春分論壇·2022中國白酒科技與生態(tài)發(fā)展大會在茅臺舉辦

2022年3月19日—20日，茅臺集團科技創(chuàng)新系列會議活動在茅臺舉辦。系列活動之“尊天時敬未來——春分論壇·2022中國白酒科技與生態(tài)發(fā)展大會”于3月20日上午在茅臺國際大酒店舉辦。

論壇由茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍主持。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國環(huán)境科學(xué)研究院院士吳豐昌，中國科學(xué)院水生生物研究所研究員劉煥章，中國科學(xué)院微生物研究所研究員劉雙江，江南大學(xué)院士陳堅，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅，茅臺集團總工程師、首席質(zhì)量官王莉等出席論壇并分別做專題發(fā)言。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)、杜小威，名酒收藏委員會秘書長劉海坡參加論壇。

宋書玉理事長指出，尊天時，造就中國白酒獨特基因；敬未來，科技創(chuàng)新賦能酒業(yè)發(fā)展未來。自然生態(tài)和釀酒微生態(tài)，既是產(chǎn)品的品質(zhì)支撐力，也是酒業(yè)賴以生存的生命之力。酒業(yè)要實現(xiàn)永續(xù)發(fā)展，就必須堅持綠色生態(tài)釀造，竭力保護好生態(tài)環(huán)境，讓水、土、風(fēng)、林、河、微的自然之力，與現(xiàn)代科技相結(jié)合，才能持續(xù)推動美酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在此次系列科技創(chuàng)新大會上，茅臺集團分別與貴州省科技廳、中科院微生物所、中科院水生所、中國環(huán)境科學(xué)研究院簽署科技創(chuàng)新戰(zhàn)略合作協(xié)議。茅臺集團將與各戰(zhàn)略合作單位在科技創(chuàng)新、釀造微生物研究、水環(huán)境微生物研究、赤水河生態(tài)環(huán)境保護等領(lǐng)域開展深度科研合作，推動茅臺持續(xù)提升科技創(chuàng)新能級。

對此，丁雄軍董事長指出，茅臺作為傳統(tǒng)釀造企業(yè)，堅信科技創(chuàng)新是“高質(zhì)強業(yè)”發(fā)展期茅臺再次騰飛和輝煌的必由之路，茅臺的科技創(chuàng)新始終聚焦釀造更高質(zhì)量、更高品質(zhì)的茅臺酒，更好滿足人們對美好生活的向往。