淮北地區(qū)小麥枯白穗形成原因及防治技術(shù)

張紅艷

（安徽省淮北市濉溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽 濉溪 235100）

淮北地區(qū)是安徽省生產(chǎn)小麥的主要區(qū)域之一，是安徽省強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥的優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，在安徽省糧食生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。目前小麥種植面積約16.53 萬hm2，產(chǎn)量平均在7650 kg/hm2，小麥種植面積及產(chǎn)量在安徽省各地中均名列前茅。

近年來，隨著種植技術(shù)水平的不斷提高，淮北地區(qū)的小麥產(chǎn)量有所增加，但是在秸稈還田技術(shù)的推廣以及不合理的施肥等管理下，小麥進(jìn)入灌漿期后枯白穗發(fā)生的程度越來越重，2021 年當(dāng)?shù)匦←溈莅姿氚l(fā)生明顯，對當(dāng)?shù)匦←湹陌踩a(chǎn)極為不利[1～2]。

一、淮北地區(qū)小麥枯白穗發(fā)生現(xiàn)狀

小麥枯白穗即小麥生長進(jìn)入后期時，由于多種因素的影響導(dǎo)致穗部生長發(fā)育停滯，無法正常運(yùn)輸水分、營養(yǎng)物質(zhì)，最終導(dǎo)致穗部枯萎、死亡[3]?；幢钡貐^(qū)，一般小麥枯白穗癥狀出現(xiàn)時間在5 月上中旬，進(jìn)入完熟期后一般不會有明顯癥狀，降雨天氣則可導(dǎo)致發(fā)生枯白穗病的小麥穗部顏色變黑，與未發(fā)病的麥穗明顯不同，導(dǎo)致小麥產(chǎn)量及品質(zhì)降低[4]。

從近年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，枯白穗在淮北地區(qū)小麥生產(chǎn)中發(fā)生后一般導(dǎo)致減產(chǎn)1%～5%，發(fā)病嚴(yán)重的減產(chǎn)幅度可達(dá)到30%以上。為了實現(xiàn)淮北地區(qū)糧食的增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提質(zhì)增效，需對枯白穗現(xiàn)象的原因、防治技術(shù)進(jìn)行研究探討。

二、小麥枯白穗形成原因

1、病蟲害

（1）小麥紋枯病

小麥紋枯病屬于真菌病害，剛發(fā)生時對小麥莖基部的葉鞘產(chǎn)生危害，之后隨著病情加重逐漸向上擴(kuò)展。小麥進(jìn)入返青拔節(jié)期后，隨著氣溫升高，病情加重，病斑越來越大，擴(kuò)散侵染到小麥莖稈內(nèi)，影響營養(yǎng)及水分的傳導(dǎo)，之后進(jìn)入到孕穗期后逐漸發(fā)病，表現(xiàn)出枯白穗等癥狀。

（2）小麥莖基腐病

近年來，小麥生產(chǎn)中莖基腐病發(fā)生有逐年加重趨勢。該病屬于土傳病害，由多種病原引發(fā)，淮北地區(qū)的小麥—玉米輪作后秸稈還田模式下發(fā)生較重。剛發(fā)生時侵染小麥莖部，之后逐漸向分蘗擴(kuò)散。進(jìn)入返青拔節(jié)期后溫度逐漸升高，大量病原菌快速繁衍、擴(kuò)散，向莖基部侵染。抽穗期時，小麥莖稈分蘗表現(xiàn)出枯萎死亡癥狀，影響?zhàn)B分與水分的運(yùn)輸，導(dǎo)致小麥出現(xiàn)枯白穗。

（3）小麥根腐病

小麥根腐病在小麥苗期即可侵染植株根部，剛發(fā)病時根系逐漸腐爛、顏色變黑，導(dǎo)致出現(xiàn)苗枯問題。抽穗期后，侵染小麥的籽粒、穗部，出現(xiàn)穗枯等癥狀。一般從灌漿期開始逐漸出現(xiàn)癥狀，穎殼上產(chǎn)生不規(guī)格褐色病斑，穗軸、小穗梗開始變色，空氣濕度較高時有黑色霉?fàn)钗锂a(chǎn)生，最終導(dǎo)致小麥發(fā)生枯白穗問題[5]。

（4）小麥赤霉病

小麥赤霉病為典型的氣候性病害，淮北地區(qū)自2000 年開始，該病發(fā)生率逐漸升高，成為當(dāng)?shù)爻０l(fā)的主要真菌病害之一。小麥生長各階段均可發(fā)生小麥赤霉病，穗期發(fā)病嚴(yán)重，穗腐、稈腐可導(dǎo)致枯白穗發(fā)生。

（5）金針蟲

淮北地區(qū)金針蟲常發(fā)，是當(dāng)?shù)刂饕叵潞οx之一，在深層土壤中越夏、越冬，春季后溫度逐漸增加，害蟲逐漸往表層土壤轉(zhuǎn)移，進(jìn)而危害小麥植株的莖部幼嫩部位與根系。金針蟲發(fā)生程度重時可將莖基部、根系等部位全部咬斷或咬成缺刻狀，導(dǎo)致小麥植株體內(nèi)水分、養(yǎng)分無法運(yùn)輸，最終出現(xiàn)枯白穗。小麥田間白穗一般發(fā)生特點(diǎn)為散發(fā)，淮北地區(qū)極少集中成片發(fā)生[2，5]。

