水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式改革探討

張瑩瑩 薛文 魏文志 楊輝

[摘? ? ? ? ? ?要]? 分析了當(dāng)前學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科人才培養(yǎng)中遇到的問題，并提出了設(shè)置“校內(nèi)導(dǎo)師”與“企業(yè)導(dǎo)師”雙導(dǎo)師制、優(yōu)化課程設(shè)置和提升專業(yè)課教師課程思政能力的改革舉措和實(shí)施方法。旨在讓學(xué)生了解水產(chǎn)養(yǎng)殖，熱愛水產(chǎn)養(yǎng)殖，樹立職業(yè)理想，成為優(yōu)秀的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才，為現(xiàn)代化漁業(yè)發(fā)展而奮斗。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 水產(chǎn)養(yǎng)殖;人才培養(yǎng);改革探討

[中圖分類號]? G645? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）42-0060-02

習(xí)近平總書記在給全國涉農(nóng)高校的校長和專家們回信中對涉農(nóng)高校為“三農(nóng)”事業(yè)所做出的貢獻(xiàn)表示充分的肯定，并且殷切希望可以培養(yǎng)出更多知農(nóng)、愛農(nóng)的新型人才，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興做貢獻(xiàn)[1]。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為21類涉農(nóng)專業(yè)之一，旨在為水產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)、科研、管理和教育等部門輸送優(yōu)異的專業(yè)人才。我國是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，養(yǎng)殖產(chǎn)量約占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總量的67%，發(fā)展空間日益增大，人才需求量亦逐年上漲。近年來，國家對生態(tài)環(huán)境和水生生物資源保護(hù)越來越重視，無論是對養(yǎng)殖尾水排放日益嚴(yán)格的要求，還是對全長江流域?qū)嵤┦杲墩撸际沟盟a(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展面臨更大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。水產(chǎn)養(yǎng)殖對能夠帶領(lǐng)行業(yè)向現(xiàn)代化、集約化、綠色健康發(fā)展的高級專業(yè)創(chuàng)新型人才需求越來越迫切。我們分析了本校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生培養(yǎng)過程中所遇到的問題，并提出一些改進(jìn)方法，期待能夠優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生培養(yǎng)面臨的問題

（一）專業(yè)選擇非主觀意愿，專業(yè)認(rèn)同感差

當(dāng)前在專業(yè)選擇中，工學(xué)、醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等是熱門專業(yè)，涉農(nóng)專業(yè)招生相對其他專業(yè)一直處于劣勢，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)相對于獸醫(yī)、動物科學(xué)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)起步晚，發(fā)展相對滯后，招生劣勢尤為明顯。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生中，僅有6.67%的學(xué)生在高考志愿填報時自主選擇這個專業(yè)，而剩下高達(dá)93.33%的學(xué)生都是通過專業(yè)調(diào)劑被動進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)[2]。很多學(xué)生和家長認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖就是簡單地從事魚蝦等養(yǎng)殖工作，對專業(yè)存在極大的誤解，開始了解學(xué)習(xí)該專業(yè)后，仍有大部分學(xué)生明確表示不喜歡這個專業(yè)，更有近半比例的學(xué)生選擇換專業(yè)或者考研跨考其他專業(yè);總體而言，學(xué)生對該專業(yè)的認(rèn)同感差，對專業(yè)了解狹隘，學(xué)習(xí)的熱情不高，這些對于學(xué)習(xí)、實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)及繼續(xù)深造都有著很大的負(fù)面影響。

