高職制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)有效課堂的構(gòu)建

狄春紅

（阜新高等專科學(xué)校，遼寧 阜新123000）

課堂是教學(xué)的主陣地，有效的課堂教學(xué)能讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多的知識(shí)和技能[1]，構(gòu)建有效課堂是高職制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)進(jìn)行改革的一項(xiàng)緊迫的任務(wù)。

一、高職課堂教學(xué)現(xiàn)狀

（一）老教師墨守成規(guī)缺乏創(chuàng)新，新教師初入門需歷練

隨著專業(yè)教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不斷地發(fā)生變化，通常有一批走上“退休角色”的老教師，同時(shí)也將有一批剛從高校畢業(yè)的大學(xué)生走上崗位的專業(yè)教師。

老教師經(jīng)過多年的教學(xué)歷練，積累了一定寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的把握游刃有余。但隨著離退休時(shí)間越來越近，“差不多就得了”的心態(tài)束縛了老教師，使他們不再去關(guān)注專業(yè)知識(shí)與技術(shù)方面行業(yè)的新知識(shí)、新技術(shù)、新設(shè)備、新系統(tǒng)，往往是教材內(nèi)容有什么就講什么，教材內(nèi)容沒有的、不涉及的在課堂上基本不體現(xiàn)。課堂教學(xué)手段、方式、方法單一、枯燥，不能適應(yīng)信息時(shí)代高速發(fā)展下的新的教學(xué)理念，什么藍(lán)墨云班課、職教云、中國大學(xué)慕課、國家級(jí)教學(xué)資源庫等一概拒之門外，采用的教學(xué)手段、方式、方法依舊是傳統(tǒng)的講授法，課堂教學(xué)基本為一言堂，與學(xué)生互動(dòng)較少，教學(xué)過程學(xué)生參與程度不高，未能把學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性充分地調(diào)動(dòng)起來，直接影響到學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果。

剛剛畢業(yè)的新教師，上崗前對(duì)于教師的角色完全處于一種“事事新”的狀態(tài)，從課程標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行到整門課程的把握，從教案的書寫到板書的設(shè)計(jì)，從備教材、備教法、備學(xué)生到多媒體課件的制作，從搞專業(yè)技術(shù)研究到實(shí)際指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手操作機(jī)器設(shè)備等等都需要一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。剛剛走上工作崗位的新教師往往教學(xué)方法單一，教學(xué)過程缺少經(jīng)驗(yàn)，課堂活動(dòng)開展無趣，講課語言平淡、沒有激情，下邊一大片學(xué)生聊的聊、玩的玩，教師只顧自己講，缺少對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的調(diào)動(dòng)、學(xué)生對(duì)于課堂教學(xué)活動(dòng)的參與程度不高，導(dǎo)致教學(xué)效果不如人意。

（二）高職學(xué)生錄取分?jǐn)?shù)走低，招生不分文理，學(xué)生學(xué)習(xí)難度大、熱情低

近幾年隨著高校擴(kuò)招，遼寧省高職層次的錄取分?jǐn)?shù)只要達(dá)到最低投檔線就可以，而且招生錄取過程不分文理。由于制冷與空調(diào)技術(shù)這類的工科專業(yè)，學(xué)習(xí)過程基本以理科知識(shí)為基礎(chǔ)，文科類學(xué)生高中階段沒學(xué)過理科類課程，再加上學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)參差不齊，有的同學(xué)上課根本就聽不懂，一提學(xué)習(xí)就沒精神，學(xué)習(xí)熱情降低。還有一部分學(xué)生厭學(xué)，每天手機(jī)不離手，不是玩微信、打游戲就是看電視劇，一提游戲就來勁、一提學(xué)習(xí)就撂倒，整天處于無所事事的狀態(tài)，學(xué)習(xí)無目標(biāo)、無熱情，更沒有激情。

二、有效課堂的構(gòu)建

（一）有效課堂的標(biāo)準(zhǔn)

