浙江省“十三五”期間審定的水稻品種基本特性分析

韓展譽(yù)， 張勝， 繆添惠， 王仁杯， 俞琦英， 馮玥， 季芝娟， 劉鑫*

(1.浙江省種子管理總站，浙江 杭州 310020； 2.臺(tái)州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 臺(tái)州 318000；3.中國水稻研究所，浙江 杭州 311400)

水稻是浙江省主要糧食作物，“十三五”期間年種植面積維持在62萬 hm2左右，總產(chǎn)量基本維持在444萬t以上[1]。盡管水稻總產(chǎn)變化較小，但近幾年，浙江省著力于育種體系創(chuàng)新，落實(shí)品種生產(chǎn)、病蟲害防治等技術(shù)措施[2-3]，審定推廣了一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻品種，推動(dòng)了浙江省水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高了市場競爭力。然而需要關(guān)注的是，浙江省審定通過的水稻品種仍存在許多問題，需要繼續(xù)完善品種審定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，理清水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)[4-7]。本文基于“十三五”期間浙江省審定的水稻新品種基本特性，分析浙江省審定水稻品種概況，初步揭示水稻產(chǎn)業(yè)的不足，并明確改善方向，為品種選育及相關(guān)政策的制定提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于國家水稻數(shù)據(jù)中心(http://www.ricedata.cn/variety/index.htm)和浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“十三五”期間的審定公告。

1.2 分析方法

將浙江省“十三五”期間審定的水稻品種(組合),除23個(gè)不育系外，按類型分為粳型常規(guī)稻、常規(guī)早秈稻、秈型雜交稻及秈粳雜交稻，并對(duì)其產(chǎn)量、品質(zhì)及抗性等主要性狀進(jìn)行整理分析。稻米主要品質(zhì)指標(biāo)參照《浙江省主要農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)》和《食用稻品種品質(zhì)》(NY/T 593—2013)，將主要品質(zhì)指標(biāo)達(dá)3級(jí)以上(含3級(jí))的品種統(tǒng)計(jì)為優(yōu)質(zhì)稻。

1.3 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2019軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 浙江省“十三五”期間審定的水稻品種類型

浙江省“十三五”期間除不育系外共審定水稻品種(組合)91個(gè)(包括漁塘專用稻2個(gè)、彩色稻3個(gè)、高抗性淀粉專用稻1個(gè)和富鋅專用稻1個(gè))；按年份統(tǒng)計(jì)，則2016—2020年各年份分別審定16、22、21、11和21個(gè)(表1)，其中2019年是“十三五”期間審定水稻品種最少年份。水稻品種(組合)秈粳屬性分析表明，粳型常規(guī)稻、常規(guī)早秈稻、秈型雜交稻及秈粳雜交稻占比分別為21.98%、17.58%、28.57%和31.87%。

表1 浙江省“十三五”期間審定的水稻品種

具體分析每年審定品種的秈粳屬性(表2)，常規(guī)早秈稻品種數(shù)穩(wěn)步增加，分別為0、1、4、5和6個(gè)，占比分別為0、4.5%、19.0%、45.4%和28.6%；粳型常規(guī)稻品種數(shù)基本趨于穩(wěn)定，分別為4、3、4、4和5個(gè)，占比分別為25.0%、13.6%、19.0%、36.4%和23.8%；秈型雜交稻品種數(shù)除2019年跌落外，總體較為穩(wěn)定，分別為7、6、5、2和6個(gè)，占比分別為43.8%、27.3%、23.8%、18.2%和28.6%；秈粳雜交稻品種數(shù)則波動(dòng)較大，分別為5、12、8、0和4個(gè)，占比分別為31.3%、54.5%、38.1%、0和19.0%。