（二）課程設(shè)置陳舊，不符合學(xué)科發(fā)展需求

本校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)通識教育、學(xué)科專業(yè)、開放融合和創(chuàng)新實(shí)踐設(shè)置不完善，部分通識教育設(shè)置不符合專業(yè)特點(diǎn)，比如化學(xué)所占比重過大，包括普通化學(xué)1和實(shí)驗(yàn)、普通化學(xué)2和實(shí)驗(yàn)以及有機(jī)化學(xué)，共占10.5個學(xué)分，而所學(xué)知識在后面的學(xué)習(xí)及工作中涉及極少，但是對現(xiàn)在應(yīng)用較廣的分子生物學(xué)等沒有絲毫涉及。專業(yè)課理論課比重大，且很多課程之間存在重復(fù)問題，比如本校養(yǎng)殖類相關(guān)的專業(yè)課包括魚類增養(yǎng)殖學(xué)、貝類養(yǎng)殖學(xué)、蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)、池塘養(yǎng)魚學(xué)、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、生物餌料培養(yǎng)以及海藻栽培學(xué)等，其中池塘養(yǎng)魚學(xué)和魚類增養(yǎng)殖學(xué)存在較多重復(fù)部分，特種水產(chǎn)往往也會涉及部分蝦類和貝類養(yǎng)殖。開放融合類課程目前僅有飼料加工工藝與設(shè)備和水產(chǎn)品加工工藝學(xué)兩門，缺少現(xiàn)在急需的智慧漁業(yè)等相關(guān)內(nèi)容課程。目前所開設(shè)的創(chuàng)新實(shí)踐課程也都是以多專業(yè)通用的理論課程為主，比如專業(yè)創(chuàng)新基礎(chǔ)、專業(yè)創(chuàng)新思維訓(xùn)練及專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力等，缺少符合專業(yè)特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程和實(shí)訓(xùn)。

（三）專業(yè)教學(xué)和思政教育融合不充分

當(dāng)代大學(xué)生思想狀況的主流是積極健康向上的，但在受各種文化思想的滲透和沖擊下，一些大學(xué)生不同程度地存在著理想信念模糊、價值觀扭曲和責(zé)任感缺乏等問題。習(xí)近平總書記在全國高校思想政治會議上強(qiáng)調(diào)，開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面必須把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程。這就要求我們把思想政治教育作為一種教育理念，融會貫通到所有的課程中，這對大學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀有著極為關(guān)鍵的作用。目前專業(yè)教學(xué)注重學(xué)生的專業(yè)知識與技能培養(yǎng)，對思政教育方面多有忽略。學(xué)校對思政教育極度重視，對教師也提出了每節(jié)課必須有思政教育的嚴(yán)格要求，要給學(xué)生樹立正確的科學(xué)觀念，培養(yǎng)他們的科學(xué)精神和創(chuàng)新精神、責(zé)任感和歷史使命感。但是這對教師本人德育素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)的要求極高，對于很多教師來說還很難做好。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生的培養(yǎng)改進(jìn)方法

針對本專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，參考其他專業(yè)比較成功的培養(yǎng)方案，我們在本校水產(chǎn)養(yǎng)殖人才培養(yǎng)上提出一些想法，期待培養(yǎng)出更優(yōu)秀的專業(yè)人才。

（一）設(shè)置“校內(nèi)導(dǎo)師”與“企業(yè)導(dǎo)師”雙導(dǎo)師制，加強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)知

很多高校大部分專業(yè)實(shí)行“導(dǎo)師制”[3-4]。本校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)也是在大一新生入學(xué)之初就給每個學(xué)生分配專任教師作為科技導(dǎo)師，目的是在導(dǎo)師的引導(dǎo)下加深學(xué)生對專業(yè)的了解，提高對專業(yè)的興趣，同時也讓學(xué)生早點(diǎn)走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰皠?chuàng)新意識。這種培養(yǎng)模式取得的成效十分顯著，降低了學(xué)生轉(zhuǎn)專業(yè)的概率，并且很多學(xué)生在本科階段就能獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，甚至以第一作者發(fā)表科研論文，為研究生學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是有部分學(xué)生想畢業(yè)后直接就業(yè)，希望能夠更多地了解一些生產(chǎn)實(shí)踐知識。配備“企業(yè)導(dǎo)師”恰好可以解決這個問題，根據(jù)學(xué)生感興趣的方向，配備相應(yīng)的企業(yè)導(dǎo)師，學(xué)生可利用假期參與企業(yè)導(dǎo)師的工作，更好地解答學(xué)生在就業(yè)選擇、課外實(shí)踐過程中的問題。但是對于大多數(shù)新生而言，剛?cè)雽W(xué)時對專業(yè)和自己未來規(guī)劃并不明確，因而建議實(shí)施“校內(nèi)導(dǎo)師”與“企業(yè)導(dǎo)師”結(jié)合的雙導(dǎo)師制[5-6]，讓學(xué)生學(xué)習(xí)、科研、實(shí)踐零距離，提高學(xué)生對專業(yè)的了解，激發(fā)學(xué)生對專業(yè)的興趣，明確未來的發(fā)展方向。

