產(chǎn)教融合下的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式分析

宣富君

[摘? ? ? ? ? ?要]? 產(chǎn)教融合是現(xiàn)代專業(yè)教育領(lǐng)域十分重要的教學(xué)理念，這一理念更加注重校企的聯(lián)合培養(yǎng)，更加有利于專業(yè)人才在實(shí)踐技能運(yùn)用方面的培訓(xùn)，可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源優(yōu)化配置與企業(yè)實(shí)踐技能培養(yǎng)的有效結(jié)合，切實(shí)提升專業(yè)人才實(shí)踐能力的培養(yǎng)，最大程度上縮短專業(yè)人才培養(yǎng)流程鏈條。從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學(xué)入手，探究產(chǎn)教融合理念之下教學(xué)模式轉(zhuǎn)變的可能性與實(shí)踐方式。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 產(chǎn)教融合;實(shí)踐技能培訓(xùn);人才培養(yǎng)

[中圖分類號(hào)]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2021）42-0226-02

現(xiàn)今社會(huì)，職業(yè)教育理念日漸普及，開始逐步受到各方重視，職業(yè)培訓(xùn)院校教育理念也在不斷變化。為了保證人才培養(yǎng)計(jì)劃在實(shí)踐中的適用性，提高就業(yè)率，產(chǎn)教融合理念逐步成為現(xiàn)代高等院校的首選。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)來說，產(chǎn)教融合可以在教學(xué)階段充分利用企業(yè)資源，幫助學(xué)生有效應(yīng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中的實(shí)際問題，解決傳統(tǒng)培養(yǎng)方式理論實(shí)踐脫節(jié)的重大缺陷，提升專業(yè)人才的培養(yǎng)效率，使高職院校可以為社會(huì)輸送更加符合社會(huì)需求的專業(yè)人才。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)產(chǎn)教融合的必要性探究

（一）提升水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的社會(huì)吸引力

隨著現(xiàn)代社會(huì)第二、三產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，人們的職業(yè)定位開始偏重于腦力活動(dòng)，對(duì)體力方面的職業(yè)活動(dòng)存在嚴(yán)重的歧視。從現(xiàn)代社會(huì)的普遍觀念來看，青年一代對(duì)農(nóng)業(yè)活動(dòng)通常有著較強(qiáng)的抵觸意識(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)之一，對(duì)青年缺乏足夠的吸引力，這在一定程度上會(huì)限制水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)。然而，面對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的就業(yè)壓力，年輕人的就業(yè)選擇會(huì)出現(xiàn)一定的拓展，此時(shí)，如果能夠做好水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)方面的產(chǎn)教融合，將完美實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培訓(xùn)的轉(zhuǎn)型，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)領(lǐng)域的實(shí)踐活動(dòng)，可以有效提升水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐技能培訓(xùn)水平，幫助學(xué)生獲得應(yīng)對(duì)實(shí)際問題的能力，打破畢業(yè)即失業(yè)的傳統(tǒng)落后培訓(xùn)模式，大力提高整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培訓(xùn)教育的就業(yè)率，從而在根本上吸引青年一代主動(dòng)參與水產(chǎn)養(yǎng)殖[1]。

（二）推進(jìn)教學(xué)資源優(yōu)化改善

水產(chǎn)養(yǎng)殖本身是十分注重實(shí)踐應(yīng)用與問題解決的職業(yè)教育科目，需要抓好學(xué)生實(shí)際技能操作應(yīng)用能力的培訓(xùn)。然而，現(xiàn)實(shí)中多數(shù)院校對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)沒有足夠的重視，院校在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、實(shí)驗(yàn)器材引進(jìn)等方面缺少足夠的資金支持，導(dǎo)致專業(yè)教育培訓(xùn)缺少實(shí)踐活動(dòng)的必要基礎(chǔ)。依靠產(chǎn)教融合的支持，強(qiáng)化校企之間的合作，可以有效實(shí)現(xiàn)資源之間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，幫助學(xué)校獲得企業(yè)在技術(shù)、器材等方面的支持，也可以為學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐提供有益的指導(dǎo)，是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的必然途徑[2]。

