設(shè)施網(wǎng)紋甜瓜高品質(zhì)、高效栽培技術(shù)

杜金偉，姜 偉，白紅梅，薛國萍，朱春俠，周 濤

（1.內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031；2.內(nèi)蒙古蒙土農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010）

網(wǎng)紋瓜是厚皮甜瓜的一種，屬于哈密瓜的一個品種，又名洋香瓜，是葫蘆科甜瓜屬中幼果無刺的栽培種，一年生攀緣草本植物，雌雄異花同株，子蔓結(jié)瓜，雌花單生，子房下位。網(wǎng)紋瓜果實(shí)呈圓球形，頂部有新鮮綠色果藤；果皮翠綠，帶有灰色或黃色條紋，酷似織網(wǎng)；果肉黃綠色或橘紅色，口感似香梨，脆甜爽口，散發(fā)出清淡怡人的香氣，兼有絲絲奶香和果香味。內(nèi)蒙古與新疆、甘肅、寧夏同屬西北甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，其獨(dú)有的氣候條件為種植甜瓜提供了良好的生長環(huán)境，果品的含糖量在12%～15%，品質(zhì)上佳，規(guī)?；a(chǎn)后，果品直接銷售到北京各大商超，銷售價格較高，收益顯著[1-2]。

近年來，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，內(nèi)蒙古自治區(qū)日光溫室早春茬和大棚越夏茬網(wǎng)紋甜瓜生產(chǎn)規(guī)模逐年增加。據(jù)相關(guān)研究顯示，北方設(shè)施甜瓜以早熟、高效、優(yōu)質(zhì)、簡約化栽培模式為主，但由于設(shè)施連作障礙的發(fā)生，加之網(wǎng)紋甜瓜生長對栽培條件要求嚴(yán)苛，導(dǎo)致生產(chǎn)中甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)都出現(xiàn)了嚴(yán)重下降。尤其是網(wǎng)紋開裂期間，必須嚴(yán)格控制室內(nèi)溫濕度，如溫濕度過高，裂口會增大，導(dǎo)致后期無法愈合；溫濕度過低，則無法裂紋或網(wǎng)紋很少、很細(xì)。生產(chǎn)上致使品質(zhì)下降的最常見問題是品種單一，果實(shí)發(fā)育不良、大小不一，網(wǎng)紋形成不好，失去了網(wǎng)紋甜瓜最重要的品種特性和商品外觀。筆者根據(jù)自治區(qū)厚皮甜瓜的栽培現(xiàn)狀與市場分析，積極補(bǔ)齊設(shè)施網(wǎng)紋瓜栽培技術(shù)短板，制定出因地制宜的技術(shù)路線，以期最大程度地緩解設(shè)施土壤障礙并提升栽培技術(shù)水平，提高網(wǎng)紋瓜的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收提供技術(shù)支撐[3]。

1 技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

1.1 掌握溫濕度

網(wǎng)紋甜瓜在定植后的緩苗期、伸蔓期、開花結(jié)果期、網(wǎng)紋發(fā)生期（坐果后的15～40 d）、成熟期（坐果40 d以后）對溫濕度要求嚴(yán)格，在每個關(guān)鍵時期都應(yīng)嚴(yán)格調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，控制甜瓜裂口，網(wǎng)紋才能正常形成。

1.2 增加甜度

內(nèi)蒙古地區(qū)晝夜溫差大，網(wǎng)紋甜瓜生長環(huán)境適中，加強(qiáng)植株吊蔓整枝以及室內(nèi)光照、水肥等常規(guī)措施，對甜度的提高可起到至關(guān)重要的作用。

1.3 提高產(chǎn)量

據(jù)試驗(yàn)區(qū)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，設(shè)施網(wǎng)紋甜瓜平均單果質(zhì)量在1.4 kg左右，每667 m2產(chǎn)量平均為3 653 kg，按平均售價8元/kg計(jì)算，效益相當(dāng)可觀；因此，設(shè)施網(wǎng)紋甜瓜高效栽培技術(shù)是甜瓜質(zhì)量提高和產(chǎn)量增加的重要保障[4]。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選用適合內(nèi)蒙古地區(qū)設(shè)施種植的網(wǎng)紋甜瓜品種，即抗逆性強(qiáng)、抗病性突出、糖度高、耐低溫、適口性好、耐貯存、耐裂、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性佳的品種，如“玫瓏”“蜜世界”“圣姑”等。

2.2 栽培茬次

內(nèi)蒙古地區(qū)日光溫室早春茬網(wǎng)紋甜瓜適宜12月中下旬在溫室中育苗，1月底至2月初定植，4月底至5月上中旬收獲；日光溫室秋延后茬適宜7月中旬育苗，8月中旬定植，11月中下旬收獲；大棚越夏茬適宜3月初育苗，4月中旬定植，7月初收獲。

