平塘縣黑皮冬瓜套種香蔥-萵筍高效栽培模式

田洪梅 劉才永 楊維俊 劉 莉 伍躍成 王登云

（平塘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 平塘 558300）

四寨壩區(qū)位于縣城東南部，耕地面積6317.33畝，平均海撥750m，年平均氣溫17℃，無霜期312d，年降雨量1200mm，耕作層較深厚且土壤為沙質(zhì)壤土。為提高種植效益，2020年，在平塘縣者密鎮(zhèn)四寨壩區(qū)進行“黑皮冬瓜套種香蔥－萵筍”一年二熟三收高效栽培模式種植示范，示范面積6.8hm2，每667m2黑皮冬瓜平均產(chǎn)量8800.9kg，平均產(chǎn)值12321.3元；香蔥產(chǎn)量332.6kg，產(chǎn)值1995.6元；萵筍產(chǎn)量2022.3kg，產(chǎn)值2426.8元。年平均每667m2產(chǎn)量11155.8kg，產(chǎn)值16743.7元，純收入11263.7元?，F(xiàn)將該高效模式介紹如下：

1.茬口安排

5月上旬都勻調(diào)香蔥苗在壟面一側(cè)定植2行，同時黑皮冬瓜在育苗中心穴盤育苗，6月上旬在已移栽香蔥的壟面另一側(cè)套種1行黑皮冬瓜，香蔥6月下旬至7月上旬采收，黑皮冬瓜8月下旬至9月下旬采收，9月中旬萵筍育苗中心育苗，10月下旬移栽，翌年2月上旬采收。

2.栽培要點

2.1 香蔥

2.1.1 品種選擇

選用抗病性強、易發(fā)棵，適合消費者需要的本地小香蔥。

2.1.2 開廂定植

采用銀色地膜覆蓋栽培，2.2m包溝開廂起壟，壟面寬1.4 m，結(jié)合起壟施底肥總養(yǎng)分≥16%、有機質(zhì)≥20%、腐植酸≥5%有機肥200kg/667m2，45%復(fù)合肥100 kg/667m2，起壟后蓋地膜。5月上旬調(diào)苗定植，在作好的壟上一側(cè)按株距15cm、行距cm15打孔定植2行，每穴3～5株，定植時不論晴天或雨天均要淋足定根水，使土壤與蔥根緊密結(jié)合促進緩苗。

2.1.3 田間管理

定植成活后及時施提苗肥，追施尿素4～5kg/667m2，蔥株分蘗期，每隔15天追肥一次，共追肥2次，每次每667m2用45%復(fù)合肥7～10kg兌水追施，并葉面噴施磷酸二氫鉀1～2次。高溫少雨時及時灌水，防止干旱植株缺水，多雨時及時排水，防止田間漬澇造成爛根。

2.1.4 病蟲害防治

病害主要有霜霉病、疫病、紫斑病、灰霉病等，蟲害主要有甜菜夜蛾、蔥斑潛蠅等。霜霉病、疫病在發(fā)病初期用銀法利（687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑）600倍液或奇露（30%氟嗎啉懸浮劑）750倍液或72%克露可濕性粉劑500倍液噴霧；紫斑病用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液或30%醚菌酯可濕性粉劑1500倍液噴霧，5～7天1次，連續(xù)2～3次；灰霉病用50%嘧霉胺懸乳劑、50%異菌脲800～1500倍液噴霧，7～10天1次，連續(xù)2～3次。甜菜夜蛾用15%茚蟲威懸浮劑1500倍液或蘇云金桿菌16000 IU/mg可濕性粉濟600倍液噴霧防治，5～7天1次；蔥斑潛蠅用1.8%阿維菌素1500倍液噴霧防治。

2.1.5 采收

6月下旬香蔥葉叢繁茂，黑皮冬瓜滕蔓上架時，及時采收，采收結(jié)束后，及時清理田塊，加強對黑皮冬瓜的管理。

2.2 黑皮冬瓜

2.2.1 品種選擇

選用生長勢強、抗逆性強、果實長圓柱形、肉厚白色、肉質(zhì)致密、耐貯運的品種，如優(yōu)綠鐵柱冬瓜等。

2.2.2 培育壯苗

5月上旬采用育苗中心穴盤基質(zhì)育苗，每穴播種1粒，播完后蓋種。5～6d出苗，出苗后加強溫濕度管理，注意防治苗期立枯病和猝倒病，2葉1心時移栽。

2.2.3 定植

6月上旬在已栽香蔥的壟面另一側(cè)按株距50cm打孔定植，每穴1株，單行種植，定植后淋足定根水，然后用土封定植口。

2.2.4 肥水管理

定植后15～20d及時施提苗肥，追施尿素5～6kg/667m2，硫酸鉀3 kg/667m2；座果時追施第2次肥，用45%復(fù)合肥15kg/667m2兌水追施；瓜重4～5kg時追第3次肥，用45%復(fù)合肥20kg/667m2兌水追施。瓜膨大期視植株長勢，葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀1～2次。

