優(yōu)質(zhì)石蒜切花資源選育研究

趙秀娟 林秀靈 劉姚 徐小明 黃晶 麥任娣

摘要 為了選育適合廣東栽培的優(yōu)質(zhì)石蒜切花品種，在引進石蒜種質(zhì)資源基礎(chǔ)上，對石蒜花、葉、鱗莖、切花開展質(zhì)量評價、品比試驗以及3年的區(qū)域試驗。結(jié)果表明，忽地笑、長筒石蒜、換錦花、紅花石蒜（粗葉型）4種石蒜在品質(zhì)、產(chǎn)量、切花保鮮等方面表現(xiàn)突出，其鱗莖年增重率30.4%～40.1%，葉面積44.0～160.9 cm 葉生育期90～180 d，花型大（7～13 cm），花葶粗（0.70～1.16 cm），花葶高（51～65 cm），花苞多（6～8朵），花生育期長（高達(dá)65 d），切花保鮮期長（12～16 d）。因此，忽地笑、長筒石蒜、換錦花、紅花石蒜4種石蒜對廣東氣候的適應(yīng)性強，切花品質(zhì)佳、產(chǎn)量高和保鮮期長，是適合于廣東栽種的優(yōu)良鮮切花品種。

關(guān)鍵詞 石蒜;切花品種;選育

中圖分類號 S 682.2+9? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）21-0053-06

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.21.014

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Study on Breeding of High Quality Lycoris radiata Cut-flower Resources

ZHAO Xiu-juan，LIN Xiu-ling，LIU? Yao et al

（Guangdong? Eco-Engineering Polytechnic，Guangzhou，Guangdong? 510520）

Abstract After the introduction of Lycoris germplasm resources，quality evaluation tests，variety tests and 3-year regional tests were carried out on flowers，leaves，bulbs and cut flowers of Lycoris in order to breed high-quality Lycoris cut flowers suitable for cultivation in Guangdong.The Lycoris aurea，Lycoris longituba （flowers white），Lycoris sprengeri and Lycoris radiata （coarse leaf type） cultivars showed outstanding performance with comprehensive consideration.The specific performance were as follows：the fresh weight ranged of per bulb from 30.4% to 40.1%，the leaf area was from 44.0 to 160.9 cm the leaves growing stages lasted for about 90-180 days，the flowers diameter was from 7 to 13 cm，the coarse scape was from 0.7 to 1.16 cm，the high scape was from 51 to 65 cm，the number of bud was 6 to 8，the flowers growing stages lasted for about 65 days and cut-flower shelf life lasted for 12-16 d.The results showed that these four cultivars possessed good cut-flower quality，high yield and were long fresh-keeping life，and were regarded as a kind of excellent cut-flower cultivars suitable for planting in Guangdong.

Key words Lycoris Herb;Cut-flower cultivars;Breeding

基金項目 廣東省林業(yè)科技創(chuàng)新項目“林下經(jīng)濟植物石蒜“繁育推”一體化技術(shù)集成與組合利用”（2017KJCX041）;省級質(zhì)量工程項目《花木栽培技術(shù)》省級精品在線開放課程建設(shè)（gdsjyt〔2018〕194-jpkc41）。

作者簡介 趙秀娟（1969—），女，江西玉山人，教授，博士，從事花木、林下經(jīng)濟作物研究。*通信作者，實驗師，從事花木栽培與應(yīng)用研究。

收稿日期 2021-03-06

石蒜（Lycoris radiata（LHer.） Herb）又名老鴉蒜、山烏毒、龍爪花等，為石蒜科石蒜屬植物，在全世界有20余種[1-10]，主要分布于東亞的暖溫帶至亞熱帶[1-4]。石蒜屬植物現(xiàn)已成為世界著名球根花卉，具有豐富的花型與色彩，葉片也十分美觀[1-11]。石蒜屬植物花葶粗壯，直立修長且吸水性佳，花期長，非常適于切花生產(chǎn)[12-16]。日本、美國和歐洲各國早已大量商品生產(chǎn)[13]。但國內(nèi)石蒜屬植物商品生產(chǎn)處于初步階段，除臺灣地區(qū)對此花生產(chǎn)已形成一定的規(guī)模外，南京、上海、杭州、云南、安徽、貴州等地有少量生產(chǎn)[1-16]，其他地區(qū)如廣東幾乎是空白。