2.3 育苗

2.3.1 育苗時間

日光溫室早春茬網(wǎng)紋甜瓜一般在12月中下旬育苗；日光溫室秋延后茬適宜7月中旬育苗；大棚越夏茬一般在3月初育苗。

2.3.2 種子處理

浸種、催芽：將甜瓜種子置于55 ℃的熱水中浸泡10～15 min，期間不斷攪拌，使溫度降到30 ℃，再浸種4～6 h。然后將種子置于28 ℃環(huán)境下催芽12 h，待80%的種子“露白”后即可播種。

2.3.3 集約化穴盤育苗

選晴天上午播種。采用50孔或72孔穴盤點(diǎn)播，將種子平放在營養(yǎng)缽中央，胚根朝下，順向播種（子葉方向一致），播后覆蓋1.0～1.5 cm蛭石。冬季育苗時，溫室可覆蓋2層棚膜或搭建小拱棚，一般小拱棚寬2 m，高1 m以上。

2.3.4 育苗管理

播種后，根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r采取有效措施保證白天溫度控制在25～32 ℃，夜間溫度控制在20～25 ℃，每天上午澆水，避免1次澆水過多，應(yīng)做到勤澆、少澆，使土壤見干見濕，室內(nèi)濕度保持在80%～90%。通過放風(fēng)保持棚內(nèi)空氣流通，播種后2～3 d即可出苗，苗床白天溫度保持在25～28 ℃，夜晚溫度保持在16～20 ℃。在幼苗2片真葉展開時，噴灑100 mg/kg的乙烯利，抑制幼苗徒長，促進(jìn)雌花形成；幼苗3～4片真葉展開時，第2次噴灑100～150 mg/kg的乙烯利，同時可噴施葉面肥，以增加苗期營養(yǎng)。

2.3.5 煉苗

設(shè)施網(wǎng)紋甜瓜在定植前7 d左右適當(dāng)控水降溫，進(jìn)行煉苗，培育壯苗。煉苗時采取通風(fēng)降溫和減少土壤濕度的措施來鍛煉秧苗，使其適應(yīng)定植后的生長環(huán)境，這是培育壯苗必不可少的一個環(huán)節(jié)。此期間的溫度管理為白天20～25 ℃，夜間8～10 ℃。待幼苗長到4～5片真葉時開始定植。

2.4 定植

2.4.1 定植前的準(zhǔn)備

定植前施足底肥，每667 m2施腐熟有機(jī)肥4 000～5 000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥（N、P2O5、K2O質(zhì)量比18∶18∶18）50 kg，施肥后深翻土地20～30 cm，定植前起壟，壟寬60～70 cm，溝寬50 cm，壟高20 cm，隨后覆蓋地膜，澆足底水。

對連作障礙嚴(yán)重的設(shè)施土壤，在定植前應(yīng)該先進(jìn)行土壤消毒處理，具體做法是：翻地施入有機(jī)肥后均勻撒石灰氮或采用威百畝水劑隨滴灌施入，施后澆透水。用舊棚膜或者是地膜密封地表，包括過道也需密封，用土封嚴(yán)棚膜周邊以及棚膜接口處。棉被收卷到棚室最高處，保證足夠多的陽光照射到棚內(nèi)，上風(fēng)口、下風(fēng)口關(guān)閉密封，悶棚15～20 d，如果遇到陰雨天氣，悶棚時間可延長1周。悶棚結(jié)束后通風(fēng)晾曬7～10 d。

2.4.2 定植移栽

一壟雙行定植，大行距80 cm，小行距50 cm，株距50 cm。用打孔器定點(diǎn)打孔，穴深10 cm，按穴澆底水，將幼苗擺放在定植穴內(nèi)，取土封口。每667 m2定植苗數(shù)2 300～2 600株。

2.5 定植后的管理

2.5.1 溫度管理

緩苗期：白天溫度在26～30 ℃，夜間溫度18～20 ℃。伸蔓期到開花結(jié)果期：白天溫度25～28 ℃，夜間溫度15～18 ℃。果實(shí)膨大期：白天溫度27～35 ℃，夜間18～20 ℃。成熟期白天溫度控制在25～28 ℃，夜間15～16 ℃，直至收獲。

2.5.2 光照管理

根據(jù)外界溫度和光照情況，白天及時揭開棚室覆蓋物，晚上適時覆蓋棉被，利用漂浮帶除去棚膜表面的灰塵，保持膜面清潔，盡量增加光照強(qiáng)度和延長光照時間。

