漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)中的茶文化傳播

季煥榮

（衡水學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，河北 衡水 053000）

近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)快速、穩(wěn)定發(fā)展，作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，其國(guó)際地位、國(guó)際影響力逐漸上升，從而出現(xiàn)針對(duì)漢語(yǔ)言學(xué)習(xí)的“漢語(yǔ)熱”現(xiàn)象。在漢語(yǔ)國(guó)際教育和文化全面發(fā)展過(guò)程中，國(guó)內(nèi)外教育機(jī)構(gòu)開(kāi)設(shè)的漢語(yǔ)國(guó)際教育課程取得顯著成效，給漢語(yǔ)國(guó)際教育發(fā)展和學(xué)習(xí)帶來(lái)很大意義。在漢語(yǔ)國(guó)際教育實(shí)施與發(fā)展期間，其教育和文化之間的關(guān)系成為越來(lái)越多人研究的熱點(diǎn)和話題。漢語(yǔ)國(guó)際教育中包含很多具有民族精神、文化體驗(yàn)的重要載體內(nèi)容。有利于使大眾在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)語(yǔ)言的同時(shí)了解其中的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和思想觀念。

1 茶文化下的漢語(yǔ)國(guó)際教育價(jià)值

中華民族在長(zhǎng)期實(shí)踐與發(fā)展中形成了漢語(yǔ)語(yǔ)言和相關(guān)文化，其語(yǔ)言包含鮮明的民族色彩，不斷將中華民族特有的價(jià)值觀、世界觀反映出來(lái)。隨著漢語(yǔ)語(yǔ)言和傳統(tǒng)文化之間的協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展，給茶文化背景下的漢語(yǔ)國(guó)際教育開(kāi)展提供基礎(chǔ)。茶文化背景下的漢語(yǔ)國(guó)際教育可以使大眾在掌握漢語(yǔ)語(yǔ)言的基礎(chǔ)上，了解優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、茶文化精神，更有助于培養(yǎng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者的跨文化意識(shí)，達(dá)到文化輸出的有效目的。茶文化中包含茶歷史、茶精神、茶理念等許多內(nèi)容，其品茶、飲茶、賞茶中都有許多優(yōu)秀文化和精神，毫無(wú)疑問(wèn)，茶文化在漢語(yǔ)國(guó)際教育中的引入，可以提升漢語(yǔ)國(guó)際教育質(zhì)量，豐富漢語(yǔ)國(guó)際教育內(nèi)容，還能達(dá)到文化傳播與推廣的教育目標(biāo)。所以，選擇具有代表性的茶文化與漢語(yǔ)國(guó)際教育之間結(jié)合，已經(jīng)成為目前值得推廣和關(guān)注的重要內(nèi)容。另外，中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，更是包含豐富悠久的發(fā)展歷史以及成熟的體系。在對(duì)外傳播茶文化中，我國(guó)茶文化對(duì)世界茶文化的發(fā)展帶來(lái)深遠(yuǎn)影響。在茶文化背景下開(kāi)展?jié)h語(yǔ)國(guó)際教育，可以將擴(kuò)大茶文化本身所包含的知名度、影響力，更能調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者了解我國(guó)茶文化的主動(dòng)性，強(qiáng)化漢語(yǔ)國(guó)際教育中的文化導(dǎo)入工作效果，為相關(guān)工作的開(kāi)展提供保障。茶文化的形成與發(fā)展受到傳統(tǒng)哲學(xué)思想影響，比如，儒家文化、道家文化、佛教文化等，通過(guò)這些內(nèi)容的研究和分析可以找到漢語(yǔ)國(guó)際教育中茶文化應(yīng)用的突破口，使其學(xué)習(xí)者可以在掌握茶文化的基礎(chǔ)上，更多了解我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，強(qiáng)化學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的成效和跨文化交際能力。

