茶旅融合視域下文創(chuàng)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)路徑探索
——以武夷學(xué)院文創(chuàng)設(shè)計(jì)教學(xué)為例

文／魏 攀 魏永青

1 茶旅融合概述及茶旅文創(chuàng)品開發(fā)現(xiàn)狀與政策扶持

我國(guó)茶文化旅游起步較晚，是近三十年慢慢發(fā)展并流行起來的，目前對(duì)于茶旅融合的定義還沒有統(tǒng)一的定論，總體上可以概括為：以茶文化為主題的旅游活動(dòng)。本文所提到的茶旅融合是將茶與旅游相結(jié)合的特色文化旅游新模式。茶旅融合不僅可以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)夭栉幕?，豐富人民生活、倡導(dǎo)綠色旅游新觀念，還可以增加茶農(nóng)收入等現(xiàn)實(shí)意義。茶旅融合的快速發(fā)展，也帶動(dòng)了相關(guān)研究的展開，如茶旅文創(chuàng)品開發(fā)與設(shè)計(jì)，茶旅文創(chuàng)品是茶文化旅游發(fā)展的成果。武夷山以旅游業(yè)和茶業(yè)聞名國(guó)內(nèi)外，但當(dāng)?shù)芈糜挝膭?chuàng)產(chǎn)品開發(fā)存在與其他旅游景區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品雷同、地域文化元素特征不明確、與市場(chǎng)脫軌、缺少文化傳承和設(shè)計(jì)創(chuàng)意特征等窘境，讓旅游失去內(nèi)涵，無(wú)法推動(dòng)“互融互動(dòng)”的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)今時(shí)代，世界各國(guó)政府對(duì)旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)尤為重視。國(guó)外，從大英博物館的明星藏品“小黃鴨”，法國(guó)盧浮宮的“移動(dòng)博物館”，到日本各類生活用品與富士山形象的融合；國(guó)內(nèi)，從故宮文創(chuàng)的時(shí)尚年輕、品類豐富，到臺(tái)灣文創(chuàng)的特色鮮明，都給人印象深刻。國(guó)務(wù)院頒布《推進(jìn)文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的若干意見》[1]，強(qiáng)調(diào)大力推進(jìn)設(shè)計(jì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，滿足多樣化消費(fèi)需求。福建省文化和旅游廳出臺(tái)《激發(fā)消費(fèi)潛力促進(jìn)文化旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干措施》，提出深化文旅融合，擴(kuò)容提質(zhì)，發(fā)展文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，推出旅游產(chǎn)品。武夷山以提升旅游文化品牌價(jià)值為目標(biāo)，堅(jiān)持文化旅游雙輪驅(qū)動(dòng)[2]，借助文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)為城市發(fā)聲，對(duì)提升武夷山旅游形象及文化傳播具有重大意義。

2 茶旅文創(chuàng)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)路徑

在文化旅游時(shí)代到來與地方應(yīng)用型本科院校以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)為宗旨的背景下，依托學(xué)校特色學(xué)科，結(jié)合我校茶學(xué)與旅游學(xué)科，培養(yǎng)“藝術(shù)+”綜合能力設(shè)計(jì)人才，助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，通過以下三方面探討茶旅背景下文創(chuàng)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)路徑。

2.1 學(xué)科融合

通過調(diào)整原有人才培養(yǎng)方案，加強(qiáng)藝術(shù)、茶學(xué)、旅游學(xué)科的相互滲透，以多學(xué)科融合實(shí)施人才培養(yǎng)。

2.2 產(chǎn)教融合

邀請(qǐng)品牌專家、知名學(xué)者、文創(chuàng)企業(yè)專家進(jìn)入課堂，以實(shí)際案例進(jìn)行講解和分析，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的品牌意識(shí)，以及產(chǎn)品文化性、創(chuàng)新性、藝術(shù)性和后期加工制作等實(shí)際問題。

