益陽市早春黃瓜大棚栽培典型經(jīng)驗

王迪軒 蔡治平 何永梅 李慕雯 徐軍輝 徐麗紅

（1 湖南省益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南益陽 413002；2 益陽市赫山區(qū)龍光橋街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南益陽 413046；3 益陽市赫山區(qū)種子技術(shù)推廣與儲備中心，湖南益陽 413002；4 沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南益陽 413000）

湖南益陽赫山區(qū)宏杰蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社技術(shù)總負責人文杰根據(jù)多年生產(chǎn)經(jīng)驗，總結(jié)了一套早春大棚黃瓜栽培技術(shù)，最早可在3 月中下旬上市，產(chǎn)量高，病蟲害少，品質(zhì)好，比市場上的同類黃瓜產(chǎn)品銷售快、價格高，每667 m2純收益1.1 萬元以上。

湖南省益陽市赫山區(qū)黃瓜常年種植面積566.7 hm2（8 500 畝）以上，其中早春大棚黃瓜栽培面積近46.7 hm2（700 畝），秋延后大棚黃瓜種植面積約37.3 hm2（560 畝）。益陽市赫山區(qū)宏杰蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社常年種植早春大棚黃瓜1.4 hm2（21畝），該合作社技術(shù)總負責人文杰，也是赫山區(qū)科技專家服務(wù)團專家，總結(jié)出一套早春大棚黃瓜栽培技術(shù)。通過采用基施微生物菌肥，葉面噴施微生物菌劑防病治蟲等方法，黃瓜病蟲害少，植株生長勢強，上市早，采收期長，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，比市場上的同類黃瓜產(chǎn)品銷售快，且價格也略高。在2021年上半年長期低溫陰雨的惡劣天氣條件下，其種植的早春大棚黃瓜在4 月中旬市場淡季時采收，基地批發(fā)價格最高達到了8 元·kg-1；由于后期露地黃瓜大量上市，且考慮到后茬茬口安排，提早結(jié)束生產(chǎn)，每667 m2黃瓜產(chǎn)量亦達到4 100 kg 以上，基地平均批發(fā)價格約5 元·kg-1，一季每667 m2產(chǎn)值達2 萬元以上，去除生產(chǎn)成本（地租500 元，大棚折舊1 000 元，種苗1 500 元，肥料500 元，農(nóng)藥200 元，人工3 000 元，耕地、架材、地膜、吊繩、農(nóng)具等1 300 元左右）約8 000 元，每667 m2純收益1.1 萬元以上?，F(xiàn)將早春黃瓜大棚栽培典型經(jīng)驗介紹如下。

1 品種選擇

選擇早熟，雌花節(jié)位低，適宜密植，耐寒性較強，耐弱光和高濕，較抗霜霉病、白粉病、枯萎病等病害，符合本地消費習慣的無刺類型，如蔬研2號、蔬研3 號等蔬研系列無刺黃瓜品種。

2 培育壯苗

1 月上中旬播種育苗。播前采用溫湯浸種或藥劑消毒處理種子。藥劑消毒可用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸種2 h（小時），或用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.4%拌種。選用50 孔穴盤育苗，采用草炭、蛭石體積比為3∶1 的復(fù)合基質(zhì)，每盤基質(zhì)中加入尿素3 g、磷酸二氫鉀4 g。播前將基質(zhì)澆透水，每穴播種1 粒。播后穴盤上覆蓋地膜，密閉大棚5 d（天）左右，出苗后及時揭去地膜，適當通風降低棚內(nèi)溫濕度，一般白天溫度控制在20～25 ℃，夜間10～15 ℃，濕度控制在70%左右。第1 片真葉展開后，采用大溫差育苗，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間14～15 ℃。整個苗期不能缺水。在幼苗一葉一心和兩葉一心時，各噴施1 次濃度為200～300 mg·kg-1的乙烯利。定植前7 d（天）煉苗，3～4 片真葉時定植。

3 及時定植

3.1 定植前的準備 選擇地勢較高、向陽、土壤富含有機質(zhì)的地塊，定植前20 d（天）選擇晴天扣棚，以提高棚溫；定植前10 d（天）整地做畦，將土壤深翻20 cm 以上，結(jié)合整地一般每667 m2施生石灰75 kg，以調(diào)節(jié)土壤酸堿度。施用生石灰10 d（天）后再次進行整地，并每667 m2施入提前發(fā)酵好的稻殼雞糞（谷殼+雞糞）10 m3、硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P-K 為15-15-15，下同）30 kg、鈣鎂磷肥40～50 kg，深翻20～30 cm 后細整土壤做畦。8 m 寬的大棚可做5 條龜背形高畦，畦寬1.0 m，畦高30 cm。所用的稻殼雞糞（雞糞含量約占總量的20%）需要提前15 d（天）進行堆積腐熟，腐熟時噴灑激抗菌968 肥力高微生物發(fā)酵劑（福田生物科技有限公司生產(chǎn)）或木美土里發(fā)糞寶微生物菌劑〔ETS（天津）生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)〕等有機肥腐熟劑，注意不能堆積太高，然后用廢舊塑料膜等覆蓋防雨，中途要翻堆1 次，當?shù)練るu糞顏色變黑變軟、無臭味時即可使用。使用稻殼雞糞有利于土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，稻殼可以明顯增強土壤的透氣性，且在發(fā)酵過程中可以從土壤中吸收大量的氮素，利于減輕土壤鹽漬化，避免肥害燒根或傷根的情況發(fā)生。

