由《姑蘇繁華圖》看大運(yùn)河對(duì)江南紡織服裝業(yè)的影響

牛犁

摘要《姑蘇繁華圖》詳細(xì)地描繪了乾隆時(shí)期江南地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展?fàn)顩r，文章以《姑蘇繁華圖》紡織服裝業(yè)為切入點(diǎn)，通過圖像實(shí)證和文獻(xiàn)調(diào)研對(duì)乾隆時(shí)期江南地區(qū)紡織服裝業(yè)的店鋪進(jìn)行歸納、整理，探討了大運(yùn)河對(duì)江南地區(qū)紡織服裝業(yè)發(fā)展的影響。研究表明：透過《姑蘇繁華圖》論證大運(yùn)河從地理位置、運(yùn)輸功能、貿(mào)易往來、工藝發(fā)展等方面都對(duì)江南地區(qū)紡織服裝業(yè)的發(fā)展具有強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。依托得天獨(dú)厚的自然地理位置優(yōu)勢(shì)，大運(yùn)河的灌溉功能奠定了紡織服裝業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展和手工業(yè)的進(jìn)步；發(fā)達(dá)的水陸交通網(wǎng)絡(luò)，便于商品經(jīng)濟(jì)的交流和發(fā)展，帶動(dòng)了紡織業(yè)的繁榮。

關(guān)鍵詞《姑蘇繁華圖》；大運(yùn)河；江南地區(qū)；紡織服裝業(yè)

《姑蘇繁華圖》，原名《盛世滋生圖》，是清代蘇州籍宮廷畫家徐揚(yáng)的巨幅畫作，取景全國經(jīng)濟(jì)文化最為發(fā)達(dá)的江南蘇州，描繪“自靈巖山起，由木瀆鎮(zhèn)東行，過橫山，渡石湖，歷上方山，從太湖北岸，介獅、和（何）兩山間，入姑蘇郡城。自葑、盤、胥三門出閶門外，轉(zhuǎn)山塘橋，至虎丘山止”。圖中人物熙來攘往者12000余人；船帆如云，官船、貨船、客船、雜貨船、畫舫、木簰竹筏等近400條；商店林立，市招高揚(yáng)，可辨認(rèn)的各類市招260余家；各式橋梁50余座；文化戲曲場(chǎng)景10余處，充分展示了盛清時(shí)期江南文明盛況。該畫作繪制的地段，特別是胥門到山塘街一帶，正是文獻(xiàn)中記載最多、本地人最愿稱道、外地人最為留戀的蘇州最繁華商業(yè)文化地段，繪制的西半城內(nèi)以絲綢為代表的紡織服裝業(yè)尤見榮盛。

一、《姑蘇繁華圖》所見的江南紡織服裝業(yè)情況

《姑蘇繁華圖》精確地描繪了乾隆時(shí)期蘇州社會(huì)市井風(fēng)貌。全作中紡織服裝類店鋪55家，[1]占總體五分之一，是除卻飲食類商鋪外出現(xiàn)最多的類型，可見在當(dāng)時(shí)百姓生活中衣的需求重要性僅次于食，而紡織服裝類店鋪經(jīng)營方向與品類的豐富也反映出其舉足輕重的地位。作為明清時(shí)期全國紡織手工業(yè)中心之一，蘇州擁有全面且劃分細(xì)致明確的手工業(yè)與產(chǎn)品的分類，紡織服裝類的店鋪種類繁多、數(shù)量龐大且多元，根據(jù)所用原料與功能的差別，可大致歸納為以下幾類。

1.絲綢店鋪

《姑蘇繁華圖》中出現(xiàn)絲綢或絲綢服裝店鋪共14家，售賣綢、緞、紗、羅等面料，可謂品種齊全種類繁多，從地域上看僅綢這一項(xiàng)就有：山東繭綢、山東沂水繭綢、震澤綢行、濮院寧綢、湖縐綿綢、蘇杭綢緞紗羅等市招；從供應(yīng)上講既有民間，也有官府，如：進(jìn)京貢緞、上用紗緞、上貢綢緞、妝蟒大緞、宮綢嗶嘰羽毛等市招；既有某種面料的專賣小店，也有綜合型的大店，如圖1的絲綢店鋪，從店鋪的地理位置上來看，位處萬年橋下的黃金地段，二樓市招上書“本號(hào)揀選，漢府八絲，妝蟒大緞，宮綢繭綢，嗶嘰羽毛，等貨發(fā)客”頗有氣勢(shì)（圖1）。絲綢店鋪在當(dāng)時(shí)占盡地理優(yōu)勢(shì)，優(yōu)中取優(yōu)，是江南絲綢文化極為繁華的體現(xiàn)。

2.棉花棉布業(yè)

