改革開放以來中國少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究及特點(diǎn)

張 燕 何星亮

（1. 太原科技大學(xué) 外國語學(xué)院，山西·太原 030024；2. 中國社會科學(xué)院 民族學(xué)與人類學(xué)研究所，北京 100081）

少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技是中華民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的重要組成部分，我國的各民族相互學(xué)習(xí)、吸收借鑒，共同促進(jìn)了中華民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技文明的發(fā)展和繁榮。改革開放四十多年來，少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究取得了令人矚目的成績。

一、綜合性的少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

綜合性的少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究是指將我國少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技作為一個(gè)整體，梳理和分析其整體發(fā)展脈絡(luò)，探討少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技在我國農(nóng)業(yè)科技甚至世界農(nóng)業(yè)發(fā)展中的地位和重要性等。這類研究的專著類成果不多，論文類也主要集中于少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的地位和重要性以及農(nóng)業(yè)傳播和交流研究兩方面。

（一） 專著類

綜合性研究的專著主要有李炳東、俞德華主編的《中國少數(shù)民族科技史叢書》，全書按照時(shí)間順序和地域劃分，對我國少數(shù)民族農(nóng)業(yè)的發(fā)生和發(fā)展脈絡(luò)進(jìn)行了系統(tǒng)梳理。王紹東《碰撞與交融：戰(zhàn)國秦漢時(shí)期的農(nóng)耕文化與游牧文化》以各種史料為基礎(chǔ)，從多元文化的角度論述了戰(zhàn)國至秦漢時(shí)期農(nóng)耕文化與游牧文化的交流交融。

（二） 論文類

1. 少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的作用和貢獻(xiàn)研究

此類研究中最具代表性的作者為中國社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所的李根蟠教授，他從20世紀(jì)80年代起，運(yùn)用了大量史料和考古學(xué)證據(jù)，證明了少數(shù)民族在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營中的獨(dú)特創(chuàng)造以及歷史上漢族和少數(shù)民族融合共處為農(nóng)業(yè)科技發(fā)展做出的不懈努力[1]。李炳東《少數(shù)民族科技史研究與民族地區(qū)的現(xiàn)代化建設(shè)》闡述了少數(shù)民族農(nóng)業(yè)科技史發(fā)展的主要特點(diǎn)和歷史經(jīng)驗(yàn)以及研究民族農(nóng)業(yè)科技史的現(xiàn)實(shí)意義；厚宇德《少數(shù)民族對華夏農(nóng)業(yè)文明的特殊貢獻(xiàn)——以農(nóng)作物的培育及傳播為例》從農(nóng)作物品種的培育及傳播的視角，論證了我國少數(shù)民族在作物栽培、引入域外農(nóng)作物和向域外輸出農(nóng)作物方面作出的偉大貢獻(xiàn)。

2. 少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的傳播和交流研究

關(guān)于農(nóng)業(yè)傳播和交流方面的研究論文不少。朱宏斌《秦漢時(shí)期農(nóng)業(yè)科技文化交流的類型與模式》探討了秦漢時(shí)期地域、文化、歷史等因素對農(nóng)業(yè)科技文化傳播產(chǎn)生的不同方式、不同內(nèi)容和不同程度的影響；楊乙丹《魏晉南北朝時(shí)期農(nóng)業(yè)科技文化的交流及其思考》認(rèn)為魏晉南北朝時(shí)期各民族農(nóng)業(yè)科技文化的交流體現(xiàn)為南方少數(shù)民族地區(qū)的跨越式發(fā)展和北方游牧民族的封建化；龍澤江和關(guān)玲從黔東南苗侗農(nóng)業(yè)文化與漢文化的淵源、明清以來漢文化對黔東南苗侗農(nóng)業(yè)文化的影響兩方面，論證了原生態(tài)民族文化向外來先進(jìn)文化學(xué)習(xí)的重要性[2]；李昶罕和秦瑩以滇西芒市德宏州中山鄉(xiāng)為調(diào)查點(diǎn)，考察了跨境民族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科技交流的途徑、內(nèi)容、效果、重要性等，分析了制約跨境民族農(nóng)業(yè)科技交流的因素，并提出改進(jìn)的對策和建議[3]；張君君《宋元時(shí)期中外農(nóng)業(yè)科技文化交流研究》以宋元時(shí)期中外農(nóng)業(yè)科技文化交流為載體，論述了少數(shù)民族尤其是邊疆地區(qū)少數(shù)民族對中外農(nóng)業(yè)科技文化交流所作出的貢獻(xiàn)等；張?zhí)K《邊疆少數(shù)民族農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與一帶一路文化交流》對古代絲綢之路與農(nóng)業(yè)文化傳播的關(guān)系進(jìn)行了闡述。

