“小小運(yùn)營(yíng)管理師”服務(wù)大戰(zhàn)略

[摘" " " " " "要]" “進(jìn)博會(huì)”落戶(hù)上海，為長(zhǎng)三角會(huì)展業(yè)新一輪發(fā)展迎來(lái)了千載難逢的機(jī)遇，將會(huì)展業(yè)帶上專(zhuān)業(yè)化、品牌化、國(guó)際化的發(fā)展道路。為配合當(dāng)下快速、高質(zhì)量、高水平的發(fā)展需求，主動(dòng)對(duì)接“進(jìn)博會(huì)”，開(kāi)展深度合作，打造高水平校企協(xié)同育人的模式，提升專(zhuān)業(yè)的高質(zhì)量建設(shè)水平。

[關(guān)" " 鍵" "詞]" 校企協(xié)同育人;會(huì)展中高貫通;“進(jìn)博會(huì)”

[中圖分類(lèi)號(hào)]" G715" " " " " " " " " "[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]" A" " " " " " " " " "[文章編號(hào)]" 2096-0603（2022）29-0058-03

一、會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)校企協(xié)同育人的現(xiàn)狀

如今現(xiàn)代服務(wù)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高度強(qiáng)調(diào)信息化、數(shù)字化、智能化、系統(tǒng)化的全新發(fā)展階段，會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)如何有序開(kāi)展校企協(xié)同育人，如何根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢(shì)調(diào)整學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)他們的專(zhuān)業(yè)技能，與崗位需求實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。

為滿(mǎn)足會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)學(xué)生的不同專(zhuān)業(yè)技能需要，校企雙方在人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、經(jīng)費(fèi)保障、課程體系、實(shí)訓(xùn)安排和制度建設(shè)等方面進(jìn)行深入探討，確定以“全真全程實(shí)踐式”為核心，通過(guò)上海市會(huì)展開(kāi)放實(shí)訓(xùn)中心，利用相關(guān)仿真軟件或系統(tǒng)，模擬企業(yè)開(kāi)展會(huì)展項(xiàng)目對(duì)各崗位的需求及展會(huì)進(jìn)出口各個(gè)環(huán)節(jié)的主要工作，培訓(xùn)學(xué)生的強(qiáng)操作、精業(yè)務(wù)、一專(zhuān)多能的要求。同時(shí)，建立以“會(huì)展+”為核心的虛擬仿真教學(xué)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和公共資源庫(kù)，將會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)作為基礎(chǔ)平臺(tái)輻射到公共關(guān)系管理、金融、商貿(mào)、酒店等專(zhuān)業(yè)，促進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的建立，以達(dá)到擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)資源覆蓋面的目的。這樣不僅提高了學(xué)校服務(wù)社會(huì)和企業(yè)的能力，還促進(jìn)了企業(yè)的創(chuàng)新能力、校內(nèi)外導(dǎo)師的協(xié)同研發(fā)能力、學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)發(fā)展能力的大幅提升，真正實(shí)現(xiàn)了?！蟆岸喾焦糙A”的局面。

二、會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)校企協(xié)同育人的構(gòu)建與實(shí)踐

（一）構(gòu)建校企協(xié)同育人的機(jī)制

會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)建設(shè)期間經(jīng)過(guò)多方調(diào)研，由校企雙方的對(duì)接，搭建出會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)校企協(xié)同育人的基本組織架構(gòu)（見(jiàn)文末圖1）。由兩校校長(zhǎng)和企業(yè)高層組成工作委員會(huì)，對(duì)會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)校企合作的開(kāi)展進(jìn)行研討，從宏觀層面制定相關(guān)制度以保障校企雙方的育人工作能規(guī)范性地持久發(fā)展。兩校的校企合作辦與企業(yè)的業(yè)務(wù)主管成立校企合作專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)培養(yǎng)方案的修訂、雙方合作項(xiàng)目的合理性、雙方師資配備均衡性、工作對(duì)接及時(shí)性等問(wèn)題進(jìn)行研討和規(guī)范，從中觀層對(duì)雙方協(xié)同發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃。兩校的聯(lián)合教研室會(huì)選派骨干教師與企業(yè)骨干技術(shù)人員共同組成課程教學(xué)改革指導(dǎo)委員會(huì)，按崗位能力具體開(kāi)展實(shí)訓(xùn)課程的規(guī)劃、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的對(duì)接、活頁(yè)教材的編制等工作，從微觀層面構(gòu)建校企人員互通渠道，實(shí)現(xiàn)校企人員優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享。

