永登高海拔地區(qū)日光溫室設(shè)施草莓關(guān)鍵栽培技術(shù)

朱小強(qiáng) 后亦發(fā) 陳歡

摘要：永登高海拔地區(qū)平均海拔2000米以上，這里光照充足、晝夜溫差大、氣候干燥少雨、夏秋季氣候涼爽，得天獨(dú)厚的地理位置及自然條件使這里成為了高原夏菜及其他經(jīng)濟(jì)作物的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，造就了優(yōu)異的先天品質(zhì)。為進(jìn)一步利用地理優(yōu)勢打造特色產(chǎn)業(yè)，豐富永登高海拔地區(qū)栽培作物種類，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，我們在永登高海拔地區(qū)引進(jìn)4個(gè)草莓新品種，在日光溫室設(shè)施內(nèi)進(jìn)行越冬試驗(yàn)示范栽培。通過試驗(yàn)示范，探索出該地區(qū)日光溫室草莓越冬關(guān)鍵技術(shù)，總結(jié)出了永登高海地區(qū)日光溫室設(shè)施內(nèi)草莓越冬標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)流程，為同類地區(qū)日光溫室設(shè)施草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞： 高海拔 ?日光溫室 ? 草莓 ? 試驗(yàn) ?示范 ? 栽培技術(shù)

中圖分類號：S668.4;S628

草莓由于其獨(dú)特的口感及豐富的營養(yǎng)價(jià)值而深受廣大消費(fèi)者的青睞。就永登高海拔地區(qū)而言，草莓除個(gè)別農(nóng)戶露地零星栽培外沒標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、設(shè)施化種植歷史。然而隨著時(shí)間的不斷推移，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)日新月異，以新型日光溫室、高規(guī)格鋼架大棚為主體的設(shè)施農(nóng)業(yè)蓬勃興起，草莓的種植也由原來的露地栽培改變?yōu)槿展鉁厥壹颁摷艽笈镌O(shè)施內(nèi)栽培[1]，此種栽培模式調(diào)整了草莓上市時(shí)間，延長了草莓市場供應(yīng)周期，滿足了廣大消費(fèi)者的喜好，每畝的經(jīng)濟(jì)收入也由露地栽培的三千余元上升到設(shè)施大棚栽培的一萬元以上，大幅度提高了種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，加快了老百姓依靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展來實(shí)現(xiàn)脫貧致富的步伐。設(shè)施草莓種植前景十分廣闊，但與之配套的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)還相對不完善，為了進(jìn)一步填補(bǔ)永登高海拔冷涼區(qū)設(shè)施草莓種植技術(shù)空白，立足于永登高海拔地區(qū)實(shí)際情況，2018至2019年期間，結(jié)合蘭州市人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“新型日光溫室下的精細(xì)蔬菜及草莓無土栽培體系研究與示范”的實(shí)施，我們在永登縣憶農(nóng)種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社引進(jìn)安娜、卡拉吉、紅顏、甜查理草莓新品種在生產(chǎn)基地日光溫室中進(jìn)行越冬栽培試驗(yàn)示范，通過開展自采活動，每棚收入可達(dá)6萬元。同時(shí)在草莓生長期間，我們組織周邊農(nóng)戶及其他專業(yè)合作社都多次組織進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)。由于合作社的帶動，目前中堡田園風(fēng)光農(nóng)民種植專業(yè)合作社、永登恒遠(yuǎn)種植農(nóng)民專業(yè)合作社等均已成功種植草莓，而且經(jīng)濟(jì)效益和社會效益是十分顯著的。

1定植前準(zhǔn)備

1.1試驗(yàn)地情況

1.1.1試驗(yàn)地塊選擇 ? 定植地點(diǎn)選擇在永登縣憶農(nóng)種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作

社日光溫室內(nèi)進(jìn)行，大棚方為坐北朝南，偏西5度，技術(shù)規(guī)格為長度60米、跨度10米，矢高3.8米，選用骨架材料為前后屋面一體的橢圓鋼骨架，覆蓋材料為保溫性能好、透光性能好、延展性好的醋酸乙烯膜。試驗(yàn)地塊遠(yuǎn)離中心城市和工礦區(qū)，周邊無污染源，交通便利，312國道、連霍高速、蘭新鐵路穿境而過，距中川機(jī)場僅60公里距離。