二、區(qū)域性的少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

區(qū)域性的少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究以地域性或地方性為重點(diǎn)考量因素，其中南方少數(shù)民族地區(qū)的研究成果較為集中，以云南地區(qū)為最，研究對象多為刀耕火種的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式研究、地區(qū)農(nóng)耕農(nóng)業(yè)研究、稻作農(nóng)業(yè)研究等；北方少數(shù)民族地區(qū)的研究成果以內(nèi)蒙古地區(qū)、新疆地區(qū)為代表，研究對象多為草原游牧業(yè)、綠洲農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的關(guān)系等。

（一） 專著類

1. 南方少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

云南少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究的專著主要有三大類：一是刀耕火種的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式研究，其中尹紹亭的研究成果最多、也最典型，《一個(gè)充滿爭議的文化生態(tài)體系——云南刀耕火種研究》采用了論辯式敘事體例，以田野呈現(xiàn)的形式，對耕作方式、社會組織和土地制度、環(huán)境保護(hù)、刀耕火種的生態(tài)學(xué)等詳加探討；《森林孕育的農(nóng)業(yè)文化——云南刀耕火種志》記述了9個(gè)山地民族的地理環(huán)境、社會組織、土地制度、耕作技術(shù)、物候歷法和生產(chǎn)過程、農(nóng)耕禮儀及采集狩獵等內(nèi)容；《人與森林——生態(tài)人類學(xué)視野中的刀耕火種》探討了刀耕火種的歷史緣由及現(xiàn)狀，揭示了山地民族與森林的互動關(guān)系，強(qiáng)調(diào)了保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生物多樣性的重要意義等； 《農(nóng)耕文化——云南農(nóng)具的源流及多樣性研究》以民間文學(xué)作品與少數(shù)民族社會歷史調(diào)查、古籍文獻(xiàn)歷史資料相結(jié)合的方式，論證了農(nóng)耕文化的起源、發(fā)展和民族歷史等。

二是農(nóng)耕農(nóng)業(yè)研究，如王東昕編著的《衣食之源》討論了云南自然生態(tài)環(huán)境和農(nóng)耕類型、農(nóng)耕的發(fā)展和演變、傳統(tǒng)農(nóng)耕的前景與問題等；李學(xué)良的《滇南少數(shù)民族農(nóng)耕文化研究》，闡述了新中國成立以來滇南各少數(shù)民族農(nóng)耕文化的多樣性和變遷軌跡，楊勝能的《農(nóng)耕文化》，論述了云南西雙版納地區(qū)傣族稻種的起源傳說與種植水稻的歷史、山地耕作與原始的農(nóng)耕祭祀、水田耕作及其傳說與歌謠、農(nóng)田灌溉與灌溉管理、畜禽與魚類養(yǎng)殖等；秦瑩、張宏勇主編的《云南少數(shù)民族農(nóng)耕文化》，從傣族傳統(tǒng)農(nóng)具制作技藝、云南遮放貢米種植加工技術(shù)變遷、傣族傳統(tǒng)榨糖工藝、德昂族酸茶制作技藝及文化、景頗族傳統(tǒng)釀酒工藝及文化等方面進(jìn)行了實(shí)地考察和記錄。

三是稻作農(nóng)業(yè)研究，代表性專著有蔣志農(nóng)的《云南稻作》，從農(nóng)業(yè)科學(xué)的角度對云南地區(qū)的水稻種植進(jìn)行了探討；董曉京《生存與信仰：云南稻作文化之鬼神崇拜》介紹了云南稻作文化與鬼神崇拜、自然崇拜、祖先崇拜等；史軍超《金谷魂：云南稻作文化之自然崇拜》介紹了云南的稻作自然崇拜。

云南少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的研究還有羅文、陳國生和鄭家福，他們運(yùn)用大量史料，對明清時(shí)期云貴少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)業(yè)開發(fā)的專題式探討，填補(bǔ)了區(qū)域民族農(nóng)業(yè)史研究的空白[4]；戴陸園、劉旭和黃興奇論述了云南15個(gè)少數(shù)民族農(nóng)業(yè)生物資源的概況及面臨的問題[5]。

2. 北方少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

內(nèi)蒙古少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究的專著主要包括兩大類。一是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的概述類研究，《內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)地理》概括了內(nèi)蒙古的自然資源、社會經(jīng)濟(jì)、農(nóng)林牧等綜合狀況。二是農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型和變遷研究，如王玉?！栋l(fā)展與變革——清代內(nèi)蒙古東部由牧向農(nóng)的轉(zhuǎn)型》，介紹了牧業(yè)向農(nóng)業(yè)和半農(nóng)半牧業(yè)的轉(zhuǎn)型以及由轉(zhuǎn)型所帶來的土地關(guān)系、社會分層和社會矛盾的變化；黃健英《北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶變遷對蒙古族經(jīng)濟(jì)文化類型的影響》分析在不同歷史時(shí)期，農(nóng)牧交錯(cuò)帶的變遷對蒙古族地區(qū)社會發(fā)展、生態(tài)環(huán)境的影響；阿拉騰嘎日嘎《近現(xiàn)代內(nèi)蒙古游牧變遷研究——以扎賚特旗為例》對內(nèi)蒙古東部地區(qū)的扎賚特旗進(jìn)行了歷史學(xué)文獻(xiàn)考證和人類學(xué)田野調(diào)查，論證了興安嶺東南麓嫩江流域游牧環(huán)境消失的過程及歷史原因；邢莉和邢旗梳理了蒙古草原原生態(tài)游牧文化的發(fā)展變遷，分析了敖包祭祀、成吉思汗祭祀、那達(dá)慕、廟會等游牧文化的標(biāo)志性符號及其在現(xiàn)代語境下的轉(zhuǎn)型和重構(gòu)[6]；杜發(fā)春和張世和以青海三江源地區(qū)和內(nèi)蒙古蘇尼特右旗為例，探討了中國西部草原牧區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型[7]。

