芒果的保花保果技術(shù)

李宏焜 韓 琳

（沈陽工學(xué)院 遼寧撫順 113122）

廣西較適合種植芒果，因?yàn)閺V西緯度較低，北回歸線橫貫轄區(qū)中部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)與芒果生長適宜地區(qū)吻合。它是以賀州—東蘭為界，分為兩個(gè)區(qū)域。廣西的最高氣溫可達(dá)到33.7～42.5 ℃，在這種極高的氣溫下，各品種對(duì)溫度的要求不相同。其他地區(qū)的最低氣溫可低至8.4～2.9 ℃，每年平均氣溫基本上在16.5～23.1 ℃之間。亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)的氣候特點(diǎn)鮮明，具有干濕分明的特點(diǎn)，不僅如此，在陽光照射方面，受光均勻，可以使果實(shí)均勻地受到光的照射。在雨水方面，降雨充沛而又不發(fā)澇成災(zāi)，特征鮮明。

1 品種

廣西是中國第一個(gè)芒果之鄉(xiāng)，中國芒果之鄉(xiāng)有三個(gè)，恰好廣西就占了兩個(gè)，芒果的種類多，其中田陽縣生產(chǎn)的芒果優(yōu)點(diǎn)較多。為了提高芒果的產(chǎn)量與品質(zhì)以及貯運(yùn)保鮮性能，要極力調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，使芒果擁有適宜的生長條件，在花芽分化期有適宜的溫度和水分，保證順利分化，并且在開花坐果期避開不良天氣，提高兩性花的比例和坐果率，在果實(shí)發(fā)育至成熟階段不受到低溫陰雨、大風(fēng)大雨等天氣的影響[1]。

2 落花落果原因

在社會(huì)生產(chǎn)力不斷發(fā)展的情況下，人民生活水平也在不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高。為了適應(yīng)消費(fèi)者的需要，廣西的芒果發(fā)展也在歷經(jīng)一次深刻的變革。在保證芒果品質(zhì)的前提下提高芒果的產(chǎn)量，成為一個(gè)重要問題。保證芒果的品質(zhì)與產(chǎn)量關(guān)鍵點(diǎn)在于保護(hù)芒果的落花及落果，針對(duì)落花落果的現(xiàn)象，?；ū９夹g(shù)就顯得異常重要。

一般從花蕾形成、果實(shí)生成到成熟以前的發(fā)育過程中都有非正常脫落現(xiàn)象，不僅包含幼果，還涉及花蕾及花朵部分。這個(gè)過程中不僅會(huì)在成熟前落果還會(huì)在采前落果，臨近成熟前脫落可以稱為熟前落果或采前落果。常綠果樹在越冬的時(shí)候發(fā)生落果，這種現(xiàn)象稱為冬季落果。而芒果在生長發(fā)育的過程中極其容易落花落果。

2.1 其他危害

花期或者幼果期遇上了陰濕且多雨的情況并且處于溫度較低的時(shí)候，溫度低于-1.5℃并且這種現(xiàn)象持續(xù)時(shí)間長的話，它的落花落果最為嚴(yán)重。受害典型現(xiàn)象為花穗受害枯死，并且出現(xiàn)大量畸形果以及敗育果，特別容易造成自然脫落。

2.2 病蟲出現(xiàn)的危害

在學(xué)習(xí)病蟲危害時(shí)，可以了解到不同害蟲的危害特征有異曲同工之處，比如使葉褐至枯萎、枝葉枯萎或者造成壞死等。在這個(gè)過程中，發(fā)現(xiàn)了其他兩種病害，這兩種病害使花穗以及結(jié)出的幼果變黑，內(nèi)里組織壞死而造成枯萎脫落，還有可能引起組織變褐至壞死，使花蕾直至整枝的花序脫落下來。

2.3 樹體養(yǎng)分不足

在種植、播種乃至發(fā)育成長期間，樹體營養(yǎng)都是尤為重要的。因?yàn)槊⒐诨ㄑ窟M(jìn)行分化時(shí)需要大量養(yǎng)分來進(jìn)行支撐；在抽穗以及開花等的生長發(fā)育過程中，養(yǎng)分是供給樹體成長的最重要條件之一。樹體養(yǎng)分不足會(huì)對(duì)果實(shí)發(fā)育以及它的成長造成巨大的危害，表現(xiàn)為果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)不佳等。