習(xí)近平總書記在全國教育大會(huì)上講話中提出要“堅(jiān)持以人民為中心發(fā)展教育”，對(duì)于高職教育來說，實(shí)際上就是改變傳統(tǒng)的“以教師為中心”為“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式[2]。有效課堂的標(biāo)準(zhǔn)是讓學(xué)生真正成為課堂的主人，而“以學(xué)生為主體”的有效課堂意味著學(xué)生盡可能多地參與教師設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)，完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，盡可能多地掌握專業(yè)領(lǐng)域所學(xué)習(xí)的知識(shí)和技能，從而使學(xué)生掌握一種高效的學(xué)習(xí)方法，知道該怎么學(xué)習(xí)，愛上學(xué)習(xí)，會(huì)自主學(xué)習(xí)，進(jìn)一步達(dá)到具備終身學(xué)習(xí)的能力。

（二）構(gòu)建有效課堂

習(xí)近平總書記指出：“培養(yǎng)什么人？怎樣培養(yǎng)人是當(dāng)代教育的首要問題。”[3]高職教育要想解決“培養(yǎng)什么人”這個(gè)問題，在專業(yè)建設(shè)時(shí)需要對(duì)照行業(yè)需求，制訂適合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才培養(yǎng)方案；解決“怎樣培養(yǎng)人”的問題，需要從行業(yè)需求出發(fā)，制定人才培養(yǎng)方案、整體提高教師隊(duì)伍素質(zhì)、注重學(xué)生人文關(guān)懷、科學(xué)合理設(shè)計(jì)課程、制定多元評(píng)價(jià)體系等諸多方面。只有這樣，才會(huì)使高職學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生更加適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，成為適應(yīng)社會(huì)的有用之才[4]。

1．對(duì)照行業(yè)需求，制定培養(yǎng)方案

（1）廣泛開展調(diào)研，確定合適崗位

“堅(jiān)持扎根中國大地辦教育”，高職教育更要扎根區(qū)域經(jīng)濟(jì)，適合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我校（阜新高等?？茖W(xué)校）制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，在修訂時(shí)主要通過“問卷星”、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、電話、微信調(diào)研等方式，聯(lián)系省內(nèi)多家大型冷庫運(yùn)行維保、中央空調(diào)運(yùn)行施工、運(yùn)行維保、小型制冷裝置銷售、售后等企業(yè)，以及我校多年以來遍布祖國各地的優(yōu)秀畢業(yè)生開展制冷與空調(diào)專業(yè)人才需求的問卷調(diào)查，具體到每個(gè)企業(yè)設(shè)置哪些崗位，每個(gè)崗位的需求數(shù)量，每個(gè)崗位需要在校生掌握哪些知識(shí)與技能，每個(gè)知識(shí)與技能掌握到什么程度，校內(nèi)學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)到什么程度，校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)需要具備哪些基本條件，在校期間需要考取那些職業(yè)資格證書與上崗證書等等諸多問題[5]。然后匯總問卷，將制冷與空調(diào)行業(yè)的崗位進(jìn)行分類，確立制冷空調(diào)高職專業(yè)教學(xué)崗位方向，明確每個(gè)崗位需要具備的知識(shí)與技能。制冷與空調(diào)專業(yè)主要崗位和就業(yè)方向主要集中在大型冷庫從事運(yùn)行維護(hù)、維修工作，中央空調(diào)現(xiàn)場(chǎng)施工、運(yùn)行、維護(hù)、維修，小型制冷裝置的設(shè)計(jì)、安裝、維護(hù)、維修等三大方面，最終確立專業(yè)在所在地區(qū)的發(fā)展方向和服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的主體崗位。