2、藥害或肥害

病蟲害防治中經(jīng)常會出現(xiàn)除草劑施用過量或誤噴等問題，導(dǎo)致發(fā)生藥害，如具有滅生性效果的藥劑草甘膦等會導(dǎo)致小麥植株形成枯白穗。此外，噴施劣質(zhì)葉面肥、施肥濃度過大，均會導(dǎo)致小麥植株出現(xiàn)枯白穗。

柴達(dá)木盆地及周緣土壤主要為干旱土類，即漠鈣土、灰鈣土、黃土等；植被稀疏，主要分布在低洼處、大河床等地下水出露較淺地段。

3、干熱風(fēng)等災(zāi)害性氣候

淮北地區(qū)，小麥進(jìn)入乳熟期的時間在5 月中下旬，此時溫度一般較高，如果超過30℃、風(fēng)力在3 級以上、空氣相對濕度在30%以下，則易發(fā)生干熱風(fēng)危害，即降雨后小麥營養(yǎng)器官失水速度較快、顏色變?yōu)榛野谆蛘甙咨?，出現(xiàn)枯白穗癥狀。目前干熱風(fēng)等災(zāi)害性天氣已經(jīng)成為淮北地區(qū)小麥生產(chǎn)中的主要不利因素之一，需予以重視。

三、防治技術(shù)

1、農(nóng)業(yè)防治

（1）實施輪作換茬制度

如果小麥產(chǎn)生枯白穗的主要原因是全蝕病發(fā)生嚴(yán)重，可將小麥與其他非禾本科作物輪作，輪作年限3～5 年?；幢钡貐^(qū)可將小麥—玉米種植制度調(diào)整為小麥—大豆種植模式，對減少全蝕病發(fā)生率效果明顯，進(jìn)而避免了小麥出現(xiàn)枯白穗問題。有的麥田內(nèi)紋枯病、莖基腐病等病害發(fā)生較重，可實施小麥-蔬菜、小麥-花生、小麥-棉花等輪作模式，至少輪作3 年。

（2）選用抗性較強(qiáng)的小麥品種

淮北地區(qū)易發(fā)生小麥枯白穗的區(qū)域，可選擇抗性較高的品種。目前市場上對小麥莖基腐病抗性較好的品種有周麥27、開麥18、洛麥22 等，對小麥全蝕病抗性較好的品種有偃展 4110、豫展9705 等，對小麥紋枯病抗性較好的品種有鄭麥9450、豫麥34、新麥18 等。

（3）降低田間病原物數(shù)量

選擇充分腐熟的有機(jī)肥可起到田間病原物有效降低的效果，進(jìn)而降低田間各類病蟲害發(fā)生幾率，最終減少田間出現(xiàn)枯白穗。

結(jié)合土壤肥力等因素對播種量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，合理協(xié)調(diào)個體發(fā)育與群體發(fā)育之間的關(guān)系，提高小麥植株自身的抗逆能力。合理控制田間密度，確保行間通風(fēng)透光效果較好，降低田間相對濕度，對避免紋枯病等病害的發(fā)生較為有利，枯白穗顯著減少。

（5）施肥管理中合理運(yùn)籌、平衡施肥

合理施肥，適當(dāng)提高有機(jī)肥的施入量，控制好氮肥、磷肥、鉀肥的平衡配比。按照“前氮后移”原則施用氮肥，底肥中氮肥的施入比例不可盲目增加，以免小麥幼苗生長過旺。結(jié)合各地的土壤肥力，在控氮、穩(wěn)鉀、增鉀的原則下進(jìn)行配方施肥，同時增施15～30 kg/hm2微量元素肥，對促進(jìn)小麥長勢、抗性提高、降低枯白穗等有明顯效果。

（6）結(jié)合品種特性適期適量播種

結(jié)合小麥的品種特性選擇播種期，品種不同播種期略有差異?；幢钡貐^(qū)，弱春性小麥適合在10 月15～25 日播種，半冬性小麥適合在10 月5～15 日。播種量一般為135～187.5 kg/hm2，以免田間密度過高影響小麥健壯生長。

2、藥劑防治

播種前選擇適合的藥劑對小麥種子進(jìn)行拌種或包衣處理，對病蟲害的發(fā)生有很好的控制效果。麥田內(nèi)常發(fā)病害不同，選擇的拌種劑也不同，易發(fā)生紋枯病、莖基腐病等可選擇戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑等。小麥生長期間發(fā)生易導(dǎo)致枯白穗的各類病害，需根據(jù)病害類型針對性用藥，如莖基腐病可使用50%多菌靈可濕性粉劑1500 g/hm2、30%苯甲?丙環(huán)唑懸浮劑450 mL/hm2等防治。