中華農(nóng)業(yè)文明中手工藝的發(fā)展形態(tài)與演變動因

殷 波

一、問題的提出：文明轉(zhuǎn)型與手工藝變革

從生產(chǎn)技術(shù)和社會組織關(guān)系看，人類社會主要經(jīng)歷了從農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明到信息文明的發(fā)展和轉(zhuǎn)型。農(nóng)業(yè)文明時(shí)代，人與自然相互依存，人類適應(yīng)自然并馴化動植物以生存，形成與農(nóng)耕生產(chǎn)相適應(yīng)的家族、村落等聚落和在此基礎(chǔ)上的大型城邦、國家，人與人之間形成等級秩序和集體主義①農(nóng)耕文明的集體主義主要強(qiáng)調(diào)個(gè)體歸屬于家庭、宗族、國家等較大的群體，重視合作并從群體成就中獲得滿足，具有宗法性質(zhì)；我國現(xiàn)代以來的集體主義，是共產(chǎn)主義道德的基本原則，指一切從人民群眾集體利益出發(fā)的思想。，文化主要依靠經(jīng)驗(yàn)傳承。工業(yè)文明時(shí)代，人類致力于開發(fā)自然，利用自然能源以驅(qū)動機(jī)械生產(chǎn)，通過原材料、生產(chǎn)和市場的競爭實(shí)現(xiàn)利潤最大化，以理性思維推動技術(shù)和生產(chǎn)發(fā)展，個(gè)人成為社會的基礎(chǔ)單元，城市成為生產(chǎn)、生活和商貿(mào)的中心。信息文明時(shí)代，以計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，人與人之間建立了從線上虛擬世界到線下物質(zhì)世界的網(wǎng)狀連接，形成了去中心化、平等、開放的人際關(guān)系，同時(shí)以計(jì)算機(jī)模擬人的意識、思維等信息過程，賦予物質(zhì)世界以“智能”，實(shí)現(xiàn)萬物互聯(lián)，建成了人類社會與物質(zhì)世界交互的信息世界。

文明的轉(zhuǎn)型具有必然性。人類在發(fā)展進(jìn)程中從未停止對自然的探索和改造——從漁獵和采集階段完全順應(yīng)自然，到農(nóng)耕階段馴化動植物并順應(yīng)節(jié)氣物候，工業(yè)化階段大量轉(zhuǎn)化和利用能源及原料，信息化階段實(shí)現(xiàn)從人到物的智能化賦能；人類從未停止聚集與合作——農(nóng)耕社會聚集為村落，工業(yè)社會聚集為城市，信息社會聚集為不同的網(wǎng)絡(luò)群體，以及從農(nóng)耕生產(chǎn)的合作到全球化的貿(mào)易合作、網(wǎng)絡(luò)交流；人類從未停止數(shù)據(jù)化——從發(fā)明和傳播文字到發(fā)明利用“比特”傳輸信息……只是在不同的發(fā)展階段有相應(yīng)的水平和表現(xiàn)。

手工藝作為人的肌肉力量、思維觀念最樸素直觀的實(shí)踐，歷經(jīng)數(shù)千年傳續(xù)。從發(fā)展歷程看，早在農(nóng)業(yè)文明發(fā)展之前，以手工技藝造物就是人類最早的文化實(shí)踐形式。在漫長的農(nóng)業(yè)文明時(shí)代，物質(zhì)生產(chǎn)依托土地和人口展開，手工藝是農(nóng)耕的主要輔助形式。進(jìn)入工業(yè)文明，手工造物受到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、突出效率的大機(jī)器生產(chǎn)的劇烈沖擊，很大程度上被機(jī)械生產(chǎn)取代，并在反思批判機(jī)械化生產(chǎn)的不足、實(shí)現(xiàn)人的本質(zhì)創(chuàng)造力以及延續(xù)傳統(tǒng)、服務(wù)民眾的意義上被倡導(dǎo)，部分理念融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)；此后在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)和“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)運(yùn)動中受到關(guān)注；在我國鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)，手工藝不僅作為農(nóng)業(yè)文明的余緒存續(xù)于生產(chǎn)生活中，而且以工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)的形式組織生產(chǎn)和發(fā)展。因此，手工藝既在文明發(fā)展的不同階段受到深刻影響，也具有與文明轉(zhuǎn)型的必然性相一致的內(nèi)在動因，剖析其趨勢，有助于更全面地認(rèn)識手工藝傳續(xù)發(fā)展的境遇和規(guī)律。

