文化體驗(yàn)式教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

黃鈺

內(nèi)容摘要：隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提升，中華文化在世界范圍內(nèi)的影響也越來(lái)越大，全世界都掀起一股學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的熱潮。為更有效提升對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)質(zhì)量，更好的傳播中華文化，文化體驗(yàn)式教學(xué)被逐漸應(yīng)用到對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)當(dāng)中。本文對(duì)文化體驗(yàn)式教學(xué)模式在對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行論述，旨在為相關(guān)教育工作者提供教學(xué)思路，為更好地傳播中華文化貢獻(xiàn)力量。

關(guān)鍵詞：體驗(yàn)式教學(xué)模式 文化體驗(yàn) 對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)

隨著我國(guó)國(guó)際地位的不斷攀升，全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程不斷加快，跨文化交流的需求也越來(lái)越高，“漢語(yǔ)熱”在全球范圍內(nèi)迅速升溫，成為歐美國(guó)家外語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱門(mén)語(yǔ)言之一。在此背景條件下，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)也越來(lái)越受歡迎，各種對(duì)外漢語(yǔ)教育機(jī)構(gòu)如雨后春筍般層出不窮，目前全球已經(jīng)有200多所孔子學(xué)院。為更好地向國(guó)際友人傳播中華語(yǔ)言文化，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)成為漢語(yǔ)言工作者的重要工作。

對(duì)外漢語(yǔ)教育與我國(guó)義務(wù)教學(xué)中的語(yǔ)文教育有很大不同，學(xué)習(xí)的學(xué)生在自身母語(yǔ)的影響下已經(jīng)形成了非常牢固的語(yǔ)言思維，學(xué)習(xí)新的語(yǔ)言時(shí)會(huì)不可避免地受到自身語(yǔ)言特點(diǎn)的影響，并且漢語(yǔ)也是世界上公認(rèn)學(xué)習(xí)難度系數(shù)很高的語(yǔ)言之一，更加大了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，只有打破母語(yǔ)和本國(guó)文化的限制才能讓自身的漢語(yǔ)能力大幅提升，為了更好地適應(yīng)漢語(yǔ)環(huán)境、掌握漢語(yǔ)思維，教師可以科學(xué)地運(yùn)用文化體驗(yàn)式教學(xué)來(lái)進(jìn)行對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)。

一.對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的文化體驗(yàn)式教學(xué)

文化體驗(yàn)式教學(xué)指結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和特點(diǎn)，通過(guò)創(chuàng)建或模擬真實(shí)文化情境將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)、還原或重復(fù)，讓學(xué)生在親身感受中華文化的過(guò)程中掌握口語(yǔ)的發(fā)聲方式、接受中華語(yǔ)言的熏陶、提升個(gè)人的漢語(yǔ)技能。文化體驗(yàn)式教學(xué)充分尊重個(gè)體特征，將知識(shí)和文化共同滲透到學(xué)生的經(jīng)歷中，此種教學(xué)模式不僅關(guān)注學(xué)生能在教學(xué)中學(xué)得多少知識(shí)，更能充分彰顯中華文化的魅力[1]。

對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的文化體驗(yàn)式教學(xué)模式通過(guò)真實(shí)口語(yǔ)練習(xí)、與同伴之間的交流、分享和討論對(duì)學(xué)習(xí)經(jīng)歷進(jìn)行思考、總結(jié)，最終回到學(xué)習(xí)主體中。對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)的文化體驗(yàn)式教學(xué)模式以學(xué)習(xí)者為中心，充分考慮學(xué)生已經(jīng)具備的成熟的認(rèn)知特點(diǎn)，為學(xué)生滲透第二語(yǔ)言。改變了我國(guó)傳統(tǒng)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)模式中以教師單向輸出知識(shí)、學(xué)生被動(dòng)接受的教學(xué)模式，合理利用中華文化的魅力，提高學(xué)生在學(xué)習(xí)中的參與度，以學(xué)生、知識(shí)和中華文化為課堂主體，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的提升。語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和其他科學(xué)知識(shí)不同，運(yùn)用語(yǔ)言主要需要大腦對(duì)信息進(jìn)行有效加工，而不是單純地變成儲(chǔ)存語(yǔ)言信息的載體。因此，需要學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中自行體驗(yàn)和運(yùn)用知識(shí)[2]。

