江西分宜縣稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

○毛 薦 謝祿生 周小仁 黃 波

分宜縣位于贛中西部，為新余市轄縣，屬丘陵地區(qū)，中亞熱帶濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。優(yōu)良的地理環(huán)境為發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)提供有利條件。

一、稻漁綜合種養(yǎng)基本現(xiàn)狀

分宜縣稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)有面積2119畝，主要養(yǎng)殖模式為稻蝦綜合種養(yǎng)、稻蛙綜合種養(yǎng)。

稻蝦綜合種養(yǎng)模式為小龍蝦在稻田中開溝養(yǎng)殖，養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在鈐山鎮(zhèn)、分宜鎮(zhèn)、楊橋鎮(zhèn)，養(yǎng)殖面積達(dá)1900畝。2020年受新冠肺炎疫情影響，全國各地稻蝦塘新增速度明顯放緩，小龍蝦早春階段飼料投喂及日常管理普遍跟不上，尤其是養(yǎng)殖大省湖北等地蝦苗銷售困難，以往靠賣蝦苗就能掙錢的養(yǎng)殖經(jīng)營模式難以為繼，大部分稻蝦基地小龍蝦未能及時捕撈銷售，養(yǎng)殖密度過高，且疫情結(jié)束后小龍蝦集中上市，種種原因?qū)е陆衲晷↓埼r蝦苗及小規(guī)格蝦市場價格偏低，而大規(guī)格蝦供不應(yīng)求。但分宜縣稻蝦綜合種養(yǎng)模式養(yǎng)殖總面積較穩(wěn)定，未出現(xiàn)大幅變動。

稻蛙綜合種養(yǎng)模式為黑斑蛙（青蛙）在稻田中開溝養(yǎng)殖，養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在鳳陽鎮(zhèn)、湖澤鎮(zhèn)，養(yǎng)殖面積219畝。根據(jù)《江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳江西省林業(yè)廳轉(zhuǎn)發(fā)<農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家林業(yè)和草原局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范蛙類保護(hù)管理的通知>》文件精神，黑斑蛙養(yǎng)殖及銷售需要在農(nóng)業(yè)部門辦理水生野生動物特許證，辦理流程包括縣級初核、市級審核辦證，分宜縣有6家經(jīng)營主體已辦理特許證，還有3家待市級農(nóng)業(yè)部門審核辦證。2020年年初受新冠疫情影響，黑斑蛙管理政策不明朗，影響了黑斑蛙養(yǎng)殖戶投苗積極性。但隨著黑斑蛙明確劃入水生動物管理，創(chuàng)業(yè)門檻不高、管理難度相對較小的稻蛙綜合種養(yǎng)模式養(yǎng)殖總面積、經(jīng)營主體數(shù)量呈上升趨勢發(fā)展。

二、存在的問題

分宜縣稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)單位信息統(tǒng)計(jì)表

1.稻漁綜合種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益不高。稻漁綜合種養(yǎng)從業(yè)人員大部分由養(yǎng)豬、水稻等其他行業(yè)跟風(fēng)進(jìn)入，雖有從外地高薪聘請技術(shù)人員，但本地從業(yè)人員技術(shù)積淀及行業(yè)認(rèn)知不足，養(yǎng)殖水平參差不齊，且平時疏于管理，導(dǎo)致小龍蝦成活率不高，養(yǎng)殖收獲產(chǎn)量較低，直接導(dǎo)致經(jīng)營主體盈利困難。

2.分宜縣對稻漁綜合種養(yǎng)支持政策有限。近幾年，全國稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展迅猛，但分宜縣無具體扶持政策。分宜縣農(nóng)糧局更多從技術(shù)推廣角度推動稻漁種養(yǎng)發(fā)展，雖多次組織相關(guān)專業(yè)戶前往湖北潛江等地學(xué)習(xí)考察，并邀請專家開展相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，但與高校、科研單位互動交流較少，產(chǎn)學(xué)研合作水平有待提高。

3.稻漁綜合種養(yǎng)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化程度不高。受資金、養(yǎng)殖管理能力、地勢、土地流轉(zhuǎn)、水利等配套設(shè)施等因素影響，經(jīng)營主體前期基礎(chǔ)建設(shè)投入有限，稻漁田間工程與高標(biāo)準(zhǔn)良田建設(shè)有機(jī)結(jié)合較少，導(dǎo)致稻漁綜合種養(yǎng)多為“小打小鬧”，養(yǎng)殖基地規(guī)?；?、規(guī)范化程度不高，在當(dāng)?shù)仉y以起到示范帶動作用。分宜縣稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展尚處于技術(shù)積淀、發(fā)展起步階段，稻漁綜合種養(yǎng)與休閑垂釣、美食餐飲、特色民宿等旅游業(yè)態(tài)充分融合還需時日。

