植物生理學(xué)課程思政的設(shè)計與思考

張永強(qiáng) 劉忠娟

摘? 要：課程思政在高校立德樹人中有著極其重要的作用。植物生理學(xué)是“合理農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)”，具有很強(qiáng)的理論性與實踐性，其中蘊含著豐富的課程思政元素。文章以植物生理學(xué)課程中植物生殖生理章節(jié)為例，探索和挖掘其中所蘊含的思政元素，以期為植物生理學(xué)的課程思政建設(shè)提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：課程思政;植物生理學(xué);植物生殖生理;春化作用;光周期

中圖分類號：G641 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2021）35-0179-04

Abstract： Curriculum ideological and political education plays a very important role in strengthening morality education in universities. Plant Physiology is "the basis of rational agriculture"， which is highly theoretical and practical， and contains rich ideological and political elements of the curriculum. Taking the chapter of "plant reproductive physiology" in the course of Plant Physiology as an example， this paper explores and excavates the ideological and political elements contained in it， in order to provide some reference for the ideological and political construction of the course of plant physiology.

Keywords： curriculum ideological and political education; plant physiology; plant reproductive physiology; vernalization;photo period

《教育部高等教育司2020年工作要點》指出：“要充分發(fā)揮各類課程的育人功能，深入挖掘各門課程蘊含的思想政治教育內(nèi)容，實現(xiàn)價值引領(lǐng)、知識教育、能力培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一”[1]。2020年6月教育部印發(fā)了《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（后簡稱《綱要》）[2]，并明確了課程思政建設(shè)的總體目標(biāo)和重點內(nèi)容，對高校開展課程思政做了更為明確的指示。2021年2月《教育部高等教育司2021年工作要點》發(fā)布，其中指出：“要健全完善所有高校、所有教師、所有課程育人網(wǎng)絡(luò)，使各類課程與思政課程同向同行，構(gòu)建全員全程全方位育人大格局。落實《綱要》，深入開展專項調(diào)研，了解指導(dǎo)推動各地各高校課程建設(shè)”[3]。由此可見，課程思政是我國高等教育回歸本心、立德樹人的應(yīng)有選擇，也是全國高校要勇于擔(dān)當(dāng)?shù)臍v史責(zé)任和時代課題。教育的本質(zhì)是“教”和“育”二者的有機(jī)結(jié)合，作為新時代的大學(xué)教師既要有“教”的專業(yè)本領(lǐng)，又要有“育”的思政能力。

福建農(nóng)林大學(xué)植物生理學(xué)課程由生命科學(xué)學(xué)院的植物生理學(xué)教學(xué)團(tuán)隊承擔(dān)，對于本院的生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物信息學(xué)等專業(yè)，植物生理學(xué)是一門專業(yè)課，而對于農(nóng)學(xué)院、資源與環(huán)境學(xué)院、植保學(xué)院和園藝學(xué)院的一些專業(yè)（農(nóng)學(xué)、種子工程、植物科學(xué)、植物保護(hù)、園藝、農(nóng)資、林學(xué)、設(shè)施），植物生理學(xué)是一門必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程涉及的專業(yè)廣泛，涉及學(xué)生數(shù)量多，一般開設(shè)在大二的上下兩個學(xué)期。由于這個階段的大學(xué)生容易受社會負(fù)面因素的影響，缺乏正確的人生觀與價值觀，普遍對自己所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識度和認(rèn)同感不足，思想政治素養(yǎng)存在明顯的缺陷，所以在植物生理學(xué)課程中滲入思政元素尤為重要。目前，課程思政已成為教育界的一個理論熱點，廣大課程思政教育者對課程思政的站位、建設(shè)途徑、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法進(jìn)行了深入討論[4-5]。本文以植物的生殖生理這一章節(jié)為例，挖掘其中所蘊含的思政元素，以期在此章節(jié)中實現(xiàn)價值引領(lǐng)、知識教育、能力培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一。