表2 浙江省“十三五”期間不同年份審定的各類型水稻品種占比

2.2 浙江省“十三五”期間水稻審定品種(組合)的選育(引進(jìn))單位分析

對(duì)表1中水稻品種的選育(引進(jìn))單位進(jìn)行分析，結(jié)果(圖1)顯示，由教學(xué)科研或推廣單位與企業(yè)合作選育(引進(jìn))的品種數(shù)最多，占比48.4%(44個(gè))；而由企業(yè)獨(dú)立選育(引進(jìn))的品種數(shù)最少，為24.2%(22個(gè))。進(jìn)一步對(duì)這些品種的選育(引進(jìn))單位進(jìn)行逐年分析，結(jié)果(表3)顯示，由科研育種事業(yè)單位與企業(yè)單位合作開發(fā)的品種占比趨于下降，而由教學(xué)科研或推廣單位獨(dú)立選育(引進(jìn))的占比則增加，由企業(yè)單獨(dú)選育(引進(jìn))的品種數(shù)波動(dòng)較大。進(jìn)一步分析選育(引進(jìn))品種排名前10的選育(引進(jìn))主體(圖2)，結(jié)果表明，中國水稻研究所參與選育(引進(jìn))品種數(shù)最多，達(dá)34個(gè)；企業(yè)為4家，企業(yè)中浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司選育(引進(jìn))品種數(shù)最多，達(dá)18個(gè)。上述結(jié)果表明，浙江省“十三五”期間水稻品種選育以科研事業(yè)單位為主體，企業(yè)參與度整體稍顯不足，部分年份明顯偏少，因此,需要繼續(xù)積極引導(dǎo)與支持。

圖1 浙江省“十三五”期間不同選育(引進(jìn))單位的審定水稻品種占比

2.3 浙江省“十三五”期間審定品種(組合)的生育期及其產(chǎn)量特征分析

對(duì)表1中的水稻品種(組合)的2 a區(qū)試生育期及其產(chǎn)量特征進(jìn)行分析，結(jié)果(表4)表明，所有品種的總平均全生育期為136.6 d，其中粳型常規(guī)稻最長，為155.2 d，而常規(guī)早秈稻最短，僅為111.0 d；總平均株高為103.7 cm，秈型雜交稻最高，為116.3 cm，常規(guī)早秈稻最矮，僅為87.9 cm。

總平均每667 m2產(chǎn)量為611.8 kg，比對(duì)照高6.5%，其中秈粳雜交稻平均產(chǎn)量最高，達(dá)668.5 kg，比對(duì)照高9.9%，常規(guī)早秈稻平均產(chǎn)量最低，為548.9 kg，比對(duì)照高3.4%。進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)量構(gòu)成因素進(jìn)行分析，秈粳雜交稻的每667 m2有效穗最少，為12.9萬，比平均值低23.2%，而粳型常規(guī)稻最高，達(dá)19.6萬，比平均值高；4種不同類型的水稻結(jié)實(shí)率基本接近，分別為89.3%、84.1%、86.9%和83.9%，最大值與最小值僅相差5.4百分點(diǎn)；每穗總粒數(shù)和實(shí)粒數(shù)顯示，秈粳雜交稻極顯著多于其他類型水稻，而常規(guī)早秈稻最少；粳型常規(guī)稻、常規(guī)早秈稻和秈型雜交稻的千粒重基本一致，約為26.5 g，秈粳雜交稻最小，為24.5 g。近5 a審定通過的各類型水稻中，秈粳雜交稻的平均產(chǎn)量最高，主要是因?yàn)槊克肟偭?shù)及實(shí)粒數(shù)多，而常規(guī)早秈稻的每穗總粒數(shù)及實(shí)粒數(shù)均最低，因此,提高水稻單產(chǎn)的有效途徑是培育大穗型品種。

表3 浙江省“十三五”期間不同選育(引進(jìn))單位每年的水稻審定品種數(shù)