（2）專業(yè)指導(dǎo)共建，設(shè)定專業(yè)課程

學(xué)校成立以行業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人為主體的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，不定期召開專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議，根據(jù)三大就業(yè)方向設(shè)置制冷與空調(diào)專業(yè)相關(guān)課程，確立課程需要學(xué)生掌握的必備知識(shí)和技能，確定知識(shí)和技能在校內(nèi)開設(shè)的深度和廣度。課程在設(shè)計(jì)過程中堅(jiān)持“理論知識(shí)必需夠用”原則，盡可能多地設(shè)計(jì)與實(shí)際工作崗位相關(guān)的實(shí)際動(dòng)手能力方面的課程，使大多數(shù)文化基礎(chǔ)不很扎實(shí)的學(xué)生，理論部分能聽懂，實(shí)際動(dòng)手做得來，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)信心。基于此，制冷與空調(diào)專業(yè)開設(shè)機(jī)械制圖、CAD、電工電子技術(shù)、PLC、熱工流體等專業(yè)基礎(chǔ)課，以及制冷原理、制冷工藝設(shè)計(jì)、空氣調(diào)節(jié)、制冷空調(diào)施工[6]、制冷壓縮機(jī)與設(shè)備、制冷和空調(diào)裝置安裝操作與維修、制冷與空調(diào)自動(dòng)控制、制冷工程預(yù)算、制冷與空調(diào)工程施工、小型制冷裝置、戶式中央空調(diào)等就業(yè)崗位方向的課程。

2．提高教師素質(zhì)，多途徑再學(xué)習(xí)

高職教師不同于義務(wù)教育、普通本科教育階段的教師，他們要培養(yǎng)的學(xué)生是要成為生產(chǎn)一線的高素質(zhì)的勞動(dòng)者。這就要求高職院校的專業(yè)教師不但要掌握必備的理論知識(shí)，還要熟悉將來所從事的崗位需要掌握的操作技能。

制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)在提高師資隊(duì)伍素質(zhì)方面，主要通過以下幾種方式實(shí)現(xiàn)：一是充分利用學(xué)生下廠認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)與學(xué)生一起下到大型冷庫及中央空調(diào)等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展，了解現(xiàn)場(chǎng)新設(shè)備、新技術(shù)。二是在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)階段，教師親自將學(xué)生送到企業(yè)，甚至住上一段時(shí)間，與學(xué)生同吃、同住、同學(xué)習(xí)，邊管理學(xué)生邊了解企業(yè)，感受企業(yè)文化，提高教師自身素質(zhì)。三是充分利用各種國家級(jí)、省級(jí)培訓(xùn)項(xiàng)目，深入培訓(xùn)學(xué)校開展學(xué)習(xí)。四是抓住一切校級(jí)專業(yè)賽、市級(jí)比賽、省級(jí)比賽、機(jī)械行指委制冷與空調(diào)技術(shù)專指委等行業(yè)賽、中國制冷學(xué)會(huì)組織的比賽等機(jī)會(huì)，深入賽事現(xiàn)場(chǎng)，通過帶隊(duì)指導(dǎo)學(xué)生參加比賽，不斷歷練自己的實(shí)操能力，從而提升專業(yè)技能[7]。五是利用寒暑假休息時(shí)間，開展有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。寒暑假是高職專業(yè)教師的加油站，教師可以通過掛職鍛煉的方式深入企業(yè)有針對(duì)性的開展專業(yè)學(xué)習(xí)。通過上述多種方式，教師切身提高自身素質(zhì)，為培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者加油助力。