一、植物生理學(xué)課程思政的實施途徑

（一）提高教師政治品質(zhì)和教學(xué)能力

教師是課程思政的關(guān)鍵因素，實踐表明，教師的思想境界、胸懷站位、言談舉止、人格魅力都是非常重要的思政教育元素[5]。植物生理學(xué)課程思政的現(xiàn)狀：教師普遍不注重思想道德的學(xué)習(xí);教學(xué)中對于課程思政具有隨意性;教學(xué)大綱與教學(xué)內(nèi)容多年不變;重科研而輕教學(xué)。為了改變這些現(xiàn)狀，學(xué)校通過修改本科教學(xué)質(zhì)量綜合評價文件、職稱評定文件，經(jīng)典案例的分享，開展課程思政競賽，構(gòu)建植物生理學(xué)課程思政資源庫等提高了教師課程思政和意識與能力。另外，通過學(xué)習(xí)與分享《習(xí)近平總書記教育重要論述講義》，增強(qiáng)了專業(yè)教師的政治意識和使命擔(dān)當(dāng)。

（二）利用信息化教學(xué)手段改進(jìn)教學(xué)方法

受課堂教學(xué)時間的限制，傳統(tǒng)單一的講授方法很難達(dá)到理想的課程思政效果。通過線上線下混合式教學(xué)，充分利用雨課堂的優(yōu)勢，結(jié)合相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計，將課程思政融入到課程的講授中。例如：在課前，將豐富的課程思政資源推送到學(xué)生的微信端或網(wǎng)頁端。在課中，根據(jù)不同知識點的需要，隨時進(jìn)行課上測驗，并巧妙地把課程思政融入到知識點中。還可以通過彈幕、投稿、隨機(jī)點名、課堂紅包等方式實現(xiàn)師生互動。在課后，對教學(xué)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，用于最終的過程性考核。采用案例教學(xué)法，將教學(xué)案例與知識目標(biāo)巧妙結(jié)合起來，在教學(xué)過程中融入家國情懷、價值觀念、人文素養(yǎng)、專業(yè)認(rèn)同感等。增強(qiáng)學(xué)生運用所學(xué)的植物生理學(xué)知識分析問題、解決問題的能力，同時培養(yǎng)學(xué)生對國家、農(nóng)業(yè)和所學(xué)專業(yè)的熱愛。

（三）改革考核方式

增加過程性評價的內(nèi)容與比重。過程性評價除了以往的平時作業(yè)和課堂提問以外，把雨課堂教學(xué)數(shù)據(jù)、多媒體匯報納入課程的總成績，并根據(jù)課程模塊與學(xué)時安排制定各部分相應(yīng)的比例。多媒體匯報不再采用以往傳統(tǒng)的方式，傳統(tǒng)的方式學(xué)生多任務(wù)重，占用大量的時間與教學(xué)資源。針對這些問題讓學(xué)生采用錄課的形式，每人選擇一個感興趣的章節(jié)加入課程思政，做課件，錄課。教師根據(jù)錄課的內(nèi)容進(jìn)行過程性評價。通過多媒體匯報能夠促進(jìn)學(xué)生對專業(yè)知識的理解和掌握，也為教師留下豐富的課程思政教學(xué)資源。改變期末考核內(nèi)容，考試方式仍沿用傳統(tǒng)的閉卷考試，增加論述題目的比重，并在考試題目加入思政元素。通過一個案例，讓學(xué)生用所學(xué)的植物生理學(xué)知識去分析問題，解決問題[6]。

二、思政教育融入植物的生殖生理章節(jié)教學(xué)的具體舉措

首先，課前利用信息化教學(xué)手段，推送一些學(xué)生感興趣的故事或事件，比如：《天工開物》的作者宋應(yīng)星的生平，“青森5號事件”的新聞報道等。其次，挖掘植物的生殖生理章節(jié)中具有代表性的思政教育素材融入到本章節(jié)知識點的講授中（表1）。

（一）文化自信和民族自豪感

民以食為天，農(nóng)業(yè)是一切生產(chǎn)的源泉。我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平長期處于世界領(lǐng)先地位。在農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，我國古代產(chǎn)生了很多杰出的農(nóng)學(xué)家，并有很多的農(nóng)學(xué)著作問世（表2）。講授春化作用這一節(jié)前，通過雨課堂對以下幾部專著等進(jìn)行限時答題（參照學(xué)習(xí)強(qiáng)國的題目）。通過答題的方式讓學(xué)生了解這幾部專著，然后以幾個典型專著介紹其在人類發(fā)展史上的歷史地位。例如：《齊民要術(shù)》是中國現(xiàn)存最完整的一部綜合性農(nóng)書，現(xiàn)已流傳西方各國，成為全世界人民的共同財富;《陳旉農(nóng)書》所提到的“法可以為常，而幸不可以為?！薄暗亓ΤＰ聣选薄坝眉S如用藥”的理論對我們農(nóng)業(yè)有著深遠(yuǎn)的影響;《天工開物》流傳于歐美等國家，在傳入歐洲后，直接推動了歐洲的農(nóng)業(yè)革命等等。把專著和課本上的“七九悶麥法”結(jié)合起來，加強(qiáng)學(xué)生對“春化作用”概念的理解。“七九悶麥法”其實就是“春化作用”，是我國北方勞動人民將植物生理學(xué)的知識應(yīng)用于生產(chǎn)的實例，體現(xiàn)了中國古代勞動人民的智慧。通過這些案例樹立學(xué)生的文化自信，提高學(xué)生的民族自豪感。加深學(xué)生對植物生理學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識，學(xué)習(xí)植物生理學(xué)專業(yè)知識，就是為了要把這些知識應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，造福一方。