（三）推進(jìn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)水平

現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)往往是在校畢業(yè)生的直接轉(zhuǎn)化，其本身學(xué)習(xí)過程就是依靠理論教學(xué)完成，對(duì)實(shí)踐技能應(yīng)用方面的知識(shí)缺口較大，另外，長(zhǎng)期的校內(nèi)活動(dòng)，缺少與社會(huì)的接軌，對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)中的實(shí)際問題了解較少，更加難以提出科學(xué)有效的解決辦法，由于理論與實(shí)踐的脫軌會(huì)嚴(yán)重影響專業(yè)教育培訓(xùn)的質(zhì)量，導(dǎo)致實(shí)用性人才的缺失。依托產(chǎn)教融合，加深校企之間的合作，可以幫助專業(yè)教師深入水產(chǎn)養(yǎng)殖一線，了解現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)的行業(yè)動(dòng)向，市場(chǎng)前景以及崗位技術(shù)需求，從而幫助具備扎實(shí)理論知識(shí)的教師獲得水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一手資料，豐富自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升專業(yè)教學(xué)培訓(xùn)水平。

（四）優(yōu)化教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃的設(shè)置

由于傳統(tǒng)教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃的單一性，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)教學(xué)更加注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)以及大量基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備，學(xué)習(xí)的廣度與深度過于偏重理論，對(duì)實(shí)際應(yīng)用的基本技能并不能有效傳授。另外，對(duì)現(xiàn)實(shí)中的水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)技術(shù)需求把握不足，培養(yǎng)出的人才知識(shí)結(jié)構(gòu)過于龐大繁雜，難以有效應(yīng)對(duì)實(shí)際問題，在崗位工作中反而不能順利完成任務(wù)要求。而產(chǎn)教融合下的校企合作可以幫助學(xué)校進(jìn)一步了解水產(chǎn)行業(yè)真實(shí)的崗位技術(shù)要求，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)修訂專業(yè)培養(yǎng)項(xiàng)目設(shè)置，對(duì)自身的專業(yè)做出更加細(xì)化的分解，制定出更加具有針對(duì)性的培養(yǎng)計(jì)劃，切實(shí)提升水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的就業(yè)率[3]。

二、產(chǎn)教融合下水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的要點(diǎn)探究

（一）充分尊重市場(chǎng)需求，提升人才培養(yǎng)的針對(duì)性

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐性特點(diǎn)要求，專業(yè)院校要注重把握產(chǎn)教融合理念要求，強(qiáng)化校企合作。在教學(xué)計(jì)劃的制定過程中要做到對(duì)市場(chǎng)的深入調(diào)研，充分了解市場(chǎng)需求，將水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的崗位分工、技能需求有一個(gè)系統(tǒng)的了解與認(rèn)識(shí)，根據(jù)實(shí)際技能要求做好教學(xué)計(jì)劃安排。深化與企業(yè)的溝通交流，對(duì)企業(yè)發(fā)展中認(rèn)定的水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行深入的研究，提升學(xué)校自身的專業(yè)技術(shù)水平，也能更好地適應(yīng)社會(huì)需求。比如在現(xiàn)代社會(huì)追求集約化漁業(yè)的發(fā)展模式之下，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)更加需要大規(guī)模集中養(yǎng)殖方面的技能知識(shí)，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的管理技能要求更高，需要具備系統(tǒng)知識(shí)構(gòu)架的專業(yè)人才，因此，院校在做水產(chǎn)養(yǎng)殖人才培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)將綜合管理技巧與能力納入學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容之中，提升人才培養(yǎng)的體系化建設(shè)水平。另外，在信息技術(shù)高速發(fā)展的當(dāng)下，水產(chǎn)養(yǎng)殖這類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)也需要注重對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，做好大數(shù)據(jù)平臺(tái)的分析研究，以此來指導(dǎo)生產(chǎn)活動(dòng)。在學(xué)校的培養(yǎng)活動(dòng)中引入大數(shù)據(jù)平臺(tái)，可以有效提升青年學(xué)生對(duì)科技應(yīng)用的敏銳度，而且在校企合作模式下，專業(yè)院校的數(shù)據(jù)平臺(tái)不僅可以有效借鑒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)數(shù)據(jù)，還可以對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供一定的指導(dǎo)作用，實(shí)現(xiàn)雙方合作的互利共贏[4]。