2 茶文化下的漢語(yǔ)國(guó)際教育問(wèn)題

在優(yōu)秀茶文化傳承與發(fā)展的背景下，其許多學(xué)校與茶文化的融合教育工作呈現(xiàn)出較好發(fā)展效果。然而基于茶文化的漢語(yǔ)國(guó)際教育在開(kāi)展中仍然存在許多不足。雖然語(yǔ)言和文化發(fā)展之間突破區(qū)域性限制和局限性，但是依然存在學(xué)校漢語(yǔ)國(guó)際教育忽略茶文化應(yīng)用的問(wèn)題。未能構(gòu)建開(kāi)放發(fā)展的教育格局，加強(qiáng)茶文化的對(duì)外傳播和發(fā)展。同時(shí)，漢語(yǔ)國(guó)際教育還是以傳統(tǒng)的觀念為主，并未了解茶文化對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育開(kāi)展的重要影響，在教學(xué)期間注重學(xué)生漢語(yǔ)國(guó)際教育理論知識(shí)灌輸，未能充分挖掘和探究其中所包含的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及民族精神。茶文化包含民族特點(diǎn)和價(jià)值內(nèi)涵，漢語(yǔ)國(guó)際教育應(yīng)當(dāng)充分展現(xiàn)茶文化的價(jià)值內(nèi)涵，通過(guò)茶文化提升教育的文化魅力和價(jià)值，而且在教育期間也有助于學(xué)生養(yǎng)成正確的茶文化學(xué)習(xí)思維理念，達(dá)到推動(dòng)學(xué)生有效學(xué)習(xí)的目的。就目前漢語(yǔ)國(guó)際教育而言，仍然存在未能充分挖掘茶文化資源，推動(dòng)茶文化學(xué)習(xí)和漢語(yǔ)國(guó)際教育之間融合等問(wèn)題。茶文化與漢語(yǔ)國(guó)際教育工作的開(kāi)展方式單一，通常以各自為政地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化或者漢語(yǔ)國(guó)際教育知識(shí)，學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育中的茶文化了解不足，缺少學(xué)習(xí)茶文化的意識(shí)和積極性，從而給推動(dòng)漢語(yǔ)國(guó)際教育工作開(kāi)展也會(huì)帶來(lái)不利影響。茶文化中包含許多茶道歷史典故、精神理念、天人合一思想、修身養(yǎng)性觀點(diǎn)等。目前漢語(yǔ)國(guó)際教育未能積極與茶文化中歷史典故、天人合一思想、修身養(yǎng)性觀點(diǎn)等結(jié)合開(kāi)展教育，對(duì)茶文化的挖掘和應(yīng)用存在許多問(wèn)題，從而很難具有針對(duì)性地提升漢語(yǔ)國(guó)際教育開(kāi)展水平，以及優(yōu)秀茶文化在教育中的傳承效果。另外，漢語(yǔ)國(guó)際教育在開(kāi)展中存在茶文化理論教育和實(shí)踐脫軌的情況。即使部分學(xué)校意識(shí)到漢語(yǔ)國(guó)際教育和茶文化結(jié)合發(fā)展的重要性，通過(guò)結(jié)合發(fā)展的形式提升教育開(kāi)展水平。但是其教育在茶文化的應(yīng)用和推廣中，過(guò)于注重茶文化理論知識(shí)灌輸，并未開(kāi)展豐富多樣的茶文化學(xué)習(xí)活動(dòng)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生也是被動(dòng)接受漢語(yǔ)國(guó)際教育期間的茶文化內(nèi)容，缺乏參與茶文化實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)。而且教師也未能在課堂教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐的形式感受品茶、喝茶中所突出的茶文化思想和精神，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)停留在理論內(nèi)容方面，不利于提高學(xué)生良好的學(xué)習(xí)效果和素養(yǎng)。

3 茶文化下的漢語(yǔ)國(guó)際教育的實(shí)踐原則

3.1 人本化原則

在漢語(yǔ)國(guó)際教育中，將茶文化融入到其中，應(yīng)遵從人本化的原則，以此為基點(diǎn)，促進(jìn)漢語(yǔ)國(guó)際教育的實(shí)施，使?jié)h語(yǔ)國(guó)際教育更具人文性，從而提升漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。人本化思想是素質(zhì)教育理念下提出的重要內(nèi)容，主張教育的主體為學(xué)生，依據(jù)學(xué)生需求，結(jié)合教育素材，設(shè)計(jì)教育內(nèi)容、教育方法以及教育評(píng)價(jià)，整合這些教育環(huán)節(jié)，開(kāi)展一體化的漢語(yǔ)國(guó)際教育模式。而將茶文化融入到其中，凸顯漢語(yǔ)國(guó)際教育人文性，更要依據(jù)學(xué)生發(fā)展需要開(kāi)展?jié)h語(yǔ)國(guó)際教育模式，從而提升漢語(yǔ)國(guó)際教育實(shí)施的質(zhì)量。

3.2 適度性原則

在漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)中融入茶文化信息，可為漢語(yǔ)國(guó)際教育良好實(shí)施助力。但當(dāng)前部分教師在文化傳承視域下，未能夠考量到教育進(jìn)度及學(xué)生文化接受能力，一味的在漢語(yǔ)國(guó)際教育中融入茶文化信息，凸顯茶文化與漢語(yǔ)國(guó)際教育銜接不足的問(wèn)題，使茶文化融入較為突兀，這不利于茶文化在漢語(yǔ)國(guó)際教育中的良好實(shí)施。基于此，在漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)中，茶文化的融入應(yīng)遵從適度性原則，依據(jù)漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)要求，合理、科學(xué)的挖掘茶文化信息，將適合學(xué)生發(fā)展的茶文化信息融入到其中。例如：針對(duì)學(xué)生文化教育，挖掘茶文化信息，以茶文化為導(dǎo)向，引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)知文化，了解我國(guó)文化的博大精深，培養(yǎng)學(xué)生文化藝術(shù)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生傳承與弘揚(yáng)茶文化，從而也提升學(xué)生促進(jìn)學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)信息的掌握。