（二）樹立正確的人生觀與價值觀

高等教育是大學(xué)生思想與價值取向的定型階段。植物生理學(xué)開設(shè)在大二的上學(xué)期或下學(xué)期，僅有個別專業(yè)開設(shè)在大一下學(xué)期。這個階段的本科生普遍具有迷茫、疑惑、目標(biāo)現(xiàn)實，精神匱乏，喜歡新事物、隨大流等問題。對他們進(jìn)行正確的價值引領(lǐng)非常必要。例如：在講解春化作用發(fā)展史的過程中，蘇聯(lián)的Lysenko（李森科）是一個必然要講的科學(xué)家。雖然Lysenko是第一個提出春化作用的人，也為植物生理學(xué)的發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)，但他過于夸大“春化作用”，指出春化作用能使冬小麥變成春小麥，否定孟德爾-摩爾根遺傳學(xué)說。甚至在實驗失敗的情況下（在烏克蘭50多個地點進(jìn)行了5年的連續(xù)實驗，表明經(jīng)春化處理的小麥并沒有提高產(chǎn)量），1935年李森科仍然堅持“春化作用可以增產(chǎn)”，并繞開學(xué)術(shù)借助政治手段把批評者打倒。在課堂教學(xué)中如果能提及李森科政治方面的故事，可以引導(dǎo)學(xué)生更深刻的體會Lysenko科學(xué)貢獻(xiàn)與人格之間的復(fù)雜關(guān)系，啟發(fā)學(xué)生樹立正確的人生觀與價值觀?？茖W(xué)從來都不是一家之言，而是在“百家爭鳴”中不斷地探索與完善，偽科學(xué)終將被真理所取代。

（三）遵循自然規(guī)律和科學(xué)規(guī)律

宋代陳旉在其所著的《陳旉農(nóng)書》提出：“法可以為常，而幸不可以為?！钡挠^點，認(rèn)為法就是自然規(guī)律，不認(rèn)識和掌握自然規(guī)律，“未有能得者”。由此可見我們古代勞動人民在實踐中早就總結(jié)出了自然規(guī)律對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。習(xí)近平總書記指出：發(fā)展必須是遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律的科學(xué)發(fā)展，必須是遵循自然規(guī)律的可持續(xù)發(fā)展。“青森5號事件”就是一起不尊重自然科學(xué)規(guī)律的重大引種事故（已在課前布置查閱資料）[7]。根據(jù)學(xué)生查閱資料的情況引導(dǎo)學(xué)生討論：“導(dǎo)致青森5號嚴(yán)重減產(chǎn)的原因是什么？”，“北種南引應(yīng)該遵循怎樣的自然規(guī)律？”把案例與專業(yè)知識相結(jié)合，讓學(xué)生更深入了解光周期在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要遵循自然規(guī)律與科學(xué)規(guī)律也會有更深層次的體會。