（二）建立校企協(xié)同育人的實(shí)踐教學(xué)體系

兩校結(jié)合會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)的特色，對(duì)合作的25家企業(yè)開(kāi)展面對(duì)面調(diào)研，針對(duì)企業(yè)資質(zhì)和基本理念，建立了合理、科學(xué)的校企協(xié)同育人的實(shí)踐教學(xué)體系。

1.目標(biāo)體系

在會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系中，以“重過(guò)程—多元化—強(qiáng)能力”為指導(dǎo)思想，制訂校企雙方協(xié)同發(fā)展的目標(biāo)。主要包括每年優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要、辦學(xué)特色和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，制訂人才培養(yǎng)的總目標(biāo)以及專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課、認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，從認(rèn)知、情感和應(yīng)用能力等方面設(shè)定分級(jí)目標(biāo)，有效地實(shí)現(xiàn)校企協(xié)同育人的目標(biāo)。

2.內(nèi)容體系

根據(jù)行業(yè)發(fā)展更新課程模塊，從知識(shí)體系與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)這兩個(gè)方向出發(fā)并規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容。內(nèi)容包含會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)（校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、會(huì)展模擬公司、工作室實(shí)訓(xùn)、認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、技能競(jìng)賽等）。通過(guò)課程模塊的系統(tǒng)訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生形成基本的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

3.管理體系

管理體系包括日常教學(xué)管理、教學(xué)質(zhì)量管理、教師分類(lèi)評(píng)價(jià)、師資培訓(xùn)、信息化管理等。在校企協(xié)同育人模式中，以企業(yè)骨干技術(shù)人員的意見(jiàn)為主，同時(shí)聘請(qǐng)上海市勞模、高級(jí)技師擔(dān)任企業(yè)導(dǎo)師，實(shí)現(xiàn)高校和企業(yè)的師資人員調(diào)配、資源共享、協(xié)同創(chuàng)新，共同打造實(shí)踐創(chuàng)新型教師教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

4.評(píng)價(jià)考核體系

會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)主要以培養(yǎng)多樣化、高素質(zhì)、應(yīng)用型人才為目標(biāo)，校企協(xié)同育人的評(píng)價(jià)考核體系主要包括教師教學(xué)評(píng)價(jià)、實(shí)踐效果評(píng)價(jià)和信息收集及反饋。因此，在實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)中增加對(duì)實(shí)踐過(guò)程、創(chuàng)新能力和理論運(yùn)用等方面的綜合考量。對(duì)于學(xué)生的考核評(píng)價(jià)，積極引入企業(yè)導(dǎo)師評(píng)價(jià)、學(xué)生間互評(píng)等多元化評(píng)價(jià)機(jī)制，引導(dǎo)學(xué)生更加科學(xué)、有效地參與到實(shí)踐教學(xué)中，確保實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核評(píng)價(jià)能真實(shí)地反映出實(shí)踐效果。

