宋詞中的中秋節(jié)俗文化探尋
——以蘇軾《水調(diào)歌頭》為例

◎王著元

我國文化歷史悠久，內(nèi)容豐富，在紛繁的文化領域節(jié)俗文化是一項重要的內(nèi)容。宋代是我國古代社會經(jīng)濟發(fā)展最為繁榮的時代，宋人有著自己的獨特的審美和文化心理，尤其是對傳統(tǒng)中秋佳節(jié)有著獨特的情感，并將相關的內(nèi)容注入到詞的創(chuàng)作之中，豐富了詞的題材和內(nèi)容。

一、蘇軾與他的《水調(diào)歌頭》

提到宋詞，就不得不說蘇軾。說到蘇軾的詞，就不得不說他的《水調(diào)歌頭》。蘇軾的經(jīng)典詞作《水調(diào)歌頭》除了是一篇情感豐富的詞作以外，更重要的是透過詞的內(nèi)容可以窺探出宋代人們在中秋節(jié)的各種習俗活動，對于當前我們了解宋人的生活習慣和審美心理有著重要的作用。該詞以中秋佳節(jié)為創(chuàng)作背景，展現(xiàn)了詩人對遠方親人的懷念以及“但愿人長久，千里共嬋娟”的普世祝福，其中也暗含了當時的飲食文化和中秋習俗，利用這些材料進行課堂教學的延伸，具有開創(chuàng)性的價值。

二、宋人中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食習俗

宋人在中秋節(jié)這天，作為節(jié)日與平時的一個重要區(qū)別就是要享用美食，當然這一傳統(tǒng)習俗延續(xù)至今。中秋節(jié)所列之食物有飲酒、各種果品如石榴、梨、栗、棗；食品主要是點心和月餅，下面通過這首詞來就宋代中秋佳節(jié)的飲酒文化一探究竟。在《水調(diào)歌頭·明月幾時有》這首詞的上半部分，作者一開篇就用發(fā)問的形式表達了對在中秋節(jié)這天的無限感慨，此時此刻將天上的明月作為了小引子，然后對著天來進行發(fā)問。這才有了“明月幾時有，把酒問青天”這首膾炙人口的詩詞。這首詩詞此句描繪了在中秋佳節(jié)這天夜晚，詞人（宋人）抬頭，一輪皓潔圓月當空，面對著如此美好且難得的景象，詞人不自覺的將手中端著的酒杯送入到自己的嘴邊，不僅感嘆“這明月究竟是何時就出現(xiàn)的啊！”喝酒需對月，對月需有美食相伴，我們從這一段也可以看出，宋人在過中秋佳節(jié)之際飲酒的時候，充滿了儀式感，這可以說是宋代這樣一個物質(zhì)較為豐富的時代該有的儀式感。事實上，這是宋人在中秋飲酒的時候在追求格調(diào)和禮儀，講究一種雅致；同時，佳節(jié)飲酒，注重酒器的材質(zhì)，同時輔之以美食，方才美酒入喉。邵雍在《中秋吟》中也說到了這種情況，“天晴仍客好，酒美更身安。四者若缺一，不能成此歡”。沒有酒的中秋節(jié)是不完整的中秋節(jié)，這種喝酒的習慣其實從宋朝就已經(jīng)開始漫漫的形成了自己的習俗了。由此可見，宋人過中秋時候的美食和這個節(jié)日所代表的寓意是緊密相連的，這反映了宋代人對時下生活的一種享受、品味以及對未來的美好期許。

同時代的文人吳自牧寫過一部《夢梁錄》，其中講到中秋節(jié)的習俗，主要的活動是喝酒、賞月、聚餐。這一天破例不搞宵禁，商店和酒樓可以營業(yè)到第二天凌晨。普通人家也是團圓聚餐，但是吃的東西唯獨沒有提到月餅。在這首詞中，我們可以看出蘇軾在中秋之夜這天是要歡飲達旦的。因為中秋佳節(jié)，就是歡樂和團圓的日子，所有的不快和煩惱也應該在這樣的一個日子里而消除掉，但是在這首詞里，我們千萬不要以為只有蘇軾一個人在這個夜晚通宵飲酒，而是一定有趣味相投的朋友相聚的，因為中秋佳節(jié)也是應該邀上兩三摯友，才能越喝越開心的，才能不斷將節(jié)日的氣氛推向高潮。由此可見，蘇軾《水調(diào)歌頭》中的飲酒在當時是一種普遍的慶祝行為，并且一直傳承至今，成為一種民族印記。

三、宋人的“月下懷人”

除了中秋節(jié)這天飲酒吃美食這個習俗，在宋代中秋節(jié)這天還有一個很重要的民俗儀式——對月抒懷。當然這種民俗文化也是從遠古就流傳下來的一種優(yōu)良傳統(tǒng)。古人面對皎潔的月亮，思念遠方的故鄉(xiāng)和親人，或者思念遠方的戀人，并形成各種儀式和活動，構(gòu)成獨特的“中秋文化”。中國人對月亮有著特殊的情感，月亮在中國人心中也有著舉足輕重的地位，是各種情感的符號化身。在蘇軾的《水調(diào)歌頭》之中對于月亮進行了濃墨重彩的描述，透過這些文字的背后，一幅幅古老的波瀾壯闊的節(jié)俗文化展現(xiàn)在讀者面前，給我們帶來更多的文化質(zhì)素。