3.3 互動(dòng)性原則

茶文化是多元茶活動(dòng)視域下生成的文化體系，在茶活動(dòng)中提倡合作、互動(dòng)的思想，這為漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)教育的革新指明方向。針對(duì)以往的漢語(yǔ)國(guó)際教育中，教師采取的授課方法單一，影響到學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)信息的學(xué)習(xí)效果。而將茶文化融入到漢語(yǔ)國(guó)際教育中，應(yīng)遵從互動(dòng)性的原則，在漢語(yǔ)國(guó)際教育中融入互動(dòng)思想與思維，設(shè)計(jì)互動(dòng)的漢語(yǔ)國(guó)際教育活動(dòng)，吸引學(xué)生融入到其中，使學(xué)生與教師一同互動(dòng)，啟迪學(xué)生思維，深化學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育與茶文化的認(rèn)知，從而以文化為導(dǎo)向更好學(xué)習(xí)漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)信息。

3.4 網(wǎng)絡(luò)化原則

茶文化視域下，漢語(yǔ)國(guó)際教育的實(shí)施向網(wǎng)絡(luò)化方向進(jìn)程，成為其發(fā)展的必然需求。在此背景下，漢語(yǔ)國(guó)際教育融入茶文化信息，應(yīng)遵從網(wǎng)絡(luò)化的實(shí)踐原則，以網(wǎng)絡(luò)化教育為導(dǎo)向，不斷的提升漢語(yǔ)國(guó)際教育實(shí)施的成果。一方面，推助漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)向網(wǎng)絡(luò)化方向推進(jìn)，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與思維，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，整合網(wǎng)絡(luò)教育與課堂教育模式，開(kāi)展“網(wǎng)絡(luò)+課堂”的漢語(yǔ)國(guó)際教育模式，促進(jìn)茶文化融入到其中，使茶文化在網(wǎng)絡(luò)與課堂中融會(huì)貫通，進(jìn)而凸顯茶文化在漢語(yǔ)國(guó)際教育中的實(shí)施價(jià)值；另一方面，重視大數(shù)據(jù)技術(shù)在其中的運(yùn)用，以茶文化與漢語(yǔ)國(guó)際教育融合為基點(diǎn)，構(gòu)建茶文化的漢語(yǔ)國(guó)際教育平臺(tái)，促進(jìn)茶文化與漢語(yǔ)國(guó)際教育的有機(jī)融合，借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)傳達(dá)茶文化與漢語(yǔ)國(guó)際教育信息。

4 茶文化下的漢語(yǔ)國(guó)際教育策略

4.1 提升茶文化教學(xué)力度

茶文化背景下開(kāi)展?jié)h語(yǔ)國(guó)際教育中，需教育工作者提升茶文化應(yīng)用的意識(shí)，構(gòu)建必要的理論體系作為支撐，為推動(dòng)茶文化與漢語(yǔ)國(guó)際教育工作協(xié)同發(fā)展提供保障。當(dāng)前，雖然許多學(xué)者在漢語(yǔ)國(guó)際教育中研究教育和茶文化之間的關(guān)聯(lián)，但是部分研究工作仍然處于探索階段，其茶文化和漢語(yǔ)國(guó)際教育融合的效果并不理想。首先，在提升茶文化教學(xué)力度中，需要進(jìn)一步明確茶文化教學(xué)的重要性，結(jié)合茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不可或缺的組成部分特征，加大茶文化在漢語(yǔ)國(guó)際教育中的宣傳力度。從而使學(xué)生在教育中學(xué)習(xí)茶文化，并對(duì)中外文化差異有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解。在此過(guò)程中，也可以給學(xué)生掌握語(yǔ)言知識(shí)和學(xué)習(xí)優(yōu)秀文化提供基礎(chǔ)與保障。換言之，在漢語(yǔ)國(guó)際教育中教育工作者應(yīng)該增強(qiáng)茶文化發(fā)展歷史、茶具文化、茶藝文化的應(yīng)用，通過(guò)這些文化推動(dòng)漢語(yǔ)國(guó)際教育工作的合理開(kāi)展，充分以茶文化為突破口，達(dá)到文化和語(yǔ)言教學(xué)充分融合的目的?？傊瑵h語(yǔ)國(guó)際教學(xué)中應(yīng)該結(jié)合茶文化為其教學(xué)提供理論基礎(chǔ)、文化支撐，加快優(yōu)秀茶文化對(duì)外傳播的速度，以及培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)，真正突出茶文化對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育的重要意義和影響力，彌補(bǔ)以往漢語(yǔ)國(guó)際教育工作的不足，增加文化學(xué)習(xí)效果。

