南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖異常情況的處理及常見(jiàn)病害的診斷與防治

○劉 煒 王建華

江蘇省鹽城市地處黃海之濱，近年來(lái)大力發(fā)展南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，目前養(yǎng)殖面積已達(dá)20多萬(wàn)畝。筆者多年從事南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作，現(xiàn)將本地南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖異常情況的處理及常見(jiàn)病害的診斷與防治方法總結(jié)如下：

一、異常情況的處理

1.巡池現(xiàn)象的產(chǎn)生及解決方案

⑴饑餓性巡池。判斷方法：有部分蝦沿池壁來(lái)回游動(dòng)，尋找食物。產(chǎn)生原因：飼料投喂不足或變質(zhì)。解決方案：增加投喂量，在飼料中添加誘食劑，并適量換水。

⑵缺氧性巡池。判斷方法：對(duì)蝦在池中快速狂游。此時(shí)應(yīng)檢查池底，檢測(cè)水體中溶解氧、亞硝酸鹽、氨氮含量是否超標(biāo)。產(chǎn)生原因：底質(zhì)嚴(yán)重惡化，底部缺氧。解決方案：排換水30cm，開(kāi)啟增氧機(jī)，并接種益生菌類(lèi)、高能復(fù)合菌類(lèi)或施用水質(zhì)底質(zhì)改良劑類(lèi)等，改善水質(zhì)。

⑶習(xí)慣性巡池。產(chǎn)生原因：每逢初一或十五，月缺月圓時(shí)，南美白對(duì)蝦會(huì)因自然規(guī)律而活動(dòng)頻繁。不很強(qiáng)烈，但吃食量明顯減少，1-2天可恢復(fù)正常。解決方案：在巡池時(shí)排水30cm以上，快速加水復(fù)位，同時(shí)停止投料，促進(jìn)對(duì)蝦同步脫殼生長(zhǎng)。

⑷應(yīng)激性巡池。判斷方法：對(duì)蝦沿池邊同向游動(dòng)，投餌時(shí)無(wú)停止現(xiàn)象。產(chǎn)生原因：環(huán)境（氣候、水質(zhì)）突變或感染病癥，對(duì)蝦產(chǎn)生強(qiáng)烈不適。解決方案：提高水位，在飼料中添加VC、免疫多糖、生物酶活性添加劑等抗應(yīng)激藥物，預(yù)防病害發(fā)生。

2.浮頭現(xiàn)象的產(chǎn)生及預(yù)防

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖一般要求水中的溶解氧在4mg/L以上，一旦出現(xiàn)缺氧浮頭，對(duì)蝦免疫抗病能力和生長(zhǎng)速度急劇下降，致病微生物趁虛而入，導(dǎo)致疾病發(fā)生。因此，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖最忌缺氧浮頭。

⑴產(chǎn)生的原因。大量使用消毒藥物時(shí)，潑灑不均，會(huì)產(chǎn)生短暫性浮頭；高溫悶熱或陰雨天氣，氣壓下降；養(yǎng)殖中后期，水色較濃；飼料投喂不科學(xué)，殘留物多，底質(zhì)嚴(yán)重惡化，水體中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫含量高，底部缺氧等。

⑵浮頭現(xiàn)象的征兆。缺氧浮頭最容易發(fā)生的時(shí)間段是早晨4-6時(shí)左右。攝食量突然減少，池壁有大量對(duì)蝦靜伏不動(dòng)。一般溶解氧下降到2mg/L時(shí)，要采取措施預(yù)防缺氧浮頭。

⑶防范措施。有條件的應(yīng)每天檢測(cè)水質(zhì)，測(cè)定溶解氧含量，做出日變化曲線(xiàn)。養(yǎng)殖中后期堅(jiān)持巡塘，根據(jù)天氣、水色、水質(zhì)、對(duì)蝦活動(dòng)狀態(tài)進(jìn)行綜合判斷，及時(shí)預(yù)防。一旦出現(xiàn)缺氧征兆時(shí)，立即開(kāi)啟增氧機(jī)，加大進(jìn)水量。浮頭現(xiàn)象暫時(shí)解除后，要使用水質(zhì)改良劑改善水質(zhì)，控制池水氨氮和亞硝酸鹽，防止再次缺氧。

二、常見(jiàn)病害的診斷與防治

南美白對(duì)蝦病害的種類(lèi)比較多，主要有病毒性（如白斑綜合征、桃拉綜合征等）、細(xì)菌性（弧菌病、腸炎病等）、寄生蟲(chóng)類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)性病害（黑鰓病、軟殼病等）。病害的預(yù)防從清塘開(kāi)始，通過(guò)定期施用水質(zhì)底質(zhì)改良劑、消毒劑調(diào)水，合理捕撈上市，降低池塘密度等方法減輕疾病危害。

1.黑鰓病。黑鰓病即鰓絲黑變，產(chǎn)生的原因有4種：

⑴中毒性黑變。主要由養(yǎng)殖水體中重金屬離子（銅、鎘、汞等）或氨氮、亞硝酸鹽濃度過(guò)高和pH值偏低，產(chǎn)生慢性中毒引起黑變。防治方法：經(jīng)常性檢測(cè)水質(zhì)，使用清潔水源，定期施用沸石粉、活性黑土、底凈、EDTA鈉鹽，以吸附和絡(luò)合有毒有害化學(xué)物質(zhì)。

⑵藥物性黑變。高錳酸鉀、硫酸銅等用量過(guò)大，粘附于鰓絲表面，損傷鰓絲，引起黑變。防治方法：避免使用此類(lèi)藥物，或使用后加強(qiáng)換水，切勿超量使用。

