茶文化融入高職高專(zhuān)學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)的探究

尹付燕

（滄州幼兒師范高等專(zhuān)科學(xué)校，河北 滄州 062150）

在我國(guó)藝術(shù)教育領(lǐng)域中，美術(shù)教學(xué)承擔(dān)著培養(yǎng)藝術(shù)類(lèi)人才的重要職責(zé)。特別是對(duì)于職業(yè)院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們美術(shù)創(chuàng)作能力的培養(yǎng)，更是為其職業(yè)上的發(fā)展帶來(lái)較大的幫助。但是，由于學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)美術(shù)教學(xué)過(guò)于看重教學(xué)技巧地傳達(dá)，使美術(shù)這門(mén)課程的藝術(shù)性難以被激發(fā)，學(xué)生藝術(shù)的素養(yǎng)和審美的能力發(fā)展不足。為解決這類(lèi)問(wèn)題，將我國(guó)特色的茶文化根植于美術(shù)教學(xué)中，不但促進(jìn)美術(shù)教學(xué)的創(chuàng)新，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)特的審美觀念。還能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化創(chuàng)造新的轉(zhuǎn)化，利于茶文化的傳承與發(fā)展。

1 茶文化的豐富內(nèi)涵

我國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，茶文化伴隨著大眾飲茶習(xí)慣的形成與發(fā)展，經(jīng)歷著不斷完善的過(guò)程?？梢哉f(shuō)，茶文化在當(dāng)代已經(jīng)形成獨(dú)特的文化系統(tǒng)，對(duì)社會(huì)各類(lèi)活動(dòng)產(chǎn)生較大的影響。同時(shí)也表明茶文化有著繼承發(fā)展的價(jià)值，身為繼承者的我們需要在學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷創(chuàng)新，使茶文化與其他文化相互融合，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。對(duì)于茶文化物質(zhì)層面的內(nèi)涵，我們應(yīng)用客觀的態(tài)度看待，并在藝術(shù)教學(xué)中完成有效的應(yīng)用。比如茶生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，茶樹(shù)、茶園、茶葉都有著自然的形態(tài)，可作為美術(shù)創(chuàng)作的素材。而茶相關(guān)的品茶飲茶活動(dòng)，更能夠使人感受茶的氛圍，并了解我存在的保健和藥用價(jià)值，獲得對(duì)茶文化更加深刻的感悟。對(duì)于茶文化精神層面的探知，主要借助茶藝、茶舞、茶歌等，多種表演形態(tài)，可使人們了解茶文化特有的淡雅高貴的品性，并了解茶“和、仁、怡”的核心思想，受到其影響，形成更加高雅的審美觀念。茶文化豐富的內(nèi)涵，不但在這兩個(gè)層面形成鮮明的特色，在美術(shù)藝術(shù)活動(dòng)中，可為美術(shù)創(chuàng)作注入新的思想，帶給學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生更多思維上的點(diǎn)撥。