（二）優(yōu)化課程設(shè)置，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

在充分考慮學(xué)生切身需求專業(yè)發(fā)展要求的基礎(chǔ)上，我們對課程設(shè)置進(jìn)行了改革。首先是調(diào)整部分通識課程，比如取消極少用到的有機(jī)化學(xué)課程，增設(shè)了大學(xué)語文，旨在提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，培養(yǎng)高尚的道德情操和優(yōu)良的人格品質(zhì);增加分子生物學(xué)，讓學(xué)生熟悉生長發(fā)育和生殖等生命過程的分子機(jī)理，為創(chuàng)新奠定理論基礎(chǔ);在專業(yè)課上，我們?nèi)∠靥琉B(yǎng)魚學(xué)，增設(shè)符合當(dāng)今人民休閑娛樂需求的休閑漁業(yè)、水族造景等課程，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ);削減選修課的學(xué)分，增開多門新的選修課，讓學(xué)生有更多機(jī)會選修自己感興趣的課程，提高學(xué)習(xí)興趣;在交叉融合課程上，增設(shè)智慧漁業(yè)等課程，把水產(chǎn)養(yǎng)殖與現(xiàn)代化、信息化結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維;同時鼓勵和推動學(xué)生參加各種專業(yè)技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，在實(shí)戰(zhàn)中培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（三）提升專業(yè)課教師課程思政能力，把思政教育貫穿于專業(yè)課教學(xué)

把思政教育貫穿于專業(yè)課教學(xué)，是培養(yǎng)具有責(zé)任感和歷史使命感的專業(yè)人才的最有效舉措。教師作為傳道授業(yè)的主體，其素質(zhì)和能力是思政育人效果的關(guān)鍵[7]。對于提高教師的思政育人能力，我們提出以下方法：（1）集中組織教師進(jìn)行馬克思主義原理、中國特色社會主義理論及習(xí)近平總書記高校思想政治工作相關(guān)講話的學(xué)習(xí)，只有教師具備深厚的政治理論知識，才能為專業(yè)課程思政教育有效開展提供理論支撐。（2）開展校級和院級優(yōu)秀專業(yè)課程思政教學(xué)公開課觀摩、課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)比賽等活動，通過交流學(xué)習(xí)使專業(yè)教師的課程思政能力得以提高。（3）鼓勵教師根據(jù)課程內(nèi)容和特點(diǎn)，通過查閱典籍和文獻(xiàn)，挖掘思政元素，更形象、更具體地對學(xué)生進(jìn)行思政教育，為漁業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。

三、結(jié)語

人才是一個行業(yè)發(fā)展最關(guān)鍵最核心的因素。不同學(xué)生生活環(huán)境迥異，認(rèn)知層次不同，其所形成的價值觀、人生觀都不一樣。作為教育者應(yīng)該對學(xué)生有全面的了解，與該行業(yè)的發(fā)展需要相結(jié)合，助力每個學(xué)生找到適宜的發(fā)展路徑。全方位高效地培養(yǎng)專業(yè)人才，將實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興夢和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興等宏偉目標(biāo)結(jié)合到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)中，引導(dǎo)學(xué)生樹立偉大的職業(yè)理想，堅(jiān)定不移地為漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展而奮斗。

參考文獻(xiàn)：

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◎編輯 司 楠