（三）“雙師共導(dǎo)”重塑階梯式實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程

會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合企業(yè)導(dǎo)師共同設(shè)計(jì)“雙師共導(dǎo)”的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程（見(jiàn)文末表1）。在貫通第一學(xué)年開(kāi)設(shè)認(rèn)知實(shí)習(xí)，學(xué)生在企業(yè)導(dǎo)師的帶領(lǐng)下到會(huì)展場(chǎng)館熟悉企業(yè)、認(rèn)識(shí)崗位，以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感;第二、三學(xué)年在完成實(shí)訓(xùn)課程學(xué)習(xí)的同時(shí)，由企業(yè)導(dǎo)師作為第一導(dǎo)師，校內(nèi)教師作為第二導(dǎo)師，學(xué)生在校內(nèi)會(huì)展模擬公司的不同崗位輪流模擬工作，近3年來(lái)承接了近10個(gè)合作項(xiàng)目，提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平;在第四學(xué)年，安排學(xué)生在企業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)入會(huì)議、展覽、活動(dòng)等現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行工學(xué)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)習(xí)，校內(nèi)教師輔助管理。建設(shè)期間，兩校連續(xù)組織師生共同服務(wù)“進(jìn)博會(huì)”這類(lèi)國(guó)家戰(zhàn)略項(xiàng)目，以帶動(dòng)高質(zhì)量的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，了解會(huì)展行業(yè)最新動(dòng)態(tài);在第五學(xué)年，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)，由企業(yè)導(dǎo)師和校內(nèi)專(zhuān)任教師共同指導(dǎo)學(xué)生完成頂崗實(shí)習(xí)階段的專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)、技術(shù)技能訓(xùn)練和頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告。“雙師共導(dǎo)”注重培養(yǎng)學(xué)生的階梯式提高培養(yǎng)，大大提高了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)及就業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

三、會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)校企協(xié)同育人的成效

（一）共建共享校企協(xié)同育人校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地

會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)先后與澳門(mén)倬匯設(shè)計(jì)有限公司、訊狐國(guó)際（北京）科技有限公司、華諾會(huì)展策劃顧問(wèn)有限公司等25家企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議。兩校依托上海市會(huì)展開(kāi)放實(shí)訓(xùn)中心和勞模工作室，利用相關(guān)仿真軟件或系統(tǒng)，模擬會(huì)展企業(yè)各個(gè)崗位及展會(huì)進(jìn)出口各個(gè)環(huán)節(jié)的主要工作，培訓(xùn)學(xué)生的一專(zhuān)多能、強(qiáng)操作的業(yè)務(wù)技能。另外，與企業(yè)協(xié)同設(shè)計(jì)，確定了科學(xué)、合理的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，循序漸進(jìn)提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)。其中，訊狐國(guó)際科技（北京）有限公司在兩校設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，以鼓勵(lì)在認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生。

（二）增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)創(chuàng)新意識(shí)，登上“進(jìn)博會(huì)”大舞臺(tái)

“進(jìn)博會(huì)”的舉辦不僅對(duì)展會(huì)組織、招展、招商提出新要求，更是對(duì)城市管理的理念、方法和手段提出了新的挑戰(zhàn)，像“進(jìn)博會(huì)”這類(lèi)大規(guī)模、高等級(jí)的國(guó)際會(huì)展活動(dòng)，需要對(duì)商務(wù)、公安、口岸、海關(guān)、檢疫檢驗(yàn)等眾多方面的管理進(jìn)行了解，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作人員的技術(shù)要求、素質(zhì)要求格外嚴(yán)格，展會(huì)期間的人員往來(lái)也對(duì)旅游、簽證、酒店、交通、商貿(mào)、金融、通訊等城市服務(wù)提出了更精細(xì)化的要求。為增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)“進(jìn)博會(huì)”的創(chuàng)新意識(shí)，從思想和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)這兩處入手。

1.通過(guò)公益講座，增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)創(chuàng)新意識(shí)

兩校每學(xué)期開(kāi)展“企業(yè)名家進(jìn)校園”的講座，邀請(qǐng)了一批業(yè)內(nèi)大師為學(xué)生傳授書(shū)本上所沒(méi)有的“干貨”，如高級(jí)工藝美術(shù)師、上海市勞?！?xiàng)天平老師。項(xiàng)天平現(xiàn)任中國(guó)航海博物館航海文化品牌設(shè)計(jì)創(chuàng)新工作室領(lǐng)銜人、中國(guó)旅游日宣傳口號(hào)創(chuàng)作者，設(shè)計(jì)作品獲得國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)大獎(jiǎng)，他向?qū)W生傳遞了如何從一名默默無(wú)聞的策展人到上海市勞模的核心理念——不忘初心，不負(fù)熱愛(ài)。對(duì)于設(shè)計(jì)的熱愛(ài)、對(duì)于工作崗位的熱情促使他今日仍堅(jiān)持學(xué)習(xí)，堅(jiān)持創(chuàng)作，自發(fā)參與了許多賽事并取得了不俗的成績(jī)。大師名師的言傳身教讓學(xué)生的身心得到了洗禮。