同絲綢業(yè)一樣，蘇州身為棉布生產(chǎn)、加工和銷售中心的特色在畫作中得到了反應(yīng)。圖內(nèi)繪錄棉花棉布業(yè)共23家，在紡織服裝類商鋪中數(shù)量最多，其中市招上有“松江”字樣的就有4家，自元代以來，松江布名震全國，至清代影響力依然很大，此外還有崇明大布、京蕪梭布也標(biāo)明了布的產(chǎn)地。同時(shí)該地還設(shè)有售賣昂貴的加長高檔棉布，“青藍(lán)梭布”即屬其一（圖2）。全圖6家棉花店中有3家的市招為太倉棉花，其中1家為三間門面，可見太倉在當(dāng)時(shí)是重要的棉花產(chǎn)區(qū)，另外還有永盛棉花、子凈棉花各1家。整體而言，圖中所見的棉布行往往店面不大且聚集出現(xiàn)。

3.染料染業(yè)

畫作中染料染業(yè)4家，有染坊、銀硃、丹粉、各種顏料等，如圖3還可見染布工人在店前河中洗布。隨著江南棉紡織業(yè)的發(fā)展日益鼎盛，染踹業(yè)同步進(jìn)展，棉布織成后需經(jīng)漂白或染色工序才能投入下一步的服飾制作。染坊兼染絲綢、棉布和各種色線，湖州、盛澤、濮院等城鎮(zhèn)的生絲，松江、太倉、常熟等地的棉布，都來此染色。作為三大官營絲綢生產(chǎn)中心之一和棉布加工業(yè)中心，康熙五十九年，蘇州城中專業(yè)染坊和由字號(hào)兼營的染坊多達(dá)64家，雍正年間染坊當(dāng)又有增加。

4.衣服鞋帽手巾業(yè)

畫作中這類店鋪14家，從首服到足服俱全（圖4）。明代杭州人張瀚說：“四方重吳服而吳益工于服。”[2]江南服飾自明以來即領(lǐng)全國之潮流，蘇州的成衣業(yè)在乾隆時(shí)期已相當(dāng)成熟，徐揚(yáng)著筆正值蘇州成衣業(yè)興盛之時(shí)，金閶之間可見畫有數(shù)家衣莊。成衣、估衣公所的建立是行業(yè)實(shí)力的象征。相對(duì)于大件衣物而言，小件服用品如鞋襪帽等市場(chǎng)化的程度更深，[3]瓜帽業(yè)于道光年間也創(chuàng)立了公所。

二、《姑蘇繁華圖》中江南紡織服裝業(yè)受大運(yùn)河影響因素

《姑蘇繁華圖》展現(xiàn)的是盛清時(shí)代蘇州發(fā)達(dá)的商業(yè)和消費(fèi)文化，城內(nèi)眾多紡織服裝類店鋪反映明清以來江南紡織服裝業(yè)的發(fā)達(dá)，布號(hào)和布莊的大量設(shè)立，反映了江南棉布生產(chǎn)、貿(mào)易的發(fā)達(dá)，與棉布商人的活躍。[4]

1.“產(chǎn)”——大運(yùn)河灌溉下桑蠶生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì)

江南溫暖濕潤的氣候?yàn)樾Q桑生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，依靠大運(yùn)河連通形成的水網(wǎng)孕育了肥沃的土壤，明清投入大量資源修復(fù)改造的良田使得經(jīng)濟(jì)作物種植量上漲，豐饒的自然物產(chǎn)為手工業(yè)提供了充足的原料，伴隨原料的充盈增長手工業(yè)也得以發(fā)展繁榮。江南土壤與氣候條件獨(dú)特性凸顯了江南流域桑蠶生產(chǎn)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，鞏固了江南全國桑蠶重要產(chǎn)地的地位。松江“官民軍灶墾田凡二百萬畝，大半植棉，當(dāng)不止百萬畝”；[5]蘇州吳江“絲棉日貴，治蠶利厚，植桑者益多，鄉(xiāng)村間殆無曠土，春夏之間，綠蔭彌望，通計(jì)一邑，無慮數(shù)十萬株”；[6]江南許多地區(qū)“鄉(xiāng)間隙地，無不栽桑”“尺寸之堤，必樹之?！毙纬闪舜筮\(yùn)河灌溉下紡織服裝業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。

