以“趣農場”活化“真體驗”
——幼兒園探究式種植活動研究

江蘇省常熟市游文幼兒園 楊雨晴

著名教育家陶行知先生遵循“生活即教育”的主張，將社會、自然、生活均納入自身的課程資源觀中。陳鶴琴先生則精辟提出“大自然、大社會都是活教材”的活教育思想。時至今日，《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確指出充分利用自然環(huán)境、生活資源助力幼兒生命生長的教育導向。由此可見，以自然為媒的經驗課程實踐成為順應幼兒天性、適宜幼兒發(fā)展的“助力劑”，支持幼兒在生活情境中自我建構經驗亦成為課程開發(fā)與實施的精神內核。

我園基于江南水鄉(xiāng)的農耕文化，甄選豐富適宜的農作資源，從幼兒的已有經驗出發(fā)，尋求在“趣”的愉悅體驗中實現“全收獲”的課程開發(fā)與實施路徑，充分詮釋游戲精神內涵，促進幼兒全面和諧發(fā)展。以“游樂農場”作為“農趣”活動課程的“實驗田”，以“農耕坊”作為探究式種植活動的“加工間”，使每一個孩子在親歷種植、觀察、收獲、探究、品嘗的生動過程中綻放生命的異彩。

一、巧設“農之景”，開闊種植格局

（一）打造綠色、生態(tài)、開放的環(huán)境

構建綠色家園，讓幼兒活動和學習的環(huán)境充滿生機與活力，是我園開展探究式種植活動的基礎和前提。為此，我園開辟并優(yōu)化本園種植區(qū)域“游樂農場”，依據各班班本課程及活動需要選擇適宜該年齡段幼兒觀察探究的植物，規(guī)劃班級種植場地，有針對性地創(chuàng)設出品種豐富、層次多樣的種植園地。例如，品種有草本類（棉花、向日葵、玉米）、藤蔓類（絲瓜、葡萄、葫蘆）、水生類（菱角、荸薺、慈姑）、藥材類（板藍根、薄荷、蒲公英）……呈現出“一班一特色”的種植格局。

（二）營造自然、真實、互動的氛圍

除了將自然理念融入“游樂農場”的環(huán)境設計，“農耕坊”也是幼兒園精心打造的著重自然體驗項目的空間環(huán)境創(chuàng)設與材料投放場地，這里以種植、收獲、加工等農事勞作、農藝實踐、農具博覽活動為核心體驗內容。在活動開展過程中，師幼同家長一起真實踐、共體驗，體驗中互動，操作中收獲，讓特色課程活動向縱深推進。

例如，利用家長及社區(qū)資源，進一步優(yōu)化“農耕坊”。充滿農家風味的扁擔、石臼、石磨、鍋碗瓢盆一一俱全，制作山芋湯、山楂醬、冰糖葫蘆等在這里得以真實再現。秋日時節(jié)，家長和孩子一起收集毛豆稈、玉米、絲瓜、蘿卜、柿子等農作物，將其分類擺放在農耕坊里，為孩子們的活動提供自然、真實的原材料。春夏之時，家長和孩子精心收集多種植物種子，分類擺放在大小各異的透明展示罐里，并為每一種種子設計專屬“身份證”，琳瑯滿目的種子樣本開啟幼兒探秘自然的窗口，這里成為他們體驗種植趣味的新陣地。

二、樂探“農之趣”，透析自然密碼

（一）走進節(jié)氣，讓時節(jié)之美更動人

依托時序，我園將種植活動分為春種、夏管、秋收、冬享四個階段進行，開展系列節(jié)氣活動，創(chuàng)設二十四節(jié)氣環(huán)境，把五大領域的核心經驗融于其中，讓幼兒在學習活動和生活過程中，感受農耕文明對自然節(jié)律精準把握的深刻智慧。

結合“山之靈生態(tài)節(jié)”，在春分日，我們開展了“草長鶯飛間·春分農耕樂”習俗體驗活動。小班幼兒通過“春耕討論會”制訂春耕計劃，在教師和保育員的協(xié)助下，開墾土地、播撒希望、快樂耕耘。中班幼兒走進田間地頭采集美味，初步感受了采草頭、擇草頭、做草餅等傳統(tǒng)活動。大班幼兒玩起了民間游戲“豎蛋”，親身體驗了畫春牛、贈春牛的習俗。此外，我們帶領幼兒進行“谷雨前后，載瓜種豆”“驚蟄種花生”“秋分挖蓮藕”等活動，把握自然教育契機，將傳統(tǒng)農耕文化引入常態(tài)化教育，真正讓幼兒享受在大自然中學習的樂趣。

（二）走進探索，讓研究學習更有效

為使探究式種植活動契合不同年齡段幼兒的生命成長，我們在實踐過程中采用分層研究的形式，突出研究的針對性、層次性。小班幼兒以微觀研究為主，擷取植物的根、莖、葉等為主要研究點，幫助幼兒初步了解農作物的局部特征。中班幼兒以比較研究為主，從實際生活出發(fā)，引導幼兒將觀察目光投向幼兒園、社區(qū)周邊的相似農作物，幫助幼兒對兩種及兩種以上的農作物進行分析、比較，感知和發(fā)現它們在外形結構、生長習性等方面的異同點。大班幼兒以宏觀研究為主，帶領幼兒走進更為廣闊的自然的懷抱，使幼兒更加生動、直觀地了解家鄉(xiāng)的農業(yè)自然資源，如特色農產資源分布情況等，幫助幼兒拓寬生活視野，深化幼兒對自然的體驗和感悟，培養(yǎng)其親自然、親社會的人文情感。