2.2.5 搭架整蔓

冬瓜開始抽蔓時，及時用2m高左右架材搭“人”字架，并用橫桿把“人”字架連成一排。瓜蔓長1m時，把瓜蔓向另一側(cè)繞1圈，摘除側(cè)芽和腳葉，留主蔓上架，留第25節(jié)前后節(jié)上著生的瓜，瓜重達44～5kg時用繩索吊瓜，每株只留1個瓜。要多次理蔓，摘側(cè)芽和老葉，當(dāng)瓜定型后摘除主蔓生長點，促冬瓜成熟。

2.2.6 防日灼

7月高溫晴熱天氣，要盡量避免陽光直接照射在瓜上，可用瓜葉或其他覆蓋物遮蔭防日灼。

2.2.7 病蟲害防治

猝倒病、立枯病可用30%甲霜.噁霉靈水劑1800倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治；枯萎病可用20%強效抗枯靈可濕性粉劑600倍液或3%噻霉酮可濕性粉劑1000倍交替灌根防治，每株用量200mL；白粉病可用拿敵穩(wěn)（75%肟菌.戊唑醇水分散粒劑）3000倍或25%粉銹寧(三唑酮)可濕性粉劑500倍液或50%醚菌酯水分散粒劑3000倍液交替噴霧防治；病毒病須防治蚜蟲，并于發(fā)病初期用5%菌毒清250倍液或鹽酸嗎啉胍300倍液交替噴霧防治；蚜蟲宜用黃板誘殺。用100cm×20cm的黃色條板，每/667m2于行間或株間掛30～40塊，高出植株頂部，發(fā)生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；地老虎、薊馬、黃守瓜等可用18%阿維菌素1500倍液或2%甲維鹽1500倍液或15%茚蟲威懸浮劑1500倍液交替噴霧防治。

2.2.8 采收

8月下旬～9月，瓜身黑而發(fā)亮，根據(jù)市場行情，及時采收上市。

2.3 萵筍

2.3.1 品種選擇

選用耐抽薹，抗寒性強、商品性好的紅皮尖葉或青皮尖葉品種，如大羅漢（青皮）、長香小陶、紫棒2號、清香紅等。

2.3.2 適期育苗

育苗中心穴盤育苗，先在整理好的苗床上播種，播后蓋0.1～0.3 cm的細碎肥土，苗床用種量50～70g/667m2。出苗后2葉1心時假植在裝有育苗基質(zhì)的穴盤中（72穴/盤），加強溫濕度管理，及時防治苗期病害，4～5片真葉時定植。

2.3.3 及時定植

冬瓜收獲后及時翻犁瓜田，施足基肥，667m2施總養(yǎng)分≥16%、有機質(zhì)≥20%、腐植酸≥5%有機肥100kg，45%復(fù)合肥100kg。2.2m包溝開廂起壟，壟面寬170cm，溝寬50cm，覆蓋銀色地膜，每壟栽5行，行株距33cm×33cm，定植后及時淋足定根水，以利成活。

2.3.4 田間管理

輕施提苗肥、重施開盤肥。一般追肥3～4次，定植成活后施肥1次，667m2施尿素10 kg；進入蓮座期施肥1次，667m2施尿素10 kg和復(fù)合肥25 kg；肉質(zhì)莖開始膨大時，及時追施重肥，667m2施尿素15kg和鉀肥15kg，以利莖的膨大。

2.3.5 病蟲害防治

主要是霜霉病、灰霉病、菌核病、莖腐病和蚜蟲。霜霉病防治發(fā)病初期用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液或70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治；灰霉病和菌核病用撲海因（500 g/L異菌脲懸浮劑）1000倍液或施佳樂（400g/L嘧霉胺懸浮劑）1 000倍液或腐霉利（50%速克靈可濕性粉劑）600倍液噴霧防治；莖腐病發(fā)病初期用5%井崗霉素水劑1 500倍液或30%甲霜·噁霉靈水劑1 500倍液噴霧防治；蚜蟲可用1.8%阿維·蚍蟲啉1000倍液或是10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治。

2.3.6 適時采收

萵筍主莖頂端與植株最高葉片的葉尖相平時為收獲適期，此時肉質(zhì)莖充分膨大，肉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)最好。根據(jù)市場需求可適當(dāng)早采，提早上市，收大留小，分批上市。

結(jié)束語

黑皮冬瓜是一種適應(yīng)性強、易管理、投入低、產(chǎn)量高、耐貯藏的蔬菜，具有獨特的風(fēng)味和較高 的 營養(yǎng)價值，具有較強的適應(yīng)性且管理相對容易。平塘縣采用黑皮冬瓜套種香蔥-萵筍高效栽培模式，能夠獲得良好的經(jīng)濟效益，使農(nóng)民群眾的經(jīng)濟收入明顯增加。