1.1.2試驗(yàn)地自然狀況 ?試驗(yàn)地年平均溫度5.9℃，全年無霜期119天，≥

10℃的有效活動積溫為2124C。土層深厚肥沃，土壤PH值8.36，土壤養(yǎng)分含量：有機(jī)質(zhì)17.9g/kg、全氮0.6g/kg、堿解氮78.2mg/kg、有效磷22.43mg/kg、速效鉀259.8mg/kg。地下水豐富，機(jī)井灌溉，機(jī)電設(shè)各齊全，其環(huán)境完全符合草莓產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

1.2基肥：草莓根系較淺，表面土壤對根系比較大，因此，草莓定植應(yīng)選擇保水能力強(qiáng)、土壤肥沃的地塊。一般每667m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥3000-3500kg，微生物菌劑500kg作為底肥，并結(jié)合整地進(jìn)行多次翻耕耙耱。

1.3起壟：日光溫室設(shè)施內(nèi)草莓種植以起壟覆膜栽培為主。起壟時(shí)間一般選擇在種植苗定植前半個(gè)月左右進(jìn)行，起壟前棚內(nèi)先澆一次透水。一般選擇在天氣條件良好，土壤含水量適宜，可耕性較好的環(huán)境條件下進(jìn)行。起壟前增施硫酸鉀100kg作底肥，起壟方向?yàn)槟媳毕?，起壟?guī)格為：壟面寬40-50cm，壟溝寬30-40cm，壟高30-35cm，要做到壟寬窄均勻，壟面平整，高度一致。

2定植

2.1定植期 ：永登高海拔地區(qū)日光溫室草莓上市時(shí)間主要集中在元旦春節(jié)期間，因此移栽定植時(shí)間一般在9月下旬至10月中上旬，選擇在陰天定植或者晴天下午3點(diǎn)以后進(jìn)行，此時(shí)間段定植后立即進(jìn)入傍晚氣溫較低階段，更加有利于緩苗，提高移栽成活率，如果遇到高溫天氣，要及時(shí)做好遮光處理工作。

2.2定植品種：引進(jìn)安娜、卡拉吉、紅顏、甜查理4個(gè)草莓品種，品種來源于永靖縣，選擇有4-6發(fā)育健全片子，根系15條以上的，植株生長健壯，根系發(fā)達(dá)。

2.3定植密度：栽培密度與草莓產(chǎn)量和品質(zhì)有直接關(guān)系。由于是起壟栽培，起壟規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)一致，因此栽培密度主要由株距確定。一壟雙行定植，成品字型分布，株距選擇25cm為宜，按此算法每667m2定植6600株左右。

2.4定植深度：定植時(shí)一定要注意兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一是定植時(shí)要仔細(xì)分清楚草莓苗的苗弓背方向，一般弓背向壟溝一側(cè)定植，這樣就能保證以后花序在同方向，著生的果實(shí)面向壟溝一側(cè)，利于產(chǎn)量形成，方便采摘;二是一定要掌握好定植深度，田間判斷標(biāo)準(zhǔn)一般要做到“深不埋心，淺不露根”，定植深度太大苗心被土掩埋造成一定程度死苗現(xiàn)象，定植深度過淺根部就會外漏，這樣著生新根就比較困難，而且很容易導(dǎo)致新生莖死亡。

3定植后管理

完成整棚定植后要立即澆穩(wěn)苗水，穩(wěn)苗水要澆透，隨后根據(jù)天氣降水情況及土壤干旱情況適當(dāng)澆水，這樣草莓苗根系就能與土壤充分結(jié)合，提高成活率。草莓移栽定植后經(jīng)歷一段時(shí)間的緩苗期，一般10-15天左右，期間要加強(qiáng)棚內(nèi)田間管理，根據(jù)土壤狀況經(jīng)常性松土，由于澆水可能導(dǎo)致土壤下陷苗子根部外漏，所以要及時(shí)培土壅根，同時(shí)也要及時(shí)摘除苗子基部發(fā)黃老葉、變干枯葉、發(fā)病病葉，一旦發(fā)現(xiàn)死苗現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)選擇健壯苗子做好補(bǔ)苗，棚內(nèi)管理正常進(jìn)行。