二、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)中手工藝的生產(chǎn)組織形態(tài)

農(nóng)業(yè)文明主要以土地為生產(chǎn)資料，根據(jù)節(jié)氣物候進(jìn)行周期性的耕作生產(chǎn)，安土重遷定居生活，形成了以血緣、地緣為基礎(chǔ)的社會組織形式。我國歷史上主要形成了皇權(quán)統(tǒng)治下以家庭為單位的精耕細(xì)作的小規(guī)模集約經(jīng)濟(jì)，手工生產(chǎn)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的有機(jī)組成部分，形成了官營的、民間私營的和“男耕女織”結(jié)構(gòu)中作為農(nóng)民家庭副業(yè)的三種手工生產(chǎn)機(jī)制。

官營手工藝生產(chǎn)在西周時(shí)期已經(jīng)建立，主要為王室貴族、中央及地方政府服務(wù)，形成了細(xì)致周密的分工體系。歷史上，官營手工藝生產(chǎn)管理嚴(yán)格，政府對不同的役作項(xiàng)目的工藝樣式、制作章法、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、完成時(shí)間及工匠的技術(shù)培訓(xùn)等作出了嚴(yán)格規(guī)定。官營手工生產(chǎn)的規(guī)模大、內(nèi)容龐雜。其主要勞動力是以勞役或雇傭的形式從各地征調(diào)的工匠和丁夫。在西周至春秋“工商食官”制度下，手工生產(chǎn)者作為官工，由官府統(tǒng)領(lǐng)、按照指定的要求為國家生產(chǎn)各類手工藝產(chǎn)品，接受國家廩食①《國語集解》晉語四第十（徐元誥撰，王樹民、沈長云點(diǎn)校，北京：中華書局，2002年，第350頁）記載“大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官”，韋昭注：“工，百工。食官，官廩之?！?。世襲匠籍制度在唐代設(shè)立，于清代廢除。官營手工藝生產(chǎn)由政府以行政方式進(jìn)行資源配置，一方面，可以組織大規(guī)模生產(chǎn)并集中力量進(jìn)行精工制造和技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品往往代表了當(dāng)時(shí)手工技術(shù)技藝的最高水平；另一方面，作為行政指令下的生產(chǎn)，與市場基本脫節(jié)，細(xì)密的專業(yè)化分工與商品供給等無必然聯(lián)系，不能充分代表一般生產(chǎn)力的提高。此外在工藝傳播上，官營手工藝生產(chǎn)對工匠組織的技術(shù)培訓(xùn)、管理要求和工匠力役流動，具有工藝技術(shù)的外溢效應(yīng)，一定程度上能夠帶動民間工藝發(fā)展；但對于部分面向民間市場的官營手工藝生產(chǎn)和銷售，官府也往往實(shí)行嚴(yán)格管控。整體上看，官營手工藝生產(chǎn)的目的是滿足皇室官府需要，服從封建政權(quán)的全局利益，由于資源配置的集中優(yōu)勢，能夠?qū)崿F(xiàn)工藝水平的創(chuàng)新與突破，但不能代表社會的一般工藝生產(chǎn)力，其應(yīng)用范圍和審美取向等也有自身的限定。

