山西省嵐縣特色農業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展研究

趙林霞　王靜

農村是中華文明的根源，世世代代流傳著自己村落特有的傳統(tǒng)文化，匯聚成中華民族幾千年來歷史的沉淀。鄉(xiāng)村振興政策下農村產業(yè)與文旅產業(yè)相融合，不僅能夠在保障農村經濟發(fā)展，還挖掘更多的文化內涵，使得兩者共同發(fā)展，互利共贏，相輔相成。伴隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，山西省嵐縣找出了一條特色農業(yè)與文化旅游融合發(fā)展的道路，這給特色農業(yè)與文化旅游的融合發(fā)展迎來新機遇，同時也帶來了新挑戰(zhàn)。本文從“農旅融合”出發(fā)，在分析發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上提出農旅融合帶動農村經濟發(fā)展的有效對策。

隨著我國經濟與國民收入的不斷增長，旅游逐步成為國民大眾日常生活常態(tài)，本文將山西省嵐縣王家村土豆花開的特色農業(yè)、旅游和鄉(xiāng)村振興農村經濟發(fā)展產業(yè)相融合，從“旅游+農業(yè)+農村經濟發(fā)展”1+1+1>3的角度出發(fā)，研究農旅產業(yè)帶動農村經濟發(fā)展的措施。

一、山西省嵐縣農旅融合發(fā)展的條件分析

旅游業(yè)正在成為嵐縣經濟發(fā)展的支柱性產業(yè)，得天獨厚的自然條件和豐富的文旅資源是山西省嵐縣發(fā)展旅游業(yè)的現(xiàn)實條件和資源基礎，也為農旅融合奠定了基礎。

（一）有利的自然條件

嵐縣地處山西省中部西側，呂梁市北部?！巴炼够ㄩ_” 所在地嵐縣王家村位于河口鄉(xiāng)西北面，北與忻州岢嵐毗鄰，三面環(huán)山，屬溫帶大陸性季風氣候，曾獲得“中國馬鈴薯（美食）之鄉(xiāng)”榮譽稱號。王家村在生產土豆方面具有特定的生產方式，生產基地處在無污染和自然生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)，種植馬鈴薯方面的收入也十分可觀，尤其是2016年“土豆花開”步入正軌后，收入呈逐漸上升的態(tài)勢。2019年，土豆所創(chuàng)造的收益就占了農村人均收入的40%，成為嵐縣農民的主要收入來源。因其地理位置的優(yōu)越和得天獨厚的氣候條件，有利于馬鈴薯的生產，嵐縣成為了當之無愧的馬鈴薯主要生產地。

（二）豐富的文旅資源

嵐縣自然資源和人文旅游資源都非常豐富。于游客而言，嵐縣不僅有土豆花開，還有白龍山風景區(qū)、飲馬池、嵐城水庫等風景區(qū)可供游客一并游覽。在嵐縣區(qū)域內，幾處旅游景點以點串點成線，線連線成圈，奠定了發(fā)展文旅融合的基礎，豐富的旅游資源極大的帶動了嵐縣經濟的發(fā)展，也促進了景區(qū)周圍居民的就業(yè)和增收。

二、嵐縣農旅產業(yè)發(fā)展中存在的問題

當前，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，農村旅游業(yè)與農業(yè)的融合發(fā)展逐漸步入成熟期，問題也日漸凸顯。農旅產業(yè)的融合發(fā)展面臨更大的挑戰(zhàn)。

（一）市場競爭激烈，供給趨于同質

隨著黨和國家對于鄉(xiāng)村振興的不斷推進，各地從建設城市轉而加強農村與旅游產業(yè)的融合，在特合模式成功之后就有更多同質資源爭相效仿，這就導致市場競爭愈發(fā)激烈，例如：長治沁源韓洪鄉(xiāng)“土豆花開”季“文化旅游節(jié)活動”，在主題、活動框架、宣傳上都與嵐縣土豆花開活動雷同，這就導致農旅市場競爭越來越激烈，供給逐漸趨于同質化。究其原因是各地沒有挖掘具有當?shù)靥厣穆糜钨Y源，忽視了本地資源的特殊性，各村應該因地制宜做出本地有特色的文化旅游產業(yè)，才能促進當?shù)芈糜螛I(yè)的長遠發(fā)展。

（二）宣傳形式落后，宣傳效果不顯著

嵐縣農旅產業(yè)融合發(fā)展的宣傳方式未能將線上和線下有效結合，導致旅游產品受眾來源有限，宣傳持續(xù)時間短，宣傳力度弱，宣傳不到位。目前的宣傳采用公交車體、廣告路牌等宣傳方式為主，受眾群體有限。大部分中年人和老年人偏向于感受農村文化和風土人情，可以針對該類人群制定不同宣傳策略，吸引不同年齡段的旅游消費者。

