《藥用植物學(xué)》實(shí)踐型教學(xué)初探

黃秀凝，唐 雨，劉艷霞，明乾良，李 鵬

（陸軍軍醫(yī)大學(xué)藥學(xué)與檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)系，重慶 400038）

藥用植物學(xué)是藥學(xué)和中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，與中藥的基原研究、品質(zhì)評(píng)價(jià)、臨床療效及開發(fā)研究密切相關(guān)[1]，也是學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)天然藥物化學(xué)、生藥學(xué)等系列專業(yè)課的基礎(chǔ)。目前的學(xué)習(xí)內(nèi)容分為植物的器官形態(tài)、植物的顯微組織特征、各類植物的分類特點(diǎn)三個(gè)模塊的內(nèi)容。主要任務(wù)是準(zhǔn)確識(shí)別鑒定生藥原植物的來(lái)源和種類，確保藥材使用的準(zhǔn)確、安全和有效；調(diào)查考證、合理利用和保護(hù)藥用植物資源，根據(jù)植物類群之間的親緣關(guān)系，利用植物生物技術(shù)尋找及開發(fā)新資源[2]。藥用植物學(xué)是一門實(shí)踐型和直觀性很強(qiáng)的課程，現(xiàn)行的藥用植物學(xué)教學(xué)內(nèi)容與植物學(xué)的主要內(nèi)容基本相同，是以植物的系統(tǒng)演化為主線，按照分類系統(tǒng)排列，以每個(gè)科屬的主要特征為學(xué)習(xí)重點(diǎn)。由于偏重各個(gè)科屬的特征學(xué)習(xí)，忽視每個(gè)科屬中具體的藥用植物的辨認(rèn)，導(dǎo)致學(xué)生完成藥用植物學(xué)的學(xué)習(xí)后，辨識(shí)藥用植物的能力很差，不能正確識(shí)別重要的藥用植物，更別提基本的應(yīng)用了。之前我校的《藥用植物學(xué)》教學(xué)模式注重理論，輕實(shí)踐，輕應(yīng)用，重視“學(xué)會(huì)”，卻忽視了“會(huì)用”，這種教學(xué)模式對(duì)于我校學(xué)生在以后的工作實(shí)踐中，自身的作業(yè)能力并沒(méi)有很好的幫助作用，學(xué)生往往學(xué)完就忘記了，針對(duì)這一問(wèn)題，為了提高學(xué)生辨識(shí)藥用植物的能力，改變理論和實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，本教研室做了以下幾點(diǎn)探索：

1 教學(xué)內(nèi)容的重組優(yōu)化，加強(qiáng)藥用植物識(shí)別的教學(xué)內(nèi)容

《藥用植物學(xué)》教學(xué)內(nèi)容包括形態(tài)、解剖、系統(tǒng)分類三大模塊，課程設(shè)計(jì)先大體再顯微，先宏觀后微觀，符合學(xué)生學(xué)習(xí)的認(rèn)知規(guī)律。前面兩大模塊是屬于藥用植物學(xué)總論部分，第三模塊屬于各論部分，總論學(xué)習(xí)為后續(xù)各論學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。其中：形態(tài)模塊為植物的器官形態(tài)，包括根、莖、葉、花、果實(shí)、種子的形態(tài)特征等內(nèi)容，主要培養(yǎng)學(xué)生從宏觀的角度把握植物識(shí)別的能力素質(zhì)。解剖模塊為植物的顯微組織特征，包括植物的細(xì)胞、組織、器官（根、莖、葉、花、果實(shí)和種子）的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特征等內(nèi)容，主要培養(yǎng)學(xué)生從微觀的角度具備植物鑒定及研究的能力素質(zhì)。系統(tǒng)分類模塊為各類植物的分類特點(diǎn)，包括植物類群（藻類、菌類、地衣、苔蘚、蕨類、裸子、被子植物）的系統(tǒng)分類及各類群的特征，主要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于具體科屬重要藥用植物識(shí)別的能力素質(zhì)。藥用植物學(xué)的總論部分是學(xué)生后續(xù)掌握重要藥用植物識(shí)別能力的基礎(chǔ)，細(xì)胞后含物、組織、根、莖、葉、花、果實(shí)與種子的結(jié)構(gòu)等內(nèi)容對(duì)于系統(tǒng)分類模塊，甚至是后續(xù)課程《生藥學(xué)》的順利學(xué)習(xí)起著至關(guān)重要的作用[3]。在進(jìn)行前兩模塊教學(xué)時(shí)，課堂上教師針對(duì)難以理解的后含物、組織、根和莖的顯微構(gòu)造進(jìn)行了重點(diǎn)講解[4]，并且針對(duì)根和莖的次生生長(zhǎng)這一難以理解的概念拍攝了微課，用動(dòng)畫形式呈現(xiàn)，將枯燥的理論知識(shí)化為生動(dòng)形象的動(dòng)畫，以便學(xué)生能夠理解透徹，牢固掌握，為后續(xù)藥用植物的識(shí)別教學(xué)打下基礎(chǔ)。

