論外國文學(xué)中的“茶文化”

徐薇薇

（長春光華學(xué)院，吉林 長春 130000）

關(guān)鍵字：外國文學(xué)；“茶文化”；價值；運用策略

1 “茶文化”對外國文學(xué)的價值

中國傳統(tǒng)茶文化香飄于世界，從中國之門走向了世界的各個角落，給他們的生活方式帶來了巨大的影響。之所以中華優(yōu)秀茶文化能夠在國外得到相當不錯的口碑，不僅源于茶文化自身具有獨特的魅力，還源于它涉獵廣泛、與時俱進、不斷的革故鼎新，汲取新的思想。

茶葉不僅具有解困消倦的功能，還有利于豐富人們的精神生活。隨著飲茶之風(fēng)在國外的盛行，在茶文化的影響下，西方國家為我們留下了很多文學(xué)作品。很多外國文學(xué)作品中都對茶文化進行了深入的研究，不僅有利于反映出當時社會發(fā)展的一種現(xiàn)狀，還有利于發(fā)揮茶文化在外國文學(xué)作品中的價值，是茶文化在外國文學(xué)作品發(fā)展中的一段里程碑。

2 外國文學(xué)中的“茶文化”介紹

眾所周知，中國不僅是茶的故鄉(xiāng)，更是茶文化的發(fā)源地。根據(jù)史料記載，從十六世紀開始，中國與西方國家就有了經(jīng)濟上的往來，而像茶葉、陶瓷等中國特有的商品深受西方民眾，尤其是上層階級人群的喜愛。茶就是茶文化的載體，當茶葉開始在西方國家風(fēng)靡的同時，中國的茶文化也逐漸流傳到了國外，并受到當?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、人文地理的影響而發(fā)生了翻天覆地的變化。文化代表的是一個國家的底蘊，自中國茶文化漂洋過海地踏上其它國家的領(lǐng)土，并結(jié)合這些國家的文學(xué)作品以后，就被改頭換面，成為與中國茶文化與眾不同的國外茶文化。談及國外茶文化，不得不提的就是英國的茶文化。因為自從中國的茶葉被引入到英國以后，其就逐漸成為英國貴族、普通民眾的生活必需品。中國的茶文化是很多古代文人墨客的創(chuàng)作源泉，所以從古至今，古代的那些文人墨客為我們這些后人留下了很多有關(guān)茶文化的詩詞。當然，茶文化也成為很多西方國家文學(xué)創(chuàng)作者的靈感來源，所以從很多西方文學(xué)作品中我們都可以窺探到茶文化的身影。這些作品當中有很多內(nèi)容都是去描述茶文化在這些國家的發(fā)展歷史以及民眾飲茶的習(xí)慣和畫面。中國的茶葉不僅為世界各國帶來一種全新的飲品，而且還豐富了當?shù)氐奈膶W(xué)。英國民眾喜歡喝下午茶，這種生活習(xí)慣已經(jīng)傳承有很多年。當中國的茶葉剛剛引入到英國時，只有那些貴族人才喝的起，而普通民眾根本沒有資格享受。像北美和南美等地區(qū)的茶文化，其并不是受到中國茶文化的影響而產(chǎn)生的，其最早是由英國殖民時期引入的，所以這些地區(qū)的茶文化與英國茶文化更緊密相連。英國喜歡喝紅茶，而受到英國茶文化的影響，北美和南美等國家也以紅茶為主。東南亞各國與我國的廣東、福建比較近，而我國的這些沿海地區(qū)主要是種植白茶，所以東南亞這些國家更喜歡從我國進口白茶，那么自然而然，這些國家的茶文化基本上都是以白茶為對象。當然，并不是所有種植茶葉的國家都有自己的茶文化，比如像印度這些國家，雖然它們每年的茶葉出口量也比較大，但是卻并沒有自己的茶文化，所以世界上很多國家更喜歡中國的茶葉。因此，從這里就可以看出，茶文化不僅是一個國家的寶貴精神財富，而且也會給國家創(chuàng)造意想不到的經(jīng)濟效益。隨著飲茶之風(fēng)的盛行，有關(guān)于茶的文學(xué)作品開始流傳開來。