目前，我國石蒜資源幾乎處于野生狀態(tài)[17-19]，許多優(yōu)良石蒜資源尚未開發(fā)利用[1-13]。近年來，石蒜作為大力發(fā)展的球根花卉，現(xiàn)有種或品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需要。因此，充分開發(fā)利用石蒜野生資源，建立石蒜種質(zhì)資源庫，并引進國外同屬其他種源，培育出適合于地栽、盆栽的切花良種迫在眉睫。

但我國石蒜品種選育方面的研究尚未深入，目前對藥用石蒜新品種選育有零星報道，切花品種選育研究尚未見報道[20-25]。筆者通過對石蒜種質(zhì)資源進行引種、評價、品比試驗以及3年的區(qū)域試驗，選育出適合廣東栽培的優(yōu)良性狀穩(wěn)定的切花良種，為廣東發(fā)展石蒜鮮切花產(chǎn)業(yè)以及石蒜新品種選育提供可持續(xù)發(fā)展保障。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 主要從西南、江南等地區(qū)引進石蒜屬優(yōu)良種源，黃花品系（品種）有忽地笑、中國石蒜、黃長筒石蒜，紅花品系（品種）有粗葉與細(xì)葉型紅花石蒜（紅花石蒜也稱石蒜）、夏水仙，白花品系（品種）有白長筒石蒜、乳白石蒜，復(fù)色品系（品種）有換錦花，進行石蒜種源質(zhì)量評價試驗及品比試驗。經(jīng)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)張露教授鑒定，各石蒜種源均為石蒜科石蒜屬植物石蒜（L.radiata）。

1.2 試驗設(shè)計 石蒜種源質(zhì)量評價試驗，小區(qū)面積均為5 m 下種量為5 kg 左右[20，25];品比試驗，小區(qū)面積為 25 m 下種量為 833 kg。所有試驗均采用隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，株行距15 cm ×20 cm，施肥及田間管理措施均相同。

試驗地點為廣東生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院（廣州市龍洞，溫室栽培）、從化溫泉鎮(zhèn)烏石村（廣州市從化區(qū)，較冷涼山區(qū)露地種植）、樂昌市龍山林場（廣東省韶關(guān)，冷涼山區(qū)露地種植）。種植時間2017年3月至今。

1.3 試驗方法 試驗期間，定期觀察記錄供試石蒜種源的生長發(fā)育規(guī)律和對廣東氣候的適應(yīng)性、抗逆性。重點觀察記錄花、葉、鱗莖等生長情況和在廣東氣候條件下的生育期及切花品質(zhì)等方面。

根據(jù)切花市場的需求趨勢，按照石蒜花葉特征，以優(yōu)良石蒜種源作為主要選育材料，黃花品系3個、紅花品系3個、白花品系2個、復(fù)色品系1個，采用系統(tǒng)混合選育。

1.3.1 石蒜種源的鱗莖質(zhì)量評價。以鱗莖橫徑、單個鱗莖鮮重、鱗莖年增重率作為主要指標(biāo)。各種源隨機選50個鱗莖進行標(biāo)記、跟蹤、稱重、測定，然后計算平均值。

1.3.2 石蒜種源的葉片質(zhì)量評價。對各石蒜種源葉片生長速度、植株長勢整齊度、葉片生長勢、抗病害力、抗逆性、葉片生育期、葉形、葉長與葉寬等方面進行比較。

1.3.3 石蒜種源的花質(zhì)量評價。觀察記載各石蒜種源的花生育期（初花期、盛花期、末花期）、開花高峰持續(xù)時間（d）、花期（平均）、花期整齊度等。觀察時間從第一朵花葶抽出地面到最后一朵花凋萎為止。

1.3.4 石蒜種源切花品質(zhì)評價。采用定株觀察法，每種約20株。每株每朵花均掛標(biāo)簽并編號，觀察時間從花葶抽出地面到花凋萎為止，觀察記載每朵花的小花數(shù)（花苞）、花葶（中部）粗度、花葶高、花被裂片的長度與最寬度、花被片反卷角、花筒長、開花球橫縱徑。

石蒜切花品質(zhì)的等級劃分： 主要依據(jù)是每朵花的小花數(shù)（花苞）、花葶高與粗度。

一級（A級）：6～8個花苞，花葶長40～80 cm，花苞、花葶無病害、破損，花葶強健。二級（B級）：4～6個花苞，花葶長30～40 cm，品質(zhì)略低于一級。三級（C級）：4個以下花苞，花葶長30 cm以下，花葶稍弱，品質(zhì)不高。