2 茶文化融入學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)中的價(jià)值所在

中華文化發(fā)展歷史悠久，博大精深，經(jīng)過(guò)千年發(fā)展，其文化內(nèi)涵不斷豐富，而茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化不可缺少的精髓，亟需中華兒女傳承發(fā)揚(yáng)。要想更好發(fā)展中華茶文化，則必須依托教育這一途徑，將茶文化融入到學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)中，不管是對(duì)學(xué)生個(gè)性發(fā)展，還是擴(kuò)展教學(xué)領(lǐng)域，均發(fā)揮著積極作用，并且，在學(xué)前教育中融入茶文化具有重要意義。具體應(yīng)從以下幾方面講解：美術(shù)作為一門(mén)藝術(shù)類(lèi)學(xué)科，在教學(xué)中難以通過(guò)語(yǔ)言來(lái)指導(dǎo)學(xué)習(xí)，只有教師具備文化素養(yǎng)和藝術(shù)感染力，有著對(duì)美術(shù)作品獨(dú)到的見(jiàn)解，才能更好的吸引學(xué)生，獲得學(xué)生認(rèn)可。特別是對(duì)于未來(lái)服務(wù)于學(xué)前教育崗位的學(xué)生而言，他們需要通過(guò)美術(shù)的學(xué)習(xí)，掌握基礎(chǔ)的教學(xué)技巧，并完成對(duì)美術(shù)這門(mén)藝術(shù)的深刻理解，在教學(xué)中能夠發(fā)散自身的思維，帶動(dòng)幼兒學(xué)生的思考，完成高質(zhì)量的美術(shù)教育活動(dòng)。這就要求高職高專(zhuān)美術(shù)教學(xué)在原本的教學(xué)內(nèi)容上，挖掘更多的文化素材，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的藝術(shù)價(jià)值觀，以及審美的能力，為后續(xù)的職業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化體系中最為特殊的存在，其存在的物質(zhì)和精神上的內(nèi)涵，可在藝術(shù)教學(xué)活動(dòng)中展現(xiàn)出較大的優(yōu)勢(shì)。一方面，面對(duì)傳統(tǒng)美術(shù)教學(xué)中存在的資源不足問(wèn)題，茶文化的融入可為教學(xué)帶來(lái)豐富的資源。不但在理論層面可增加美術(shù)教學(xué)的深度，還可借助茶藝、茶具、茶道等，開(kāi)展各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)。增加學(xué)生對(duì)美術(shù)藝術(shù)的深刻感悟和體驗(yàn)，并獲得創(chuàng)作靈感，形成更具特色的美術(shù)創(chuàng)作風(fēng)格。另一方面，茶文化中蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵，還是我國(guó)民俗文化的重要體現(xiàn)。例如在品嘗蒙古奶茶的過(guò)程中，學(xué)生會(huì)了解蒙古的藝術(shù)文化歷史，掌握具有蒙古民族特色的圖案和創(chuàng)作的風(fēng)格，在無(wú)形中提升學(xué)生的審美能力，并在茶營(yíng)造的氛圍中，培養(yǎng)自身的心性和責(zé)任感，為后續(xù)的藝術(shù)創(chuàng)作以及教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。

3 高職高專(zhuān)學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)問(wèn)題

3.1 學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，職業(yè)導(dǎo)向模糊

在高職高專(zhuān)學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)中，部分學(xué)生在進(jìn)入校園前基本上均未接受過(guò)系統(tǒng)專(zhuān)門(mén)的藝術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，并且美術(shù)教育內(nèi)容側(cè)重于素描、構(gòu)圖與造型等基本功學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，極易使學(xué)生出現(xiàn)力不從心的情況。根據(jù)相關(guān)調(diào)查得知，這些學(xué)生畢業(yè)后長(zhǎng)期任職于此職業(yè)人數(shù)總量不斷降低，但報(bào)考學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生數(shù)量卻逐年增加。追根溯源，主要因?qū)W生對(duì)自身未來(lái)發(fā)展缺少方向，盲目挑選所學(xué)專(zhuān)業(yè)，未能根據(jù)專(zhuān)業(yè)做好未來(lái)職業(yè)規(guī)劃及準(zhǔn)備，甚至部分學(xué)生對(duì)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)缺少認(rèn)識(shí)和了解，未能真正掌握此專(zhuān)業(yè)職業(yè)特性，主體定位意識(shí)相對(duì)淡薄，就業(yè)方向模糊，理想和現(xiàn)實(shí)存在偏差，從而影響學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和興趣，不利于學(xué)生更好學(xué)習(xí)美術(shù)教學(xué)知識(shí)。