私營手工藝生產(chǎn)與官營手工藝生產(chǎn)并存，主要面向民間生產(chǎn)生活需求，生產(chǎn)范圍較廣。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，晚商、西周時(shí)期已有個(gè)體作坊式手工生產(chǎn)。②付永敢：《山東北部晚商西周煮鹽作坊的選址與生產(chǎn)組織》（《考古》2014年第4期）據(jù)考古發(fā)現(xiàn)及研究提出，山東北部晚商西周煮鹽作坊為民間私營作坊，小規(guī)模地組織生產(chǎn)，實(shí)行民制官收。民間私營手工藝生產(chǎn)主要以家庭為單位，實(shí)行家族傳承，世代以之為業(yè)，形成穩(wěn)定的生產(chǎn)群體和傳承機(jī)制。私營手工藝生產(chǎn)與商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展緊密相關(guān)，不同歷史時(shí)期有不同特點(diǎn)。比如，春秋戰(zhàn)國時(shí)期形成了一個(gè)發(fā)展高潮，到漢代規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，唐代的雇傭關(guān)系和行會組織發(fā)展，宋代的商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，私營手工生產(chǎn)和貿(mào)易繁榮，民間手工藝的品類更加豐富，專業(yè)化程度更高，明中葉以后，手工藝產(chǎn)品貿(mào)易的規(guī)模和市場范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。整體上看，私營手工藝生產(chǎn)主要面向民間生產(chǎn)和生活需求，其發(fā)展在一定程度上體現(xiàn)了市場規(guī)律的作用。但在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)中，私營手工藝的生產(chǎn)與經(jīng)營受官府管制，不僅在生產(chǎn)范圍上被限定，即禁止制作奢靡之物，防止僭越等級，維護(hù)統(tǒng)治秩序，而且在生產(chǎn)經(jīng)營上也受到重農(nóng)抑商政策和賦稅、徭役等影響。

小農(nóng)經(jīng)濟(jì)普遍以家庭為單位進(jìn)行分散勞動，小農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)的結(jié)合是基本生產(chǎn)組織形式，“男耕女織”成為滿足生產(chǎn)生活所需的自然分工。究其原因，一是由于土地耕種和勞動力有限，農(nóng)民家庭不可能生產(chǎn)出全部生產(chǎn)和生活資料，往往要用繳納租賦和自用后的剩余產(chǎn)品進(jìn)行交換才能維持生產(chǎn)和生活所需，以家庭紡織為代表的手工藝生產(chǎn)不僅能夠滿足家庭生活所需，作為家庭副業(yè)也是增加收入的主要途徑。二是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴自然條件，一遇自然災(zāi)害即影響生產(chǎn)生活，兼事手工生產(chǎn)可以保證收入較為穩(wěn)定，歷朝都有關(guān)于農(nóng)民家庭手工生產(chǎn)補(bǔ)充農(nóng)業(yè)的史料記載和論述。三是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動在時(shí)間和勞動力投入上具有不平衡性，所謂“農(nóng)功有時(shí)，多則半年。諺云：農(nóng)夫半年閑”①張履祥輯補(bǔ)、陳恒力校點(diǎn)：《沈氏農(nóng)書》，北京：中華書局，1956年，第46頁。，以副業(yè)形式存在的農(nóng)民家庭手工業(yè)有助于在一家一戶范圍內(nèi)優(yōu)化配置資源，是組織生產(chǎn)、提高收益的有效手段。此外，“男耕女織”的家庭手工藝生產(chǎn)形式也因封建國家征收布帛等實(shí)物租賦，得到進(jìn)一步鞏固。

從國民經(jīng)濟(jì)的構(gòu)成業(yè)態(tài)角度看，以手工進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)，滿足社會發(fā)展之所需，是為“手工業(yè)”；從“人的本質(zhì)力量的顯現(xiàn)”角度看，以手工造物，具有技藝性、藝術(shù)性，是為“手工藝”。雖然“手工業(yè)”更突出生產(chǎn)勞作的內(nèi)涵，“手工藝”更突出才能巧思的內(nèi)涵，但在漫長的農(nóng)耕社會，從發(fā)生學(xué)和發(fā)展過程看，二者并不能截然分開，主要體現(xiàn)為上述生產(chǎn)組織形態(tài)。