3.1鋪設(shè)地膜及滴灌帶 ? 為控制棚內(nèi)濕度，減少草莓病蟲害發(fā)生，棚內(nèi)一般采用鋪設(shè)滴灌帶膜下暗灌的方式進(jìn)行灌溉。草莓種植選用幅寬為80cm，厚度為0.01mm黑色地膜覆蓋較好。因?yàn)殇佋O(shè)黑色地膜可以有效防止土壤水分的揮發(fā)，維持土壤含水量，由于黑色地膜不透光，可以很好抑制后期壟面雜草生長，同時(shí)還有效降低了大棚內(nèi)的空氣濕度，把草莓果實(shí)與土壤間隔開，減少草莓病害發(fā)生，大幅度提高了草莓的安全性及商品性。 地膜的鋪設(shè)時(shí)間一般在結(jié)束緩苗期后進(jìn)行，此時(shí)草莓已初步完成了定植后的中耕除草、培土雍根、查缺補(bǔ)苗等工作，而且此時(shí)苗子都已成活，在此時(shí)選擇鋪設(shè)地膜比較科學(xué)合理。地膜鋪設(shè)有兩種方法，一種是先起壟覆膜后移栽定植，另一種是移栽定植緩苗結(jié)束后再鋪膜，我們選擇第二種方式進(jìn)行。具體鋪膜方法為：沿著壟面將黑色地膜拉開人工繃緊，一邊覆土將地膜壓實(shí)，一邊沿壟方向撕孔掏出植株，操作時(shí)一定要慢慢把整個(gè)植株全部拉出，使草莓苗中心葉片完全露出，周圍老葉覆蓋在地膜撕口。

3.2溫濕度管理 ?草莓花芽分化需要短日照和低溫條件，而后期花芽生長發(fā)育需要的外界條件恰好相反，需要在長日照和高溫條件的進(jìn)行。因此在日光溫室草莓生產(chǎn)中，在完成扣棚后日光溫室的草莓生長期的溫度管控把握好三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：①植株生長期（扣棚后至開花前），這段時(shí)期溫室內(nèi)白天溫度控制在25℃-30℃ ;②草莓開花結(jié)果后，白天溫度控制在20℃-25℃;③果實(shí)膨大期至采收期，白天溫度保持在18℃左右。草莓的整個(gè)生長階段，要保障夜間溫度不低于5℃，才能滿足草莓正常生長發(fā)育。同樣草莓生產(chǎn)日光溫室內(nèi)濕度的管理對草莓生長發(fā)育也至關(guān)重要，如果棚內(nèi)濕度過大，影響花藥正常開裂，有效花數(shù)量減少，坐果不良，畸形果增加[2]。而調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度最有效的措施有 打開通風(fēng)口，加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)換氣，采取膜下暗灌方式，在定植溝鋪設(shè)麥草等措施。

3.3植株管理 ? 日光溫室大棚草莓棚膜覆蓋后，棚內(nèi)溫度迅速升高，植株生長速度會加快，造成葉片徒長，萌發(fā)出大量分蘗及匍匐莖，這時(shí)要加強(qiáng)田間管理，定期查苗，及時(shí)摘除多發(fā)匍匐莖和無效分蘗，使土壤養(yǎng)分和有機(jī)物最大程度被植株主體利用，使主體生長發(fā)育最大化，進(jìn)一步促進(jìn)草莓頂部發(fā)芽分化、著生良好的頂端花序，開花相對較早，結(jié)下的草莓果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)量都較好。在棚內(nèi)實(shí)際操作管理中，一般每株草莓苗最多選取保留2個(gè)較健壯的分蘗，其余分蘗應(yīng)及時(shí)打掉，同時(shí)要定期及時(shí)摘除老葉、衰葉、病葉，摘除的葉片不要隨手扔到壟溝或者田間地頭，應(yīng)帶出大棚集中處理燒毀或掩埋。

3.4越冬管理 ?高海拔冷涼區(qū)日光溫室在元月份左右就來到最低溫天氣，這段時(shí)間做好保溫工作是草莓越冬栽培的關(guān)鍵。這段時(shí)期要時(shí)刻關(guān)注天氣情況，遇到極端低溫或雨雪天氣，可提前在保溫被上再覆蓋一層廢舊棚膜，此方法可提高棚內(nèi)溫度1-2℃，同時(shí)也可以避免雪融化后打濕保溫被，造成保溫性能降低;2、準(zhǔn)備一定數(shù)量的草簾或保溫被，降溫時(shí)在棚前底角處圍裹一圈，有效提高棚前端溫度;4、遇有暴雪或者連續(xù)降雪時(shí)要及時(shí)清掃，以免積雪過厚壓垮溫室;5、陰天時(shí)盡量不灌水追肥。冬季灌水應(yīng)選擇在晴天上午時(shí)行，待溫度上升到35℃左右時(shí)放風(fēng)，以盡快提高地溫;7、低溫來臨前在壟間鋪設(shè)麥草，有利于提高地溫、調(diào)節(jié)濕度;8、可在地膜上再加蓋一層更大幅度地膜，達(dá)到增溫效果。