新疆少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究的專著中，華立《清代新疆農(nóng)業(yè)開發(fā)史》介紹了清代新疆農(nóng)業(yè)開發(fā)的自然和歷史條件、清政府統(tǒng)一新疆前后的農(nóng)業(yè)開發(fā)、農(nóng)業(yè)開墾與綠洲農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)復(fù)蘇與近代農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)等；王作之的《新疆古代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)史略》論述了原始社會、奴隸社會、封建社會直至清代新疆的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等；王曉暉的《漢唐吐魯番地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史稿》，以歷史研究法為主，結(jié)合出土文書、考古資料、地理資料等，論述了漢唐時(shí)期吐魯番地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況及社會發(fā)展變遷等。

（二） 論文類

1. 云南少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

（1） 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技概述

李昆聲的《云南農(nóng)業(yè)考古概述》，分析了云南古代少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展水平，論證了少數(shù)民族為我國農(nóng)業(yè)作出的特殊貢獻(xiàn)；朱霞和李曉岑《云南少數(shù)民族農(nóng)業(yè)科技成就》，論述了云南少數(shù)民族在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)各方面取得的成就；趙勝男的《云南少數(shù)民族農(nóng)業(yè)科技發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查》，考察分析了云南少數(shù)民族農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展特點(diǎn)。

（2） 刀耕火種農(nóng)業(yè)研究

宋恩常的《云南少數(shù)民族的刀耕火種農(nóng)業(yè)》論述了刀耕火種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技所具有的特點(diǎn)；廖國強(qiáng)的《云南少數(shù)民族刀耕火種農(nóng)業(yè)中的生態(tài)文化》，探討了云南少數(shù)民族刀耕火種農(nóng)業(yè)中所蘊(yùn)含的生態(tài)智慧；諸錫斌和李健回顧了刀耕火種的歷史和現(xiàn)狀，分析了刀耕火種與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系[8]；莫力和陳明君對云南7個(gè)人口較少民族的刀耕火種農(nóng)業(yè)科技加以梳理，分析其適應(yīng)性和合理性[9]。

（3） 農(nóng)耕農(nóng)業(yè)研究

張海翔分析了云南農(nóng)耕文化的特點(diǎn)、內(nèi)涵和局限性，探討了它對于傳承民族文化的重要性[10]；朱和雙和李金蓮論述了云南的藏族、彝族、傣族、白族等少數(shù)民族農(nóng)耕祭祀中所蘊(yùn)含的性象征和生殖崇拜[11]；王熒等闡述了云南農(nóng)耕文化的形成、特點(diǎn)以及面臨的問題，提出云南農(nóng)業(yè)的發(fā)展要走科學(xué)發(fā)展之路[12]；樊興麗等分析了山地農(nóng)耕文化、梯田農(nóng)耕文化和壩區(qū)農(nóng)耕文化等，并探討了其中蘊(yùn)含的優(yōu)良的傳統(tǒng)倫理道德[13]。

（4） 稻作農(nóng)業(yè)研究

管彥波的《云南稻作農(nóng)耕祭祀中所反映出來的各種神靈觀念》，論述了反映在云南各民族農(nóng)耕中的以天神、土地神、山神、祖先神、牛神為核心的稻作農(nóng)耕神靈譜系和信仰體系等。

（5） 其他研究

鄭曉云《紅河流域少數(shù)民族的水文化與農(nóng)業(yè)文明》論述了紅河流域的農(nóng)業(yè)文明，提出了可持續(xù)利用和保護(hù)水資源的建議；曹茂等歸納了云南少數(shù)民族農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型，分析了保護(hù)和利用的現(xiàn)狀和問題，并提出解決對策[14]；楊雪梅的《云南少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)具研究》，運(yùn)用文物學(xué)和文化人類學(xué)的研究方法，分析了壯族、傣族、哈尼族等云南少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)具的特點(diǎn)和產(chǎn)生原因。

2. 新疆和內(nèi)蒙古等北方少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

張平的《石制砍土鏝》，考證了新疆原始社會遺址的有孔石器等文物資料，論證了砍土鏝為新疆綠洲農(nóng)業(yè)的代表性工具；齊清順考察和分析了清代新疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀況及特點(diǎn)[15]；張立嶺《新石器時(shí)代至遼金時(shí)期的內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)》，梳理了歷史上內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)發(fā)展的脈絡(luò)，論述了少數(shù)民族為內(nèi)蒙古地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展和北方社會進(jìn)步所作出的重要貢獻(xiàn)。