2.3 科教融合

引入當(dāng)?shù)貙?shí)際文創(chuàng)項(xiàng)目進(jìn)入課堂，由師生共建研創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，通過對(duì)旅游市場(chǎng)調(diào)研與規(guī)劃，消費(fèi)心理與消費(fèi)層級(jí)分析，帶領(lǐng)學(xué)生關(guān)注文創(chuàng)市場(chǎng)的前沿動(dòng)態(tài)，通過多導(dǎo)師的方式進(jìn)行教學(xué)。

3 教學(xué)思路

校內(nèi)外導(dǎo)師組建團(tuán)隊(duì)展開教學(xué)實(shí)踐，依據(jù)三個(gè)專業(yè)的學(xué)科背景，60 學(xué)時(shí)內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)并評(píng)價(jià)。

第一階段（10學(xué)時(shí)）：首先，導(dǎo)師介紹項(xiàng)目背景、設(shè)計(jì)內(nèi)容，針對(duì)武夷山旅游文創(chuàng)市場(chǎng)，引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)有產(chǎn)品；其次，學(xué)生分組并跟導(dǎo)師確認(rèn)設(shè)計(jì)選題，梳理調(diào)研框架和內(nèi)容。

第二階段（20 學(xué)時(shí)）：學(xué)生調(diào)研并撰寫調(diào)研報(bào)告，研究報(bào)告面向廣大武夷山市民和游客進(jìn)行文創(chuàng)產(chǎn)品消費(fèi)調(diào)研分析，總結(jié)調(diào)研結(jié)果，明確武夷山文創(chuàng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展方向。

調(diào)研報(bào)告分三部分：

調(diào)研方法——設(shè)置合適的樣本量，運(yùn)用調(diào)研問卷、采訪等調(diào)研方法，根據(jù)隨機(jī)抽樣調(diào)查的原則真實(shí)采集市民和游客的想法和意見，得出調(diào)研結(jié)果。

調(diào)研內(nèi)容——第一，武夷山茶旅文創(chuàng)品問題分析；第二，消費(fèi)背景分析，購(gòu)買目的？沒有購(gòu)買的原因？消費(fèi)者喜好？

調(diào)研結(jié)果——首先，多數(shù)受訪對(duì)象表示已經(jīng)購(gòu)買或有意愿購(gòu)買當(dāng)?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)品，少數(shù)受訪對(duì)象顯示對(duì)其沒有具體了解或不感興趣，一方面是大眾普及度以及宣傳力度有待提高，另一方面文創(chuàng)產(chǎn)品缺少創(chuàng)意、沒有文化底蘊(yùn)和質(zhì)量參差不齊成為影響消費(fèi)者購(gòu)買的主要因素。其次，大部分購(gòu)買者傾向于自己使用、收藏、觀賞，因此消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的偏好將占據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的主導(dǎo)地位。據(jù)調(diào)查，文具、日用品、服飾等文創(chuàng)產(chǎn)品具有較好的市場(chǎng)前景。

第三階段（30 學(xué)時(shí)）：依據(jù)上一階段的調(diào)研結(jié)果進(jìn)行創(chuàng)意構(gòu)思，提取設(shè)計(jì)要素，繪制方案，培養(yǎng)學(xué)生將創(chuàng)意轉(zhuǎn)譯為視覺語(yǔ)言的能力。這一階段，校內(nèi)外導(dǎo)師將介入其中進(jìn)行指導(dǎo)和提出修改意見。然后，學(xué)生對(duì)已確定手繪方案借助軟件制作電子稿，并進(jìn)入印刷車間進(jìn)行產(chǎn)品打樣和過程管控，確保實(shí)物與效果圖一致。最后，待產(chǎn)品制作完成，校內(nèi)外導(dǎo)師投票選出優(yōu)秀設(shè)計(jì)方案，并進(jìn)行布展。

4 教學(xué)實(shí)例

4.1 培養(yǎng)文創(chuàng)設(shè)計(jì)復(fù)合型人才

復(fù)合型人才培養(yǎng)不僅要對(duì)文創(chuàng)設(shè)計(jì)有深刻的理解，還要對(duì)茶業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)向保持靈敏度。此外，還需要學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技能。

4.2 校內(nèi)、校外導(dǎo)師聯(lián)合教學(xué)