3.5授粉 ?日光溫室設(shè)施大棚草莓的生產(chǎn)，由于環(huán)境封閉缺少了自然媒介的傳粉，對花藥的成熟及授粉都有很大程度影響，容易形成畸形果[3]。因此溫室大棚草莓種植我們采用人工加放密蜂方式進(jìn)行傳粉，在草莓開花期每個(gè)棚投放一箱蜜蜂，切記在防治病蟲害熏棚前一定要將蜜蜂箱挪出棚外，以免熏死蜜蜂。

3.6疏果 ?合理留果量是草莓產(chǎn)量及品質(zhì)及基礎(chǔ)。要及時(shí)科學(xué)進(jìn)行疏果，一般是在草莓第一穗和第二穗上各選留5-7個(gè)果實(shí)，第三穗選留3-5個(gè)果實(shí)，合計(jì)每株10-18個(gè)果子，剩下的果實(shí)應(yīng)該全部疏除，這樣就能保證后期果實(shí)大小相當(dāng)，外形美觀，增加商品價(jià)值[4]。

3.7追肥 ?追肥一般采取葉面噴肥為主，也可結(jié)合滴灌追施。施肥時(shí)期一般在草莓植株快速生長期、開花結(jié)果期、果實(shí)膨大期，追施的肥料可選用0.2%磷酸二氫鉀及其它葉面肥料。

3.8病蟲害防治永登高海拔地區(qū)日光溫室大棚草莓常見的的病害是灰霉病，蟲害主要為蚜蟲。 灰霉病易從新葉、開花期染病，致使結(jié)果期發(fā)病，造成果實(shí)腐爛發(fā)霉[5]。該病的發(fā)生與環(huán)境中的溫度、濕度有很大關(guān)系，棚內(nèi)溫度較低、濕度過大時(shí)最有利于該病發(fā)生流行[6]。因此要加強(qiáng)棚內(nèi)管理，做好棚內(nèi)溫度濕度調(diào)控，這樣就很大程度減少該病害發(fā)生。一旦發(fā)病，前期發(fā)病選用70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液進(jìn)行防治， 一般5-7天噴藥1次，連續(xù)用藥2-3次，每次間隔7-10天;發(fā)病中后期選用40%腐霉利可濕性粉劑1000-1500倍液進(jìn)行防治，間隔5-7天噴藥1次，連續(xù)噴藥2-3次即可。噴藥應(yīng)選取晴天上午進(jìn)行，噴完藥 要加強(qiáng)通風(fēng)管理。對于草莓蟲害蚜蟲的防治我們一般采用黃板，沿壟方向每667m2均勻張掛20張左右，張掛高度略高于植株生長點(diǎn)，并定植更換黃板。

4采收 ?永登高海拔地區(qū)草莓主要以供應(yīng)本地市場為主，而且是以開展自采方式進(jìn)行。采摘時(shí)一般觀察果實(shí)顏色，草莓果實(shí)顏色由綠轉(zhuǎn)紅，色澤鮮亮?xí)r即可采摘食用，要遠(yuǎn)距離運(yùn)輸應(yīng)在七八分成熟時(shí)進(jìn)行采摘[7]。采摘時(shí)間最好是在上午和下午進(jìn)行，采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，要連同果柄一同采下。

5結(jié)論 ? 通過永登高海拔地區(qū)日光溫室設(shè)施草莓關(guān)鍵栽培技術(shù)研究，實(shí)踐證明效益顯著、技術(shù)可行，在同類地區(qū)有很大的推廣應(yīng)用價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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[4]張明江，李娜，譚忠.日光溫室草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（3）：257-259.

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[6]吳小紅.關(guān)中西部大棚草莓管理技術(shù)[J].農(nóng)民致富顧問，2017，（8）：74.

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第一作者簡介：

朱小強(qiáng)，（1991-），男，全日制大學(xué)本科，農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜、高原夏菜、及其他經(jīng)濟(jì)作物的技術(shù)推廣工作。