三、禮俗世界里手工藝的文化形態(tài)

歷史上，手工藝不僅是實(shí)現(xiàn)物用功能的手段，也是一種社會思想、風(fēng)俗人情與物的形態(tài)的融合，內(nèi)嵌于社會結(jié)構(gòu)和發(fā)展進(jìn)程之中。在中國農(nóng)業(yè)文明的禮俗世界里，手工造物在“器以藏禮”的層面體現(xiàn)禮制秩序，在日常禮俗交往中發(fā)揮表情達(dá)意的聯(lián)系作用。

農(nóng)耕文明中，人們依賴土地發(fā)展生產(chǎn)，形成定居農(nóng)業(yè)，在長期的合作生產(chǎn)、生存的過程之中，家族的先賦關(guān)系和長期共處形成的村社聚落的鄉(xiāng)土關(guān)系成為人際關(guān)系的核心，相互依存的精神需要、物質(zhì)需要以及相應(yīng)的交往方式和生活模式等，構(gòu)成了鄉(xiāng)村社會的價(jià)值共同體和生活世界。在這一價(jià)值共同體及生活世界中，基于生存、生產(chǎn)需要，尊崇自然秩序是首要的價(jià)值取向，敬天祭神的原始祭祀儀式成為“禮”的起源。由于通過祭神有助于獲得人間社會行事的合法性、權(quán)威性，經(jīng)過西周時(shí)的整理、補(bǔ)充和改造，“禮”成為國家的禮治制度和人的行為規(guī)范。因此，在中國鄉(xiāng)土社會，禮俗互動，禮治與道德融合，具有統(tǒng)一性。在統(tǒng)治階層“器以藏禮”的意義層面上，禮、法寓于有形可見的器物中。比如，服飾有章紋區(qū)別，器用有形制范式差異，建筑的空間形態(tài)和功能有身份地位、禮樂用度的區(qū)別，出行的車馬陣仗往往在史書“輿服制”中做出規(guī)定。在官方體系中，工藝造物有鮮明的禮制色彩。

由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會里在土地上耕耘勞作，人的時(shí)間意識、生活節(jié)律、生產(chǎn)節(jié)奏與自然周期相關(guān)，春生夏長，秋收冬藏，在生產(chǎn)上順應(yīng)自然規(guī)律，生活上以歲時(shí)禮俗活動增進(jìn)人與自然的關(guān)系，形成了傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日體系。歲時(shí)節(jié)日的祭祀、飲食、娛樂活動中包含的主題投射在手工藝品中，形成了祈福納吉、驅(qū)邪禳災(zāi)的吉祥主題和在時(shí)序節(jié)點(diǎn)上追念先人、維系家族親情，祈求人丁興旺、健康長壽、富貴如意、生活幸福的人倫主題。前者主要是由于農(nóng)耕社會靠天吃飯，人們懼怕難以抗拒的天災(zāi)、人禍和疾病，渴求能有一種超自然的力量避免災(zāi)難，期盼和平安寧、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、豐衣足食；反映在手工藝的形式上，造型上崇尚完整圓滿，講求對稱，以大為美；圖案紋飾上，多以諧音、比擬、借喻等形、音、義統(tǒng)一的形式表達(dá)吉祥寓意；在題材、色彩等方面，在于以可視可感的形象語言結(jié)合約定俗成的觀念，表達(dá)對生活吉祥如意的渴望。此外，歲時(shí)節(jié)律和生態(tài)觀念也反映在手工藝的選材和審美上。后者是由于中國傳統(tǒng)社會是以家族為中心的農(nóng)業(yè)宗法社會，個(gè)體生命從出生到死亡都處在家族群體關(guān)系中，誕生禮、成年禮、婚禮、一年一度的生日慶賀或祝壽儀式以及喪禮等一系列人生禮儀將自然個(gè)體納入家族社會的聯(lián)系，并不斷加以鞏固；作用于傳統(tǒng)工藝，生命繁衍、家族延續(xù)成為永恒的“母題”?？傊?，工藝造物的形制是文明的表征，傳統(tǒng)工藝造物實(shí)現(xiàn)了美善統(tǒng)一的日常表達(dá)。