⑶營(yíng)養(yǎng)性黑變。亦即VC缺乏癥，較常見(jiàn)。防治方法：定期在飼料中添加VC。

⑷環(huán)境性黑變。養(yǎng)殖水體中淤泥、有機(jī)污染物、殘餌等含量過(guò)高，粘附于對(duì)蝦鰓絲，常伴有固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)，引起黑變。防治方法：加強(qiáng)換水，增加營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)啟增氧機(jī)增氧。定期施用有益微生物制劑，維持水體生態(tài)平衡。

2.紅體病。紅體病是蝦農(nóng)最容易識(shí)別的病癥之一，但對(duì)蝦紅體不是一種特有的癥狀，許多生物和環(huán)境因素，如病毒(桿狀病毒、桃拉綜合征病毒)、細(xì)菌(弧菌、氣單胞菌等)、環(huán)境惡化都可引起紅體。

⑴桃拉綜合征。病原為桃拉綜合征病毒（TSV）。癥狀：分為急性、亞急性和慢性期。急性期：病蝦體呈淡粉紅色，尾扇和腹肢發(fā)紅，不攝食，肝胰臟腫大、變白。主要發(fā)生在0.1-0.5g體重的幼蝦，死亡率高達(dá)90%。亞急性期：對(duì)蝦多在蛻皮時(shí)死亡（這可能是蛻皮時(shí)大個(gè)體對(duì)蝦死亡多的原因之一）。殼薄壞死，腸空而無(wú)食。感染積累死亡率為5-100%。慢性期：多在成蝦養(yǎng)殖階段，殼發(fā)黑，具多個(gè)斑點(diǎn)。死亡率小于50%。防治：徹底清淤，保持水質(zhì)清潔；合理放養(yǎng)，定期用0.2-0.3ppm的二溴海因全池潑灑，接種枯草芽孢桿菌0.2ppm，光合細(xì)菌2ppm。

⑵弧菌病。病原為弧菌屬，革蘭氏陰性，氧化酶陽(yáng)性，具運(yùn)動(dòng)性，呈桿狀。癥狀：類(lèi)似缺氧，常游動(dòng)于水表面和池邊，因副溶血弧菌和解藻元酸弧菌引起病蝦附肢變紅、鰓絲腫脹、變脆，然后從尖端向基部潰爛。潰爛鰓絲和尚未潰爛的組織交界處形成一條黑褐色分界線(xiàn)。有的病蝦體變白，尤其是頭胸部、腹部發(fā)熒光。預(yù)防：徹底消毒池塘，10-15天使用一次溴氯海因150-200g/畝（水深1m）。定期在飼料中添加清熱解毒、清肝健脾的中藥和復(fù)合維生素、礦物鹽等。治療：建議全池潑灑二溴海因0.6-0.8ppm。

3.白斑綜合征。病原：白斑綜合征病毒。癥狀：對(duì)蝦頭胸甲布滿(mǎn)白斑，斑點(diǎn)很有規(guī)律，呈花朵狀，圓心明顯，甲殼很硬，容易剝離，肝胰臟腫大、糜爛、顯淺黃色，觸之易碎。其病毒可由父母本傳播、水源交叉?zhèn)鞑?、枝角?lèi)和橈足類(lèi)等活餌料傳播。2-3cm的蝦苗雖感染，但無(wú)明顯癥狀,也不會(huì)死亡，3-5cm時(shí)開(kāi)始發(fā)??；若水質(zhì)惡化、蝦體抗病力下降則可誘發(fā)暴發(fā)性死亡。死亡率100%。防治：可以通過(guò)調(diào)節(jié)水質(zhì)，投放益生素、活菌素、免疫多糖、VC等增加蝦體免疫抵抗力。

4.腸炎病。病原是多種桿狀細(xì)菌（如嗜水氣單胞菌）感染。癥狀：體長(zhǎng)3-6cm的對(duì)蝦易患此病，病蝦肌肉發(fā)白，腸道變粗，外觀(guān)腸道顏色較深，解剖后發(fā)現(xiàn)腸道無(wú)食物。早中期癥狀是消化道呈紅色，中腸變紅并腫脹，直腸部分外觀(guān)混濁，界限不清。中后期腸壁上有大量黑色素細(xì)胞沉積，使腸道呈黑色，有的腸壁內(nèi)出現(xiàn)糜爛現(xiàn)象，多數(shù)病蝦中后腸腫脹，肌肉變白。防治：首先全池潑灑0.5ppm的溴氯海因或0.2ppm的二溴海因，待3天后全池潑灑“硝化細(xì)菌”生物制劑1ppm；可在飼料內(nèi)添加“腸炎?！?、大蒜素等，添加量為1%，連續(xù)投喂5-7天。

5.固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)病。病原為緣毛目固著亞目中的纖毛蟲(chóng)，如鐘形蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)、累枝蟲(chóng)等。癥狀：固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)以細(xì)菌和有機(jī)碎屑為食，以對(duì)蝦體表和鰓作為生活基地（屬共棲生物）。待大量附生時(shí)，對(duì)蝦體表具一層灰黑色絨毛狀物，游動(dòng)緩慢，攝食能力低，早晨常浮于水面，不易蛻皮，嚴(yán)重時(shí)大批死亡。其中除了纖毛蟲(chóng)外，還有藻類(lèi)、有機(jī)污物等。防治：徹底清塘；用茶粕10-15ppm全池潑灑；可全池潑灑纖蟲(chóng)凈1.2ppm，10天后全池潑灑硫酸鋅3-4ppm，以上兩種藥物用過(guò)以后再全池潑灑0.2ppm的二溴海因一次，以改善環(huán)境，促進(jìn)蛻殼。

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