在進(jìn)行第三模塊教學(xué)時(shí)，教師在帶領(lǐng)學(xué)生熟悉植物科和屬特征基礎(chǔ)上，把常見藥用植物的識(shí)別作為主要學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)中適當(dāng)減少了對(duì)各個(gè)科屬特征的文字描述講授，改為講授科屬的主要識(shí)別特征，并在課堂教學(xué)中，通過(guò)比較掌握科、屬的主要識(shí)別特征，把教學(xué)重點(diǎn)放在具體藥用植物的辨識(shí)方面。在選取需要學(xué)生掌握的重要藥用植物時(shí)，以藥用植物的應(yīng)用價(jià)值為基礎(chǔ)，將各個(gè)科屬重新排序，分為可食用藥用與有毒有害藥用植物，可用于戰(zhàn)創(chuàng)傷止血、戰(zhàn)創(chuàng)傷鎮(zhèn)痛、戰(zhàn)創(chuàng)傷感染、燒燙傷救治、防治高原高寒、防治軍隊(duì)常見多發(fā)和傳染病的藥用植物等專題，以校園里，實(shí)習(xí)基地，西南地區(qū)可見的藥用植物為范圍，增加常見藥用植物的具體使用方法。如中暑時(shí)，可用千里光泡開水代水飲；天仙子適量敷患處可以止痛；鮮木芙蓉適量搗爛敷患處可治創(chuàng)傷出血及跌打損傷；高寒凍傷時(shí)可用馬勃敷于創(chuàng)面等引起學(xué)生極大的興趣，使學(xué)生能夠真正地學(xué)以致用。

2 圍繞一條教學(xué)主線：即以提高學(xué)生辨識(shí)藥用植物的能力為主線，建立“課堂—校園—野外”三位一體的課程教學(xué)模式

課堂上采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，首先把教室搬到實(shí)驗(yàn)室，將理論課與實(shí)驗(yàn)課合二為一。具體的課程安排為每次課的前半程為理論課，后半程為實(shí)驗(yàn)課，或是理論課和實(shí)驗(yàn)課融合，邊講解邊實(shí)踐。在講授植物的器官：葉、花、果實(shí)與種子時(shí)每次課都采集新鮮的植物標(biāo)本帶到課堂上，使學(xué)生進(jìn)一步，更深入理解理論知識(shí)，充分認(rèn)識(shí)植物的葉形、葉尖、葉基、葉緣、葉脈、葉序、花序、雄蕊群、雌蕊群、果實(shí)的類型等。這是分類辨識(shí)不同藥用植物的基礎(chǔ)。講授植物的顯微組織特征時(shí)，將顯微鏡與植物切片搬進(jìn)理論課堂，使學(xué)生能夠掌握文字描述的同時(shí)，實(shí)時(shí)到對(duì)應(yīng)的顯微結(jié)構(gòu)，這種教學(xué)方式不僅有利于教師及時(shí)掌握教學(xué)效果的反饋信息，恰當(dāng)調(diào)整教學(xué)過(guò)程，還有利于學(xué)生及時(shí)把理論知識(shí)內(nèi)化為動(dòng)手能力和觀察能力，因此極大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、獨(dú)立思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