2.依托校內(nèi)展，多渠道提升實(shí)踐專(zhuān)業(yè)度

都說(shuō)實(shí)訓(xùn)練內(nèi)功，實(shí)戰(zhàn)見(jiàn)真功。以“校內(nèi)展”為核心模式的校內(nèi)實(shí)踐是會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的主要組成部分?！皶?huì)展人活動(dòng)周”是會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)的原創(chuàng)特色實(shí)踐活動(dòng)，利用專(zhuān)業(yè)知識(shí)所學(xué)，結(jié)合當(dāng)下時(shí)代背景，融入少年青春熱血，由學(xué)生全情創(chuàng)意策劃、組織實(shí)施的各類(lèi)會(huì)展活動(dòng)。在中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年之際，主題為“黨旗下的青春”會(huì)展人活動(dòng)周展現(xiàn)了會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)學(xué)生德能俱佳的青春風(fēng)貌。

憑著自身的良好社會(huì)影響，借助合作企業(yè)的幫助，兩校于2018年11月攜手邁進(jìn)了“首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)”的大門(mén)，并連續(xù)四屆獲批參與展會(huì)服務(wù)工作。工作內(nèi)容也從輔助性的外圍工作逐步拓展到參展商的運(yùn)營(yíng)管理，人數(shù)也從一開(kāi)始的6名學(xué)生慢慢擴(kuò)展到46名學(xué)生。學(xué)生克服萬(wàn)難在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)輔助參展商完成客商引流、客戶(hù)溝通、展品介紹、簽單、發(fā)貨、盤(pán)貨、填寫(xiě)回單等運(yùn)營(yíng)工作。會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)的學(xué)生展現(xiàn)出優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)能力、語(yǔ)言能力和青春正盛的精神風(fēng)貌，并取得了社會(huì)的一致好評(píng)，在此生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中共18名學(xué)生被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)生。

（三）助力展商規(guī)范化運(yùn)營(yíng)，提升師生社會(huì)服務(wù)能力

為促進(jìn)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的規(guī)范化運(yùn)營(yíng)管理，兩校與華諾會(huì)展策劃顧問(wèn)有限公司聯(lián)合舉辦“2021年第四屆進(jìn)口博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)禮儀素質(zhì)培訓(xùn)”。此次從六大方面開(kāi)展培訓(xùn)，主要包括服從意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、微笑服務(wù)、主動(dòng)熱情服務(wù)、投訴處理等業(yè)務(wù)培訓(xùn)。參加此次培訓(xùn)的參展商達(dá)600人次。

（四）提升實(shí)踐教學(xué)能力，打造高質(zhì)量實(shí)踐教育模式

會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)建設(shè)期間，為提升實(shí)踐教學(xué)能力，兩校引導(dǎo)并組織學(xué)生在“校內(nèi)展”和“校外展”中進(jìn)行交替實(shí)訓(xùn)。“雙展”在時(shí)間上交替進(jìn)行，內(nèi)容上與課程內(nèi)容合理銜接。通過(guò)“校內(nèi)展”與“校外展”中交替進(jìn)行崗位專(zhuān)門(mén)能力訓(xùn)練，從理論知識(shí)→校內(nèi)展一般技能實(shí)訓(xùn)→校外展的認(rèn)知實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)→會(huì)展企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)從知識(shí)向一般操作技能跨越、從一般操作技能向綜合素質(zhì)跨越，進(jìn)而從綜合素質(zhì)向全面職業(yè)化跨越，層層遞進(jìn)式打造高質(zhì)量實(shí)踐教育模式，最終培養(yǎng)出操作技能嫻熟、綜合素質(zhì)過(guò)硬、職業(yè)化技能優(yōu)秀的技術(shù)技能人才。

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)“進(jìn)博會(huì)”的平臺(tái)，完成了一次融教室、實(shí)訓(xùn)室、大展館于一體的實(shí)踐教學(xué)模式探索，這是“教學(xué)做”的緊密結(jié)合，也是課堂學(xué)習(xí)與場(chǎng)地實(shí)踐完全同步的一體化模式，更是會(huì)展中高貫通專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的最佳模式。

參考文獻(xiàn)：

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◎編輯 栗國(guó)花