3.2 定植 2 月中旬當棚內(nèi)10 cm 地溫達到12 ℃、氣溫高于15 ℃且每天能保持6 h（小時）以上時即可定植。選擇晴天上午采用窄畦單行定植，將黃瓜幼苗種植在畦中央，每穴2 株，穴距40 cm，后期引蔓時向畦兩邊各引1 株，這種方式便于后期行間作業(yè)和采收。

在黃瓜植株旁邊平鋪滴灌帶，畦面覆蓋地膜。定植深度不宜過深，以幼苗根頸部與畦面相平為宜，定植時幼苗要盡量多帶營養(yǎng)土，結(jié)合澆定根水，每667 m2用1 億CFU·g-1枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500 g+3 億CFU·g-1哈茨木霉菌可濕性粉劑500 g+0.5%幾丁聚糖水劑1 kg 澆灌植株，可預(yù)防根腐病、枯萎病等土傳病害，若發(fā)生根結(jié)線蟲病，每667 m2可用有效活菌數(shù)≥100 億個 ·g-1的淡紫擬青霉可濕性粉劑2 kg，施在幼苗根系附近。最好在畦上搭建小拱棚。

4 田間管理

4.1 溫濕度調(diào)節(jié) 定植后需立即悶棚，5～7 d（天）內(nèi)一般不通風，在此期間采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋的方式，棚內(nèi)溫度不超過35 ℃不放風?？捎秒娂訙鼐€進行根際晝夜連續(xù)或間隔加溫促緩苗。幼苗心葉長出后緩苗期結(jié)束，進入初花期后適當降低棚內(nèi)溫度，白天保持在25～30 ℃〔8 h（小時）以上〕，夜間保持在10～15 ℃。在此期間，當棚內(nèi)溫度超過30 ℃時要及時放風降溫降濕，溫度低于20 ℃時停止放風。植株開始抽蔓時拆除小拱棚。

生長中后期要注意高溫危害。一是利用澆水增加棚內(nèi)濕度；二是在大棚兩側(cè)掀膜放底風，并結(jié)合折轉(zhuǎn)頂膜換氣通風。通風一般采取“由小到大，由頂?shù)竭?，晴天早通風，陰天晚通風，南風天氣大通風，北風天氣小通風或不通風”的原則，晴天當棚溫升至20 ℃時開始通風，下午棚溫降到30 ℃左右停止通風；夜間棚溫穩(wěn)定通過14 ℃時，可不關(guān)閉折轉(zhuǎn)頂膜進行夜間通風，但不能將大棚膜全部揭掉，否則容易發(fā)生霜霉病、疫病等病害。

4.2 肥水管理 在施足基肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合澆水選用腐熟農(nóng)家有機液肥和硫酸鉀型復(fù)合肥進行追肥。一般在緩苗后，視苗情施1 次提苗肥，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥或尿素5 kg；根瓜長15 cm 左右時結(jié)合澆水追施1 次催瓜肥，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥或尿素10～15 kg，以后每隔7～10 d（天）追1 次肥，進入結(jié)瓜盛期后每隔5～7 d（天）追1次肥，結(jié)合澆水在兩行植株之間再追施2～3 次腐熟農(nóng)家有機液肥，每次每667 m2用量約1 500 kg，或每次每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥或尿素10～15 kg。此外，定植后每隔7 d（天）每667 m2可用1 億CFU·g-1枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500 g+3 億CFU·g-1哈茨木霉菌可濕性粉劑500 g+0.5%幾丁聚糖水劑1 kg 葉面噴施；若需要防治瓜蚜或薊馬等害蟲，可加入200 萬菌體·mL-1塊狀耳霉菌懸浮劑1 500～2 000 倍液噴霧，或?qū)⑾烌惠喼蹌┫♂尦擅亢辽?.1 億個孢子的孢子懸浮液噴霧。開花結(jié)果期可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀+硼肥（速樂硼或持力硼、禾豐硼、硼爾美等，按照產(chǎn)品使用說明使用）噴施，結(jié)果期在及時采收的同時，應(yīng)注意選用含腐殖酸或含氨基酸的水溶肥等灌根，以養(yǎng)根促壯。結(jié)瓜后期停止追肥。注意地濕時不可施用腐熟農(nóng)家有機液肥。

定植時輕澆1 次壓根水，定植后緩苗期一般不澆水，緩苗后要及時澆緩苗水；當根瓜長到15 cm左右時再澆1 次催瓜水；根瓜采收后，正處于氣溫適宜階段，一般每隔7 d（天）澆1 次水，保持土壤濕潤。采收中期，隨著外界溫度逐漸升高，應(yīng)勤澆多澆，保持土壤濕潤。采收后期要減少澆水量，氣溫低時上午澆水，氣溫高時早晨或傍晚澆水，陰雨天最好不澆水。降雨后及時排水防漬。