3．科學(xué)課程設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)學(xué)生深入

科學(xué)合理地設(shè)計(jì)課程，是構(gòu)建有效課堂的前提，這就需要教師做足功課。

（1）課前設(shè)計(jì)活動(dòng)，認(rèn)真細(xì)致備課

備課過程中，教師需要從教材、教法、學(xué)生三方面做準(zhǔn)備，合理設(shè)計(jì)教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)[8]。從復(fù)習(xí)舊知識(shí)時(shí)有針對(duì)性地提出問題的設(shè)計(jì)到日常生活息息相關(guān)的案例進(jìn)行導(dǎo)入課程設(shè)計(jì)；從把制冷空調(diào)領(lǐng)域新知識(shí)拋給學(xué)生自主探究、分組討論的設(shè)計(jì)到討論后教師總結(jié)陳詞的設(shè)計(jì)；從安排組長做好組內(nèi)成員學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)到適時(shí)拓展知識(shí)面的設(shè)計(jì)；從整合制冷空調(diào)專業(yè)教材內(nèi)容的設(shè)計(jì)到不斷補(bǔ)充新知識(shí)、新技術(shù)的設(shè)計(jì)；從課外拓展學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)到課上一次課一小結(jié)、一小結(jié)一歸納的設(shè)計(jì)；從利用手機(jī)查閱相關(guān)資料到上網(wǎng)瀏覽制冷空調(diào)專業(yè)知識(shí)完成探究學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)過程遍布所有教學(xué)環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓大多數(shù)學(xué)生參與到教學(xué)中來，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，使學(xué)生真正成為課堂的主人、學(xué)習(xí)的主體。

隨著信息化教學(xué)的深入，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)逐漸植入信息化教學(xué)的成分。為了調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，教師可以充分利用職教云、中國大學(xué)慕課、國家、省及各校的優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源[9]，選擇適合自己課程的音頻、視頻或微課等資源加到課程設(shè)計(jì)中，使學(xué)生未學(xué)新課之前，先對(duì)課程有個(gè)整體認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力。

（2）課中實(shí)施活動(dòng)，實(shí)操理論再實(shí)操

教學(xué)過程中整門課程教學(xué)設(shè)計(jì)原則是“實(shí)操先行，課中理論后再實(shí)操”，即未進(jìn)課堂前先帶學(xué)生到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室熟悉中央空調(diào)、一機(jī)兩庫、制冷和空調(diào)設(shè)備組裝、多聯(lián)機(jī)、電冰箱空調(diào)器、開啟式、半封閉式活塞式壓縮機(jī)、螺桿式壓縮機(jī)等專業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)備。教學(xué)方法采用學(xué)徒制，即老師先教一遍，讓具備學(xué)習(xí)能力的第一梯隊(duì)的學(xué)生先學(xué)會(huì)，然后再將學(xué)生分成小組，每組2～3人，由第一梯隊(duì)的學(xué)生作為組長帶領(lǐng)小組成員學(xué)習(xí)，直到每名學(xué)生學(xué)會(huì)為止，再逐個(gè)考核評(píng)價(jià)。接下來回到課堂學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識(shí)，使學(xué)生能在課堂學(xué)習(xí)過程中隨時(shí)想到實(shí)訓(xùn)室的每一樣設(shè)備，利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的把握。最后在每個(gè)模塊結(jié)束后安排學(xué)生深入到商場(chǎng)、大型冷庫、中央空調(diào)等運(yùn)行或施工現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際冷庫或中央空調(diào)系統(tǒng)，對(duì)照現(xiàn)場(chǎng)梳理系統(tǒng)流程，繪制現(xiàn)場(chǎng)草圖、成圖等，將在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際系統(tǒng)相結(jié)合[10]，實(shí)現(xiàn)理論的升華，讓學(xué)生感受現(xiàn)場(chǎng)的工作氣氛，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，為將來走上工作崗位奠定一定的工程知識(shí)基礎(chǔ)。

授課過程中隨時(shí)啟用信息化教學(xué)輔助教學(xué)手段，如藍(lán)墨云班課、職教云等，充分利用藍(lán)墨云班課、職教云等實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源上傳、學(xué)生考勤、課堂提問（搶答、指定回答、舉手）、布置作業(yè)、頭腦風(fēng)暴等功能，每一項(xiàng)活動(dòng)的開展為學(xué)生累積一定的經(jīng)驗(yàn)值，使學(xué)生學(xué)習(xí)有比賽、有競(jìng)爭(zhēng)。選出優(yōu)秀的學(xué)生作為助教，培養(yǎng)學(xué)生的管理能力。這樣，既在課堂上有效利用了手機(jī)，而且還讓學(xué)生感到課堂有興趣，使學(xué)生漸漸地愛上學(xué)習(xí)。