雖然中國是茶文化的故鄉(xiāng)，但由于不同國家的地理環(huán)境、風(fēng)土人情、生活習(xí)慣等方面存在很大的差異性，所以中外文化，尤其是茶文化存在很大的差異性。我們知道，在宋朝和元代期間，中國對外出口最多的商品就是茶葉。源源不斷的茶葉通過海運和陸運的方式流通到了西歐以及東南亞等地區(qū)，也為這些國家茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。無論是對于中國文學(xué)創(chuàng)作者而言，還是對于國外文學(xué)創(chuàng)作者來說，他們的創(chuàng)作靈感往往來源于生活。茶行業(yè)的興起為茶文化的發(fā)展創(chuàng)造了條件。就像古代文人墨客那樣，茶就像是他們密不可分的伙伴一樣，不僅能夠讓他們靜下心來安心創(chuàng)作，很多時候甚至可以帶給他們創(chuàng)作的靈感。國外茶行業(yè)的不斷發(fā)展也使得茶不再像起初那樣緊緊是貴族、豪門的專屬品，而是一種普通民眾也可以消費得起的普通飲品。自此。茶逐漸成為啤酒、杜松子酒等傳統(tǒng)飲品的替代品，并最終發(fā)展成為英國、法國、日本等國家的主要飲品之一，甚至飲茶更是成為人們追求時尚的一種表現(xiàn)。但是，在這個時期，英國還沒有所謂的“下午茶”。英國民眾喝“下午茶”的習(xí)慣還要從一個名叫安娜的英國人說起。說起安娜這個名字我們可能比較陌生，但安娜的丈夫卻是英國非常有名的公爵貝德福特。某一天，當安娜與她的丈夫在下午三點左右工作時驚奇地發(fā)現(xiàn)，喝完一杯茶水以后，其午餐過后的疲勞感明顯得到改善。至此，安娜就養(yǎng)成了在下午飲茶的習(xí)慣，從而彌補了午餐與晚餐之間相隔太久的時光。之后，安娜開始將朋友邀請到家，使他們能夠共同享受喝茶帶給他們的美好時光?！跋挛绮琛钡某霈F(xiàn)讓本來枯燥無味的漫長下午變得活躍起來，不僅增加了他們生活的樂趣，也豐富了他們的生活，并為那些達官貴人找到了一種新的消遣方式。在美好的下午茶時間里，人們都喜歡聚在一起閑聊，不僅增加了彼此之間的友誼，也拉進了他們之間的關(guān)系。所以茶就成為人與人之間的特殊紐帶。不久之后，貴族之間的“下午茶”活動就開始在英國不同階級中流行，并成為英國人心中的“靈魂之飲”。在《傲慢與偏見》一書中就涉及到下午茶的一些內(nèi)容。比如，當人們午餐過后，茶會就正式開始。在茶會上，男士一般都是身穿燕尾服，而女士則身穿漂亮的洋裝長裙。當然，這種高端茶會主要是英國貴族的茶會方式，而普通民眾則比較簡約。隨著不同國家交流與合作日益頻繁，不僅英國有飲茶的習(xí)慣，一些其它歐洲國家也開展流行飲茶文化，比如荷蘭、法國、意大利等等。最早的時候，茶葉甚至被荷蘭人稱之為荷蘭最時尚的飲料，直到后期，其才成為一種家用飲料。

3 外國文學(xué)中“茶文化”的現(xiàn)狀

外國很多國家非常在意茶葉的“實用價值”，也就是茶葉給人帶來生理方面的需求，也可以稱之為物質(zhì)文化，這在外國文學(xué)作品中能夠明顯感受到。在外國文學(xué)作品中通常會看到對茶會的相關(guān)場景進行細致描寫，也會對人們飲茶時的狀態(tài)進行細膩的刻畫。從外國文學(xué)作品中“茶文化”的應(yīng)用現(xiàn)狀可以看出，西方國家對茶的認識時不同的，所感知的精神內(nèi)涵也是不同的。曾經(jīng)有人說過西方國家的文學(xué)作品基本上都被“茶文化”所占據(jù)，盡管說法有些過于夸張，但從側(cè)面可以印證“茶文化”對外國的文學(xué)的影響深遠?，F(xiàn)如今，茶文化已深入人心，成為外國文學(xué)作品中的重要組成部分。