校內(nèi)，視傳專業(yè)教師負(fù)責(zé)項(xiàng)目介紹、分析，以及對(duì)視覺形象設(shè)計(jì)的把控，并邀請(qǐng)茶學(xué)院和旅游學(xué)院教授為學(xué)生講授茶學(xué)和旅游學(xué)相關(guān)知識(shí)，豐富學(xué)生視野，促進(jìn)茶旅藝學(xué)科間的深度交流；校外，邀請(qǐng)武夷山竹編非遺傳承人，建盞制作非遺傳承人和武夷山民俗文化研究學(xué)者為學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)講授非遺知識(shí)和武夷文化，提高學(xué)生的文化涵養(yǎng)。

4.3 引入項(xiàng)目教學(xué)

通過校內(nèi)課題組教師提供武夷山茶業(yè)現(xiàn)狀、旅游規(guī)劃和文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)項(xiàng)目背景資料，經(jīng)過導(dǎo)師們討論，確定以武夷山茶旅文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)為主題，通過特色元素提升規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)茶旅文化引領(lǐng)下的文創(chuàng)產(chǎn)品視覺設(shè)計(jì)。

4.4 設(shè)計(jì)構(gòu)思和設(shè)計(jì)定位

首先，從項(xiàng)目?jī)?nèi)容中提取設(shè)計(jì)元素進(jìn)行視覺化轉(zhuǎn)譯，主要借助于外在表征（能指）和隱形意象（所指）兩種方式。外在表征是將文化元素借助造型、色彩、圖案等方式表現(xiàn)。隱形意象是將文化元素借助藝術(shù)表現(xiàn)的手法賦予其特定的象征、審美或文化意味。通過元素提取和視覺轉(zhuǎn)譯的方式，將抽象的文化內(nèi)容轉(zhuǎn)換為具體的視覺符號(hào)。其次，考慮產(chǎn)品的使用方式、使用場(chǎng)景、物件尺寸和社會(huì)環(huán)境，根據(jù)設(shè)計(jì)構(gòu)思進(jìn)行草圖繪制，并統(tǒng)籌元素之間的文化聯(lián)系。除此之外，希望學(xué)生能擺脫常規(guī)，學(xué)會(huì)用不同角度看事物，做一些讓設(shè)計(jì)和生活更生動(dòng)的事情。2018 級(jí)夏子卉同學(xué)創(chuàng)作的武夷旅游景點(diǎn)系列文創(chuàng)——燈飾（圖1），造型以玉女峰和祥云為設(shè)計(jì)主體，將具象圖形轉(zhuǎn)為抽象的符號(hào)元素，既體現(xiàn)玉女峰秀美絕倫的形態(tài)，也象征了武夷旅游文化的韻味。武夷旅游景點(diǎn)系列文創(chuàng)——尺子（圖2），從武夷山景區(qū)著名景點(diǎn)玉女峰、九曲溪和萬(wàn)畝茶山中提取視覺元素，通過概括、抽象、幾何化的手法將武夷山水景色與產(chǎn)品融為一體，將產(chǎn)品精準(zhǔn)貼近生活，實(shí)用又不失美感。

圖1 武夷景點(diǎn)系列文創(chuàng)——燈飾（圖片來源：夏子卉攝、繪）

圖2 武夷景點(diǎn)系列文創(chuàng)——尺子（圖片來源：夏子卉攝、繪）

“武夷茶系列文創(chuàng)”，以“紅袍娃”玩偶系列文創(chuàng)為例（圖3）。該系列文創(chuàng)借鑒了中國(guó)吉祥娃娃的造型特征，其中發(fā)飾與茶元素融合，這不僅是共形，更是共意，它里面所包含的和諧、綠色、共生的精神是最重要的。紅袍娃形象被用在茶服、背包、玩偶中，使游客隨時(shí)隨地感受武夷山茶旅文化的魅力。將產(chǎn)品作為文化符號(hào)引起人們對(duì)武夷山的關(guān)注，并擔(dān)負(fù)起宣傳城市形象的使命[3]。