“但愿人長久，千里共嬋娟?！彼稳说闹星锕?jié)文化習俗固然有很多，比如剛才所說的在中秋節(jié)這天吃穿住行似乎都跟過去的日子有了區(qū)別。但是在筆者看來，這些東西仍然是外在的東西，之所以中秋佳節(jié)能夠成為文化習俗是因為中秋節(jié)被賦予了一種人與人、親人與親人、人與故鄉(xiāng)、人與物之間的關系，需要在這一天被重新看待，即由“缺”到“圓”，所以，宋人中秋節(jié)文化習俗一個非常重要的方面就是人的思念之情，也就是人之情。這恐怕是中秋節(jié)之所以能夠被固定下來，千年流傳下來，是由中國人的這一層期盼在里面的。在《水調(diào)歌頭·明月幾時有》這首詞的下闋部分，蘇軾就是把在月下思念人，將人的主觀思想和感情來進行描寫的一段。總體的思想是圍繞著人生無常，感嘆人生無常，人的悲歡離合的四種命運。下闋開篇即言：“轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無眠?！痹谶@里“朱閣”的意思是亭臺樓閣，“綺戶”指的是在人旁邊的門窗。在這里的詞人運用了“轉(zhuǎn)”與“低”兩個字，其實說明的是一個時間上的變化，即夜色由淺到深的變化，月光也是越發(fā)的明亮起來了。月色不斷的移動，轉(zhuǎn)過紅色的閣樓和門窗，映照著沒有睡眠的人臉，這句詞既承接了上文的月亮，又轉(zhuǎn)向此時的人，以“不眠人”來暗示自己與弟弟無法相見，并且情感光而大之，聯(lián)想到全天下的離別之人。在這里詞人運用了擬人化的藝術手法，將中秋節(jié)的月色與人的思想感情進行了勾連。詞人似乎是對著中秋的圓月發(fā)牢騷，即“中秋節(jié)的晚上你是一個沒有感情的月亮就能變得完美無缺，而作為我這樣一個有感情的人，卻在經(jīng)歷著親人離別，不能團聚、不能相聚之苦”。此時此刻的詞人感覺自己作為一個人還不如一個物——月亮完滿。但是作者并沒有停留于此，而是筆鋒陡然一轉(zhuǎn)，把“恨”變?yōu)椤巴椤?，“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全”。這句詞一出，沒有想到的是竟然成為了千古流傳的名句。既然人有離別聚合，那么月亮也是有陰晴圓缺的吧。

“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全?！贝藭r此刻的中秋圓月，不僅讓作者聯(lián)想到了人生也是無法完滿的。在這里，我們可以看出宋人在中秋所要表達的情感似乎跟今人并無二致，這也不僅讓我們聯(lián)想到了我們身邊的親朋好友，你是否珍惜了和他們在一起的日子了呢？你有沒有因為天天廝守在一起而感到厭倦了呢？可以說每年的中秋佳節(jié)就是給了我們?nèi)祟愡@樣的一個機會，來進行反省。由此可以看出，從宋代的中秋佳節(jié)就已經(jīng)開始賦予了中秋佳節(jié)這樣的一個“每逢佳節(jié)倍思親”的寄語。既然在宋人中秋的第一個美食文化當中，也可以看到這點。在中秋當天，先要用美食來進行祭拜上天，而這些貢品也會在結(jié)束之后會讓全家人分著吃，而且還會把這些月餅分給那些窮人們吃。如果有新出嫁的閨女，閨女也要和夫君一塊回到娘家，和家人們共度中秋佳節(jié)。

不僅僅是親人，這其中還有關于友人的描寫。在另一個非常著名的詞人歐陽修的筆下，他的《酬王君玉中秋席上待月值雨》描寫的就是在中秋佳節(jié)，作者本人和自己的朋友聚會的場景，并寫下的詩詞。中秋佳節(jié)當晚，所有的美食一應俱全，同時還有歌舞相伴，借助這樣的氣氛，作為文人的歐陽修就詩興大發(fā)，表達了自己的思想感情。

四、透過宋詞看當時的社會

事實上，為什么到了宋朝才有了對中秋佳節(jié)更為豐富和更為具體的描寫呢？這還是依據(jù)宋朝時期經(jīng)濟文化水平的發(fā)展程度。在宋代，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，市民文化得到了快速的發(fā)展。中秋佳節(jié)飲酒作樂，載歌載舞，徹夜狂歡。這種情況一直持續(xù)到了宋朝中期，過中秋佳節(jié)不僅僅是有身份有資本的人過的一種節(jié)日，而且普通人也能夠在中秋節(jié)進行狂歡。文人、政客、普通百姓都加入了過中秋節(jié)的群體當中。雖然身份、階層不一樣，但是人們對快樂的追求，對親人、家庭的思念和團聚的渴盼卻是殊途同歸的。

大詞人蘇軾的名詞《水調(diào)歌頭·明月幾時有》可以說寫盡了宋人的中秋，也寫盡了中國人的中秋佳節(jié)。但與此同時，最主要的還是這首詞描寫了具有一定時代特征的宋代中秋節(jié)的文化習俗，從宋代中秋節(jié)俗、月宮傳說等民俗角度切入，我們可以從這首詞的上篇中看到了宋人的美食文化，最主要的是飲酒文化。我們從詞的下篇看到了，中秋節(jié)的文化習俗一個最根本的所在，那就是中秋節(jié)被人、被宋人賦予的一種情感所在，具有濃郁的人間煙火氣息。