3. 其他少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

陳偉明和戴云分析了歷史上華南地區(qū)少數(shù)民族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的形態(tài)，以及生態(tài)環(huán)境對于生產(chǎn)形態(tài)的重要作用[16]；黃文娟的《湖南農(nóng)耕文化旅游資源開發(fā)利用研究——以湘西地區(qū)旅游景點(diǎn)為例》，分析了湖南農(nóng)耕文化旅游資源的現(xiàn)狀和存在的問題，提出了相應(yīng)的保護(hù)措施；蘭東興《貴州少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的當(dāng)代價(jià)值》考察了貴州少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的生態(tài)、文化和社會價(jià)值，并提出了開發(fā)和保護(hù)其傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的對策。

三、單一民族的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

不少學(xué)者對單一民族的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技作出了深入分析和探討，發(fā)表了重要的論著和代表性論文，其中壯族、哈尼族、傣族、蒙古族和維吾爾族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究成果較多，研究對象多集中在稻作農(nóng)業(yè)、梯田農(nóng)業(yè)以及水利灌溉等方面。

（一） 壯族傳統(tǒng)稻作農(nóng)業(yè)研究

1. 專著類

我國第一部壯族稻作農(nóng)業(yè)史專著為覃乃昌的《壯族稻作農(nóng)業(yè)史》，該書論證了新石器時(shí)代到明清壯族稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)展，壯族栽培稻的起源與傳播情況等。我國第一部壯族農(nóng)耕文化研究的專著為李富強(qiáng)著的《“蠻荒”稻香——壯族農(nóng)耕文化》，該書探討了壯族農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展，生產(chǎn)關(guān)系的演變，農(nóng)、林、漁獵業(yè)中的禮儀、風(fēng)俗和禁忌等。

2. 論文類

關(guān)于壯族稻作農(nóng)業(yè)的研究有梁庭望《壯族的稻作文化和社會發(fā)展探索》，評估了壯族的稻作文化，分析了稻作農(nóng)耕對壯族社會的影響；肖謀遠(yuǎn)的《壯族傳統(tǒng)體育與稻作文化探究》，探討了打鼓、打扁擔(dān)、踩風(fēng)車等體育項(xiàng)目與稻作文化的關(guān)系；齊旺的《從詞義變異看壯族稻作文化內(nèi)涵——兼談對壯語詞匯語義研究之思考》，從詞匯學(xué)和語義學(xué)的角度探究稻作文化的內(nèi)涵；謝壽球的《打造稻作文化品牌，擦亮壯族“那”文化名片》，從駱越文化、稻神祭祀節(jié)、環(huán)稻神山文化遺址等方面探討了壯族的“那”文化。

（二） 哈尼族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

1. 專著類

王清華的《梯田文化論——哈尼族生態(tài)農(nóng)業(yè)》是我國第一部系統(tǒng)研究哈尼梯田農(nóng)業(yè)文化的專著，作者從農(nóng)耕文化與自然生態(tài)、社會結(jié)構(gòu)與社會關(guān)系、物質(zhì)生活、自然觀與人生觀、民族性格、崇拜現(xiàn)象、文化傳承之間的關(guān)系等全方位調(diào)查分析了滇南哈尼族的梯田農(nóng)業(yè)文化；角媛梅的《哈尼梯田自然與文化景觀生態(tài)研究》，探討了云南哈尼梯田的景觀分布、多功能價(jià)值、梯田保護(hù)等；嚴(yán)火其的《哈尼人的世界與哈尼人的農(nóng)業(yè)知識》，對哈尼族的梯田稻作進(jìn)行探討，分析了哈尼人的農(nóng)業(yè)知識、生產(chǎn)生活以及傳統(tǒng)知識所具有的價(jià)值等；閔慶文等人的《云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)》，系統(tǒng)總結(jié)和概括了云南哈尼稻作梯田系統(tǒng)的基本情況、生產(chǎn)原理、地區(qū)特點(diǎn)以及哈尼人的生產(chǎn)方式、生活哲學(xué)、民俗特色等。

2. 論文類

哈尼梯田農(nóng)業(yè)研究中比重最多的為生態(tài)學(xué)研究，如白玉寶的《論哈尼族梯田稻作的生態(tài)機(jī)制》從生態(tài)景觀和人文機(jī)制兩方面分析了哈尼梯田所面臨的生態(tài)危機(jī)以及哈尼文化轉(zhuǎn)型后的生態(tài)前景；王浩的《旅游影響下的元陽哈尼梯田傳統(tǒng)生態(tài)文化保護(hù)研究》，運(yùn)用旅游人類學(xué)和生態(tài)人類學(xué)的理論，分析了元陽哈尼梯田的傳統(tǒng)生態(tài)文化，探討了相應(yīng)的保護(hù)策略；王永鋒的《云南哈尼族魚塘的生態(tài)人類學(xué)分析——以元陽縣全福莊村為例》，論述了作為梯田生態(tài)系統(tǒng)的魚塘所具有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能和社會文化職能，分析了現(xiàn)代社會中哈尼梯田生態(tài)文化系統(tǒng)面臨的問題以及堅(jiān)持人與自然和諧發(fā)展的生態(tài)文化觀的重要性；鄭偉林的《哈尼梯田：一種具有民族生態(tài)學(xué)意義的山地農(nóng)耕模式》，從多效應(yīng)原理、相互聯(lián)系原理和勿干擾原理三方面論述了哈尼梯田的民族生態(tài)學(xué)意義。