四、農(nóng)耕文明中手工藝的基本特點(diǎn)

在農(nóng)業(yè)社會，手工藝生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)的緊密結(jié)合是由特定的社會政治經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)決定的。就“男耕女織”為代表的家庭手工生產(chǎn)而言，耕織結(jié)合互為保障，手工藝與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的結(jié)合具有極強(qiáng)的堅(jiān)韌性。這一點(diǎn)尤其體現(xiàn)在明清之際，在部分手工業(yè)者脫離農(nóng)村、農(nóng)業(yè)向城鎮(zhèn)集中的同時(shí)，農(nóng)村家庭手工業(yè)與鄉(xiāng)村作坊工業(yè)得到普遍發(fā)展。至鴉片戰(zhàn)爭后，我國被卷入世界資本主義市場體系，外國工業(yè)產(chǎn)品大量傾銷，嚴(yán)重?cái)D壓本土手工藝產(chǎn)品市場。但據(jù)方顯廷于1938年編輯的《中國經(jīng)濟(jì)研究》，在我國二十世紀(jì)二三十年代，“農(nóng)村手工業(yè)不但在生產(chǎn)與就業(yè)兩方面超過了城市的大工業(yè)，而且與城市的手工業(yè)比較也存在明顯的優(yōu)勢。大宗的手工業(yè)如榨油、制茶、紡織、編制、刺繡、抽紗等等，幾乎全是分散在廣大的農(nóng)村中、成為農(nóng)民經(jīng)常的副業(yè)”①方顯廷編輯：《中國經(jīng)濟(jì)研究》（下冊），北京：商務(wù)印書館，1938年，第745頁。。在生產(chǎn)力水平、社會歷史條件既定的情況下，農(nóng)民的手工藝生產(chǎn)低成本、低投入，有穩(wěn)固發(fā)展的自然基礎(chǔ)。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)以一家一戶為社會基本生產(chǎn)單位，農(nóng)民耕耘自食、紡織自衣，把糧食和紡織品這兩種國計(jì)民生的重要生產(chǎn)緊密結(jié)合于家庭內(nèi)部，農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)牢固結(jié)合。值得指出的是，這樣的穩(wěn)固結(jié)合，也使農(nóng)民家庭副業(yè)形式的手工業(yè)始終局限在服從家庭消費(fèi)需要和賦稅地租需要的格局中，致其生產(chǎn)發(fā)展緩慢。