4.2 積極挖掘茶文化資源

在漢語(yǔ)國(guó)際教育與茶文化結(jié)合發(fā)展中，其教育工作者需要結(jié)合茶文化和漢語(yǔ)國(guó)際教育之間的依附性，挖掘語(yǔ)言教育中的茶文化資源和精神，還可以將具有教學(xué)性的茶文化精神理念、知識(shí)引入課堂教學(xué)中。并且在漢語(yǔ)國(guó)際教學(xué)中，許多學(xué)生來(lái)自于異文化群體，教師需要結(jié)合其教學(xué)對(duì)象的實(shí)際情況，做好茶文化資源挖掘、滲透等工作，使異文化群體學(xué)生能夠合理融入漢語(yǔ)文化環(huán)境中，強(qiáng)化對(duì)文化的進(jìn)一步認(rèn)知。教師可以日常授課期間挖掘漢語(yǔ)國(guó)際教育中的優(yōu)秀茶文化，與學(xué)生構(gòu)建良好互動(dòng)和交流關(guān)系，也可以選擇學(xué)生喜歡和關(guān)注的文化資源，在尊重學(xué)生文化理念的基礎(chǔ)上，推動(dòng)茶文化教學(xué)工作的合理展開(kāi)，充分發(fā)揮茶文化對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育的作用。在挖掘茶文化資源的過(guò)程中，可以將學(xué)生感興趣的茶文化歷史典故、文化精神引入課堂中，或者與學(xué)生共同分析茶文化中的儒家思想、道家思想等，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)，使其學(xué)生可以在漢語(yǔ)國(guó)際教育中取得良好學(xué)習(xí)成績(jī)，為跨文化交流和發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。漢語(yǔ)國(guó)際教育中，教師可以將學(xué)生喜歡的茶文化知，制作成教學(xué)視頻、課件，在課堂上供學(xué)生觀看，增強(qiáng)學(xué)生直觀了解優(yōu)秀茶文化的能力，并做好文化交流、分析等工作，使其學(xué)生在學(xué)習(xí)中，提升茶文化學(xué)習(xí)能力，感受其中的文化魅力。

4.3 茶文化理論實(shí)踐結(jié)合

在茶文化背景下的漢語(yǔ)國(guó)際教育工作中，應(yīng)該重視茶文化理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，做好茶文化實(shí)踐教學(xué)工作，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)幫助學(xué)生有效內(nèi)化茶文化理論，提升理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)踐的技能。在漢語(yǔ)國(guó)際教育中，教師可以將茶文化理論教育和實(shí)踐教育之間融合。并且堅(jiān)持系統(tǒng)性的教學(xué)原則，推動(dòng)教學(xué)工作的合理開(kāi)展。而且實(shí)踐教學(xué)工作需要有理論教學(xué)內(nèi)容的支撐，教師可以結(jié)合茶文化理論教學(xué)內(nèi)容，對(duì)實(shí)踐教學(xué)作出統(tǒng)籌規(guī)劃，結(jié)合茶文化實(shí)踐教學(xué)特點(diǎn)，將茶文化知識(shí)理論合理呈現(xiàn)出來(lái)，使學(xué)生在掌握理論知識(shí)的同時(shí)學(xué)習(xí)到茶文化中的實(shí)踐內(nèi)容。教師需要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展特點(diǎn)，合理進(jìn)行茶文化實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，還要與當(dāng)今時(shí)代語(yǔ)境特點(diǎn)之間融合，從而達(dá)到實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)良好對(duì)接的目的，推動(dòng)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)效果的同步提升。實(shí)際教育教學(xué)開(kāi)展中，教師可以結(jié)合茶文化中品茶、賞茶等教育內(nèi)容為學(xué)生開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在品茶的過(guò)程中，感受天人合一、修身養(yǎng)性思想，同時(shí)，也可以結(jié)合一些茶具開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生在茶具的使用中了解其中的文化內(nèi)涵，增加學(xué)生漢語(yǔ)文化學(xué)習(xí)期間的民族精神。

綜上所述，中國(guó)茶文化具有較強(qiáng)的國(guó)際影響力和文化內(nèi)涵，漢語(yǔ)國(guó)際教育在開(kāi)展中應(yīng)該重視茶文化的運(yùn)用，通過(guò)提升茶文化教學(xué)力度、積極挖掘茶文化資源、茶文化理論實(shí)踐結(jié)合等方式，提升其實(shí)際的教學(xué)效果。