此外，毛佑全的《哈尼族梯田文化論》一文追溯了哈尼族原始農(nóng)耕的起源、創(chuàng)造梯田的過程、梯田耕作的程序和技能、梯田和村落的均衡建構(gòu)等；高玉玲的《哈尼族梯田文化的審美認(rèn)識》論述了哈尼族梯田文化具有生產(chǎn)性與審美性、傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性、鄉(xiāng)土性和生態(tài)性的統(tǒng)一等特征。

（三） 傣族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

1. 專著類

郭家驥的《西雙版納傣族的稻作文化研究》，探討了西雙版納地區(qū)傣族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)、生活方式與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)耕禮俗與精神觀念、民族認(rèn)同與民族關(guān)系，分析了稻作文化發(fā)展面臨的問題，并提出相應(yīng)的理論思考和對策建議；高立士的《西雙版納傣族傳統(tǒng)灌溉與環(huán)保研究》，運(yùn)用民族學(xué)、考古學(xué)、生態(tài)學(xué)等多學(xué)科交叉的方法，分析了西雙版納傣族傳統(tǒng)水利灌溉與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系；諸錫斌的《傣族傳統(tǒng)灌溉技術(shù)的保護(hù)與開發(fā)》，論述了傣族傳統(tǒng)灌溉工藝技術(shù)的歷史發(fā)展，并提出了搶救、保護(hù)和開發(fā)的建議等；秦瑩、李伯川的《傣族傳統(tǒng)灌溉制度的現(xiàn)代變遷》，考察了傣族稻作文化與傳統(tǒng)灌溉制度從“板悶制”到“庫渠制”的變遷，并對其保護(hù)與開發(fā)提出了建議。

2. 論文類

傣族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的綜合性研究有王贅之《傣族農(nóng)業(yè)發(fā)展簡論》論證了傣族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技文化的特點(diǎn)以及對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)；楊文偉探討了傣族古代農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展、刀耕火種的理論基礎(chǔ)、退耕還林的重要性和必要性[17]；莫國香的《西雙版納傣族“竜林”農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)研究》，探討了傣族“竜林”農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的起源、發(fā)展及階段性特征、與稻作文化的關(guān)系、面臨的問題、建議性保護(hù)措施以及未來展望等。

傣族傳統(tǒng)水利灌溉的研究有張公瑾的《西雙版納傣族歷史上的水利灌溉》，介紹了公元1778年西雙版納最高政權(quán)機(jī)構(gòu)議事庭發(fā)布的一份《議事庭長修水利命令》，分析了其嚴(yán)密的水利管理系統(tǒng)和治理水利的規(guī)章制度；馬曜的《傣族水稻栽培和水利灌溉在家族公社向農(nóng)村公社過渡和國家起源中的作用》探討了栽培水稻和灌溉事業(yè)在家族田、農(nóng)村公社等公共事務(wù)中發(fā)揮的重要作用；王曉偉、諸錫斌、張力的《傣族傳統(tǒng)灌溉技術(shù)現(xiàn)狀的調(diào)查與分析——以景洪市部分傣族村寨為例》，調(diào)查和訪談了西雙版納景洪市7個(gè)傣族村寨的部分村民和管水員，分析了傣族傳統(tǒng)灌溉技術(shù)的現(xiàn)狀，提出了改造和利用傳統(tǒng)灌溉技術(shù)的價(jià)值和發(fā)展方向；梁宇庭、諸錫斌的《西雙版納傣族傳統(tǒng)灌溉體系特點(diǎn)探析》，認(rèn)為傣族的傳統(tǒng)灌溉體系具有生態(tài)性、宗教性、技術(shù)的獨(dú)特性等特點(diǎn)。

傣族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的稻作研究有秦家華的《傣族古代稻作文化》，從傣族古代稻作農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展入手，探討了傣族古代物質(zhì)文化與精神文化之間的關(guān)系；郭家驥的《西雙版納傣族稻作文化的傳統(tǒng)實(shí)踐與持續(xù)發(fā)展——景洪市勛罕鎮(zhèn)曼遠(yuǎn)村個(gè)案研究》，以景洪市勛罕鎮(zhèn)曼遠(yuǎn)村為例，分析了傣族稻作文化體系，提出了傣族傳統(tǒng)稻作文化與現(xiàn)代化相互調(diào)適的合理化建議。