1.3.5 石蒜種源鮮切花保鮮品質(zhì)評價。以忽地笑（未開的花蕾、剛盛開的花）、紅花石蒜（未開的花蕾、剛盛開的花）和換錦花（剛盛開的花）等鮮切花為試驗材料。忽地笑以CS保鮮劑與清水（CK）為試劑，石蒜以CS、Al2（SO4）3保鮮劑、清水（CK）為試劑，換錦花以蔗糖+M（M=蔗糖和氯化鈣的混合）、乙醇+M、6-BA+M、清水（CK）為試劑，觀察時間從第一天至花凋萎，并隨機抽取部分材料觀察花葶底部（插在試劑中的部分）的變化情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 石蒜種源的鱗莖質(zhì)量評價 石蒜種源的鱗莖年增重率為27.6%～40.1%。其中，產(chǎn)自云南晉寧的忽地笑最高，引自江西的紅花石蒜（細(xì)葉型）、乳白石蒜較低。從鱗莖橫徑看，忽地笑鱗球最大，其次是長筒石蒜和中國石蒜，忽地笑單個鱗莖鮮重最高，其次是長筒石蒜和中國石蒜（表1）。

2.2 石蒜種源的葉片質(zhì)量評價與生育期比較 從外省引種到廣東，經(jīng)過3年露地/溫室栽培試驗，各石蒜種源在生物學(xué)特性方面表現(xiàn)出較好的穩(wěn)定性，且露地和溫室栽培葉片長勢均無差異。忽地笑、紅花石蒜（粗葉與細(xì)葉型）、換錦花等葉片生長速度較快，植株長勢較整齊;忽地笑、紅花石蒜（粗葉型）、長筒石蒜品種葉片生長勢、抗病和抗逆性均表現(xiàn)較強。

各石蒜種源葉片長度，表現(xiàn)為紅花石蒜（粗葉型）>忽地笑>紅花石蒜（細(xì)葉型）>長筒石蒜>中國石蒜>換錦花>夏水仙>乳白石蒜。各石蒜種源葉片寬度，表現(xiàn)為忽地笑>中國石蒜>長筒石蒜>換錦花>乳白石蒜>紅花石蒜（粗葉型）>夏水仙>紅花石蒜（細(xì)葉型）（表2）。

葉面積（葉長×葉寬）大小，表現(xiàn)為忽地笑>中國石蒜>紅花石蒜（粗葉型）>長筒石蒜>換錦花>紅花石蒜（細(xì)葉型）>乳白石蒜>夏水仙（圖1）。

在廣東冷涼山區(qū)露地栽培條件下的葉片生育期，紅花石蒜（細(xì)葉型）175 d、紅花石蒜（粗葉型）170 d、忽地笑150 d、長筒石蒜135 d、換錦花70 d、中國石蒜70 d、夏水仙秋出葉35 d和春出葉70 d、乳白石蒜60 d。在溫室栽培條件下的葉片生育期，紅花石蒜（細(xì)葉型）195 d、忽地笑180 d、紅花石蒜（粗葉型）165 d、長筒石蒜100 d、夏水仙秋出葉50 d和春出葉90 d、中國石蒜80 d、乳白石蒜80 d、換錦花80 d。由此可見，相對溫室栽培而言，露地栽培石蒜葉片生長速度較快，且植株長勢較旺盛，整齊度較好，但其葉片生育期短15～30 d。除紅花石蒜（粗葉型）外，溫室栽培其他石蒜種源出葉時間均早于露地種植（表2和圖2）。

從葉形、生育期、葉長與葉寬等綜合角度看，忽地笑葉寬，始發(fā)于秋季，秋、冬、春三季都生長茂盛，觀賞價值較高。中國石蒜葉也寬而始發(fā)于嚴(yán)冬，在隆冬其翠綠的嫩葉給人以一種勃勃生機的景象。紅花石蒜葉較窄、線形美觀，始發(fā)于秋季且生育期長，葉觀賞期最長。長筒石蒜葉寬、柔軟披針形，始發(fā)于隆冬，在冬天添上一片翠綠，給人以春的生機。換錦花其葉較寬且濃綠，也始發(fā)于隆冬。乳白石蒜葉較寬，始發(fā)于秋季。夏水仙冬季葉色深綠，覆蓋庭院，打破了冬日的枯寂氣氛。