將課堂適宜的搬到校園中，課內(nèi)與課外相結(jié)合，在原有的必修課基礎(chǔ)上，面向全校學(xué)生增加開設(shè)了《藥用植物的識(shí)別及應(yīng)用》選修課，積極開展第二課堂活動(dòng)《藥用植物認(rèn)識(shí)和臘葉標(biāo)本制作》。大學(xué)校園里植物資源豐富，植物形態(tài)、種類以及性狀方面均多樣化。校園植物也是學(xué)生最易于觀察和學(xué)習(xí)的植物材料，學(xué)生可通過(guò)自己采集并觀察校園植物，加強(qiáng)直觀的感性認(rèn)識(shí)，加深學(xué)生對(duì)植物分類知識(shí)的理解利用，學(xué)生可牢固掌握常見科的特征[5]。經(jīng)過(guò)本教研室調(diào)查發(fā)現(xiàn)，校園里具有藥用價(jià)值的植物有60科82屬83種，喬木、小喬木或喬木狀植物共18種，灌木17種，草本48種，其中蕨類植物5科5種，裸子植物2科2種，被子植物53科76種。以藥用部位看，根、根莖、莖、葉、花、果實(shí)種子及全草均有入藥。以藥用功效看，有清熱瀉火藥如梔子等；清熱解毒藥如魚腥草、馬齒莧等；止咳平喘化痰藥如杏仁、枇杷葉、白果及半夏等；驅(qū)蟲藥如使君子和貫眾等[6]。并且還具有大量如麥冬、魚腥草、馬齒莧、桃、皺皮木瓜等可食用的植物，如半夏等有毒的植物。教師首先教會(huì)學(xué)生通過(guò)對(duì)葉、花和果實(shí)這類對(duì)鑒別起關(guān)鍵作用的植物器官進(jìn)行詳細(xì)觀察，歸納出每種植物的顯著鑒別特征，判斷其科屬，再通過(guò)植物檢索表鑒定出具體的植物名[7]。這種教學(xué)方式使學(xué)生不但可以直觀地觀察理論課堂上接觸不到的藥用植物，還學(xué)會(huì)了植物檢索表的應(yīng)用，加深了對(duì)植物科屬特征的直觀記憶，提高了學(xué)生對(duì)藥用植物的辨識(shí)能力，為下一步的野外實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

增加野外實(shí)習(xí)次數(shù)與時(shí)長(zhǎng)。野外實(shí)習(xí)教學(xué)共有兩次，實(shí)習(xí)基地由近及遠(yuǎn)，實(shí)習(xí)時(shí)間也由短到長(zhǎng)。我們先利用重慶市內(nèi)的南山植物園資源開展為期半天的野外實(shí)習(xí)。采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)方法，首先由教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀，根據(jù)根、葉、花、果實(shí)種子等植物器官的不同類型，以及具有明顯科屬代表的特征，選取重點(diǎn)植物進(jìn)行講解，然后將學(xué)生隨機(jī)分為5組，每組學(xué)生抽取兩個(gè)小任務(wù)，包括植物形態(tài)知識(shí)與植物分類學(xué)知識(shí)，在半小時(shí)內(nèi)讓學(xué)生自行去完成相應(yīng)的小任務(wù)，回校后提交任務(wù)報(bào)告。學(xué)生普遍積極性很高，學(xué)習(xí)熱情高漲，并且還能超額完成實(shí)習(xí)任務(wù)。

第二次野外實(shí)習(xí)為時(shí)長(zhǎng)四天的金佛山野外實(shí)習(xí)，充分發(fā)揮野外教學(xué)的功能，訓(xùn)練學(xué)生對(duì)藥用植物的辨認(rèn)能力。金佛山位于重慶市東南邊緣的南川市南部，是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，具有豐富、珍貴的藥用植物資源。經(jīng)研究統(tǒng)計(jì)，金佛山共有野生藥用植物4000多種，分布200多個(gè)科，1000多個(gè)屬，其中包括有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生（藥用）植物天麻、黃連、杜仲、厚樸、黃柏（川黃檗）、朱砂蓮、八角蓮、金蕎麥、紅豆杉、盾葉薯蕷、絞股藍(lán)、五味子等，這些都是我國(guó)著名的中藥材。藥用植物主要位于山谷林下、林緣或林路兩邊，藥用部位十分廣泛，有全草類、根類、莖類、皮類、葉類、花類、種子類、樹脂類等，應(yīng)用方法也多種多樣[8-10]。我們將在金佛山進(jìn)行為期4天的野外實(shí)習(xí)，包括常見藥用植物識(shí)別與鑒定；高、中、低不同海拔藥用植物的識(shí)別與鑒定，多方面訓(xùn)練提高學(xué)生對(duì)藥用植物的辨認(rèn)能力。之前的實(shí)習(xí)方式是教師邊走邊講解，學(xué)生邊走邊看。遇到不認(rèn)識(shí)的植物，學(xué)生不是主動(dòng)根據(jù)形態(tài)特征去完成鑒定，而是直接問(wèn)教師。這種方式無(wú)法讓學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性，不利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。由于實(shí)習(xí)地點(diǎn)每年相對(duì)固定，在多年實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上，教師會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)地點(diǎn)常見的重要藥用植物制定一個(gè)名錄[11]，選出20余種不同科屬的代表性植物，提前一天分配給學(xué)生。學(xué)生根據(jù)分配到的植物名，查詢專業(yè)植物網(wǎng)站如中國(guó)植物智FRPS，數(shù)字植物標(biāo)本館等，了解該種植物的形態(tài)識(shí)別特征、科屬和分布等知識(shí)。第二天在野外實(shí)習(xí)時(shí)，首先學(xué)生可以嘗試“按圖索驥”尋找到這種植物，找到以后先由學(xué)生對(duì)此種植物的特征進(jìn)行講解，教師再針對(duì)學(xué)生講述的薄弱知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)講解，最后進(jìn)行歸納總結(jié)。這種教學(xué)方法讓學(xué)生積極主動(dòng)投入到實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)實(shí)踐中，在實(shí)習(xí)過(guò)程中主動(dòng)進(jìn)行探究和思考，培養(yǎng)了學(xué)生分析問(wèn)題和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。