圖3 武夷娃系列文創(chuàng)——“紅袍娃”玩偶、茶服、背包 （圖片來源：作者自繪）

4.5 教學(xué)實(shí)踐

依托藝術(shù)學(xué)院視覺傳達(dá)實(shí)驗(yàn)室和3D 打印實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行平面和立體打樣制作。外聯(lián)的文創(chuàng)制作企業(yè)則負(fù)責(zé)產(chǎn)品的模型制作和精加工。首先，在視覺傳達(dá)實(shí)驗(yàn)室將平面效果圖置于Maya 或Zbrush 或3Dmax 軟件中將其做成立體模型，完成后文件保存為obj 或stl 格式（圖4）；其次，進(jìn)入3D 打印實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)3D 打印機(jī)類型設(shè)置打印參數(shù)，圖中打印模型高度為5 厘米；再次，將PLA 材料（3D打印常用材料，常用于形狀結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、懸空結(jié)構(gòu)較少和精度要求不高的模型）裝入打印機(jī)，擠出殘留材料后進(jìn)行溫度調(diào)試，圖片中材料溫度達(dá)到210攝氏度時(shí)開始打印，打印時(shí)間為1 小時(shí)。最后，打印結(jié)束取出模型，將懸空處的支撐材料剪去，模型便清晰可見。檢查無(wú)誤后，進(jìn)行打磨、上色等后續(xù)工作。以上操作練習(xí)目的是讓學(xué)生參與并體會(huì)模型從平面到立體的實(shí)現(xiàn)過程，鍛煉其動(dòng)手能力，后續(xù)精加工還需外聯(lián)企業(yè)幫助制作（圖5）。

圖4 “紅袍娃”立體建模過程（圖片來源：黃子延制作）

圖5 “紅袍娃”3D 打印過程 (圖片來源：黃子延制作)

4.6 評(píng)價(jià)方式

由校內(nèi)外專家共同對(duì)學(xué)生作品進(jìn)行評(píng)審和答辯。評(píng)分依據(jù)：以視覺美、品質(zhì)美、實(shí)用性強(qiáng)、內(nèi)涵深厚為核心，融合藝術(shù)、茶學(xué)、旅游學(xué)科，打造人文美學(xué)原創(chuàng)品牌，用創(chuàng)新思維向當(dāng)代人傳遞武夷山茶旅文化的魅力。

通過此次項(xiàng)目，學(xué)生親身體會(huì)如何將課堂實(shí)踐與市場(chǎng)需求進(jìn)行銜接。經(jīng)過師生團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)院成功舉辦了“武夷有禮·文創(chuàng)設(shè)計(jì)作品展”。通過此次學(xué)科間的相互滲透，學(xué)生視野更加開闊，學(xué)習(xí)的積極性也得到極大提高。

結(jié)語(yǔ)

此次項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)，是對(duì)高校內(nèi)專業(yè)的融合，也是對(duì)旅游文創(chuàng)市場(chǎng)的重新思考和再創(chuàng)新。根據(jù)課題要求，首先，培養(yǎng)文創(chuàng)復(fù)合型人才，消除專業(yè)間的隔閡；其次，對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行更新，借助校內(nèi)外專家的聯(lián)合指導(dǎo)，最大化提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，快速形成課堂教學(xué)與市場(chǎng)需求的有效銜接；再次，通過高校設(shè)計(jì)人才與旅游市場(chǎng)對(duì)接，提升地方旅游文創(chuàng)設(shè)計(jì)的綜合水平。文創(chuàng)產(chǎn)品既融合了茶旅特色和青春潮流，又挖掘了當(dāng)?shù)匚幕c商業(yè)雙重內(nèi)涵，點(diǎn)亮武夷山的文創(chuàng)經(jīng)濟(jì)。最后，借助此次教學(xué)創(chuàng)新的成功經(jīng)驗(yàn)，反思未來旅游文創(chuàng)市場(chǎng)的需求和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展，積累經(jīng)驗(yàn)并持續(xù)更新教學(xué)觀念和教學(xué)模式適應(yīng)社會(huì)的快速發(fā)展。