2.4 花果發(fā)育期缺少水分

芒果在某兩個(gè)時(shí)期最為需水，其一是開花時(shí)期，其二是果實(shí)發(fā)育時(shí)期，這兩個(gè)時(shí)期都需要有足夠的水分。足夠的水分可以供給水分代謝和營養(yǎng)元素的運(yùn)輸，不會(huì)由于土壤干燥缺水從而影響樹體水分代謝和養(yǎng)分運(yùn)輸，因?yàn)樗植蛔阕罱K也會(huì)引起穗花枯落，抑制小果生長，在嚴(yán)重時(shí)期導(dǎo)致落果甚至加重落果而采收不順。

3 管理及措施

在管理過程中，如遇到落果的現(xiàn)象，如果查明落果的主要原因是養(yǎng)分供應(yīng)不足、病蟲害以及氣候環(huán)境不良的話，就更需要加強(qiáng)管理。

3.1 肥與水管理

在開花期間，如果遇上高溫或干旱的氣候，水分不足一定會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的落花落果。這時(shí)應(yīng)采取灌水或者因地制宜地噴水，根據(jù)身邊環(huán)境、真實(shí)情況而定，這種措施可以使芒果在發(fā)育階段滿足養(yǎng)分和水分供應(yīng)。

3.2 芒果處理及套袋

因?yàn)樗幍纳L發(fā)育時(shí)期不同，所以應(yīng)根據(jù)不同時(shí)期的不同特點(diǎn)來進(jìn)行操作。在芒果的開花期以及結(jié)果期，不僅需要及時(shí)做好穗與穗之間的合理分布，還需要對(duì)果實(shí)和果實(shí)之間的分布進(jìn)行合理安排。調(diào)整穗和穗之間的距離可以用繩子將穗拉開適當(dāng)距離或者使果實(shí)離開地面，大約離開50 cm 左右就可以，這種措施是為了防止烏雀對(duì)它造成危害和病菌侵染，防止穗與穗、果實(shí)與果實(shí)之間的相互撞擊和被較強(qiáng)的風(fēng)影響。在操作以上步驟之后，應(yīng)該及時(shí)噴灑殺菌劑來進(jìn)行滅菌，從而達(dá)到滅菌消菌的目的，在此之后，逐個(gè)套袋。在套袋過程中，應(yīng)該仔細(xì)地扎實(shí)封口，從而達(dá)到減少病菌危害的目的。

3.3 抓好病蟲防治。

在果實(shí)生長發(fā)育開始至采收的這個(gè)過程，及時(shí)注意病蟲害危害，及時(shí)預(yù)防和治理。最適宜的方法是將肥水管理和根外追肥緊密結(jié)合，在實(shí)施水與肥的管理之后配合殺蟲劑或殺菌劑來進(jìn)行滅菌，達(dá)肥和藥的統(tǒng)一融合，共同把病蟲防治好。在預(yù)防病害的時(shí)候應(yīng)該加入殺菌劑，殺菌劑可選50%多菌靈1 000 倍液或75%硫懸浮劑1 000 倍液，二者對(duì)于白粉病以及炭疽病均有良好的防治效果。在發(fā)現(xiàn)蟲害時(shí)，可以采取不同種類的殺蟲劑來殺蟲從而達(dá)到滅蟲的目的。

4 保花保果技術(shù)

單純防治芒果落花落果并不會(huì)使芒果豐產(chǎn)，因此我們更需要配合?；ū９募夹g(shù)措施，促使其達(dá)到應(yīng)有的產(chǎn)量。

4.1 開花枝梢的整理

由于樹冠密集造成光照不均勻，導(dǎo)致樹體養(yǎng)分運(yùn)輸也不順暢，所以需要在花芽分化前2 個(gè)月采取一些措施，包括清除過于密集的枝葉、病枝、弱枝等，每1 枝留1～2 梢即可。目的在于促進(jìn)花芽的分化以及防止病蟲害的發(fā)生。