三、發(fā)展建議

1.技術(shù)層面開展模式創(chuàng)新和總結(jié)推廣。隨著全國稻蝦綜合種養(yǎng)新塘建設(shè)趨勢放緩，而各地供苗基地增加，蝦苗產(chǎn)量增加，以往小龍蝦苗種供不應(yīng)求、價格高昂的市場環(huán)境將有所變化。但這也意味著養(yǎng)殖商品蝦的成本會有所降低，養(yǎng)蝦還將會有很好的收益。也就是說，稻蝦養(yǎng)殖戶需要轉(zhuǎn)變以往觀念，養(yǎng)殖大蝦、精品蝦，用品質(zhì)獲得市場認(rèn)可。那么具體在技術(shù)層面上談，就需要在養(yǎng)殖模式上有所創(chuàng)新，從安徽、湖北等地農(nóng)業(yè)部門在推廣過程中獲得的成功經(jīng)驗(yàn)來看，有以下幾點(diǎn)值得借鑒：①小龍蝦推廣改春放為秋放的養(yǎng)殖模式。也就是說在秋季放苗（每年水稻收割后投苗），到了第二年的春季就能捕撈，提前上市。3到4月份的商品蝦價格是5月份的兩到三倍，如果早春就能上市，能為養(yǎng)殖戶帶來更大的收益；其次，5月前養(yǎng)殖難度降低，因?yàn)?月份水質(zhì)狀態(tài)不穩(wěn)定，容易爆發(fā)病害或其他一些問題，養(yǎng)殖難度較大。②建議養(yǎng)殖戶進(jìn)行“繁養(yǎng)分離”。目前稻蛙養(yǎng)殖基本按照繁養(yǎng)分離模式發(fā)展，而小龍蝦該模式發(fā)展還有待加強(qiáng)。稻蝦“繁養(yǎng)分離”就是在小龍蝦養(yǎng)殖過程中將育苗和養(yǎng)殖兩個環(huán)節(jié)完全分開。育苗區(qū)只進(jìn)行蝦苗培育，為成蝦養(yǎng)成區(qū)提供蝦苗。養(yǎng)成區(qū)將育苗區(qū)的蝦苗通過精準(zhǔn)投放、合理管理、精心飼喂生產(chǎn)大規(guī)格、高品質(zhì)小龍蝦來在銷售端奪取價格高位，爭取經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖后期捕撈養(yǎng)成區(qū)成蝦或外購種蝦對育苗區(qū)補(bǔ)充親本，真正做到在小龍蝦養(yǎng)殖基地實(shí)現(xiàn)功能分離、生產(chǎn)銜接的小龍蝦健康可持續(xù)發(fā)展之路。

2.政策層面加強(qiáng)規(guī)劃和引導(dǎo)。嚴(yán)格落實(shí)“不與人爭糧，不與糧爭地”為基本原則，保障糧食安全“藏糧于地，藏糧于技”。①新開挖稻蝦塘要嚴(yán)格落實(shí)溝坑占比不超過總種養(yǎng)面積的10%的標(biāo)準(zhǔn)。推廣稻蝦綜合種養(yǎng)“繁養(yǎng)分離”模式可考慮保留育苗區(qū)環(huán)溝，去除養(yǎng)成區(qū)的環(huán)溝。保留育苗區(qū)環(huán)溝，增加小龍蝦冬季打洞面積，從而來增加蝦苗的產(chǎn)量。養(yǎng)成區(qū)去除環(huán)溝可以增加水稻的播種面積，從而提升水稻產(chǎn)量和總體收益。②整合其他發(fā)展資金用于稻漁綜合養(yǎng)殖，完善稻漁田間基礎(chǔ)工程建設(shè)，推動苗種基地建設(shè)，創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)的示范基地。③培養(yǎng)一批優(yōu)秀的專業(yè)領(lǐng)軍人才，加大對新戶、小戶和散戶的引導(dǎo)和帶動作用。

（通聯(lián)：1.336600，江西省分宜縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和糧食局水產(chǎn)站；2.338000，新余市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)站 電話：18379006167）