宋代瓷器美學(xué)的民俗文化成因

李金來

(貴陽學(xué)院 文化傳媒學(xué)院，貴州 貴陽550005)

宋代民俗文化對瓷器窯業(yè)的燒制與發(fā)展具有蘊(yùn)藉生發(fā)意義，不僅賦予了宋代瓷器美學(xué)神圣品格和神秘色彩，而且使其彌漫著清新生動(dòng)的日常生活氣息。宋代民俗文化對瓷器美學(xué)具有的蘊(yùn)藉生發(fā)作用，主要體現(xiàn)在延綿至今的火神與窯神崇拜、五行及道教思想、神仙信仰、飲食習(xí)俗及鄉(xiāng)野俚語傳播等幾個(gè)方面，其相關(guān)內(nèi)容至今仍然影響著人們對宋代瓷器美學(xué)的理解闡釋和消費(fèi)接受。

一、火神與窯神崇拜

火神與窯神崇拜激勵(lì)并保障了瓷器美學(xué)意蘊(yùn)的自然創(chuàng)生。火的使用對于人類社會(huì)的文明進(jìn)程具有重要意義，對火的崇拜是世界上不同的文明形態(tài)所共有的文化現(xiàn)象，而對火神的崇拜也是在世界各地都普遍存在的民俗文化。西方有關(guān)于普羅米修斯盜取火種拯救人類的神話傳說，中國也有關(guān)于火神的民間信仰。這種對火神的信仰崇拜在宋代原初社會(huì)語境中更是具有特殊的歷史文化內(nèi)涵，并對宋代瓷器美學(xué)意蘊(yùn)的生發(fā)具有推動(dòng)作用，與火神崇拜相關(guān)聯(lián)的窯神崇拜也對瓷器美學(xué)意蘊(yùn)的生發(fā)具有直接而神奇的促發(fā)意義。

商丘(北宋時(shí)為南京)作為宋朝的龍興之地，其綿延悠久的火神崇拜風(fēng)俗保障并促進(jìn)了宋代瓷器美學(xué)意蘊(yùn)的生發(fā)。在中國民俗文化史上，既有文字記載又有廟宇遺存而且世代相傳被人們祭祀敬仰的火神是閼伯。據(jù)傳他是五帝中帝嚳的長子，帝嚳取代顓頊為帝后，分封長子閼伯于商丘，并且把管理火種這項(xiàng)重要的工作指派給他，官職名為“火正”。在原始社會(huì)惡劣的自然條件之下，保證火種永不熄滅其實(shí)是一項(xiàng)難度很大的工作，閼伯不負(fù)眾望，很好地完成了父親交辦的任務(wù)，為黎民百姓帶來了溫暖、光明和健康，他也因此受到后世的尊敬和崇拜。閼伯死后被封為火神，埋葬于商丘，并于墓葬封土之上筑臺(tái)立廟，世代榮享香火供奉。今河南省商丘市還存有火神臺(tái)遺址，臺(tái)上的火神廟是我國現(xiàn)存的祭祀火神的珍貴廟宇。2005年，中華人民共和國第十屆全運(yùn)會(huì)的火種也曾在此采集。商丘是宋代皇帝的潛龍之地，擁有深厚的文化底蘊(yùn)。趙匡胤在陳橋兵變之前，官任后周歸德府節(jié)度使，其治所就在商丘，隸屬宋州，因此他黃袍加身之后定國號為宋。商丘也因此變得舉足輕重，先是在宋真宗景德年間被升格為應(yīng)天府，后又在宋真宗大中祥符年間被詔升為南京，成為宋朝的陪都。靖康之難后，宋高宗趙構(gòu)正是在頗具象征意義的南京登基為帝。因此，商丘既是火神崇拜風(fēng)俗繁盛之地，又是宋代皇帝潛龍起勢之地，這種雙重身份使得宋代皇家對于火神崇拜也有感情上的信賴和精神上的寄托，即藉此祈禱火神保佑王朝的興旺發(fā)達(dá)。香火相傳，江山永固，這種文化潛意識(shí)和心理情感期待有助于宋代窯業(yè)的興旺發(fā)達(dá)和瓷器美學(xué)的蘊(yùn)藉興盛。

