貴州農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化路徑探究

白家和 張?jiān)俳?/p>

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué) 貴州貴陽 550025）

貴州省地處我國(guó)西南地區(qū)，山地面積廣闊，具有典型的喀斯特地貌，但生態(tài)環(huán)境脆弱、土壤肥力不足、人均土地資源占有率不高、土地邊際生產(chǎn)率較低的資源稟賦特點(diǎn)和環(huán)境承載能力決定了貴州省必須發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)。山地地形造成了農(nóng)民居住和耕作的分散性，加大了貴州省區(qū)域內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品流通的難度，不僅難以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自給，還會(huì)提升貿(mào)易成本。因此，探索山地條件下貴州省實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的路徑尤為必要。

農(nóng)產(chǎn)品流通是市場(chǎng)分工與專業(yè)化的結(jié)果，農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵。農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化具體表現(xiàn)在流通體制、流通模式、流通組織、流通設(shè)施與技術(shù)現(xiàn)代化等方面，以提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展為目的，不僅可以推動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提升，還可以發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)控作用，統(tǒng)籌省內(nèi)外市場(chǎng)和資源，保障農(nóng)產(chǎn)品供需平衡。貴州省農(nóng)產(chǎn)品流通只有探索出現(xiàn)代化發(fā)展模式，對(duì)流通成本和流通各環(huán)節(jié)效率進(jìn)行優(yōu)化，才能取得行業(yè)效益提升、農(nóng)民增收致富的效果[1]。

1 貴州省農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)水平不斷提高

貴州省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)在流通體制改革的有力推動(dòng)下，用需求牽引供給，產(chǎn)量大幅提高，生產(chǎn)逐漸向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、綠色化轉(zhuǎn)變，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有效提升；農(nóng)產(chǎn)品加工力度加大，大力實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，品牌效應(yīng)逐步凸顯。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施改善

基礎(chǔ)設(shè)施為農(nóng)產(chǎn)品流通提供硬件支撐，貴州加大力度進(jìn)行冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，一定程度補(bǔ)齊了冷鏈物流設(shè)施的短板，2020年冷庫(kù)數(shù)和總庫(kù)容較2019年均有所增加。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品流通主體不斷壯大

貴州省采取了“外引內(nèi)轉(zhuǎn)”的方式積極培育農(nóng)產(chǎn)品流通主體，特別是創(chuàng)新推進(jìn)國(guó)有平臺(tái)公司轉(zhuǎn)型農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)務(wù)，極大地推動(dòng)了貴州省農(nóng)產(chǎn)品流通主體的發(fā)展。

1.4 農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道基本穩(wěn)定

在省內(nèi)市場(chǎng)方面，貴州重點(diǎn)品類農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)占有率上取得了較大提高；在省外市場(chǎng)方面，充分發(fā)揮東西部協(xié)作的作用，大力發(fā)展“訂單”農(nóng)業(yè)，有效拓寬了銷售渠道，如京津冀、長(zhǎng)三角地區(qū)、重慶和對(duì)口幫扶城市。此外，快速增長(zhǎng)的農(nóng)村電商，已成為貴州省農(nóng)產(chǎn)品流通的重要渠道之一。

1.5 農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺(tái)應(yīng)用水平提高

大數(shù)據(jù)向農(nóng)產(chǎn)品流通的賦能，能有效驅(qū)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通的質(zhì)量和效益提升[2]。貴州省推動(dòng)大數(shù)據(jù)與農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)的融合，強(qiáng)化平臺(tái)建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品流通不斷實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化、精準(zhǔn)化發(fā)展。黔菜網(wǎng)、“一碼貴州”等平臺(tái)均于 2020年啟動(dòng)建設(shè)并上線運(yùn)行，各級(jí)智慧平臺(tái)服務(wù)能力不斷增強(qiáng)。