（3）課后頭腦風(fēng)暴，拓展學(xué)生思維

課外作業(yè)的設(shè)計(jì)避免識(shí)記類的東西，側(cè)重“要在增長知識(shí)、見識(shí)上下功夫”“要在培養(yǎng)奮斗精神上下功夫”“要在增強(qiáng)綜合素質(zhì)上下功夫”，充分發(fā)揮學(xué)生智能手機(jī)、筆記本電腦的功能，安排網(wǎng)上調(diào)研及現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研等頭腦風(fēng)暴類的作業(yè)。例如：學(xué)完常用制冷劑性質(zhì)部分，安排學(xué)生到市內(nèi)大型家電市場(chǎng)、空調(diào)專賣店去做目前小型制冷設(shè)備所選用的制冷劑類型及充注量的調(diào)研；學(xué)完溴化鋰制冷原理，安排學(xué)生到網(wǎng)上調(diào)研生產(chǎn)溴化鋰設(shè)備的廠家及設(shè)備的類型；學(xué)完冰蓄冷原理，安排學(xué)生到網(wǎng)上調(diào)研采用冰蓄冷的城市及冰蓄冷的蓄冷方式。

2016年教育部集結(jié)了國內(nèi)多家高職院校制冷專業(yè)團(tuán)隊(duì)建立了制冷專業(yè)教學(xué)資源庫，課程資源建設(shè)相當(dāng)豐富。為了讓學(xué)生充分領(lǐng)略全國制冷專業(yè)優(yōu)秀教師的授課風(fēng)格，教學(xué)過程中任課老師要求學(xué)生課后登陸手機(jī)終端微知庫App，學(xué)習(xí)資源庫上的優(yōu)秀資源，其中包括課件、微課、教學(xué)視頻等，領(lǐng)略大咖級(jí)教師的風(fēng)采。隨著智能手機(jī)的普及，制冷空調(diào)方面微信公眾號(hào)也應(yīng)運(yùn)而生，教學(xué)中及時(shí)為學(xué)生推送適合學(xué)生層次學(xué)習(xí)的微信公眾號(hào)，如暖通吧、制冷百家、制冷百科、制冷網(wǎng)、中國制冷學(xué)會(huì)等，使學(xué)生碎片時(shí)間充分利用，拓寬自己專業(yè)思維與視野。

4．改革評(píng)價(jià)方式，改變學(xué)習(xí)習(xí)慣

要深化教育體制改革，健全立德樹人落實(shí)機(jī)制，扭轉(zhuǎn)不科學(xué)的教育評(píng)價(jià)導(dǎo)向。傳統(tǒng)的課程考核評(píng)價(jià)體系大多是平時(shí)過程性考核占30%，期末終結(jié)性考核占70%，這不利于監(jiān)督學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)過程，也不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生參與度。改革后課程評(píng)價(jià)方式過程性考核和期末終結(jié)性考核各占50%，其中過程性考核的50%包括出勤、課前提問、課中在書上所留痕跡、課堂上講解教師布置的教學(xué)任務(wù)、課后繪制制冷系統(tǒng)原理圖、去網(wǎng)絡(luò)查閱資料等，這使得學(xué)生重視平時(shí)的成績，每完成一項(xiàng)任務(wù)得到相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)動(dòng)力。對(duì)于作業(yè)完成質(zhì)量高、互動(dòng)回答問題準(zhǔn)確的同學(xué)在課堂表現(xiàn)方面給予相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)值。開展與課程相關(guān)的競(jìng)賽，動(dòng)員學(xué)生積極參加，按比賽等級(jí)增加經(jīng)驗(yàn)值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，形成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣[11]。

通過實(shí)施以上的教學(xué)改革方式、方法，最大限度地挖掘?qū)W生的內(nèi)在動(dòng)力，讓不愛學(xué)習(xí)的孩子愛上學(xué)習(xí)并且主動(dòng)學(xué)習(xí)，制冷專業(yè)的教學(xué)效果得到一定的提高。隨著信息時(shí)代的大力發(fā)展，專業(yè)教學(xué)改革的步伐還應(yīng)不斷拓大，課堂教學(xué)的有效性永遠(yuǎn)是教研的主題，需要教師們不斷去探索。