“窯神”是我國陶瓷業(yè)生產(chǎn)者所崇拜的神靈，窯神崇拜與我國古代其他行業(yè)的神祇崇拜一樣，是一種比較普遍的民間信仰。①窯神崇拜作為燒瓷行業(yè)的職業(yè)信仰，維護(hù)和推動(dòng)了瓷器美學(xué)的生發(fā)創(chuàng)造。與火神崇拜密切相關(guān)的窯神崇拜是瓷器燒制行業(yè)共同的民俗文化，比如在鈞瓷的故鄉(xiāng)河南省禹州市神垕鎮(zhèn)，至今仍保存著始建于宋代的伯靈翁窯神廟。據(jù)《耀州志》記載：“鎮(zhèn)故有窯場，居人建紫極宮，祀其土神。宋熙寧中知州閻作奏以鎮(zhèn)土山神，封德應(yīng)侯，以陶冶著靈應(yīng)故也。祀以晉人柏林配享，林蓋傳居人陶術(shù)者?！雹诒M管宋代還沒有出現(xiàn)具有人格化身的窯神③，但是火神崇拜以及基于民俗思維想象的窯神崇拜，對瓷器燒制過程中人們的心理狀況、精神風(fēng)貌以及意志品質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生科學(xué)難以解釋清楚的恢弘效應(yīng)。“瓷器之成，窯火是賴”④，祭祀窯神至今仍是陶瓷窯業(yè)的常規(guī)燒制環(huán)節(jié)，與相關(guān)燒制科技并行不悖地護(hù)佑著瓷器行業(yè)的昌盛祥順。

二、五行及道教思想

五行相生的運(yùn)命觀念促進(jìn)和保證了瓷器美學(xué)特質(zhì)的萌生和持續(xù)穩(wěn)定。宋代社會(huì)民俗文化對官方意識(shí)形態(tài)產(chǎn)生反向影響，并由此間接地對宋代瓷器美學(xué)發(fā)揮能動(dòng)作用，主要體現(xiàn)為宋代皇帝對由儒家五行學(xué)說生發(fā)出來的五行相生命數(shù)思維的接受以及宋徽宗對道教文化的熱衷篤信。宋初討論德運(yùn)問題，“有司言國家受周禪，周木德，木生火，當(dāng)以火德王?！雹?宋)李燾：《續(xù)資治通鑒長編》卷1，中華書局，2004年版，第10頁。北宋雍熙元年(984)，宋朝從官方立場承認(rèn)唐末五代政權(quán)嬗遞的合法性，承繼后周的木德而詔用火德。⑥(宋)李若水：《太宗皇帝實(shí)錄》，見《四部叢刊三編》卷29，上海書店，1985年版，第14—15頁。宋朝既然沿襲五德終始是火德，那么為保障王朝興旺發(fā)達(dá)永葆昌盛，便從文化心理和民俗信仰層面順理成章地產(chǎn)生了對火以及火勢的偏重。瓷器燒制過程中窯火旺盛便容易帶來有關(guān)吉祥如意和薪火永續(xù)的積極性心理暗示。作為統(tǒng)治者的宋代皇帝由于文化知識(shí)、治國實(shí)踐、歷史經(jīng)驗(yàn)和人文精神的影響，可能并不會(huì)深信這種具有民俗文化思維特征的命數(shù)理論，但宋代普通民眾樂于且擅長虔誠信奉這種民俗文化所帶來的神秘力量和維系愿景，使其在主觀上也愿意與民同和而同聲相應(yīng)。宋代對于火德的確認(rèn)以及對窯火興旺的鼓勵(lì)，一定程度上會(huì)影響到宋代瓷器美學(xué)特征的生發(fā)創(chuàng)造，比如只有爐火興旺產(chǎn)生的高溫才能保證瓷胎的燒結(jié)和釉料的流動(dòng)，釉色的呈現(xiàn)也是高溫導(dǎo)致瓷土所含礦物元素產(chǎn)生物理與化學(xué)變化的物感表征。