4.3 ?；ū９?坐瓜期使用濃度為100～200 mg ·kg-1對氯苯氧乙酸（番茄靈）蘸花，以防止或減少落花與化瓜，提高坐瓜率，增加早期產(chǎn)量。具體使用方法：在每朵雌花開放的當天，用毛筆將氯苯氧乙酸稀釋液點到新鮮雌花的子房或花蕊上。考慮到養(yǎng)蔓、根瓜無商品性等因素，瓜蔓10 片葉以下的雌花不進行蘸花。也可以每棚放置1 箱蜜蜂進行授粉。

4.4 綁蔓整枝 幼苗4～5 片葉開始抽蔓時，可在正對著植株行向的棚架上綁上縱梁，再將事先剪好的纖維帶按黃瓜栽種株距均勻懸掛在縱梁上，纖維帶的下端可直接系在植株基部。當蔓長15～20 cm時引蔓。

黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，應(yīng)在及時綁蔓的基礎(chǔ)上進行植株調(diào)整。采取“雙株高矮整枝法”，即每穴種植2 株，其中一株長到12～13 節(jié)時及時摘心，另一株長到20～25 節(jié)時摘心。如果采取高密度單株定植，則穴距縮?。ㄑň?0 cm），高矮株摘心應(yīng)間隔進行。生長后期要及時摘除老葉、黃葉和病葉等，以利于田間通風透光。

4.5 病蟲害防治 一般通過精細管理之后，生長期基本不用噴施殺菌劑。若發(fā)生病蟲害，可采用以下藥劑進行防治，一般每隔7～10 d（天）防治1 次，連續(xù)防治2～3 次。但要注意，棚內(nèi)蜜蜂授粉期間，不能使用化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)使用對蜜蜂無害的生物農(nóng)藥或微生物菌劑。

4.5.1 病害防治 ①苗期猝倒病、立枯病。可在苗期用95%惡霉靈可濕性粉劑3 000 倍液進行苗床消毒。② 霜霉病?？捎煤铈咦? 億個·g-1木霉菌水分散粒劑600～800 倍液，或0.05%核苷酸水劑600～800 倍液等噴霧。發(fā)病初期，每667 m2可用有效活菌數(shù)70 億個·mL-1地衣芽孢桿菌水劑350～700 mL（100～200 倍液）噴霧，宜在上午10：00 前或下午16：00 后噴霧。③疫病。可用77%氫氧化銅可濕性粉劑600～700 倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑700 倍液，或64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑400 倍液噴霧。④ 白粉病。發(fā)病初期，每667 m2可用含孢子1 000 億個·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑56～84 g，兌水50～75 kg噴霧，或用含活芽孢10 億個·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600～800 倍液噴霧。⑤ 細菌性角斑病。每667 m2可用10 億CFU·g-1多黏類芽孢桿菌可濕性粉劑100～200 g，兌水50 kg 噴霧，或每667 m2用含孢子3 000 億個·g-1熒光假單胞桿菌可溶性粉劑30～40 g，兌水30 kg 噴霧。⑥ 炭疽病?？捎煤铈咦?.5 億個·g-1木霉菌可濕性粉劑300 倍液，或0.05%核苷酸水劑600～800 倍液等噴霧。⑦ 枯萎病。要早防早治，發(fā)病初期可用含芽孢10億個·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000 倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液等灌根，每株灌200～250 mL，每隔7～10 d（天）灌1 次，連灌2～3 次。⑧ 蔓枯病?？捎?0%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800 倍液，或40%氟硅唑乳油8 000～10 000 倍液，或325 g·L-1苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500～2 500 倍液等噴霧。

4.5.2 蟲害防治 ①瓜蚜、薊馬。早期可用25%噻蟲嗪水分散粒劑1 000～1 500 倍液對幼苗進行噴淋。后期可用24.7%高效氯氟氰菊酯1 500 倍液+10%噻蟲嗪微囊懸浮劑1 500 倍液，或40 g ·L-1螺蟲乙酯懸浮劑4 000～5 000 倍液，或10%烯啶蟲胺水劑3 000～5 000 倍液噴霧。② 黃守瓜?？捎?0%氰戊菊酯乳油8 000 倍液，或2.5%魚藤酮乳油500～800 倍液，或24%甲氧蟲酰肼懸浮劑2 000～3 000 倍液，或20%蟲酰肼懸浮劑1 500～3 000 倍液噴霧防治成蟲。③瓜絹螟。可用10%氟蟲雙酰胺懸浮劑2 500 倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑5 000 倍液，或1%甲維鹽乳油1 500 倍液，或24%甲氧蟲酰肼懸浮劑1 000 倍液噴霧。

5 適時采收

定植后30 d（天）左右開始采收，最早可在3月中下旬上市，及時采收或摘除根瓜，以清晨采摘為宜。