二.文化體驗(yàn)式教學(xué)模式在對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

在對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)中采用文化體驗(yàn)式教學(xué)模式主要是通過(guò)創(chuàng)新文化學(xué)習(xí)感知模式，讓學(xué)生在文化體驗(yàn)中適應(yīng)漢語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境，理解漢語(yǔ)思維和語(yǔ)言邏輯，再逐步內(nèi)化，通過(guò)反復(fù)練習(xí)，養(yǎng)成漢語(yǔ)思維，進(jìn)而養(yǎng)成反射性漢語(yǔ)輸出習(xí)慣。文化體驗(yàn)式教學(xué)在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中也有不同的應(yīng)用方法，可以總結(jié)為真實(shí)體驗(yàn)法、動(dòng)手實(shí)踐法、情景模擬法等，還可充分應(yīng)用多媒體設(shè)備，下文分別列舉文化體驗(yàn)式教學(xué)模式在對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用方法：

1.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐法。中華文化博大精深，各個(gè)城市都有不同的博物館或文化體驗(yàn)館等，教師可帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)文化體驗(yàn)館，用文化內(nèi)容吸引學(xué)生提出問(wèn)題，擴(kuò)充學(xué)生漢語(yǔ)詞匯量，提升漢語(yǔ)口語(yǔ)水平。例如可以帶領(lǐng)學(xué)生前往中華文化中非常具有代表性的陶瓷體驗(yàn)館，為學(xué)生講解制陶過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生用漢語(yǔ)提出制作疑問(wèn)并獲得解答，在制陶過(guò)程中為學(xué)生講解中國(guó)的陶瓷歷史，對(duì)學(xué)生不理解的生詞進(jìn)行及時(shí)的解答，學(xué)生能將制作得到的陶瓷制品留作紀(jì)念，作為學(xué)習(xí)漢語(yǔ)和中華文化的紀(jì)念品。還可以帶學(xué)生拍攝漢服寫(xiě)真，在拍攝過(guò)程中交流中華傳統(tǒng)服飾的區(qū)別，擴(kuò)充學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)服飾和日常生活中服飾的詞匯量，感受中華傳統(tǒng)服飾的多樣性和別具一格的美。[3]

2.動(dòng)手實(shí)踐法。由于學(xué)生時(shí)期接受教育模式的不同，歐美國(guó)家的學(xué)生在某些方面比中國(guó)學(xué)生具有更強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐能力，對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教師可充分考慮國(guó)際學(xué)生這一特點(diǎn)，帶領(lǐng)學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，感受中華文化，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)口語(yǔ)。比如可以帶領(lǐng)學(xué)生制作風(fēng)箏，風(fēng)箏發(fā)明于東周春秋時(shí)期，有兩千多年的歷史，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表之一?？梢灾谱鞣浅５湫偷难嘧语L(fēng)箏，通過(guò)制作風(fēng)箏骨架、繪制風(fēng)箏圖案，學(xué)會(huì)運(yùn)用漢語(yǔ)口語(yǔ)中常用疑問(wèn)句，通過(guò)小組合作，提高學(xué)生之間的交流討論頻率，提升學(xué)生的漢語(yǔ)口語(yǔ)水平。還可帶領(lǐng)學(xué)生練習(xí)書(shū)法，書(shū)法是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，能修身養(yǎng)性、陶冶情操，在練習(xí)書(shū)法的過(guò)程中，提升學(xué)生對(duì)漢字的理解能力，使學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力都能夠獲得提升。通過(guò)練習(xí)書(shū)法，教師能將學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)口語(yǔ)的層次提升到新的高度，讓學(xué)生理解漢語(yǔ)中成語(yǔ)、詩(shī)詞的意思，感受漢語(yǔ)獨(dú)有的對(duì)意境的表達(dá)，讓學(xué)生在生活中能夠適當(dāng)?shù)挠贸烧Z(yǔ)表達(dá)心情，使?jié)h語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)獲得質(zhì)量上的提升。