值得注意的是，宋代佛教盛行，其所倡導(dǎo)的民間火葬習(xí)俗蘊(yùn)含的儀式感和莊嚴(yán)性，也易于從文化心理和精神信奉角度對宋代瓷器燒制及瓷器美學(xué)的創(chuàng)生產(chǎn)生幽微效應(yīng)。而宋代道教文化的發(fā)展，尤其是宋徽宗的道教信仰，則間接地助推、激勵(lì)了瓷器美學(xué)的創(chuàng)生發(fā)展。由于道教重視煉丹，其機(jī)理程式是在火的作用下使得材料發(fā)生物理或化學(xué)變化(歐洲瓷器發(fā)展過程中曾有類似煉丹的探索嘗試)，與瓷器燒制有異曲同工之妙，因此宋代皇帝對道教的崇奉、信仰，間接地影響了瓷器美學(xué)的創(chuàng)生，其中尤以宋徽宗最為典型。宋徽宗自稱是“神宵帝君”投胎下凡，并煞有介事地敕命有司冊封自己為“教主道君皇帝”，而在道教儀式中，給天神寫的祈禱詞叫“青詞”，用來寫青詞的紙則呈淡淡的藍(lán)灰色，也即是天青色?；蚩赏普?，道教對青色的追求，很可能也直接影響到宋徽宗的美學(xué)品味和審美旨趣，表現(xiàn)為他對青瓷和青綠山水畫的鐘情喜愛，而他又把皇帝個(gè)人的美學(xué)素養(yǎng)付諸指導(dǎo)對瓷器美學(xué)的生發(fā)具有表征價(jià)值的瓷器釉色的選擇過程之中，從而對宋代瓷器的釉色美學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。宋徽宗還追封晉朝南昌新建人許真君(名為許遜)為“神功妙濟(jì)真君”，這對后世景德鎮(zhèn)瓷器燒制具有一定的影響，比如在七月三十晚上迎奉真君，八月做會(huì)時(shí)還要設(shè)立神壇請戲班唱戲和抬神像游街，然后再開始燒制瓷器的相關(guān)工作流程，這種民俗文化的儀式感和感召力，會(huì)貫穿瓷器燒制過程，對窯工匠人的心靈精神與技藝行當(dāng)產(chǎn)生積極能量，從而間接而深刻地影響到瓷器的美學(xué)表征和審美價(jià)值。

三、神仙信仰

神仙信仰在瓷器燒制和接受的過程中，對其美學(xué)秉性和審美價(jià)值的產(chǎn)生、發(fā)展都具有刺激、促進(jìn)的作用。宋代瓷器科技的發(fā)展?fàn)顩r，使得人們對于瓷器美學(xué)的高妙卓越尚不能獲得科學(xué)的認(rèn)知，于是為表達(dá)對瓷器美學(xué)表征的驚詫與欣喜之情，人們依照民俗思維虛構(gòu)出有關(guān)神仙下凡的傳說，來解釋瓷器美學(xué)現(xiàn)象(實(shí)際上是瓷器在燒制過程中所客觀呈現(xiàn)的物理、化學(xué)現(xiàn)象)。當(dāng)這些傳說流傳開來，往往會(huì)無形中增加瓷器美學(xué)的神秘色彩，不僅影響到人們對瓷器美學(xué)的接受，而且對瓷器的燒制過程也會(huì)產(chǎn)生直接影響，并促進(jìn)瓷器美學(xué)的生發(fā)。比如“觀音瓶”造型是宋代鈞瓷常見的造型，其呈現(xiàn)的基本美學(xué)特征是喇叭口、脖頸內(nèi)收、豐肩圓腹、直腿短足，與人們在影視和美術(shù)作品中常見的觀音菩薩手中所持的凈瓶極為相似。至今在鈞瓷故鄉(xiāng)還有民間傳說稱觀音瓶是模仿觀音隨身攜帶的凈瓶而燒制，即由于觀音用它盛甘霖降雨露普度眾生，解救一方百姓于干旱炎熱，象征著好運(yùn)吉祥，于是鈞瓷匠人便依照凈瓶的樣子燒制出瓷瓶并取名為觀音瓶。

神仙信仰對于瓷器美學(xué)的生發(fā)、影響還體現(xiàn)在多神信仰方面。如南宋孝宗年間，景德鎮(zhèn)高嶺村的村民何召一發(fā)現(xiàn)了高嶺土并用它來燒瓷，燒成的器物極為精美，村人為表彰他發(fā)現(xiàn)高嶺土的功績，便稱他為“玉土仙”，并建廟祭祀，以此保佑瓷器燒制獲得理想的美學(xué)效果。還有窯工在采挖瓷石的過程中不能使用工具而是用雙手，這是因?yàn)楹ε掠|怒“土地公公”招致災(zāi)禍并干擾到瓷器燒制活動(dòng)的順利進(jìn)行。這種對神仙的敬畏也會(huì)影響到瓷器燒制過程中窯工的情感心理，從而影響瓷器美學(xué)的生發(fā)。再者，神怪思維也影響到瓷器美學(xué)的生發(fā)，如南宋周輝《清波雜志》記載：“饒州景德鎮(zhèn)，陶器所自出，于大觀間，窯變，色紅如朱砂，謂熒惑躔度，臨照而然，物反常為妖，窯戶亟碎之?！雹?宋)周輝撰，劉永翔點(diǎn)校：《清波雜志校注》，中華書局，1994年版，第213頁。此外，今日河南管轄區(qū)域內(nèi)的人們尤其是農(nóng)村人，都保留著在家中的廚房里張貼灶神畫像以祈求全家平安多福的習(xí)俗。聯(lián)想到北宋時(shí)期這一區(qū)域民窯眾多的燒制事實(shí)，或許可以推測灶神信仰對當(dāng)時(shí)的瓷器燒制具有某種微妙復(fù)雜的民俗文化心理影響，從而影響了瓷器美學(xué)自然內(nèi)秀且不無神性的創(chuàng)造生發(fā)。