（四） 蒙古族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

1. 專著類

色音的《蒙古游牧社會的變遷》，論述了清代以前蒙古族的三種經(jīng)濟(jì)類型和引起的社會變遷等，分析了經(jīng)濟(jì)類型的轉(zhuǎn)變帶來的生產(chǎn)方式、生活方式和社會文化的變遷，闡述了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化交融的關(guān)系；王建革的《農(nóng)牧生態(tài)與傳統(tǒng)蒙古社會》，從畜群與人群、農(nóng)業(yè)滲透與半農(nóng)半牧、農(nóng)業(yè)擴(kuò)張與制度變遷、土地關(guān)系與社會構(gòu)成等方面論述了傳統(tǒng)蒙古社會人與物的流動等社會關(guān)系；烏日陶克套胡的《蒙古族游牧經(jīng)濟(jì)及其變遷》，介紹了蒙古族在封建領(lǐng)主制時(shí)期和集權(quán)官僚制時(shí)期發(fā)生的經(jīng)濟(jì)變遷和影響因素等；孛兒只斤·布仁賽音等人的《近現(xiàn)代蒙古人農(nóng)耕村落社會的形成》，分蒙地開墾及旗地的縮小和農(nóng)耕村落社會的形成兩部分，探討了近現(xiàn)代蒙古人農(nóng)耕村落社會的形成。

2. 論文類

蒙古族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究的論文類成果大多集中在游牧業(yè)研究和變遷研究，其次是游牧業(yè)的生態(tài)學(xué)研究，農(nóng)耕農(nóng)業(yè)及其他研究相對較少。

蒙古族傳統(tǒng)游牧業(yè)的研究有包玉山的《蒙古族古代游牧生產(chǎn)力及其組織運(yùn)行》，論述了古代蒙古族游牧中生產(chǎn)力三要素的組織和運(yùn)行；王建革的《畜群結(jié)構(gòu)與近代蒙古族游牧經(jīng)濟(jì)》，論證了畜群結(jié)構(gòu)與生態(tài)條件、社會結(jié)構(gòu)、市場和農(nóng)業(yè)的結(jié)合度之間的關(guān)系；任洪生的《游牧經(jīng)濟(jì)的機(jī)動性分析——以古代蒙古族的游牧經(jīng)濟(jì)為例》，從地緣經(jīng)濟(jì)學(xué)角度論述了游牧民族的機(jī)動性。

蒙古族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的變遷研究如王建革介紹了傳統(tǒng)游牧?xí)r代蒙古族的農(nóng)業(yè)和商業(yè)以及定居對蒙古族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展帶來的影響和變遷[18]；麻國慶的《“公”的水與“私”的水——游牧和傳統(tǒng)農(nóng)耕蒙古族“水”的利用與地域社會》，探討了蒙古族在由游牧到農(nóng)耕的生產(chǎn)方式變遷中，水的利用由“公”到“私”的轉(zhuǎn)變；烏日陶克套胡的《蒙古族游牧經(jīng)濟(jì)及其變遷研究》，歸納了蒙古族游牧經(jīng)濟(jì)的特征、組織形式和基本矛盾，分析了蒙古族游牧經(jīng)濟(jì)的變遷及其原因。

蒙古族傳統(tǒng)游牧業(yè)的生態(tài)學(xué)研究有賀其葉勒圖的《蒙古民族游牧經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)生態(tài)環(huán)境意識》，分析了蒙古族保護(hù)傳統(tǒng)生態(tài)環(huán)境意識的形成、游牧經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系等；葛根高娃、薄音湖的《論當(dāng)代生態(tài)科學(xué)理論視野中的蒙古族傳統(tǒng)游牧文化》，從物質(zhì)、精神和制度層面論述了蒙古族游牧文化體現(xiàn)的生命觀、自然觀、和諧觀以及系統(tǒng)性、整體性和相互依賴性等特征；韓菲的《蒙古族游牧生態(tài)倫理觀的哲學(xué)分析》，從生態(tài)倫理學(xué)層面，論述了蒙古族的游牧生態(tài)倫理觀。

（五） 侗族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

1. 專著類

劉芝鳳的《中國侗族民俗與稻作文化》在田野調(diào)查和掌握大量實(shí)證材料的基礎(chǔ)上，對稻作文化中的民俗事象進(jìn)行了民俗學(xué)角度的分析；崔海洋的《人與稻田》論述了黃崗侗族的人文與生態(tài)環(huán)境、稻作文化適應(yīng)的雙重性、傳統(tǒng)稻作現(xiàn)代流變的原因及其可持續(xù)能力等；吳佺新等人的《七十二寨稻作技術(shù)與文化變遷》，對七十二寨侗族稻作的耕種技術(shù)進(jìn)行了全面論述，追溯了其歷史和發(fā)展，描述了與農(nóng)耕有關(guān)的文化事象，探討了文化變遷與稻作和耕作技術(shù)的關(guān)聯(lián)等；崔海洋等人的《侗族傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與珠江流域水資源安全》，通過生態(tài)人類學(xué)的微觀研究和人文地理的宏觀研究，探討了珠江上游地區(qū)侗族傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的變遷和水資源安全問題。