3.情景模擬法?？稍谌粘＝虒W(xué)環(huán)境中帶領(lǐng)學(xué)生模擬文化場(chǎng)景，將學(xué)生帶入到中華文化氛圍中，寓教于樂(lè)，用新穎的教學(xué)形式帶領(lǐng)學(xué)生們學(xué)習(xí)漢語(yǔ)口語(yǔ)。例如可在課堂上帶領(lǐng)學(xué)生體驗(yàn)中華茶道，中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，中國(guó)對(duì)茶文化的發(fā)展具有非常重要的貢獻(xiàn)，并將茶文化傳播到周邊國(guó)家乃至世界。教師在帶領(lǐng)學(xué)生感受中國(guó)茶道的同時(shí)，可以為學(xué)生講解中國(guó)不同名茶的分類(lèi)，各類(lèi)茶葉的區(qū)別，帶學(xué)生學(xué)習(xí)泡茶的流程，并可為學(xué)生拓展?jié)h語(yǔ)詞匯，例如各種餐具和器具的叫法，并及時(shí)糾正學(xué)生的發(fā)音方式和語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，由此提升學(xué)生的漢語(yǔ)口語(yǔ)水平[4]。

4.充分利用多媒體教學(xué)設(shè)備。有研究表明，通過(guò)多種渠道為學(xué)生展示、輸入學(xué)習(xí)內(nèi)容，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者各項(xiàng)感官，顯著提升學(xué)習(xí)質(zhì)量。利用多媒體能更便捷的為學(xué)生營(yíng)造文化體驗(yàn)氛圍。例如很多國(guó)際友人都對(duì)中國(guó)功夫興趣濃厚，教師可用多媒體為學(xué)生播放相關(guān)影片，感受中國(guó)功夫的魅力。但是教學(xué)用的影片還需要進(jìn)行篩選，盡量不要選擇非常夸張的影視劇，讓國(guó)際友人對(duì)中國(guó)功夫產(chǎn)生誤解。還可以為學(xué)生播放太極學(xué)習(xí)視頻，既能強(qiáng)身健體，也能在學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)關(guān)于人自身部位的口語(yǔ)詞匯，準(zhǔn)確說(shuō)出各種動(dòng)作的名詞，在文化體驗(yàn)的氛圍中，讓學(xué)習(xí)質(zhì)量得到升華。并且多媒體設(shè)備還能讓學(xué)生在課后自行反復(fù)觀看，可以充分對(duì)比將自身的漢語(yǔ)發(fā)音和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音，學(xué)生可以在課后反復(fù)練習(xí)直到標(biāo)準(zhǔn)[5]。

多媒體教學(xué)設(shè)備的應(yīng)用不僅能為學(xué)生更便捷的營(yíng)造文化氛圍，更能分解發(fā)音方式、提供語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)的示范，為學(xué)生及時(shí)拓展語(yǔ)言知識(shí)，深化對(duì)中華文化的印象。教師可以充分利用多媒體設(shè)備展示不同種類(lèi)的關(guān)于中華文化的影視資料，正面宣傳中華文化，消除學(xué)生對(duì)中華文化的偏見(jiàn)，并在文化氛圍中拓展自身漢語(yǔ)詞匯儲(chǔ)備量，實(shí)現(xiàn)漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的提升。

三.提升文化體驗(yàn)式教學(xué)在漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)應(yīng)用中的舉措

在對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)中通過(guò)對(duì)文化體驗(yàn)式教學(xué)模式的應(yīng)用，使得教學(xué)成效獲得了一定程度的提升，但相關(guān)漢語(yǔ)言教育工作者應(yīng)該對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行實(shí)時(shí)總結(jié)和分析，更好地傳播中國(guó)的語(yǔ)言文化，可以從以下幾點(diǎn)對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)模式進(jìn)行優(yōu)化：