四、民風(fēng)民俗

宋代民風(fēng)民俗中的飲食習(xí)俗和鄉(xiāng)野俚語傳播，也在某種程度上促進(jìn)了瓷器美學(xué)的傳播和發(fā)展。比如，宋代都城汴京中就有許多餅店，其主要設(shè)備就是烤爐，“唯武成王廟前海州張家、皇建院前鄭家最盛，每家有五十余爐”②(宋)孟元老：《東京夢華錄》，王永寬注譯，中州古籍出版社，2010年版，第85頁。，并且宋代汴京周邊地區(qū)流行著一種面食叫做“火燒兒”，其制作過程和烤制設(shè)備都與瓷器燒制有相似之處，或可推測這種飲食習(xí)俗與瓷器燒制二者之間可能存在互滲互惠關(guān)系。更重要的是，這種飲食習(xí)俗一旦形成，便會(huì)對瓷器美學(xué)的生發(fā)產(chǎn)生積極促進(jìn)作用，因?yàn)樗粌H關(guān)乎基本生存需要，而且代表著對精湛技藝的尊崇膜拜，而技藝則直接關(guān)系到瓷器美學(xué)的生發(fā)。這種情形在當(dāng)前豫西地區(qū)的鄉(xiāng)村習(xí)俗用語中依然還有生動(dòng)的體現(xiàn)。比如在表達(dá)對于某人的贊揚(yáng)或者是婉諷之情時(shí)，便會(huì)說“你看你燒的不賴呀”，或者說“你看他燒的不行啦”。基于這些流傳至今的飲食習(xí)俗和語言習(xí)俗，可以看出今日河南區(qū)域在宋代的瓷器燒制活動(dòng)(南宋時(shí)這一地區(qū)在金朝的統(tǒng)治下依然窯火興旺)對當(dāng)時(shí)人們的日常生活具有重要的影響，同時(shí)這些民俗文化現(xiàn)象也對瓷器美學(xué)的生發(fā)具有潛移默化的促進(jìn)作用。

值得注意的是，在中國民間長期流行著“多子多?！薄安恍⒂腥?，無后為大”等傳宗接代的文化習(xí)俗，宋代更是如此。蔡襄曾說“娶婦何謂，俗以傳嗣”，而江州陳氏義門流傳“義門婆子善滋息，一夜養(yǎng)子三十七；今朝兩婦又雙雙，湊成昨宵四十一”①邢鐵：《宋代家庭研究》，上海人民出版社，2005年版，第88頁。，這種生育習(xí)俗也會(huì)影響到瓷器美學(xué)的生發(fā)。比如北宋定窯的瓷枕，其造型多是男孩造型或者繪有男孩形象，而女孩形象則較為稀見。這種瓷器美學(xué)現(xiàn)象應(yīng)該是涉及到一種簡單而樸素的迷信思想和期待心理，即枕著或看著男孩形象的瓷器枕頭，就能夠順利如愿地生育男孩。這種求子若渴的文化心理也影響了瓷器美學(xué)的生發(fā)，比如促成“觀音送子”造型瓷器的大規(guī)模燒制。這種通過瓷器美學(xué)對女性生育心理的暗示來影響婦產(chǎn)孕育預(yù)期的民俗思維，即使在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)較為發(fā)達(dá)的當(dāng)前社會(huì)依然頑強(qiáng)地存在著，比如備孕夫婦常會(huì)在家中張貼漂亮男孩的圖片，希望藉此影響到胎兒的性別和相貌。這種文化現(xiàn)象與科學(xué)知識(shí)的疏離關(guān)系，是基于民俗文化基因的思維和心理定勢，在宋代瓷器美學(xué)的生發(fā)過程中具有不可忽視的促發(fā)作用。

結(jié) 語

宋代瓷器美學(xué)臻于至善，得益于民俗文化的多元滲透和影響。以民窯瓷器為中介，自下而上聯(lián)通官窯瓷器燒制的遴選機(jī)制和生態(tài)系統(tǒng)，離不開民俗文化的賦義賦能。宋代民俗文化對于瓷器美學(xué)的生發(fā)具有難以科學(xué)量化的恢弘效應(yīng)，“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”，從文化語境、燒制氛圍、匠心營造、器物窯變、消費(fèi)接受等角度，深刻影響、制約了瓷器美學(xué)的蘊(yùn)藉生發(fā)、意象創(chuàng)構(gòu)和審美意會(huì)。