（三）走進游戲，讓活動場域更融通

我園開設石藝坊、泥趣坊、草編坊、農耕坊等戶外游戲坊，讓孩子們在親近自然、享受自然的積極情感中玩“真游戲”。例如，在農耕坊，幼兒可將“游樂農場”中采摘的成熟作物進行“再加工”，開展磨、舂、篩等農事活動，這里已成為孩子們體驗舊時農家生活、尋找傳統(tǒng)農耕樂趣的“農家樂俱樂部”。

此外，我園開設布藝坊、木工間、百草園等特色功能室，為幼兒創(chuàng)設一個完善且和諧的活動環(huán)境。在百草園，孩子們發(fā)現不一樣的小小“自然界”，直觀感受動植物的生長過程，從各種偶然衍生出的百草園活動中，幼兒了解到農作物的多種用途。孩子們利用自然、生活資源，根據季節(jié)變化，生成以下特色活動：春天——制作帳篷，供戶外野餐；夏天——為作物制作遮陽棚，阻隔陽光暴曬；秋天——制作稻草人，“守護”種植物；冬天——為樹木制作“棉襖”，保護其溫暖過冬……幼兒游戲真正與其生活緊密相連，成為激發(fā)他們自主成長力量的有效支持。

三、妙創(chuàng)“農之藝”，深化勞動體驗

正如虞永平教授所言：“‘全收獲’的理念，是要關注種植的全過程，選種、種植、觀察生長變化、管理、收獲——整個過程對孩子來講都是學習。”同樣地，我們不是單單將目光投向收獲的果實，而應關注作物的每一部分，如玉米棒、玉米粒、玉米皮均可進行再利用。我園始終將取之生活、現之生活、用之生活作為活動組織與開展的旨歸，甄選優(yōu)質農作資源，充分發(fā)掘其教育價值，與工藝勞動融合，生發(fā)相關主題活動。

例如，圍繞“創(chuàng)意絲瓜絡”主題，我們開展絲瓜絡印畫、絲瓜絡花器、絲瓜絡掛簾等活動；圍繞“土豆狂想曲”主題，我們開展土豆玩偶、土豆泥制作、土豆印章等活動……在農藝勞動實踐中，我們得以窺見農耕文明的厚重印記和幼兒經驗的交互生。

四、欣承“農之韻”，助推民俗文化

（一）走進節(jié)日，讓種植意趣更生動

之于幼兒，節(jié)日是愉悅，是游戲，是做自己想做的事。園本特色節(jié)日成為孩子們追尋靈感、實現自我的“樂園”。

依托“山之趣民俗節(jié)”，我們生發(fā)“耕你樂農農”特色活動。孩子們自主規(guī)劃活動內容，可將“農耕坊”中加工而成的美味食物、精心制作的農作物工藝品（如玉米皮坐墊、向日葵胸針等）擺放在班級攤位上“售賣”，還可為“客人”開放體驗農耕項目：在“游樂農場”里嘗試堆肥、耕種、扁擔挑水等原始農事勞作；在種植園地里觀察昆蟲和作物……孩子們討論商定計劃書，決定“出售”物品，選擇攤位擺放，自行設計宣傳海報、邀請卡和入場門票，在大自然中游樂自得成為他們最美好的童年記憶。

依托“山之情感恩節(jié)”，我們生發(fā)“感恩你我 真情成長”特色活動。大班幼兒運用裁剪、縫制、刺繡、扎染等多種方式制作“平安香包”，中班幼兒嘗試制作流蘇、盤扣等對香包進行創(chuàng)意化裝飾，小班幼兒將收獲的菊花、橘皮、稻殼等曬干后填充入香包中。以這樣獨一無二的“流水線”形式開展活動，使每一個孩子都有機會參與其中，都能收獲屬于自己的成長。將玉米皮拼貼組合，制作“感恩貼畫”，連同香包一起，孩子們將心意送至敬老院、消防隊……為愛出發(fā)，與愛同行，將愛融入生活，把愛印進成長。

（二）走進家庭，讓親子時光更融暖

充分挖掘家長的教育資源，讓親子時光融入美麗自然，使孩子們在貼近生活、感悟生命的同時收獲勞動快樂、感受親情溫暖。例如，圍繞“山芋變變變”主題，我們鼓勵家長和幼兒共同制作山芋盆景，幼兒親歷選盆、栽種的過程，悉心照料種下的山芋，并自主設計山芋盆景“微景觀”，運用黏土、木棒、樹枝等多種材料制作場景，如人物、籬笆、小樹等，讓孩子學會用發(fā)現美的眼睛和創(chuàng)造美的心靈觀察生活、感知世界。

教育的溫度，必須基于對生命的理解與尊重，基于對孩子的陪伴、追隨和成全。我們深耕這片課程的沃土，讓自然的氣息在自由的呼吸間播撒著、彌漫著，以“趣農場”為載體的探究式種植活動更多地呈現出生動而持久的勞動之味、生活之真和精神之美，這樣一種無形的力量正滋養(yǎng)著生命之林的蓬勃生長。