3.2 教學(xué)方法固化，師資力量匱乏

在當(dāng)前高職高專(zhuān)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)美術(shù)教學(xué)中，部分專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)手段和教學(xué)模式缺少靈活性，在課堂教學(xué)中一般選用講解、臨摹與示范等模式向?qū)W生傳達(dá)知識(shí)，盲目讓學(xué)生模仿創(chuàng)作，這種模仿式教學(xué)，無(wú)法使學(xué)生將自身課堂所學(xué)知識(shí)與技能應(yīng)用在現(xiàn)實(shí)中，也無(wú)法展開(kāi)創(chuàng)造性表達(dá)，難以與幼兒美術(shù)教學(xué)課堂情景相融合，更何況教授幼兒美術(shù)知識(shí)和繪畫(huà)技巧。另外，還有一些學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)缺少系統(tǒng)全面的評(píng)價(jià)體系，課堂教學(xué)基本上均是依靠教師自我探究與摸索，在一定程度上影響了課堂教學(xué)成效和質(zhì)量的提升。首先，學(xué)前專(zhuān)業(yè)教師一般均是畢業(yè)于美術(shù)院校，在實(shí)際教學(xué)進(jìn)程中過(guò)于重視專(zhuān)業(yè)技巧和理論知識(shí)講解。其次，教師對(duì)幼兒心理需求、成長(zhǎng)特點(diǎn)、學(xué)習(xí)訴求了解較少，在教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方向制定上缺少科學(xué)依據(jù)，從而影響了幼師人才培育效質(zhì)的提升。

3.3 課程設(shè)置不當(dāng)，專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)

部分高職高專(zhuān)院校學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)過(guò)于重視美術(shù)技能與技巧的講解，具有極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)指向性，在美術(shù)課堂教學(xué)中要以技能培訓(xùn)作為首要任務(wù)，安排諸多專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的內(nèi)容，在一定程度上忽略了對(duì)學(xué)生情感體驗(yàn)、審美能力、創(chuàng)新能力以及美術(shù)文化底蘊(yùn)的培育。在高職高專(zhuān)教育教學(xué)中，如若未能構(gòu)成美術(shù)教育體系，依舊沿用專(zhuān)業(yè)美術(shù)學(xué)校采用的課程結(jié)構(gòu)及教學(xué)手段，使美術(shù)教材專(zhuān)業(yè)性過(guò)強(qiáng)，缺少符合高職高專(zhuān)現(xiàn)實(shí)學(xué)情和教學(xué)特性的專(zhuān)業(yè)教材，則會(huì)影響學(xué)生課堂美術(shù)知識(shí)學(xué)習(xí)成效。從本質(zhì)角度而言，學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)主要是為了培育優(yōu)質(zhì)幼兒教師，并不是美術(shù)專(zhuān)業(yè)人才。如若課程內(nèi)容制定缺少科學(xué)性，不僅會(huì)對(duì)美術(shù)教學(xué)的順利開(kāi)展產(chǎn)生直接影響，而且也不利于培育學(xué)生綜合能力。