整體上看，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)體系中的手工藝生產(chǎn)內(nèi)嵌于封建政治經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，受到封建皇權(quán)嚴(yán)格管控，在自然分工的基礎(chǔ)上作為農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的附屬和補(bǔ)充性存在，在生產(chǎn)主體、生產(chǎn)組織架構(gòu)等方面具有自然再生產(chǎn)和血緣、地緣限定下的封閉性，包括經(jīng)驗(yàn)傳承的封閉性、地域聚業(yè)和市場的相對封閉。究其原因，一是由于手工藝生產(chǎn)以自然條件為基礎(chǔ)，地域物產(chǎn)具有差異，加之世代為業(yè)強(qiáng)化了地域聚業(yè)，手工藝發(fā)展具有地域性。據(jù)史料記載，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，全國范圍內(nèi)已形成手工藝產(chǎn)品的地區(qū)差別。這既是由于我國國土遼闊、自然環(huán)境的多樣性決定了手工藝原料資源的多樣性，也反映出傳統(tǒng)社會的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在相當(dāng)大程度上取決于資源、交通、氣候等自然狀況。二是在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)體系中，手工藝生產(chǎn)的市場也具有封閉性，城市和農(nóng)村的手工藝產(chǎn)品缺少流通，主要是地方小市場格局。原因在于，我國封建社會的城市主要是政治統(tǒng)治的中心，官吏、地主等消費(fèi)人口的大量集中,一方面以實(shí)物征繳的方式吸收農(nóng)業(yè)剩余生產(chǎn)物,滿足日常所需；一方面由城市手工業(yè)制造金銀犀象、玉石器玩、絲燈縱扇、名貴箋紙等高檔消費(fèi)品。城市手工藝產(chǎn)品很大程度上不為農(nóng)村所需要，城市手工藝以農(nóng)村為市場的局面并沒有形成和發(fā)展起來；城市主要不以貨幣交換的方式獲取農(nóng)村手工業(yè)產(chǎn)品，使得農(nóng)村手工業(yè)沒能擺脫地方小市場的格局，只能附屬于農(nóng)業(yè)，“在一種固定的社會結(jié)構(gòu)中循環(huán)往復(fù)地以生命的繁衍為其進(jìn)化的主要特征”①張鴻雁：《論中國封建社會農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)一體化結(jié)構(gòu)》，《史學(xué)月刊》，1995年第5期。，農(nóng)村再發(fā)展的道路相應(yīng)狹窄。三是在經(jīng)驗(yàn)傳承上，官營手工藝生產(chǎn)的匠籍制度對從業(yè)者世代為業(yè)做出規(guī)定，私營手工藝生產(chǎn)也多為家族世代開展，加之“男耕女織”等以家庭為單位展開的手工藝生產(chǎn)，均主要在家庭成員中展開，父傳子、母傳女世代相傳。雖然宋代出現(xiàn)的師徒制，也是傳統(tǒng)工藝技藝傳承的重要方式，但家庭血緣關(guān)系仍是經(jīng)驗(yàn)傳承與生產(chǎn)發(fā)展的主要基礎(chǔ)。由于父子相傳、子孫同操一業(yè)，為保持競爭優(yōu)勢更強(qiáng)化了密不外傳的規(guī)矩，作為經(jīng)驗(yàn)的傳承具有一定的封閉性，不利于技術(shù)信息的交流與推廣。

五、傳統(tǒng)手工藝的演進(jìn)動因

我國手工藝生產(chǎn)具有與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合及傳承和經(jīng)營的封閉性，但從發(fā)展規(guī)律和不同歷史時(shí)期的實(shí)際情況看，傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)蘊(yùn)含工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的動因。即當(dāng)生產(chǎn)力發(fā)展，手工藝生產(chǎn)趨于專業(yè)化，部分農(nóng)民放棄農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)而從事手工業(yè)，且選擇商貿(mào)更為便捷的城鎮(zhèn)發(fā)展生產(chǎn)和經(jīng)營，形成專業(yè)市鎮(zhèn)，勞動力離開農(nóng)村和農(nóng)業(yè)向城鎮(zhèn)流動，形成城鎮(zhèn)化的趨勢。同時(shí)，受市場需求和提高效益的驅(qū)動，提高生產(chǎn)效率、改變生產(chǎn)工具和技術(shù)成為必須，一旦實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)、大機(jī)器生產(chǎn)，手工藝生產(chǎn)即向工業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，因此包含潛在的工業(yè)化趨勢。