（二）注重對(duì)企業(yè)需求的把握，強(qiáng)化人才重點(diǎn)培養(yǎng)計(jì)劃

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)工作的目的在于為企業(yè)輸送高素質(zhì)專業(yè)人才，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)來說，其地緣性特點(diǎn)十分明顯，因此在產(chǎn)教融合模式下，一定要注重對(duì)企業(yè)需求的深入把握，充分了解企業(yè)人才需求的關(guān)鍵，這也是提高校企合作下學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)效果的必然要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)必須要考慮企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)與發(fā)展方向，從地域環(huán)境、水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、市場(chǎng)需求變化等各個(gè)方面做好分析調(diào)研。如果職業(yè)院校地處沿海、且當(dāng)?shù)貪O業(yè)發(fā)達(dá)，居民擁有較高的經(jīng)濟(jì)水平，那么院校就應(yīng)注重去把握當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，強(qiáng)化與本地企業(yè)的聯(lián)系，發(fā)展海水養(yǎng)殖方面的專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃，另外，把握當(dāng)?shù)貙?duì)娛樂方面的需求，加大對(duì)觀賞類水產(chǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)于蝦蟹養(yǎng)殖、珍珠培育等方面也都可以廣泛涉獵，充分利用當(dāng)?shù)氐牡鼐墐?yōu)勢(shì)發(fā)展專業(yè)教學(xué)。強(qiáng)化與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作與聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生在專業(yè)技術(shù)之外的技能培訓(xùn)，可以有選擇地對(duì)整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行系統(tǒng)的了解，著力培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力與過硬素質(zhì)。

（三）做好校企合作模式化建設(shè)，促進(jìn)雙方長(zhǎng)效合作機(jī)制建立

在產(chǎn)教融合的理念之下，職業(yè)院校在與企業(yè)的合作中更多的是人才定向培養(yǎng)計(jì)劃，院校與企業(yè)的之間的人才輸送協(xié)議是通常的形式之一，這樣可以有效提升學(xué)生培養(yǎng)工作的目標(biāo)性與專業(yè)性，也可以真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)率的大幅提升[5]。這樣的模式之下應(yīng)充分注意培養(yǎng)計(jì)劃的僵化問題，校企雙方都應(yīng)當(dāng)注重對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的把握與人才培養(yǎng)目標(biāo)的及時(shí)調(diào)整，深刻了解時(shí)代對(duì)綜合素質(zhì)更高的專業(yè)人才需求，不能單純地將產(chǎn)教融合做成院校向企業(yè)輸送技術(shù)人員的模式，應(yīng)注重在更高層面上的人才培養(yǎng)，注重在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)管理等宏觀層面的知識(shí)培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

三、結(jié)語

產(chǎn)教融合的理念可以進(jìn)一步加深校企之間的人才培養(yǎng)合作，通過實(shí)踐教學(xué)的深層次合作，為學(xué)生建立更加廣闊的實(shí)踐活動(dòng)基地，為高素質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才建立有效的培訓(xùn)平臺(tái)，也為校企雙方的發(fā)展提供更加強(qiáng)大的市場(chǎng)動(dòng)力，這是一個(gè)可以有效促進(jìn)雙方互利共贏的理想專業(yè)教育模式。

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◎編輯 張 慧