4 茶文化融入高職高專(zhuān)學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)的有效路徑探究

4.1 深入挖掘美術(shù)教材中的茶文化教育元素，利用茶文化豐富教學(xué)內(nèi)容

茶文化不僅是包容了優(yōu)秀傳統(tǒng)觀念與內(nèi)容的文化，同時(shí)還包含了一系列如音樂(lè)、詩(shī)歌、文學(xué)作品、繪畫(huà)等藝術(shù)內(nèi)容，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中國(guó)文化體系的瑰寶。在茶文化發(fā)展進(jìn)程中，有許多藝術(shù)家與學(xué)者發(fā)現(xiàn)了茶文化自身所獨(dú)具的教育意義和價(jià)值，并嘗試將茶文化融入教育領(lǐng)域，利用茶文化開(kāi)拓和豐富教育素材，使教材的編寫(xiě)效果得到升華。所以，目前高職高專(zhuān)學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)所應(yīng)用的教學(xué)素材中，有很多內(nèi)容與茶文化是相關(guān)聯(lián)的。這就需要教師努力找到兩者之間的關(guān)聯(lián)點(diǎn)，深化美術(shù)教材中潛藏的茶文化教育元素，來(lái)進(jìn)一步豐富美術(shù)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)茶文化的有效融入。首先，美術(shù)專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)深入挖掘美術(shù)教材中潛藏的茶文化元素，將這些茶文化元素提取出來(lái)作為美術(shù)教學(xué)的重要依據(jù)，積極開(kāi)展各類(lèi)融合茶文化的美術(shù)教學(xué)活動(dòng)，來(lái)發(fā)揮茶文化教育作用與價(jià)值。然后，利用信息技術(shù)手段在網(wǎng)絡(luò)中廣泛收集茶文化相關(guān)材料，精心安排教學(xué)內(nèi)容，為教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其次，加強(qiáng)對(duì)美術(shù)教學(xué)大綱的優(yōu)化，圍繞茶文化修訂學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)美術(shù)課程教學(xué)計(jì)劃，并在原計(jì)劃的基礎(chǔ)上分析美術(shù)教材內(nèi)容中的茶文化規(guī)律，豐富教學(xué)內(nèi)容。此外，美術(shù)教師還可在網(wǎng)絡(luò)中廣泛收集有關(guān)茶文化的美術(shù)作品，用于豐富美術(shù)教學(xué)素材，開(kāi)拓美術(shù)教學(xué)新領(lǐng)域，拓寬學(xué)生對(duì)美術(shù)的認(rèn)知面，為學(xué)生今后的就業(yè)任職奠定良好基礎(chǔ)。

4.2 利用信息技術(shù)手段創(chuàng)設(shè)茶文化教學(xué)情境，接受茶文化的熏陶與滲透

為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)茶文化在高職高專(zhuān)學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)中的有效滲透，可通過(guò)積極利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，創(chuàng)設(shè)有關(guān)茶文化的美術(shù)教學(xué)情境，使學(xué)生在濃厚的茶文化教學(xué)情境中，自覺(jué)接受茶文化的熏陶與滲透，由此進(jìn)入更加理想的美術(shù)教育教學(xué)格局。首先，專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)事先分析和了解美術(shù)教學(xué)內(nèi)容，針對(duì)本節(jié)課程教學(xué)內(nèi)容在網(wǎng)絡(luò)中搜索與之相關(guān)的茶文化教學(xué)素材，將二者進(jìn)行有效整合，制作成5～10分鐘的多媒體教學(xué)課件。通過(guò)線上教學(xué)平臺(tái)將制作好的多媒體課件發(fā)送給學(xué)生，供學(xué)生在課前進(jìn)行自主預(yù)習(xí)和學(xué)習(xí)，了解本節(jié)課程所需要講解的教學(xué)內(nèi)容，并提前認(rèn)識(shí)茶文化。為保證學(xué)生能夠有效進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，確保其認(rèn)真觀看教學(xué)視頻，并了解茶文化，可通過(guò)在視頻結(jié)尾處設(shè)置相應(yīng)學(xué)習(xí)任務(wù)，如關(guān)于茶文化的美術(shù)作品，促使學(xué)生在搜索茶文化相關(guān)的美術(shù)作品中，更加深入了解茶文化及其價(jià)值內(nèi)涵。其次，在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，應(yīng)先展示有關(guān)美術(shù)教學(xué)的茶文化紀(jì)錄片，其中可進(jìn)行展示茶文化領(lǐng)域的美術(shù)作品，供學(xué)生觀看。之后再讓學(xué)生講課前搜集到的美術(shù)作品提交上來(lái)，利用多媒體設(shè)備進(jìn)行展示播放，為學(xué)生詳細(xì)講解這些美術(shù)作品中潛藏的茶文化元素，以及為什么要在這些作品中融入茶文化的原因等等，使學(xué)生明確意識(shí)到茶文化與美術(shù)見(jiàn)存在的關(guān)聯(lián)性，從而提高對(duì)茶文化的重視。此外，為深化課堂理論教學(xué)效果，可圍繞教學(xué)內(nèi)容，積極組織開(kāi)展課堂小組競(jìng)賽活動(dòng)，按照學(xué)生個(gè)體差異情況科學(xué)劃分學(xué)習(xí)小組，引導(dǎo)學(xué)生以小組合作學(xué)習(xí)的方式，圍繞教學(xué)內(nèi)容與茶文化主題，繪畫(huà)美術(shù)作品，讓學(xué)生根據(jù)題目發(fā)揮想象力自由創(chuàng)作。當(dāng)繪畫(huà)結(jié)束后，引導(dǎo)學(xué)生上臺(tái)描述，講解自己在作品中融入了茶文化中的哪些元素，如“廉”、“美”、“和”、“敬”等。再由教師給予客觀公正的評(píng)價(jià)，幫助學(xué)生樹(shù)立自信心，培養(yǎng)學(xué)生形成良好團(tuán)隊(duì)合作能力、想象力、創(chuàng)造力等，有效提高學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備，強(qiáng)化學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，使之成為學(xué)前教育領(lǐng)域需要的復(fù)合型人才。