2 貴州省農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化發(fā)展存在的問題

（1）貴州省小生產(chǎn)和大市場(chǎng)長(zhǎng)期積累的結(jié)構(gòu)性矛盾依然突出，表現(xiàn)為技術(shù)支撐不足、品牌化發(fā)展較慢、農(nóng)產(chǎn)品加工能力較弱等。技術(shù)支撐不足，多數(shù)龍頭企業(yè)沒有建立專門研發(fā)機(jī)構(gòu)，特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)研究成果轉(zhuǎn)化較少，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種質(zhì)資源開發(fā)利用、先進(jìn)適用技術(shù)推廣等方面亟須得到提升；農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度不高，有口碑無名牌，套牌和濫用品牌等問題日益凸顯，同品類區(qū)域公共品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品牌個(gè)性、價(jià)值營(yíng)銷力、核心競(jìng)爭(zhēng)力、文化感染力缺失；農(nóng)產(chǎn)品加工能力較弱，加工企業(yè)在質(zhì)量和數(shù)量上都還有較大提升和增長(zhǎng)空間。全省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總體規(guī)模偏小，加工水平不高，市場(chǎng)份額不足，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比不高。

（2）貴州省農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施依然是制約流通現(xiàn)代化的因素，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)腐損率較高，造成了大量的浪費(fèi)和額外的逆向物流費(fèi)用。冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的缺口仍較大，部分冷庫(kù)處于建設(shè)期，項(xiàng)目投資大、周期長(zhǎng)，難以滿足冷鏈運(yùn)輸需求；產(chǎn)地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)存在重零售端市場(chǎng)體系建設(shè)、輕產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)的問題，導(dǎo)致全省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)滯后，未形成完整的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系，流通效率較低；批發(fā)市場(chǎng)依舊是貴州省農(nóng)產(chǎn)品最為重要的流通渠道，對(duì)于市場(chǎng)供求匹配、價(jià)格形成有重要作用。但從數(shù)量上看，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地型批發(fā)市場(chǎng)等仍處于建設(shè)階段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的吸納作用還未完全顯現(xiàn)。

（3）流通主體數(shù)量不足、規(guī)模小、實(shí)力弱、組織化程度低等問題突出，涉及農(nóng)產(chǎn)品流通的國(guó)有企業(yè)數(shù)量不多，對(duì)物流龍頭企業(yè)的培養(yǎng)仍在起步階段。農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)投入較大，資金及專業(yè)技術(shù)要求較高，進(jìn)入壁壘較高；物流基礎(chǔ)設(shè)施和專用資產(chǎn)的沉沒成本、人才引進(jìn)及使用成本較為高昂，要素和服務(wù)市場(chǎng)不成熟，退出壁壘較高，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)規(guī)?；l(fā)展。農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人作用發(fā)揮不充分，農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人在“大市場(chǎng)”與“小農(nóng)戶”的對(duì)接方面起到了關(guān)鍵作用，但仍存在數(shù)量較少、能力不足等問題，特別是掌握電商、管理等技術(shù)的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人占比較低。

（4）貴州省農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上存在競(jìng)爭(zhēng)力不足的現(xiàn)象，特色農(nóng)產(chǎn)品品牌少，高端產(chǎn)品稀缺，品牌價(jià)值不高，市場(chǎng)黏性不強(qiáng)。在農(nóng)村電子商務(wù)方面，貴州省農(nóng)村電商還存在人才缺乏、物流成本高、交易規(guī)模較小等問題。

（5）貴州省農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺(tái)在數(shù)據(jù)的整合和應(yīng)用方面還有較大提升空間，還未形成有效推廣的大系統(tǒng)集成技術(shù)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用程度低，尤其是融合物聯(lián)網(wǎng)的集成技術(shù)應(yīng)用較少，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)仍大量依賴人工輸入，數(shù)據(jù)孤島和數(shù)據(jù)交換難的現(xiàn)象依然存在。

3 推進(jìn)貴州省農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的對(duì)策建議

3.1 進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化水平

標(biāo)準(zhǔn)化方面，進(jìn)一步規(guī)范現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品流通建設(shè)，建立適應(yīng)貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范，分級(jí)制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并將標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用于流通各環(huán)節(jié)上；規(guī)?；矫?，增強(qiáng)農(nóng)民在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的參與能力，健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)強(qiáng)農(nóng)的有效機(jī)制，形成既分工有序又緊密聯(lián)系的合作關(guān)系，提高農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖規(guī)?；剑云谑罐r(nóng)戶的交易成本降低，提高資本利用率及提升農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力；品牌化方面，通過品牌差異化構(gòu)建獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，突出品牌自身特色，發(fā)揮品牌效應(yīng)對(duì)于產(chǎn)品附加值的提升作用。同時(shí)，根據(jù)民族文化和地方特色，形成貴州專屬品牌優(yōu)勢(shì)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提供經(jīng)過精深加工的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。