3 理論考核與實(shí)踐考核結(jié)合

原本的課終的理論考核只有筆試，無(wú)法有效考查學(xué)生鑒別藥用植物的能力。本教研室增加了實(shí)驗(yàn)考核與野外實(shí)習(xí)考核。實(shí)驗(yàn)考核引入植物的根、莖、葉、花、果實(shí)與種子的類型鑒別。采集校園內(nèi)或生活中常見的，不同脈序的植物葉片，不同類型的復(fù)葉，不同花序的花，不同類型的果實(shí)等實(shí)物，或者收集具有明顯特征的該類型植物圖片，采用隨機(jī)抽取的方式讓學(xué)生進(jìn)行鑒別，考查學(xué)生對(duì)于植物形態(tài)、解剖相關(guān)知識(shí)的掌握情況。

野外實(shí)習(xí)考核安排在野外實(shí)習(xí)的最后半天，前期學(xué)生已經(jīng)在藥用植物園中通過(guò)教師帶領(lǐng)學(xué)習(xí)，自行觀察復(fù)習(xí)等方式學(xué)習(xí)掌握了重點(diǎn)藥用植物及相關(guān)科屬的鑒別特征，在考試時(shí)教師采集桔梗、射干、百合、薄荷、百部、小茴香、鉤藤等特征明顯，科屬與功效各不相同的藥用植物實(shí)物讓學(xué)生進(jìn)行物種鑒別，科屬鑒別，并寫出它的功能和藥效，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)野外藥用植物的辨識(shí)能力。

4 建設(shè)線上藥用植物數(shù)據(jù)庫(kù)

新一代的學(xué)生成長(zhǎng)在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，他們習(xí)慣了從線上獲取各種資訊?！端幱弥参飳W(xué)》是一門實(shí)踐性和拓展性都很強(qiáng)的課程，只靠老師一個(gè)人在課堂上講授，參與性與互動(dòng)性不強(qiáng)，學(xué)習(xí)過(guò)程枯燥，很難激發(fā)這一代學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教師團(tuán)隊(duì)依托校園網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，建設(shè)了一個(gè)內(nèi)容豐富多樣、開放共享的藥用植物數(shù)據(jù)庫(kù)，把各種藥用植物的全株、生境，以及“根、莖、葉、花、果實(shí)、種子”各類器官的實(shí)拍特征圖片導(dǎo)入數(shù)據(jù)庫(kù)，配以詳細(xì)的文字描述。學(xué)生可以隨時(shí)通過(guò)賬號(hào)密碼登錄藥用植物數(shù)據(jù)庫(kù)，完成自主學(xué)習(xí)；在自主學(xué)習(xí)完成后，可以通過(guò)線上測(cè)試進(jìn)行考核，檢測(cè)學(xué)習(xí)效果；學(xué)生可以根據(jù)功效、地區(qū)、科屬各類不同的分類方法對(duì)藥用植物進(jìn)行分類，以達(dá)到不同的學(xué)習(xí)目的。學(xué)生可以在留言區(qū)提交自主學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的困惑或建議，便于師生通過(guò)線上完成交流討論和答疑，使學(xué)生能夠充分理解課程內(nèi)容，掌握藥用植物的辨認(rèn)和應(yīng)用。線上線下混合式教學(xué)將課堂教學(xué)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，突破了時(shí)間和空間限制，將學(xué)習(xí)和互動(dòng)在線上做到“時(shí)時(shí)、處處”可以進(jìn)行，變“被動(dòng)教”為“主動(dòng)學(xué)”，提升了學(xué)習(xí)積極性[12]。

藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，今后會(huì)走上各類與“藥”相關(guān)的崗位，學(xué)生不光要“學(xué)會(huì)”，更重要的是“會(huì)用”，通過(guò)《藥用植物學(xué)》的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生辨識(shí)藥用植物的能力，這只是第一步，本教研室后續(xù)還有其他課程如《生藥學(xué)》《天然藥物化學(xué)》等，以提高學(xué)生對(duì)藥用植物的應(yīng)用能力，旨在使學(xué)生能夠真正學(xué)會(huì)應(yīng)用各類藥用植物，這對(duì)提高他們的工作能力具有重要的意義。