4 外國文學(xué)中“茶文化”的運用策略

外國很多文學(xué)作品中都涉及到了茶文化。正如前面所闡述的那樣，國外很多文學(xué)作品中對“下午茶”的介紹都形象、生動地描述了當時不同社會階層的生活狀態(tài)，比如狄更斯的《匹克威克外傳》就向讀者闡述了平民之間的聚會場景：一堆婦女不在乎形象地直接坐在大街上談天說地，口干舌燥以后喝一口茶，非常地隨心所欲，根本不拘束。雖然對平民“下午茶”聚會場景描述的非?！按植凇?，但這也符合平民的階級身份和生活特征。喬治吉辛的《四季隨筆》向讀者介紹了一個名叫賴伊克羅夫特隱士悠然自得的茶生活狀態(tài)，表達出作者就喜歡在漫步以后喝茶，并把這段喝茶的時間當成是一天當中最美好的時刻。這就意味著“下午茶”并不單單是一種生活習(xí)慣，同時也是人們追求精神生活的一種方式。

雖然“下午茶”的典故來源于英國，但這并不意味著英國人只喜歡在下午喝茶。相反，他們不但喜歡在下午喝茶，而且英國的早茶也是一道靚麗的風(fēng)景線?？催^《唐頓莊園》的人都知道，那些貴婦都習(xí)慣在起床以后沖一杯早茶，然后才會正式開始一天的美好生活。就像是我們中國人流傳已久的一句話“一日之計在于晨”，英國民眾的美好一天是從早茶開始的。因此，在國外的一些文學(xué)作品中，很多作者都喜歡將應(yīng)該的早茶形象地稱之為“開眼茶”，顧名思義，他們睜開眼的第一件事就是喝茶。英國的茶種類繁多，但英國人更喜歡把紅茶當成是早茶的對象。但是，英國的早茶與我們平時喝的茶也很大的不同。這是因為，中國人飲茶并不會刻意地加入一些調(diào)味品，比如蜂蜜、糖等等。但英國人都熱衷于各種甜品，所以他們往往會在早茶中放入各種甜品，比如蜂蜜，牛奶等等，從而讓茶的味道更甜美?！栋輦悅鳌芬粫芯徒榻B了有關(guān)英國早茶方面的內(nèi)容。即將要為自己國家出戰(zhàn)的詩人拜倫，他每天早上要做的一件事就是喝一杯紅茶。與茶飲品、茶文化在中國人心目中的地位一樣，茶飲品和茶文化在英國人心目中也占據(jù)著非常重要的位置。茶飲品在豐富英國人生活的同時，也為文學(xué)創(chuàng)作者提供了創(chuàng)作思想和創(chuàng)作靈感，從而使英國文學(xué)的國際影響力也不斷提升。杜歇是《貴婦人畫像》一文中的主人公，而作者用一些非常簡單而常用的描述向讀者強調(diào)了杜歇對茶的喜愛。但從字里行間中我們又可以感受到，杜歇試探并不善于品茶，他只是把茶當成是一種飲品。這本著作對茶葉進行了細致地描寫，給讀者展現(xiàn)了國外那些不同文化階段飲茶的習(xí)慣，并為文學(xué)作品中社會矛盾的發(fā)生、解決提供了重要的文學(xué)線索。除此以外，雖然美國民眾對“下午茶”的鐘愛并沒有英國民眾那么明顯，但是這并不意味著茶在美國民眾眼中可有可無。相反，從著作中后半段對美國民眾“下午茶”的描述可以看出，茶在美國民眾中的地位也很高。