2.3 石蒜種源的花質(zhì)量評價與生育期比較 在冷涼山區(qū)露地栽培石蒜，花生育期為忽地笑50 d、乳白石蒜45 d、長筒石蒜40 d、換錦花40 d、中國石蒜35 d、夏水仙30 d、紅花石蒜（粗葉型）20 d、紅花石蒜（細(xì)葉型）20 d。在溫室栽培條件下，忽地笑65 d、乳白石蒜60 d、換錦花50 d、長筒石蒜45 d、夏水仙40 d、中國石蒜38 d、紅花石蒜（細(xì)葉型）25 d、紅花石蒜（粗葉型）22 d?？傊?，石蒜露地種植的初花期均遲于溫室種植，且生育期短2～15 d。此外，紅花石蒜、中國石蒜等花期整齊度較高（圖3）。

露地栽培的石蒜，平均花期為忽地笑12 d、長筒石蒜9 d、中國石蒜9 d、紅花石蒜（粗葉與細(xì)葉型）8 d、換錦花7 d、乳白石蒜6 d、夏水仙5 d。而溫室栽培的石蒜，平均花期為忽地笑15 d、長筒石蒜14 d、紅花石蒜（粗葉型）12 d、換錦花11 d、中國石蒜10 d、紅花石蒜（細(xì)葉型）10 d、乳白石蒜9 d、夏水仙6 d。相對而言，溫室種植的石蒜，平均花期比露地種植長1～5 d（表3）。

露地栽培的石蒜，開花高峰持續(xù)時間表現(xiàn)為忽地笑>長筒石蒜、紅花石蒜（粗葉型）、中國石蒜>換錦花>夏水仙、紅花石蒜（細(xì)葉型）、乳白石蒜。而溫室栽培表現(xiàn)為忽地笑、長筒石蒜>紅花石蒜（粗葉型）、中國石蒜>換錦花>夏水仙、石蒜（細(xì)葉型）、乳白石蒜。由此可見，溫室種植的石蒜，開花高峰持續(xù)時間比露地種植要長2～3 d（表3）。

2.4 石蒜種源主要切花品質(zhì)的評價與比較

根據(jù)開花球的周長進行比較，花型最大是忽地笑，中國石蒜、長筒石蒜為大型花，乳白石蒜、夏水仙、換錦花等花型中等，而紅花石蒜花型則較小。其中，杯狀花型有夏水仙、換錦花、長筒石蒜等。

各石蒜種源植株，每朵花一般是6朵小花（花苞）組成。長筒石蒜、忽地笑、中國石蒜、換錦花、夏水仙等花葶（中部）粗，即花葶強健。忽地笑、長筒石蒜、中國石蒜、夏水仙則花葶較長。

從花被片反卷角來看，花被反卷皺曲、花色一致、富麗堂皇、高雅美觀的石蒜有忽地笑、中國石蒜、乳白石蒜、紅花石蒜;而長筒石蒜、換錦花、夏水仙等則花被直且不卷曲（表4）。

綜合石蒜主要切花品質(zhì)和等級評價、切花市場需求趨勢（花色、花型等觀賞性），初步篩選出忽地笑（嬌黃明麗、花姿灑脫）、白長筒石蒜（清秀優(yōu)雅、形似百合）、換錦花（紅、藍(lán)雙色、形似百合）、粗葉型紅花石蒜（紅艷欲滴、花瓣卷曲）4種石蒜，比較適合于廣東栽種的切花品種。

2.5 石蒜種源鮮切花保鮮品質(zhì)的評價

忽地笑，剛盛開的花于CS中第8天則花全凋萎。未開的花蕾于CS中第8天則花全開放，花葶底部未裂開但有一點腐爛;至第12天有部分小花凋萎，花葶底部有些裂開且腐爛增多;第16天時則花全凋萎。而清水中第6天則花全開放，至第8天有40%花凋萎，花葶底部未裂開但出現(xiàn)腐爛，并于清水中形成白色絲絮狀物，到第10天時則花全凋萎。可見，忽地笑（未開的花蕾）于CS保鮮劑、清水中分別長達(dá)16、10 d，說明忽地笑花保鮮期長，適合作為鮮切花，其鮮切花最佳采收期為花蕾期。

