寒潮來襲魚塘和小龍蝦塘如何越冬

○周志誠(chéng)

天氣預(yù)警！國(guó)家氣候中心：明年1-2月很可能出現(xiàn)極端強(qiáng)降溫。2022年1-2月冷空氣活動(dòng)將明顯轉(zhuǎn)強(qiáng)，我國(guó)中東部大部地區(qū)氣溫可能較常年同期偏低，東北、華北、西北地區(qū)東部、新疆北部等地可能出現(xiàn)階段性強(qiáng)降溫、強(qiáng)降雪過程，西南地區(qū)東部、江南西部等地可能發(fā)生階段性低溫雨雪冰凍天氣。

根據(jù)國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè)，今冬將形成一次弱至中等強(qiáng)度的拉尼娜事件，但其后期演變趨勢(shì)和氣候影響還存在一定不確定性。但水產(chǎn)人應(yīng)該未雨綢繆，做好充足準(zhǔn)備，以迎接即將來臨的嚴(yán)寒。

隨著嚴(yán)寒來臨，氣溫驟降，水溫也會(huì)逐步下降，受降溫的影響魚類攝食減少。水產(chǎn)動(dòng)物也到了養(yǎng)殖中后期，經(jīng)過大半年的投喂，池塘存魚量大，不少塘口老板還在等價(jià)格還未出售，水體中殘餌、糞便大量沉積消耗大量氧氣，塘底也處于缺氧狀態(tài)。氣溫驟降引起的突然泛底會(huì)導(dǎo)致塘口的有毒有害物質(zhì)迅速“爆表”，引起水產(chǎn)動(dòng)物大量中毒死亡。

另外，魚蝦蟹貝等水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物屬于變溫動(dòng)物，陡然的降溫會(huì)導(dǎo)致它們產(chǎn)生強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)不吃料，活力低，體質(zhì)差，嚴(yán)重的情況會(huì)直接導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物死亡。

魚塘越冬

北方冬季漫長(zhǎng),冰封期長(zhǎng)達(dá)130-150天,此間管理不善,易造成魚類凍傷。明年1-2月份長(zhǎng)江流域也可能因氣候異常出現(xiàn)極端寒冷天氣，導(dǎo)致魚類凍傷死亡，所以今年冬季管理非常重要，值得所有水產(chǎn)養(yǎng)殖人注意。魚類雖屬變溫動(dòng)物,但水溫降至1度以下,溫水魚類一般進(jìn)入麻痹狀態(tài),易凍傷凍死。凍傷的魚體肌肉組織脫水,充血紅腫,發(fā)炎潰爛,感染疾病,春季冰融后陸續(xù)大批死亡,給生產(chǎn)造成很大損失。為了避免魚類在寒潮來臨之際出現(xiàn)大規(guī)模死亡情況，我們應(yīng)該做好以下工作：

1.加深養(yǎng)殖塘口水位，親魚池塘平均水深應(yīng)在2.5米以上，苗種塘在2米以上。低溫前需要加注新水時(shí)，老池水要占池塘水體的1/2以上。沿塘口北埂架設(shè)2.5-3米高的木樁，用防滲膜或彩條布遮攔北風(fēng)。

2.暫停拉網(wǎng)、翻塘、分塘，避免使魚體受傷，感染水霉病。有溫棚和網(wǎng)箱的塘口，應(yīng)適當(dāng)降低放養(yǎng)密度，氣溫回升前不要清洗或更換網(wǎng)箱和清點(diǎn)苗種。水溫低于18℃以下時(shí)，是魚類水霉病的高發(fā)時(shí)期，已翻塘或低溫前投放的苗種，要及時(shí)潑灑合法合規(guī)處理水霉的藥品或用小蘇打與食鹽的混合物進(jìn)行預(yù)防。

3.培養(yǎng)一塘硅藻水，幫助魚類安全越冬。研究表明，低溫季節(jié)保持較高的藻類豐度，有助于提高塘口總體水溫，且使水環(huán)境穩(wěn)定、較少魚體凍傷，降低低溫應(yīng)激風(fēng)險(xiǎn)。建議養(yǎng)殖戶使用酵母營(yíng)養(yǎng)肥+富含氨基酸的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)以硅藻為主的有益藻類。

4.降溫前夕，應(yīng)做增強(qiáng)型營(yíng)養(yǎng)投喂工作，使用釀酒酵母+水產(chǎn)多維+魚肝油定期拌料，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗寒能力。

5.當(dāng)氣溫回升后，應(yīng)給親魚投喂蛋白質(zhì)含量在40%以上的高檔飼料，且每100kg飼料用500g酵母細(xì)胞壁多糖（甘露寡糖）充分拌勻后投喂。

小龍蝦塘越冬

小龍蝦養(yǎng)殖的成功與否，很大程度上在于冬春季針對(duì)小龍蝦苗管理的好壞。小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)是長(zhǎng)江流域非常重要的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，只有在冬春季管理好，來年我們才能有較好的效益。在低溫來臨時(shí)我們應(yīng)該這樣管理：

1.水體管理

小龍蝦越冬塘口要保持浮游動(dòng)植物豐富、溶氧充足。在冰凍前水位可加深一些，水位可加到50厘米左右，避免種蝦在淺水層打洞，結(jié)冰后水位下降，凍死在洞中。若發(fā)現(xiàn)水位下降，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，以防種蝦凍傷凍死。和魚塘類似經(jīng)常施用酵母營(yíng)養(yǎng)肥或復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液的塘口，會(huì)幫助水體中培養(yǎng)大量硅藻，幫助水體保溫，使小龍蝦順利度過低溫期。

2.增氧管理

在今年接下來的時(shí)間，如遇到極端雨雪天氣，可采用“增氧產(chǎn)品”全池撒以增加池水溶氧量。

3.防寒管理

若出現(xiàn)冰封塘的現(xiàn)象，不必驚慌，可在塘口中選取3-4個(gè)點(diǎn)打洞，使用溶氧儀測(cè)溶氧檢查水中實(shí)際溶氧，冰層下一般不會(huì)缺氧。

另外，還可以增加水草覆蓋面積或使用稻草扎成堆安置在蝦塘斜坡淺水處，為種蝦和蝦苗營(yíng)造防寒保暖的棲息場(chǎng)所。

4.擇機(jī)投餌

越冬期間若遇晴暖天氣，水溫在8℃左右時(shí)，小龍蝦苗會(huì)有少量攝食，此時(shí)可投喂酵母蛋白粉，10kg管5-10畝，5-7天一次，提供大量生物餌料以補(bǔ)充蝦苗營(yíng)養(yǎng)，防止凍傷、死亡。針對(duì)大蝦可以擇機(jī)投喂高蛋白飼料增強(qiáng)大蝦體質(zhì)。

5.越冬后早春工作

明年早春可能依舊處于寒冷季節(jié)，所以小龍蝦塘口防寒工作要堅(jiān)持，不可半途而廢。待春季溫度回升后，當(dāng)看見有小龍蝦有在岸邊、草邊活動(dòng)時(shí)，要及時(shí)投喂全營(yíng)養(yǎng)餌料，同時(shí)拌喂釀酒酵母，激活小龍蝦肝腸功能，促進(jìn)體質(zhì)恢復(fù)。

只要做好小龍蝦越冬期管理工作，不但可以提高小龍蝦的成活率，來年小龍蝦還能保持膘肥體壯，促使小龍蝦出早苗，出大蝦，贏高價(jià)。

（通聯(lián)：443000，湖北省宜昌市安琪酵母股份有限公司）