(huán)境，以及明確自身的工作職責和社會責任，由此實現(xiàn)課程思政的目標。

最后，采用多元考核評價方式，包括過程評價、終結(jié)性評價、多主體評價等，綜合評價學生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)情況。旅游管理專業(yè)實踐類課程目標是培養(yǎng)學生的旅游管理技能與素養(yǎng)，主要通過考查學生的實踐過程評價其學習結(jié)果，因此宜采用過程性評價方式。以旅游接待業(yè)理論與實踐課程為例，在構(gòu)建“學做結(jié)合、任務驅(qū)動”的課程要求下，通過提煉該課程的核心思政元素，有機融入愛國、敬業(yè)、自信、創(chuàng)新等思政教育內(nèi)容，設計不同的實踐項目與任務，讓學生在學與做的過程中按照既定任務完成實地調(diào)研、活動體驗、行業(yè)參與等實踐環(huán)節(jié)。在過程性評價中，通過學生的實踐報告質(zhì)量、作業(yè)匯報展示、課堂反饋等環(huán)節(jié)考查學生的實踐能力、創(chuàng)新能力等;在多主體評價中，通過小組內(nèi)成員互評，評價各小組成員在實踐項目中的責任擔當意識、團隊合作精神等。

（三）明確課程思政實踐教學“四階段”

實踐教學“四階段”即主題構(gòu)思、項目設計、實踐體驗、展示交流，明確專業(yè)實踐類課程思政實踐各個階段的內(nèi)容，有利于課程思政教學有序開展，有效完成課程知識的轉(zhuǎn)化。

第一，主題構(gòu)思階段。這一階段應重點思考如何將思政教育內(nèi)容融入主題教學，在無形之中引發(fā)學生對社會、文化、民生、環(huán)境等問題的關(guān)注，由此自然滲透價值觀、社會責任感、文化立場等思政元素，培養(yǎng)學生相應的思想道德品質(zhì)。以國家對“特色小鎮(zhèn)”扶持為例，在教學主題構(gòu)思階段，教師可以立足當前中國各地“特色小鎮(zhèn)”建設情況，分析這一舉措對地域經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)業(yè)發(fā)展、文化遺產(chǎn)保護與傳承的長遠作用，并通過設計探究性課題“特色小鎮(zhèn)的十年發(fā)展規(guī)劃”，促進學生對旅游市場發(fā)展前景、特色小鎮(zhèn)經(jīng)濟及商業(yè)價值等展開數(shù)據(jù)調(diào)查。學生在調(diào)查實踐的過程中真切感受中國經(jīng)濟的騰飛與社會的發(fā)展，教師由此自然開展中華民族偉大復興的思政教育，更易實現(xiàn)課程思政目標。

第二，項目設計階段。這一階段重點引導學生圍繞具體的項目展開實踐。學習項目是實踐類課程的細分任務，其目標是通過項目設計使學生深入了解工作實際，進而深入理解、運用課程專業(yè)知識及技能，提升學生分工協(xié)作、計劃組織、項目研究等方面的能力，改善學生的知識結(jié)構(gòu)，甚至改變學生的觀念態(tài)度。以旅游人力資源管理的教改項目為例，完成招聘面試內(nèi)容的教學后，組織學生自主設計并完成一次招聘面試的展示，讓學生了解不同情境下的面試注意事項及面試技巧。實踐活動的開展既能幫助學生不斷完善知識框架，也能提升學生解決實際問題的能力，從而培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)和心理素質(zhì)。

第三，實踐體驗階段。通過實踐體驗協(xié)助學生深入體驗旅游行業(yè)的組織文化、組織形態(tài)、經(jīng)營管理、資源整合，培養(yǎng)學生的技術(shù)技能、市場調(diào)研、文案制作等旅游管理能力。同時，開展旅游管理實踐活動，讓學生近距離地觀察旅游管理業(yè)態(tài)，提升學生對社會民生、鄉(xiāng)村振興、全面小康等社會熱點問題的關(guān)注，由此強化學生的政治自信、文化自信以及愛國情懷。例如，完成“農(nóng)村觀光旅游業(yè)的發(fā)展”主題的教學后，布置學生在暑假期間對自己家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)旅游觀光業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、農(nóng)民實際收益、旅游項目種類、發(fā)展前景等展開實地調(diào)查研究。設計這樣的實踐任務，一方面使經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的學生更好地將課題研究與精準扶貧等政策相結(jié)合，認識到國家對扶持農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出的努力，從而肩負起振興家鄉(xiāng)經(jīng)濟建設的責任使命;另一方面使經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的學生在實地考察中對農(nóng)業(yè)發(fā)展有更深入的了解，進而不斷提升其民族自信與文化自信。

第四，展示交流階段。進行前三個階段的實踐學習后，利用展示交流的方式對學習進行總結(jié)，有利于提升學生對旅游行業(yè)經(jīng)濟現(xiàn)象和問題的辯證性分析能力、創(chuàng)新能力、實踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力，也能強化他們團結(jié)合作、誠信友善、吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)等良好精神品質(zhì)。例如，“旅游線路策劃設計”這一實踐活動，在成果展示交流的環(huán)節(jié)，先由每個小組的成員分別對各自負責的景點進行闡述，最后由組長匯總各景點，形成一條完整的旅游線路。這個過程既鍛煉了學生的旅游管理專業(yè)能力，又提升了學生的組織和管理能力，培育了學生團結(jié)合作、共同進退的職業(yè)素養(yǎng)。在課程思政教學中落實學生專業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，有利于學生將來能夠快速適應社會、工作環(huán)境，為其未來的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

隨著創(chuàng)新型國家建設目標的提出和國際化進程的加快，社會對高素質(zhì)、實用化和創(chuàng)新型人才的需求量越來越大。專業(yè)實踐類課程教學的重要性愈加凸顯，并成為推動應用型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵。高校在明確教育戰(zhàn)略發(fā)展方向的同時，應進一步加強對專業(yè)實踐類課程思政的研究力度，深入挖掘與探索課程思政元素，在教學過程中以破促立，不斷優(yōu)化教學內(nèi)容、方法的設計，積極開發(fā)與利用各類教育資源，培養(yǎng)兼具高超專業(yè)技能、寬闊國際視野、較高思政素養(yǎng)的大學生，為中國特色社會主義建設事業(yè)源源不斷地輸送高層次人才。

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注：本文系桂林旅游學院2021年度課程思政教育教學改革研究項目“實踐類課程的思政教學體系建設研究”（2021KCSZJG004）的研究成果。

作者簡介：韋湘云（1982— ），廣西河池人，碩士，講師，研究方向為旅游管理。

（責編 黃健清）