當(dāng)手工藝生產(chǎn)趨于專業(yè)化，從事手工生產(chǎn)的農(nóng)民脫離農(nóng)業(yè)，突破了原先以家庭生產(chǎn)為主的血緣、地緣關(guān)系，為擴(kuò)大利潤，包買制和工場手工業(yè)進(jìn)一步尋求生產(chǎn)上的創(chuàng)新和發(fā)展，手工生產(chǎn)呈現(xiàn)出向工業(yè)化演進(jìn)的趨勢。如歐洲在封建社會后期，大量農(nóng)民脫離土地，流入城市，從事手工業(yè)生產(chǎn),出現(xiàn)了較大規(guī)模的手工業(yè)和農(nóng)業(yè)分離，強(qiáng)化了手工業(yè)的獨(dú)立地位，為工業(yè)的發(fā)生、發(fā)展創(chuàng)造了條件；當(dāng)國際、國內(nèi)市場需求擴(kuò)大，以機(jī)械生產(chǎn)代替手工生產(chǎn)從而擴(kuò)大利潤成為必需，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了向大機(jī)器生產(chǎn)的過渡。我國明清之際，商品市場拓展，工具技術(shù)普遍應(yīng)用和提高，出現(xiàn)了大量手工藝專業(yè)人口，體現(xiàn)了生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)力的演進(jìn)發(fā)展。從提供人類生活必需品的意義看，手工藝生產(chǎn)具有專業(yè)化、工業(yè)化的發(fā)展動因和趨勢。

由于具有原料和市場需求，私營手工藝生產(chǎn)的勞動力、生產(chǎn)和經(jīng)營具有向城鎮(zhèn)集中的趨勢，且當(dāng)農(nóng)民從農(nóng)業(yè)中分離出來專事小商品生產(chǎn)并轉(zhuǎn)向商貿(mào)更加便利的市鎮(zhèn)生產(chǎn)和生活，即體現(xiàn)為城鎮(zhèn)化的過程。如明清之際商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大量個(gè)體農(nóng)民從農(nóng)業(yè)中脫離出來進(jìn)入市鎮(zhèn)并以手工生產(chǎn)經(jīng)營為業(yè)，形成了一系列專業(yè)市鎮(zhèn)。即當(dāng)手工藝的生產(chǎn)收入可以維持全家生活和再生產(chǎn)，附加值等經(jīng)濟(jì)效益超過農(nóng)耕生產(chǎn)，“男耕女織”的手工藝生產(chǎn)會從家庭副業(yè)、農(nóng)業(yè)兼業(yè)向?qū)I(yè)生產(chǎn)發(fā)展，手工藝生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分離，手工藝生產(chǎn)分工專業(yè)化程度提高，加之商品生產(chǎn)推動集市貿(mào)易普遍開展,導(dǎo)致勞動力從農(nóng)業(yè)向手工業(yè)轉(zhuǎn)移、從農(nóng)村向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，形成了從家庭副業(yè)發(fā)展而來的專業(yè)市鎮(zhèn)。

可見，手工藝生產(chǎn)不同于農(nóng)耕生產(chǎn)，具有專業(yè)化、商業(yè)化以及進(jìn)一步的工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展趨勢，但在特定的社會歷史條件下呈現(xiàn)出不同的發(fā)展過程。在西方，紡織業(yè)成為引發(fā)西歐工業(yè)化的先導(dǎo)行業(yè)；在我國，直到鴉片戰(zhàn)爭前棉紡仍是農(nóng)民家庭手工業(yè)的一統(tǒng)天下，反映了我國手工藝與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合的韌性和基礎(chǔ)。我國的手工藝發(fā)展呈現(xiàn)出城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的動因，甚至一度站在歷史性轉(zhuǎn)型的關(guān)口，但并未實(shí)現(xiàn)相應(yīng)轉(zhuǎn)化，堅(jiān)韌地與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合在一起，形成了我國傳統(tǒng)手工藝發(fā)展的獨(dú)特路徑。