2.5.3 肥水管理

設(shè)施內(nèi)采用膜下滴灌方式。從定植到成熟，需澆4次水，即定植水、促蔓水、催瓜水、跑馬水。定植水要澆足，甜瓜緩苗到抽蔓期不需澆水；莖蔓開始伸長時，澆1次水，以促進(jìn)莖蔓迅速生長。此后節(jié)制澆水并進(jìn)行“蹲瓜”。在植株坐瓜后澆1次水，促進(jìn)幼瓜迅速膨大，并隨水每667 m2沖施微量元素肥10 kg，也可噴施葉面微肥；果皮逐漸硬化時，每667 m2沖施高鉀水溶肥5 kg；果面開始裂口形成網(wǎng)紋時澆“跑馬水”，澆灌時應(yīng)控制水量，保持土壤濕潤即可；裂網(wǎng)50%左右時，每2～3 d選晴天午后進(jìn)行少量多次灌溉，隨水沖施高鉀水溶肥；裂網(wǎng)80%～90%且網(wǎng)紋凸起明顯時，進(jìn)入控水控肥期，保持土壤適度干燥，以利提高果實(shí)的糖度。另外，從結(jié)果期開始連續(xù)施用二氧化碳?xì)夥?，可?shí)現(xiàn)甜瓜提早7～10 d成熟上市。采收前1周停止?jié)菜?，以防裂瓜[5]。

2.5.4 植株調(diào)整

留蔓整枝：瓜秧緩苗后，進(jìn)行單蔓整枝，保留主蔓生長，直到主蔓25～30葉時摘心。子蔓12～14節(jié)位為結(jié)果蔓，植株12節(jié)前的側(cè)蔓需盡早摘除，對結(jié)果蔓在雌蕾后保留2葉摘心。確保1蔓1果，對長勢旺盛的植株可保留單蔓2果。

吊蔓：當(dāng)主蔓長到30～40 cm時，開始吊繩綁蔓，綁蔓時按“S”形曲折調(diào)節(jié)植株高度，使生長點(diǎn)處在南低北高的一條斜線上。

蘸花：植株開花時，選晴天09：00—11：00，室內(nèi)溫度27～29 ℃，用甜瓜專用蘸花劑，按說明書配好溶液噴花，每毫升蘸花劑可噴花5～6朵。

留瓜：植株授粉后，當(dāng)網(wǎng)紋瓜果實(shí)長到雞蛋大小時，摘除畸形瓜，選瓜形周正、膨大正常的瓜保留。每蔓只留1個瓜，其余全部摘除。當(dāng)單瓜質(zhì)量500 g左右時開始吊瓜，用細(xì)繩吊住果梗部位，并固定在支柱的橫向鐵絲上。

3 病蟲害防治

防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

對甜瓜栽培設(shè)施實(shí)行輪作。生長期間及時摘除植株下部的病葉、病花、病果，并帶出棚室深埋或燒毀。

3.2 生物防治

利用天敵昆蟲、殺蟲微生物、農(nóng)用抗生素及其他生防制劑控制甜瓜病蟲害。

3.3 物理防治

甜瓜定植前對溫室土壤進(jìn)行高溫消毒，溫室放風(fēng)口設(shè)置0.45 mm孔徑的防蟲網(wǎng)，同時利用黃板、性誘劑、殺蟲燈等誘殺害蟲。

3.4 化學(xué)防治

3.4.1 立枯病

出苗后發(fā)生立枯病時，可噴施54.4%惡霉·福可濕性粉劑800倍液，或53%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液，或45%噻菌靈懸浮劑800倍液。

3.4.2 白粉病

發(fā)病初期可用45%百菌清煙霧劑熏治，也可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、25%丙環(huán)唑乳油、25%吡唑醚菌酯懸浮劑噴霧防治，7～10 d噴施1次，連噴2～3次。

3.4.3 蔓枯病

發(fā)病初期用80%代森錳鋅可濕性粉劑制成100～200倍的糊狀液漿涂抹病部，然后用40%百菌清懸浮劑800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，或64%惡霜錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7 d噴涂1次，連續(xù)噴涂2～3次。

3.4.4 細(xì)菌性角斑病

用3%中生菌劑4 000倍液，或47%春雷王銅可濕性粉劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，隔7 d噴藥1次，連噴2～3次。

3.4.5 蚜蟲

可用10%吡蟲啉可濕性粉劑或啶蟲脒可濕性粉劑1 500～3 000倍液噴施防治。

3.4.6 白粉虱

可用10%噻嗪酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧防治。

3.4.7 斑潛蠅

可用1.8%阿維菌素乳油3 000～8 000倍液，或20%斑潛凈微乳劑1 000～2 000倍液噴施防治。

4 采收

網(wǎng)紋甜瓜蘸花后40～50 d，坐果節(jié)位的葉色轉(zhuǎn)黃，瓜面網(wǎng)紋顏色變白、臍部變得明顯有彈性、果蒂周圍發(fā)生離層，說明果實(shí)已成熟，可進(jìn)行采收。也可結(jié)合授粉日期標(biāo)記與果實(shí)成熟期表皮顏色特征，確定適宜的果實(shí)成熟度。甜瓜采收時要將果實(shí)連同果柄一并剪下。網(wǎng)紋甜瓜采摘后在設(shè)施內(nèi)存放2～3 d，品質(zhì)會更好。