4.2 培養(yǎng)和吸引蒼蠅授粉

在設(shè)施園內(nèi)放置一些無害垃圾以及雞糞、內(nèi)臟等，有效地吸引蒼蠅進(jìn)來園內(nèi)授粉。

4.3 施用部分微量元素及鈣肥

在芒果的開花期至幼果期，土壤不論過酸或者過堿都會(huì)對(duì)其生長產(chǎn)生較大的影響。因?yàn)椴煌貐^(qū)的土壤成分不同，有的地區(qū)土壤中的有益物質(zhì)多于有害物質(zhì)，還有的地區(qū)有害物質(zhì)多于有益物質(zhì)。所以這個(gè)時(shí)候可以采取施撒石灰的辦法來降低以上所述的危害。石灰中含有鈣離子，它在降低危害的同時(shí)還可以補(bǔ)充土壤中的鈣質(zhì)。具體方法為每株施石灰0.6～0.8 kg 鋅和硼，可在開花前10 d 及盛花和謝花后噴1 次。采用這種方法是為了有效地防治病害并且進(jìn)行葉面施肥。土施時(shí)每株100 g 硫酸鋅和50 g 硼砂，在秋梢萌發(fā)前與氮磷鉀肥配合施用。

4.4 噴施藥劑

在這個(gè)過程中為了提高坐果率，可以采用噴施赤霉素，噴施時(shí)期選擇在謝花后的15～20 d 噴施。還可以選擇在不同的時(shí)期采取不同措施，處于開花時(shí)，用50～70 ppm的防落素藥劑噴施以及0.3%硼砂噴施。謝花后1 周，用50～70 ppm 防落素或300 倍多效好或1.8%愛多收0.5～1 ppm+0.2%磷酸二氫鉀噴施。

4.5 追肥

4.5.1 根際追肥

在追肥的過程中，主要采取的肥元素是氮肥以及鉀肥，可以選擇在謝花后或者幼果迅速長大的過程中實(shí)施追肥。在根際追肥時(shí)，由于不同種類所需要的肥力和次數(shù)不同，所以在進(jìn)行根際追肥時(shí)要優(yōu)先考慮各種因素。

4.5.2 根外追肥

在開花正盛時(shí)期、終花期以及幼果時(shí)期，這三個(gè)時(shí)期可以各噴灑0.3%硼酸和0.2～0.3%磷酸二氫鉀1 次。

4.6 疏果及修剪果枝

疏果的時(shí)期可以選擇在謝花后的15～30 d 內(nèi)，根據(jù)不同時(shí)期的長勢不同以及果實(shí)發(fā)育大小不同來進(jìn)行疏果。在疏果之后，留下來的果實(shí)必須是處于中央的，并且生命力頑強(qiáng)，果實(shí)碩大。不僅如此，還需要每個(gè)部分分布均勻。當(dāng)芒果自然地生理落果之后，采取人工修剪的方法來進(jìn)行修剪，防止由風(fēng)吹刮傷引起的問題。

4.7 促進(jìn)著色

為了使芒果的顏色更加艷麗及美觀，需要根據(jù)不同品種的特性來采取著色的措施。像部分果色較紅，可以在中果期修剪時(shí)剪除陰弱枝即遮陰的部分、病蟲枝等枝條，使果實(shí)充分地接受光照。為了使著色更加均勻，可以在果實(shí)套袋前用3 種藥劑來使其均勻上色，分別是70%腈硫醌可濕性粉劑噴1～2 次、噴50%苯菌靈可濕性粉劑、噴80%硫磺可濕性粉劑。以上三種藥劑都可以促進(jìn)果實(shí)均勻著色，均勻產(chǎn)生果粉[2]。

4.8 套袋

由于芒果的發(fā)育期在高溫且多雨的季節(jié)，容易受病蟲害的威脅，為了避免病蟲害，采取套袋是最適宜的方法。在套袋前采用噴殺菌、殺蟲劑，或者將紙袋放入藥液池，使其全部浸泡后，套袋后將袋口扎實(shí)，在袋底的部位鉆出小孔，做漏水孔，目的在于排除袋中積壓的水。由于芒果的品種不同，所以套袋的大小根據(jù)芒果果實(shí)的不同而異，一般套袋的規(guī)格為長22～30 cm，寬15～20 cm，紙袋材料可由白色蠟紙、黑色牛皮紙及無紡布組成。為了套袋之后得到更好的著色，可以選擇在坐果穩(wěn)定的時(shí)候或當(dāng)果實(shí)生長到如雞蛋一般大小的時(shí)候，根據(jù)不同時(shí)期的要求在采收前一個(gè)半月左右進(jìn)行套袋。

5 總結(jié)

芒果作為大眾喜愛的水果，如能夠提高其產(chǎn)量，滿足全國各地的需求，定會(huì)有一個(gè)非常廣闊的市場。因此，在其生長的過程中，要做好?；ū９拇胧?。