2. 論文類

宋兆麟的《侗族的農(nóng)具和耕作技術(shù)》，介紹了各種農(nóng)具和耕作技術(shù)，探討了侗族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)；向安強(qiáng)、張巨保的《侗族稻作農(nóng)耕文化初探》從農(nóng)具、技術(shù)、稻田養(yǎng)魚、儺俗等方面論述了侗族的稻田農(nóng)耕文化；楊安華等人的《侗族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技倫理對發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的制約》，論述了侗族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技倫理觀念的形成及對畜牧業(yè)發(fā)展的制約；崔海洋等分析了侗族傳統(tǒng)稻作文化的生態(tài)適應(yīng)特征、抗風(fēng)險(xiǎn)功效和水自凈功能，探討了應(yīng)對生態(tài)環(huán)境惡化的思路[19]；余滿暉的《論貴州侗族傳統(tǒng)稻作文化的生態(tài)意蘊(yùn)》，論述了順應(yīng)自然、和諧共生、均衡協(xié)調(diào)等侗族傳統(tǒng)稻作文化的生態(tài)意蘊(yùn)；張露的《侗族稻作文化交換儀式的變遷與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之關(guān)系研究——以貴州省從江縣高增村為例》，介紹了侗族稻作文化，分析了其交換儀式及其經(jīng)濟(jì)社會基礎(chǔ)，探討了交換儀式的變遷與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系。

（六） 維吾爾族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

維吾爾族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的綜合性研究有蘇北海、黃建華的《清代以來哈密維吾爾族農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)部落組織及其他》，闡述了清代以來哈密維吾爾人的農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)狀況；王茜的《維吾爾族近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其特點(diǎn)》，分四個(gè)階段梳理了維吾爾族近代農(nóng)業(yè)的總趨勢和發(fā)展過程，探討了其單一性、不平衡性和階段性；張巖的《維吾爾族近代農(nóng)業(yè)落后之探究》，從農(nóng)具、牲畜、水、肥料、耕作技術(shù)等方面論述了維吾爾族近代農(nóng)業(yè)落后的原因；李志軍的《高昌回鶻的農(nóng)業(yè)及相關(guān)問題研究》，論述了回鶻農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的萌芽、定居農(nóng)業(yè)的形成以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)對回鶻文明的影響。

維吾爾族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)方式的研究成果有王茜、尤努斯江·艾力的《20世紀(jì)中葉以來新疆社會變革和維吾爾族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化》，從20世紀(jì)中葉以來新疆社會兩次變革對南疆維吾爾族社會的影響為切入點(diǎn)，闡述南疆維吾爾族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化進(jìn)程；尹偉強(qiáng)的《古代維吾爾族經(jīng)濟(jì)文化類型的演變》，論述了維吾爾族的經(jīng)濟(jì)類型的轉(zhuǎn)變以及產(chǎn)生的意識形態(tài)和文化的變化。

維吾爾族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)工具的研究成果有張合旺的《南疆地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)具概述》，結(jié)合實(shí)地調(diào)查和歷史文獻(xiàn)，介紹了維吾爾族傳統(tǒng)農(nóng)具的種類、功能、特點(diǎn)及使用方法；金善基的《新疆維吾爾族的坎兒井文化》，論述了坎兒井的起源、結(jié)構(gòu)、施工方法，分析了坎兒井的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，探討了存在的問題及保護(hù)的重要性和措施。

（七） 其他少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究

1. 專著類

劉芝鳳的《中國土家族民俗與稻作文化》探討了土家族的稻作民俗；戴嘉艷《生存智慧與文化選擇》以達(dá)斡爾族農(nóng)耕村落為個(gè)案，揭示其農(nóng)業(yè)民俗的本質(zhì)及生成、演進(jìn)的規(guī)律和相關(guān)的文化內(nèi)涵；賴毅、嚴(yán)火其的《彝族農(nóng)業(yè)生物多樣性智慧研究》以史詩和文化研究為基礎(chǔ)，挖掘了彝族傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的三大核心觀念，探討了彝族地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略與方法；李娜、楊甫旺的《俚濮人農(nóng)耕文化實(shí)錄——以云南省永仁縣方山諸葛營村為中心》以方山諸葛營村為中心調(diào)查點(diǎn)，系統(tǒng)梳理了俚濮人的農(nóng)耕文化狀況。

2. 論文類

黎汝標(biāo)的《論布依族對古越族稻作文化的繼承與發(fā)展》，論證了布依族對古越人水稻栽培技術(shù)的繼承和發(fā)展；阿蘇克的莫的《涼山彝族農(nóng)耕文化現(xiàn)象研究》，分析了涼山彝族的農(nóng)耕工具、農(nóng)作物和農(nóng)耕食物語匯，探討了表現(xiàn)在農(nóng)耕禮儀、農(nóng)作物來源中的傳說和農(nóng)耕諺語里的農(nóng)耕習(xí)俗；王吉辰的《基于農(nóng)牧視野的羌族歷史研究》，對羌族農(nóng)業(yè)史進(jìn)行了歷史學(xué)的分析考察，論述了羌人獨(dú)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活類型。