圖2 浙江省“十三五”期間審定水稻品種排名前10的選育(引進(jìn))單位

對(duì)浙江省“十三五”期間審定的品種生育期及產(chǎn)量構(gòu)成因素的動(dòng)態(tài)結(jié)果進(jìn)行分析，結(jié)果(圖3)顯示，粳型常規(guī)稻和秈粳雜交稻的區(qū)試平均全生育期總體趨于下降，常規(guī)早秈稻和秈型雜交稻則基本不變；秈粳雜交稻的區(qū)試平均產(chǎn)量略有增加，秈型雜交稻逐年上升，而粳型常規(guī)稻則反之，常規(guī)早秈稻則是2019和2020年明顯高于之前年份，但其產(chǎn)量依舊低于其他類型品種；各類型水稻的每667 m2有效穗近5 a均沒有明顯變化；秈型雜交稻的每穗實(shí)粒數(shù)在2019年有顯著下降，但總體呈上升態(tài)勢，而秈粳雜交稻的每穗實(shí)粒數(shù)從2016—

表4 浙江省“十三五”期間審定通過的水稻品種的生育期及產(chǎn)量構(gòu)成因素

2018年有小幅下降，2個(gè)常規(guī)稻類型未發(fā)生明顯變化；常規(guī)早秈稻和秈型雜交稻的結(jié)實(shí)率呈現(xiàn)出上升趨勢，粳型常規(guī)稻基本不變，而秈粳雜交稻的結(jié)實(shí)率表現(xiàn)出先下降后上升的趨勢；秈粳雜交稻的千粒重自2017年顯著上升后，基本保持不變，粳型常規(guī)稻與常規(guī)早秈稻的千粒重每年變化均較為明顯，受到每年通過審定的水稻品種影響；秈型雜交稻的千粒重自2017年顯著下降后，總體變化較小。

圖3 浙江省“十三五”期間水稻審定品種影響產(chǎn)量形成因素的動(dòng)態(tài)變化

2.4 浙江省“十三五”期間審定品種(組合)的稻米品質(zhì)分析

依據(jù)《食用稻品種品質(zhì)》(NY/T 593—2013)的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)計(jì)分析表1的83個(gè)水稻品種(組合)(8個(gè)特殊類型品種未列入統(tǒng)計(jì))的優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率(圖4)。結(jié)果表明，2 a米質(zhì)指標(biāo)均達(dá)三等及以上的品種，秈粳雜交稻達(dá)標(biāo)率最高，達(dá)42.9%(12個(gè)次)，常規(guī)早秈稻最低，所有品種均未達(dá)標(biāo)；僅1 a米質(zhì)指標(biāo)均達(dá)三等及以上的品種，粳型常規(guī)稻達(dá)標(biāo)率最高，達(dá)61.1%(11個(gè)次)。對(duì)1 a優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率和2 a優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率的比值進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，秈型雜交稻、粳型常規(guī)稻和秈粳雜交稻依次為6.0、3.7和0.7。合計(jì)1 a及2 a優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率，結(jié)果顯示，粳型常規(guī)稻、秈粳雜交稻和秈型雜交稻達(dá)標(biāo)率依次為77.8%、75.0%和58.3%，結(jié)果說明稻米品質(zhì)依舊是限制秈型水稻(包括秈型常規(guī)和雜交稻)品種審定的重要因素。

圖4 浙江省“十三五”期間水稻審定品種的優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率

進(jìn)一步分析83個(gè)水稻品種(組合)的具體品質(zhì)指標(biāo)，結(jié)果(表5)顯示，常規(guī)早秈稻的堊白度、透明度和直鏈淀粉含量的優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率均較低，均僅為7.1%，而整精米率和膠稠度的優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率相對(duì)較高，分別為64.3%和85.7%；粳型常規(guī)稻的整精米率、透明度、膠稠度和直鏈淀粉含量優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率較高，分別為82.4%、82.4%、94.1%和88.2%，但其堊白度優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率較差，為58.8%；秈型雜交稻的透明度、膠稠度和直鏈淀粉含量優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率較高，分別為95.8%、100.0%和91.7%，而整精米率和堊白度優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率相對(duì)較低，分別為66.7%和62.5%；秈粳雜交稻的整精米率和堊白度優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率相對(duì)較高，分別為85.7%和78.6%，而其透明度、膠稠度和直鏈淀粉含量的優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率均為100.0%。