4.3 以茶文化為主題開(kāi)展美術(shù)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，切實(shí)體驗(yàn)茶文化魅力所在

以茶文化為主題，開(kāi)展美術(shù)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，可從校內(nèi)與校外兩種途徑著手。首先，組織開(kāi)展以茶文化為主題的校內(nèi)美術(shù)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，可通過(guò)舉辦“茶”主題美術(shù)競(jìng)賽活動(dòng)，設(shè)置獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金、學(xué)分等激勵(lì)措施，激發(fā)學(xué)生參與興趣，保證窮學(xué)生能夠積極踴躍報(bào)名參與此類(lèi)競(jìng)賽活動(dòng)。該活動(dòng)要求學(xué)生圍繞“茶”來(lái)進(jìn)行美術(shù)作品的制作，作品可從茶杯、茶具、茶葉等方面著手，并要求學(xué)生在繪畫(huà)完作品后，闡述自己的繪畫(huà)思想，以及對(duì)茶文化的體悟，以此來(lái)深化學(xué)生對(duì)茶文化的理解與掌握。其次，鼓勵(lì)學(xué)生到當(dāng)?shù)夭杵髽I(yè)、種茶基地、茶館等參觀調(diào)研，近距離接觸和體悟茶文化。也可到當(dāng)?shù)靥N(yùn)含茶文化元素的學(xué)前教育機(jī)構(gòu)參觀學(xué)習(xí)，了解他人對(duì)茶文化與美術(shù)相結(jié)合的了解、看法、經(jīng)驗(yàn)等，豐富自身經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)拓自身視野，為自己今后的任職，以及在任職過(guò)程中通過(guò)美術(shù)教學(xué)繼續(xù)傳遞茶文化的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，打下良好基礎(chǔ)。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在高職高專(zhuān)學(xué)前教育美術(shù)教學(xué)中融入茶文化，需要與當(dāng)前幼兒教育訴求緊密結(jié)合，要借助教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段與實(shí)踐教學(xué)等多種途徑，實(shí)現(xiàn)茶文化的有效滲透，對(duì)于提升美術(shù)學(xué)生美術(shù)素養(yǎng)、敬業(yè)精神、職業(yè)道德等也具有重要意義。尤其是在茶文化與教育領(lǐng)域深度融合背景下，更是要注重茶文化與學(xué)前教育美術(shù)人才培養(yǎng)的緊密結(jié)合，利用茶文化中的“敬、和、美、廉”等優(yōu)秀品質(zhì)提升學(xué)前教育美術(shù)人才的美術(shù)境界，實(shí)現(xiàn)培育高素質(zhì)、高文化美術(shù)教育人才，為今后幼兒美術(shù)教育的創(chuàng)新發(fā)展，打下良好基礎(chǔ)。