3.2 加強(qiáng)流通端基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

推進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)建設(shè)，強(qiáng)化批發(fā)市場(chǎng)交易功能，通過批發(fā)市場(chǎng)所處流通渠道的中心位置，充分發(fā)揮上游的生產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，完善下游銷售市場(chǎng)終端[3]；推進(jìn)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善整個(gè)流通環(huán)節(jié)上的冷鏈功能，建立健全冷鏈物流發(fā)展體系。鼓勵(lì)大型涉農(nóng)企業(yè)建立起冷鏈物流體系，完善冷鏈流通鏈條和市場(chǎng)布局。加強(qiáng)政府公益性配套建設(shè)，持續(xù)推廣食品冷鏈系統(tǒng)；推進(jìn)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)數(shù)據(jù)平臺(tái)的資源整合，利用“一碼貴州”消費(fèi)扶貧大數(shù)據(jù)平臺(tái)，促進(jìn)多平臺(tái)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，匯集各方信息數(shù)據(jù)，形成完整農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和本地商品服務(wù)大數(shù)據(jù)鏈條。

3.3 進(jìn)一步推動(dòng)銷售主體發(fā)展

培育和支持流通型企業(yè)發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，構(gòu)建一體化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一體化發(fā)展，同時(shí)，發(fā)揮大型流通企業(yè)的聯(lián)結(jié)和帶動(dòng)作用；加快農(nóng)村電商發(fā)展，發(fā)揮農(nóng)村電商“平臺(tái)經(jīng)濟(jì)”規(guī)模效應(yīng)，整合農(nóng)產(chǎn)品供需產(chǎn)業(yè)鏈，著力解決“最后一公里”問題；加強(qiáng)農(nóng)村物流中轉(zhuǎn)站建設(shè)，打造輻射范圍廣、承載量高的物流園，加強(qiáng)與電商平臺(tái)的合作，充分利用新媒介開展直播促銷，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的可視化和直觀化；充分發(fā)揮農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人作用，加大培養(yǎng)力度，發(fā)揮其熟悉農(nóng)業(yè)，了解市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化。

3.4 著重鞏固拓展市場(chǎng)

鞏固深化省內(nèi)市場(chǎng)，創(chuàng)新產(chǎn)銷銜接方式，用穩(wěn)定的市場(chǎng)需求牽引農(nóng)產(chǎn)品供給調(diào)整。優(yōu)化配送方式，推動(dòng)產(chǎn)供銷緊密連接，將市場(chǎng)需求情況有效傳導(dǎo)到生產(chǎn)端和流通端；同時(shí)，著眼拓展省外市場(chǎng)，充分利用東西部協(xié)作、對(duì)口幫扶等資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)銷銜接，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷信息高效互通、產(chǎn)銷資源合理配置。

3.5 加強(qiáng)資金、人才和技術(shù)支持

政府應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通建設(shè)的投入力度，保障農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對(duì)農(nóng)戶權(quán)益的保障作用，建立健全災(zāi)后理賠應(yīng)急機(jī)制；根據(jù)農(nóng)村電商人才、產(chǎn)業(yè)工人等農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)人才的結(jié)構(gòu)，針對(duì)性地引進(jìn)和培育農(nóng)產(chǎn)品流通方面專業(yè)技術(shù)人才，開展農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)用技術(shù)和技能培訓(xùn)[4]；支持農(nóng)業(yè)企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的科技創(chuàng)新，加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)建設(shè)。

4 結(jié)束語

貴州省農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化發(fā)展取得了一定的成果，但自然、社會(huì)經(jīng)濟(jì)方面的種種因素仍在限制著其進(jìn)一步發(fā)展。因此，必須充分發(fā)揮市場(chǎng)和政府的作用，創(chuàng)造有利于農(nóng)產(chǎn)品流通的條件，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，使行業(yè)增效、農(nóng)民致富，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)。