2.5 浙江省“十三五”期間水稻審定品種(組合)的抗病性分析

對(duì)浙江省“十三五”期間83個(gè)水稻審定品種(組合)(8個(gè)特殊類型品種未列入統(tǒng)計(jì))的稻瘟病抗性進(jìn)行分析，圖5表明，對(duì)稻瘟病表現(xiàn)中抗及以上的審定品種占比為51.2%。具體到不同品種類型的稻瘟病抗性，秈粳雜交稻的抗病品種比例最高，而常規(guī)早秈稻最低。進(jìn)一步分析各年份抗性數(shù)據(jù)，圖5中顯示秈粳雜交稻總體表現(xiàn)最好，每年抗病水稻品種數(shù)均較多，抗性品種占比趨于上升，而秈型雜交稻抗病品種數(shù)及占比均趨于下降，粳型常規(guī)稻和常規(guī)早秈稻抗病品種占比均出現(xiàn)先上升后下降的趨勢，在2017年達(dá)到峰值。此外，粳型常規(guī)稻嘉67和浙粳99以及秈型雜交稻中億優(yōu)8號(hào)和浙大兩優(yōu)168均對(duì)白葉枯病有較好的抗性。

表5 浙江省“十三五”期間水稻審定品種的主要稻米品質(zhì)

圖5 浙江省“十三五”期間水稻審定品種的稻瘟病抗性分析

3 小結(jié)與討論

近5 a來，浙江省共審定水稻品種(組合)114個(gè)次，2018年新版《浙江省主要農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)》施行以來，強(qiáng)調(diào)提升浙江種業(yè)的創(chuàng)新能力，適應(yīng)市場多元化需求。2018—2020年，共有30個(gè)次特殊類型品種通過審定(分別為23個(gè)不育系、2個(gè)漁塘專用水稻、3個(gè)彩色水稻、1個(gè)高抗性淀粉專用水稻和1個(gè)富鋅專用水稻)。審定通過的水稻品種中，秈粳雜交稻與秈型雜交稻較多，常規(guī)早秈稻品種數(shù)量逐年增加。選育(引進(jìn))主體以教學(xué)科研或推廣單位與企業(yè)合作為主(引進(jìn)52個(gè)次)，參與水稻品種選育(引進(jìn))主體的前10名中，絕大部分是以中國水稻研究所與浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司為代表的浙江本省育種單位，充分展現(xiàn)浙江省水稻育種創(chuàng)新體系的實(shí)力，但需要注意的是，不育系等特殊品種類型的選育(引進(jìn))中，企業(yè)的實(shí)力有待加強(qiáng)。近5 a來，浙江審定通過的各類型水稻品種區(qū)試平均產(chǎn)量總體穩(wěn)定，秈粳雜交稻的產(chǎn)量最高，主要是每穗實(shí)粒數(shù)明顯多于其他類型水稻；常規(guī)早秈稻的產(chǎn)量近5 a來有顯著提高，但仍然最低。浙江審定通過的各類型水稻品種米質(zhì)表現(xiàn)均有較大的提升空間，常規(guī)早秈稻品種米質(zhì)均沒有達(dá)到部頒三等及以上；其他品種類型的米質(zhì)性狀也較為不穩(wěn)定，粳型常規(guī)稻、秈型雜交稻和秈粳雜交稻分別有77.8%、58.3%和75.0%的審定品種某一年米質(zhì)達(dá)到部頒三等及以上，但分別僅有16.7%、8.3%和42.9%的審定品種2 a米質(zhì)均達(dá)到部頒三等及以上，需要進(jìn)一步研究浙江環(huán)境、栽培措施等因素對(duì)稻米品質(zhì)的影響。對(duì)審定品種的抗病性統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)稻瘟病表現(xiàn)中抗及以上的審定品種僅51.2%，且粳型常規(guī)稻、常規(guī)早秈稻和秈型雜交稻品種中對(duì)稻瘟病有抗性的品種占比較小，生產(chǎn)實(shí)踐中，需要特別關(guān)注水稻的健康情況。