2.“工”——大運(yùn)河漕運(yùn)功能下江南織造的提升

歷代對(duì)于江南地區(qū)蠶桑業(yè)生產(chǎn)與加工的鼓勵(lì)與推動(dòng)更是不斷強(qiáng)化著全國蠶桑生產(chǎn)及絲織業(yè)中心的地位，為清代蘇州紡織手工業(yè)的發(fā)展奠定了優(yōu)厚的基礎(chǔ)。[7]正因大運(yùn)河滋養(yǎng)下的盛產(chǎn)與運(yùn)輸便利帶來的地域交流，江南織造成為朝廷最重視與依賴的官營織染局，至清代江南三織造規(guī)模與產(chǎn)量都得到擴(kuò)張，康熙時(shí)期蘇州織造府織機(jī)數(shù)量相比明代最興旺時(shí)新增600余張，乾隆時(shí)期規(guī)模雖稍有裁減，仍可視作一個(gè)大型國有企業(yè)。清朝皇室對(duì)絲綢的極大需求須由全國各地滿足，于江南匯總加工。超額的任務(wù)量使得民間織造規(guī)模擴(kuò)大，需求的提升刺激了手工業(yè)的進(jìn)步與紡織業(yè)的分工細(xì)化，江南手工業(yè)逐漸聚焦于更精進(jìn)的染踹、制衣等領(lǐng)域。大運(yùn)河漕運(yùn)功能與農(nóng)業(yè)、文化方面呈現(xiàn)出的貫通、多元、世俗、繁榮性特征，為該區(qū)域內(nèi)藝術(shù)文化的成長提供了適宜開放的基礎(chǔ)環(huán)境與內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，滋養(yǎng)了民眾生活方式、審美態(tài)度以及手工技術(shù)在縱向與橫向發(fā)展層面上達(dá)到更高的水平。

3.“銷”——大運(yùn)河江南流域八方來聚的商貿(mào)局勢(shì)

圖中描繪了三百余艘船只經(jīng)行?？康漠嬅?，在個(gè)別貨船?？康陌哆吋丛O(shè)立有專門銷售外地綢棉織品的“濮院寧綢”“湖縐綿綢”等市招，對(duì)照《兼葭堂雜著》中“蘇杭之境，為天下南北之要沖，四方輻輳，百貨畢集”[8]的記載，準(zhǔn)確直觀地體現(xiàn)了蘇州紡織服裝業(yè)的興榮及其集散、加工、銷售與區(qū)域開放性功能?？滴鯐r(shí)人沈寓說：“東南財(cái)賦，姑蘇最重；東南水利，姑蘇最要；東南人士，姑蘇最盛。”又說蘇州，“山海所產(chǎn)之珍奇，外國所通之貨貝，四方往來，千萬里之商賈，駢肩輻輳”。[9]當(dāng)時(shí)蘇州東半城以絲織等手工業(yè)生產(chǎn)加工著稱，西半城以商業(yè)貿(mào)易流通著稱，尤以胥門至閶門之間最為繁盛熱鬧。清乾隆皇帝“向來南省各項(xiàng)商賈貨船運(yùn)京售賣，俱由運(yùn)河經(jīng)行”。說明了大運(yùn)河在江南商貿(mào)發(fā)展中的重要作用。

大運(yùn)河江南流域內(nèi)南北經(jīng)濟(jì)交流和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提升，也帶動(dòng)了江南紡織手工業(yè)的繁榮，鞏固了其全國中心地位。[10]這種雙向的供求補(bǔ)給關(guān)系加深了江南流域與其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交往，使得往來貿(mào)易更加頻繁化、常規(guī)化、固定化，在長期的商業(yè)販運(yùn)中強(qiáng)化了江南的經(jīng)濟(jì)中心地位與商品中轉(zhuǎn)功能。值得一提的是明清的資本主義萌芽為紡織業(yè)發(fā)展起到了深刻的影響與推動(dòng)。求奢風(fēng)潮的興起亦助力了商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)，王鏊《姑蘇志》載“大抵吳人，好費(fèi)樂便，無宿儲(chǔ)，悉資于市也”。[11]供求雙方對(duì)于紡織品質(zhì)、數(shù)量及特色的追求共同促進(jìn)了江南紡織服裝業(yè)的一度繁榮。

結(jié)語

清前期的蘇州，是少數(shù)幾個(gè)云集全國乃至外洋貨物的商品中心，是全國著名的絲綢生產(chǎn)、加工和銷售中心，全國最大和最為集中的棉布加工和批銷中心，開風(fēng)氣之先和領(lǐng)導(dǎo)潮流的服飾鞋帽中心，交通便利的運(yùn)輸中心?！豆锰K繁華圖》繪錄下乾隆時(shí)期江南工商興旺、織造繁盛的景象，為后人研究論證江南紡織服裝業(yè)發(fā)展提供了極為難得的實(shí)景式形象記錄，也見證了大運(yùn)河在地理屬性、工藝水平、銷運(yùn)及商貿(mào)條件方面對(duì)江南紡織服裝業(yè)的影響。

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（作者系無錫大運(yùn)河文化帶建設(shè)研究院、江南大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院副教授）

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