六、結(jié) 語

從文明演進(jìn)的歷程看，農(nóng)業(yè)社會、農(nóng)耕文明是手工藝存續(xù)發(fā)展時(shí)間最長的社會基礎(chǔ)和文明形態(tài)，手工藝與之在生產(chǎn)力水平、技術(shù)條件、生產(chǎn)組織形式、思維方式和文化的意義內(nèi)涵等方面具有一致性，因此也容易使人認(rèn)為農(nóng)耕文明是手工藝賴以生成的基礎(chǔ)，手工藝之存續(xù)若抽離了農(nóng)耕的社會文化生態(tài)則將產(chǎn)生至為深刻的變化。但由梳理和探究可見，手工藝于狩獵采集等農(nóng)耕文明之前即是人類文明智慧的產(chǎn)物；其在漫長的農(nóng)耕文明中作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附屬性和補(bǔ)充性的存在，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順應(yīng)自然和農(nóng)耕聚落的倫理與政治相聯(lián)系，形成了其在造物理念、工藝構(gòu)成、存在形態(tài)和功能上的相應(yīng)特點(diǎn)，其自身也包含向工業(yè)化和城鎮(zhèn)化演進(jìn)的動因；在手工與機(jī)械、農(nóng)村與城鎮(zhèn)之間的遷移轉(zhuǎn)化上具有復(fù)雜性，如我國自明清至近現(xiàn)代，在形成一系列手工藝市鎮(zhèn)、發(fā)生手工藝技術(shù)工具改良的同時(shí)，廣大農(nóng)村耕織互補(bǔ)呈現(xiàn)出超強(qiáng)的穩(wěn)定性和堅(jiān)韌性。因此，考察手工藝的規(guī)律和生命力離不開對社會環(huán)境、文明進(jìn)程的全面考量。特別是在認(rèn)識手工藝在農(nóng)耕文明積淀中所依存的自然環(huán)境、工藝過程、意識形態(tài)、實(shí)用功能和文化意義的同時(shí)，也理解其在經(jīng)濟(jì)的、技術(shù)的、人的能動性方面所具有的變遷演化的可能。

當(dāng)前，手工藝于物用功能的制造方面很大程度上為機(jī)械生產(chǎn)所替代，手工藝在文化與美的意義上被發(fā)掘而有藝術(shù)化、審美化的趨向。此外，還需進(jìn)一步認(rèn)識和考察手工藝與今天的農(nóng)村、農(nóng)業(yè)所具有的關(guān)系，考察手工藝在工業(yè)文明與信息文明疊加演進(jìn)的過程中所具有的潛在的一致性和發(fā)展變遷的可能。不能以簡單、靜止的眼光看待手工藝，而要全面認(rèn)識其構(gòu)成與變化。應(yīng)該說，從農(nóng)業(yè)文明到工業(yè)文明，人類社會經(jīng)歷了從感性經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)理性，從自然周期、有機(jī)生長到工業(yè)化的時(shí)刻表、生產(chǎn)線，從家族、聚落到市場分工等深刻變化，手工藝因其本質(zhì)和過往傳統(tǒng)而受到?jīng)_擊和改寫；從工業(yè)文明到信息文明，智能技術(shù)發(fā)展將緩解工業(yè)文明將人作為勞動力的物化、異化，手工藝中勞動的本質(zhì)重新被激發(fā)，工業(yè)文明中標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的生產(chǎn)和銷售受到信息文明中去中心化、多元化、定制化的沖擊，手工藝的個(gè)性化價(jià)值重新被激活，工業(yè)文明中利益和效率驅(qū)動的市場行為受到信息文明中“共享”“互惠”的網(wǎng)絡(luò)文化沖擊，手工藝的文化意義、人情內(nèi)涵被重新關(guān)注，如此等等，是手工藝回歸本質(zhì)或演進(jìn)發(fā)展的新的可能。知其由來把握其所向，也是我們回顧手工藝在農(nóng)耕階段歷史形態(tài)與內(nèi)涵的必要性所在。