粗葉型紅花石蒜，未開的花蕾在Al2（SO4）3保鮮劑50、150 mg/L中處理，在第6天、第14天分別出現(xiàn)花全開放、花全凋萎，只是后者凋萎速度較快，而二者差異不顯著。剛盛開的花在清水、CS、Al2（SO4）3處理，分別于第4、8、12天時花全凋萎，而于CS中第8天時花葶底部裂開且有大部分腐爛。表明Al2（SO4）3保鮮劑效果較好。

換錦花，剛盛開的花在蔗糖（1%和4%）+M、3%乙醇+M、1%乙醇+M、清水（CK）、6-BA+M 等處理中，分別于第12、10、8、6、4天時花全凋萎。1%蔗糖+M、4%蔗糖+M 保鮮劑的差異不顯著，但其保鮮效果較好（圖4）。

綜上所述，忽地笑、石蒜、換錦花比較適合的保鮮劑分別是CS、Al2（SO4）3、蔗糖（1%和4%）+M ，其保鮮期分別長達(dá)16、14、12 d;三者剛盛開的花在清水中的保鮮期分別為6、4、6 d;而前二者（未開的花蕾）不論在保鮮劑還是清水中，保鮮期長于剛盛開的花。表明忽地笑、石蒜、換錦花等其花保鮮期長，適合作為鮮切花，且其鮮切花最佳采收期為花蕾期（表5和圖4）。

3 討論

石蒜屬植物花色艷麗，花型奇特，觀賞價值高，鱗莖富含大量生物堿類藥用成分，不僅可以切花生產(chǎn)和賞花觀葉，還是重要的藥用植物[1-3]。紅花石蒜、長筒石蒜、換錦花、忽地笑等鱗莖富含大量生物堿類藥用成分[26]，具有潛在的巨大經(jīng)濟價值。關(guān)于這4種石蒜在廣東種植條件下其鱗莖藥用成分是否受影響，需進一步研究。

經(jīng)過3年的區(qū)域試驗，發(fā)現(xiàn)忽地笑、長筒石蒜、換錦花、紅花石蒜（粗葉型）在廣東氣候條件下，物候期相對延長，相應(yīng)地增加了光合產(chǎn)物的合成和積累[27-28]，其農(nóng)藝性狀發(fā)生了較為明顯的改變，即葉片的長、寬增加，葉面積增大，增加了光合作用面積 ，有利于光合產(chǎn)物在地下鱗莖中的積累[28]，從而提高鮮鱗莖產(chǎn)量和切花品質(zhì)（花葶粗、長且強壯、花期長等）。

關(guān)于優(yōu)良切花石蒜種源在廣東非冷涼地區(qū)的推廣種植，仍需進一步研究。

4 結(jié)論

該研究發(fā)現(xiàn)，在供試石蒜種源中僅有忽地笑、長筒石蒜、換錦花、紅花石蒜（粗葉型）在品質(zhì)、產(chǎn)量、切花保鮮效果等方面表現(xiàn)突出。在生物學(xué)特性等方面，表現(xiàn)出較好的穩(wěn)定性，花期整齊，葉片生長速度快，植株長勢整齊，生長勢強，具有較強的抗逆性。在切花品質(zhì)、產(chǎn)量方面，鱗莖年增重率高（30.4%～40.1%），花型大（7～13 cm），花葶粗（0.7～1.16 cm），花葶高（51～65 cm），花苞多（6～8朵）。在保鮮效果方面，忽地笑、紅花石蒜（粗葉型）、換錦花切花保鮮效果好，在CS、Al2（SO4）3、蔗糖+M等保鮮劑中，其保鮮期分別長達(dá)16、14、12 d，且3種石蒜鮮切花最佳采收期均為花蕾期。根據(jù)石蒜鮮切花質(zhì)量的等級劃分標(biāo)準(zhǔn)，上述4種石蒜切花品質(zhì)均可達(dá)一等級的標(biāo)準(zhǔn)。

綜合分析供試石蒜種源對廣東氣候的適應(yīng)性和抗逆性、生長發(fā)育規(guī)律、切花品質(zhì)和產(chǎn)量、保鮮特性等，結(jié)合石蒜切花市場需求趨勢，該研究認(rèn)為忽地笑、長筒石蒜、換錦花、紅花石蒜（粗葉型）是適合于廣東栽種的優(yōu)良鮮切花品種。

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