四、中國少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究的特點(diǎn)

（一） 研究成果逐步增多，單一民族研究成果總量高于區(qū)域性和綜合性研究

改革開放初期，少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究專著類成果較少，論文數(shù)量也不多，自20世紀(jì)末開始，研究成果逐步增多，進(jìn)入21世紀(jì)，專著和論文數(shù)量達(dá)到一個(gè)較高數(shù)值，且碩士和博士學(xué)位論文比例大幅增加。從研究成果來看，單一民族的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究成果最多，專著36部，論文162 篇；區(qū)域性研究成果第二，專著36部，論文58 篇；綜合性研究成果最少，專著2部，論文22篇。

（二） 研究地域和研究對象的相對集中

從研究地域來看，南方少數(shù)民族地區(qū)的研究主要集中于云南和廣西，北方少數(shù)民族地區(qū)的研究主要集中于內(nèi)蒙古和新疆，在區(qū)域性研究成果中，專著類共計(jì)36部，其中云南地區(qū)20部，占55.56%，內(nèi)蒙古地區(qū)13部，占36.11%；論文類共計(jì)58 篇（含博士論文1篇，碩士論文6篇），其中云南地區(qū)27篇（含碩士論文1篇），占46.55%，廣西地區(qū)13篇（含碩士論文2篇），占22.41%。

從研究對象來看，南北方少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的研究均特色鮮明且較為集中，南方少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的研究對象多為刀耕火種的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、稻作農(nóng)業(yè)與稻作文化、梯田農(nóng)業(yè)、農(nóng)田水利灌溉等；北方少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的研究則多關(guān)注游牧業(yè)、農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型和農(nóng)業(yè)變遷等。通過對研究成果的數(shù)量統(tǒng)計(jì)可知，在30部單一民族研究專著中，稻作農(nóng)業(yè)類研究共11部，包括侗族3 部、哈尼族2部、壯族2部、傣族1部、土家族1 部；哈尼族梯田稻作類研究2部；傣族農(nóng)田水利灌溉類研究3部；蒙古族游牧農(nóng)業(yè)類研究8部。這四大類研究成果共計(jì)24部，占總數(shù)的80%。在162篇單一民族研究論文中，稻作農(nóng)業(yè)研究35篇，包括壯族14篇，傣族13篇，侗族8篇，哈尼族6篇，布依族1篇；哈尼族梯田農(nóng)業(yè)研究有21篇；農(nóng)田水利灌溉類研究11篇，傣族10篇，維吾爾族1篇；蒙古族游牧業(yè)研究28篇。這四大類研究成果共計(jì)95篇，占總數(shù)的58.64%。

從研究地域和研究對象的分布和占比可以看出，在區(qū)域性研究和單一民族研究中，地域特色和民族特色均表現(xiàn)顯著，如壯族、哈尼族、侗族和傣族等南方民族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多為水稻種植，蒙古族等北方民族從游牧到農(nóng)耕的生產(chǎn)方式逐漸過渡，隨之而來的是社會的發(fā)展和變遷；哈尼族形成了梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)；傣族的傳統(tǒng)水利灌溉和維吾爾族的坎兒井為其標(biāo)志性灌溉技術(shù)等。

（三） 研究方法和研究方向的日趨多元

從研究方法來講，一是多學(xué)科交叉研究。改革開放以來的少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究不再局限于傳統(tǒng)的文獻(xiàn)研究法和科技考古法，而是將視野逐步轉(zhuǎn)向了人類學(xué)、生態(tài)人類學(xué)等學(xué)科范疇。這類研究采用田野調(diào)查法，對研究個(gè)案進(jìn)行全方位的參與觀察，結(jié)合歷史文獻(xiàn)和實(shí)地調(diào)查結(jié)果綜合分析并得出結(jié)論。二是比較研究。改革開放以來的少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技突破了單一民族的獨(dú)立研究，將對比研究納入研究范疇，最具有代表性的為稻作農(nóng)業(yè)和梯田農(nóng)業(yè)的比較研究。

從研究方向來講，少數(shù)民族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技研究多為某民族農(nóng)業(yè)發(fā)展史的追溯，與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)作物、農(nóng)具、種植方式等純農(nóng)學(xué)專業(yè)的理論和實(shí)踐探討等，改革開放之后的研究逐步轉(zhuǎn)向?qū)ξ幕F(xiàn)象的關(guān)注，研究方向有農(nóng)業(yè)農(nóng)耕文化、農(nóng)耕與祭祀或宗教信仰、農(nóng)業(yè)資源的價(jià)值與開發(fā)保護(hù)等，還有以文學(xué)形式、歌舞藝術(shù)和體育活動等為載體對農(nóng)業(yè)文化開展的研究。