（四）凸顯科學(xué)家的高尚品行

發(fā)揮著名科學(xué)家的榜樣作用，點燃學(xué)生心中的希望之光，摒棄他們心中的懶惰與茫然，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀與價值觀。例如：“青森5號”引種失敗造成了深遠(yuǎn)的影響，多年來仍使人談“引”色變。但中國的科研工作者并沒有放棄“北粳南引”。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的陳溫福院士，經(jīng)過近10年的努力，攻破各種技術(shù)難題，終于選育出適于“北粳南引”的代表品種“中粳564”并在安徽實驗成功。另外，陳溫福院士雖然已經(jīng)獲得了多個榮譽(yù)，多年來他仍然戰(zhàn)斗在科研與教育的第一線。再比如：2021年初熱播電視劇《山海情》中的凌一農(nóng)教授，為了獲得最精準(zhǔn)的種植數(shù)據(jù)，他住著大棚，聞著牛糞，淡定如常;蘑菇滯銷后，他跑市場，找銷路，毫無怨言等等。而凌一農(nóng)教授的原型就是福建農(nóng)林大學(xué)的林占熺教授。教師在課堂上適當(dāng)介紹科學(xué)家的科研故事，有助于培養(yǎng)學(xué)生正確思想觀念和道德品質(zhì)，以及投身科學(xué)的獻(xiàn)身精神。同時也引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注“三農(nóng)”，培育耕讀精神。

（五）專業(yè)認(rèn)同感和自信心

專業(yè)認(rèn)同感會影響大學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)態(tài)度，尤其是農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生，由于就業(yè)前景和社會輿論的影響，往往對專業(yè)的認(rèn)同度不高。因此培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)和發(fā)展前景的自信心尤為重要。陶行知先生說：“生活即教育”，所以課堂中加入與生活生產(chǎn)密切相關(guān)的小事件，引導(dǎo)學(xué)生去觀察、發(fā)現(xiàn)、分析身邊所遇到的植物生理學(xué)問題。例如：提出“如果甘藍(lán)抽薹了，它還能不能到我們的飯桌上？”“甘藍(lán)的抽薹需要春化嗎？”“可以用甘藍(lán)的種子進(jìn)行春化嗎？”等3個層次的問題，引發(fā)學(xué)生思考并解答。通過以上的講解，讓學(xué)生知道不同植物需要春化的時期不同，使他們對春化作用有一個更深層次的理解。再比如：元稹詩中“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花”表達(dá)了詩人對菊花的特殊感情，也說明了菊花開放的季節(jié)。如果元稹生活在今天他可能就不會有這種感悟了，因為現(xiàn)在利用光周期原理縮短日照可使菊花任何季節(jié)開放。通過以上案例啟發(fā)學(xué)生植物生理學(xué)是一門非常接地氣的學(xué)科，它從生產(chǎn)和生活中來，已經(jīng)和我們的生產(chǎn)和生活緊密的聯(lián)系在一起，希望學(xué)生在以后的生活中多觀察多思考，利用植物生理學(xué)的相關(guān)知識解釋一些現(xiàn)象，學(xué)農(nóng)，愛農(nóng)，并努力將所學(xué)的知識應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，解決現(xiàn)今農(nóng)業(yè)中的技術(shù)難題。

（六）人文素養(yǎng)

人文素養(yǎng)對大學(xué)生的心理健康、學(xué)習(xí)態(tài)度、人際交往、生活激情有著很大的影響。在進(jìn)行專業(yè)知識傳授的同時培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)同樣重要。通過課前設(shè)計可以將這些諺語和古詩詞巧妙地融入到植物的生殖生理章節(jié)教學(xué)中。這樣不僅促進(jìn)了學(xué)生對專業(yè)知識的消化吸收，也為課堂增加情趣，活躍氣氛，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)（表3）。另外，“一枝一葉總關(guān)情”被習(xí)總書記多次引用，并賦予了其新時代的內(nèi)涵。習(xí)總書記的“我將無我，不負(fù)人民”也一直深深感動著我們。

三、結(jié)束語

植物生理學(xué)中蘊含著豐富的思政資源，在做好專業(yè)教育的同時，做好人文教育與思政教育，對蘊含的思政元素不斷地進(jìn)行挖掘凝練，并用線上線下相結(jié)合的教學(xué)方法將其融入到課堂中。在教學(xué)相長中不斷地摸索與完善，實現(xiàn)價值引領(lǐng)、知識教育、能力培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一。但需要強(qiáng)調(diào)的是，本文雖然對植物的生殖生理章節(jié)中的思政元素進(jìn)行了深入挖掘，但在實際的教學(xué)中還要注重課程思政融入的策略和技巧，保證思政元素的普遍性、新鮮性、啟發(fā)性和時效性，以免思政元素的了無生趣和冗長招致學(xué)生的反感。如何實現(xiàn)“如鹽入湯”“春風(fēng)化雨”的方式實現(xiàn)“教”與“育”的有機(jī)統(tǒng)一，還需要思政教育者不斷探索與實踐。

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