1.強(qiáng)化體驗(yàn)式教學(xué)意識(shí)。教師應(yīng)強(qiáng)化自身體驗(yàn)式教學(xué)的意識(shí)，在授課的各個(gè)環(huán)節(jié)中時(shí)刻提醒自己，教學(xué)應(yīng)該以學(xué)生為中心，在教學(xué)中應(yīng)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生自主練習(xí)，盡可能為學(xué)生創(chuàng)建豐富的教學(xué)情境，豐富學(xué)生的語(yǔ)言思維，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)樂(lè)趣，讓外國(guó)學(xué)生真正感受到中國(guó)語(yǔ)言的魅力。

2.合理編排課程。體驗(yàn)式教學(xué)的核心是以人為本，教師在備課時(shí)應(yīng)精心編排授課內(nèi)容，與時(shí)俱進(jìn)，不斷優(yōu)化自身教學(xué)方式，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，寓教于樂(lè)，訓(xùn)練學(xué)生的漢語(yǔ)口語(yǔ)能力。根據(jù)教學(xué)大綱充分選擇貼合學(xué)生生活情境或者興趣愛(ài)好的多媒體資料，比如歌曲、影視資料、網(wǎng)絡(luò)段子、傳統(tǒng)曲藝節(jié)目等，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的同時(shí)拓寬其運(yùn)用詞匯的方式，并且能了解傳統(tǒng)中國(guó)文化。也可以組織學(xué)生分組辯論，展開(kāi)歌曲、相聲、小品等形式的比賽，在準(zhǔn)備節(jié)目和表演互動(dòng)中輕松學(xué)習(xí)漢語(yǔ)[6]。

3.充分遵循文化體驗(yàn)式教學(xué)模式的啟發(fā)性原則。與應(yīng)試教育不認(rèn)同，漢語(yǔ)口語(yǔ)的語(yǔ)言學(xué)習(xí)是留學(xué)生的自主行為，對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)課程中，教師要做好充分的引導(dǎo)工作，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際行程、接受程度制定教學(xué)內(nèi)容，采取的教學(xué)方法和為學(xué)生教授的可能內(nèi)容要恰當(dāng)，循序漸進(jìn)的啟發(fā)學(xué)生的漢語(yǔ)思維，穩(wěn)扎穩(wěn)打地培養(yǎng)學(xué)生的漢語(yǔ)能力，謙遜有度地傳播中華文化，千萬(wàn)不要將對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)模式混淆。

4.靈活設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)場(chǎng)所。文化體驗(yàn)式教學(xué)相較于其他教學(xué)模式，靈活性更強(qiáng)，能更直觀的為學(xué)生打造文化體驗(yàn)氛圍，學(xué)習(xí)的場(chǎng)所也不拘泥于課堂。教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生靈活選擇教學(xué)場(chǎng)所，天氣晴朗時(shí)可以與學(xué)生一起到公園中公開(kāi)授課，鼓勵(lì)學(xué)生體驗(yàn)中國(guó)的日常生活文化。通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生感受中華文字、武術(shù)、民樂(lè)等多種方式，讓學(xué)生在真實(shí)的情境中積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)，充分吸收和運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)。

語(yǔ)言并不是不同民族之間溝通的障礙，只要采取有效的教學(xué)方式，定能打破不同民族間溝通的壁壘。對(duì)漢語(yǔ)言教育工作者來(lái)說(shuō)，通過(guò)應(yīng)用創(chuàng)新、優(yōu)化教學(xué)模式，才能使我們?cè)趯?duì)外漢語(yǔ)的教育質(zhì)量獲得大幅提升，更好的傳播中華文化。

參考文獻(xiàn)

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[6]周磊.交際任務(wù)在初級(jí)口語(yǔ)詞匯教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值探究[J].才智，2017（17）：167-167.

（作者單位：長(zhǎng)安大學(xué)人文學(xué)院）