（三）人才缺失嚴重，勞動力素質偏低

依據《山西統(tǒng)計年鑒2020年》山西省勞動力文化狀況表所示，其中，文化素養(yǎng)偏低的勞動力人口占較大比例，專業(yè)技術人才嚴重缺乏，而“土豆花開”所包含的一百多種菜系，種植方式復雜，本地文化素養(yǎng)偏低部分勞動人口不會去研究更合理的種植方式，存在會而不精的問題。同時鑒于手藝人自身的文化程度，其所處的環(huán)境或者對藝術的感悟等原因，很多村在創(chuàng)建相關活動時，只是復制其他村的成功作品，而無法獨立創(chuàng)作作品，導致旅游產品千篇一律沒有特色，缺乏創(chuàng)新將不能長遠發(fā)展。山西省農村的勞動人口素質無法滿足特色農業(yè)與文化旅游產業(yè)融合發(fā)展對高素質人才的需求。

三、嵐縣農業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展對策

（一）深入推進農旅融合，挖掘農村文化內涵

在“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的嵐縣要以土豆文化為媒介，發(fā)掘遺留在農村中土豆文化歷史遺跡，諸如古代土豆制作方式、有關土豆的故事、工具、生產舊址等，在繼承和傳承的過程中上，促進制作人的多動多思多想，加以創(chuàng)新設計，給土豆的食用形式以新的生命力，以更有吸引力的呈現(xiàn)方式出現(xiàn)在大眾視野當中。嵐縣也可以將土豆文化的歷史底蘊通過不同形式的來展現(xiàn)，例如通過歌曲、微電影、故事性文章、節(jié)慶活動等形式與農村旅游產業(yè)相融合，針對土豆這一要素，結合當?shù)靥厣囆g與文化，設計更多以“土豆花開”為文化主題體驗活動，創(chuàng)造出獨屬于自己村落的特色文化產品。

（二）創(chuàng)新宣傳方式，全面提升宣傳效果

首先，要創(chuàng)新宣傳方式，不把宣傳局限在單一模式上，要具有針對性，面對不同人群，采取不同的宣傳策略。例如針對比較年輕的消費者，可以試著轉變宣傳載體，通過年輕人所熱衷的短視頻app如抖音、快手、微博、微信公眾號等平臺投放高質量的宣傳短片，或者拍攝相關主題微電影或者紀錄片來做宣傳，在一定程度上，可以增加年輕人對于土豆花海的向往。針對中老年消費者，可以仔細調研該類人群平時接收信息的渠道有哪些，更換對應的宣傳載體。

吸納本土有志青年的加入，通過有償?shù)男问郊詈团囵B(yǎng)更多的優(yōu)秀鄉(xiāng)村短視頻創(chuàng)作者。在網絡時代如此發(fā)達的今天，我們要抓住它，嵐縣可以線下舉行相應節(jié)目活動時進行直播擴大宣傳，讓屏幕前的觀眾也有參與感和想奔赴而來的心動感，通過這種方式來提高宣傳影響力，結合各地定期舉辦的博覽會和展銷會，去向各個省份各個地區(qū)去展示我們的產品，去宣傳我們的文化。

（三）提高從業(yè)者文化素質，制定人才引進機制

因為土豆宴很多手藝人都是農村本土農民，她們雖然有技傍身，但較低的文化素質和所處的環(huán)境會影響村名的認知水平和創(chuàng)作能力，從而影響農旅產業(yè)的發(fā)展，所以我們要建立健全農民職業(yè)教育培訓體系，緊緊圍繞農旅產業(yè)帶動農村發(fā)展的需要，對農民進行定期的技術理論知識和實踐操作的培訓。嵐縣還可以加大助力補貼政策，聘請專家進行專業(yè)培訓，加快培養(yǎng)有文化、有技術的農民，進而提高農民的素質和技能。

制定人才引進機制，積極引進一批能夠助力嵐縣農旅產業(yè)發(fā)展的人才。如制定各種人才引進計劃，積極吸納省內省外高校人才資源，通過與高校簽訂就業(yè)協(xié)議、給予回村助農的畢業(yè)生一定的優(yōu)惠政策和資金補貼來吸引一部分人才，助力農村旅游業(yè)和農業(yè)的融合發(fā)展，以進一步帶動農村經濟發(fā)展。

本文根據山西省嵐縣特色農業(yè)與旅游業(yè)相融合而產生的“土豆花開”為研究對象，繼而對嵐縣農旅產業(yè)進行了初步分析，結合山西省文化和旅游廳相關數(shù)據資料，分析了山西省嵐縣農旅產業(yè)現(xiàn)狀，深度挖掘存在的問題，并結合地方特色提出優(yōu)化發(fā)展的對策。一個地區(qū)如若要發(fā)展農旅產業(yè)，一定要在深度挖掘所在地區(qū)特色農業(yè)和文化底蘊的同時，大膽地進行了藝術碰撞，在傳承和革新兩不誤的情況下，創(chuàng)造它新的生命力，才可以真正的帶動農村經濟發(fā)展。

（趙林霞，晉中信息學院。王靜，新疆農業(yè)大學）