高職寵物美容與護理課程的調查與分析

劉銳 郁輝

【摘? ? 要】為了根據高職學生特點、“1+X”證書要求以及就業(yè)崗位技能需求進一步完善寵物美容與護理課程教學改革，本研究以嘉興職業(yè)技術學院為例，調查高職學生對寵物美容與護理課程學習興趣及目的、喜歡的教學內容、希望課程采用的教學方法和考核方式等。調查結果顯示，學生對寵物美容與護理課程興趣度較高、學習目的明確;在教學過程中強化學生實踐操作、課堂互動并優(yōu)化教學內容，更有利于教學質量的提升;采用多元化考核方式能全方位評估學生的綜合能力。研究結果可以為寵物美容與護理課程建設提供理論參考。

【關鍵詞】高職? 寵物美容與護理? “1+X”證書制度? 調查

中圖分類號：G4? ? ? 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2021.23.030

自2019年教育部、國家發(fā)展改革委、財政部、市場監(jiān)管總局聯合印發(fā)了《關于在院校實施“學歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點方案》以來，各高職院校都在積極落實“1+X”證書制度試點工作。“1”是學歷證書，“X”為若干職業(yè)技能等級證書，“1+X證書制度”就是在獲得學歷證書的基礎上，取得更多的職業(yè)技能等級證書。由于“X”證書培訓內容與專業(yè)學歷教育專業(yè)課程可以有機融合，并可以與專業(yè)學歷教育過程一體化，從而實現“X”證書的職業(yè)技能考核與學歷教育專業(yè)課程考試統籌安排，同步考試與評價?！?+X證書制度”是國家職業(yè)教育制度建設的一項基本制度，也是構建中國特色職教發(fā)展模式的一項重大制度創(chuàng)新，更是我國職業(yè)教育的一次重要的轉型升級。[1]

寵物美容與護理課程是畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學、寵物醫(yī)療技術和寵物養(yǎng)護與馴導等高職專業(yè)的必修或選修課程，是一門實踐性很強的課程，與動物解剖與組織胚胎學、寵物飼養(yǎng)與寵物心理與行為等課程有很強的關聯性。課程主要內容包括寵物的清潔美容、寵物犬的修剪造型、寵物犬的特殊美容、寵物特殊護理、寵物美容店的經營管理等。通過教學使學生掌握常見寵物的基礎護理與美容方法，并能夠結合相關專業(yè)知識達到規(guī)范操作，具備從事寵物美容與護理的職業(yè)素質與職業(yè)能力。嘉興職業(yè)技術學院寵物美容與護理課程開設于2020年，目前是現代農業(yè)學院畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學專業(yè)的專業(yè)選修課，也是嘉興職業(yè)技術學院第一批“1+X”證書制度試點建設課程之一。

如何根據畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學專業(yè)高職學生特點、“1+X”證書制度要求以及寵物美容崗位技能需求，合理規(guī)劃教學內容，選擇適合的教學方法和考核方式，是寵物美容與護理課程建設中亟待研究的重要課題。為此，本研究以高職畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學專業(yè)學生為對象，調查了學生對寵物美容與護理課程學習興趣和目的、喜歡的教學內容、希望課程采用的教學方法及考核方式，調查結果可以為寵物美容與護理課程建設提供理論參考。

一、調查對象與方式

本次調查對象為嘉興職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)和動物醫(yī)學專業(yè)2019級、2020級、2021級高職學生，調查采用填寫電子調查問卷為主、訪談為輔的方式進行。調查期間共計發(fā)放調查問卷243份，回收有效調查問卷239份，問卷有效率為98.35%，調查時間為2021年10月。

二、結果與分析

（一）對課程學習興趣及學習目的調查分析

良好的學習興趣和正確的學習目的是課程學習的動力[2]。本次對課程學習興趣的調查結果顯示，學生對寵物美容與護理課程非常有興趣、有興趣、一般、沒多大興趣和沒任何興趣的比例分別為41.84%、43.51%、10.04%、2.51%和2.09%。可見，學生對寵物美容與護理課程的學習興趣度比較高，其調查結果可以為課程更好的開展課程教學提供保障。本次對課程學習目的的調查結果顯示，認為學習寵物美容與護理課程非常有用、有用、一般、用處不大和沒有用的學生比例分別為46.44%、39.75%、10.88%、1.67%和1.26%，調查結果說明學生對寵物美容與護理課程學習目的明確，這可以為課程教學打下良好基礎。

近年來隨著寵物經濟的異軍突起，寵物美容逐漸成為寵物行業(yè)內“領軍產業(yè)”之一，行業(yè)、企業(yè)對寵物美容人才的需求量也越來越大，這就需要寵物美容與護理課程建設過程中更加注重應用性和前瞻性。同時課程在教學過程中還可以通過培養(yǎng)學生自我成功感、提高課程對學生的期望值等方式進一步提高學生的學習興趣。

（二）對課程教學方法的調查分析

正確的課程教學方法是提高教學質量的保障。本次調查顯示學生最喜歡的教學方法依次是：學生實踐操作（89.54%）、課堂互動（74.48%）、理論講授（42.26%）、教師演示（41.42%）、線上教學（40.59%）和其他（8.79%）。調查結果反映出學生不喜歡講授為主的傳統的教學方式，更喜歡有較多的動手操作機會或能親身實踐課堂教學方式。同時隨著近幾年寵物美容與護理課程線上教學資源庫的完善，不受時間空間限制的線上教學方式也正逐步受到學生青睞。[3]

寵物美容與護理是一門實踐性很強的課程，寵物犬的修剪造型、寵物的清潔美容、寵物犬的特殊美容和寵物特殊護理部分適合采用理實一體的教學做模式，而寵物美容店的經營管理部分可以采用講授加討論的綜合教學方式進行。同時，根據寵物美容與護理課程特點可以在課程實踐教學中融入素質教育，如在課程實操過程中同時培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神、吃苦耐勞和團隊合作能力;在課程理論教學內容中融入思政元素，培養(yǎng)學生誠實、守信、注重動物福利等良好的職業(yè)道德品質和健康的審美觀;通過充分利用線上教學資源、反轉課堂等各種方法全方位調動學生學習的主動性，培養(yǎng)學生自主學習能力。[4]

（三）對課程教學內容的調查分析

目前各院?，F行的寵物美容與護理課程標準與行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)標準以及“1+X”職業(yè)技能等級證書考核存在一定的差距[5]，而科學合理的教學內容是實現教學目標的前提，也是教學成敗的關鍵。本次對學生感興趣的寵物美容與護理課程教學內容依次是：寵物犬的修剪造型（69.87%）、寵物的清潔美容（60.67%）、寵物美容店的經營管理（59.41%）、寵物犬的特殊美容（49.79%）、寵物特殊護理（41.42%）和其他（20.92%）。目前教育部“1+X”寵物護理與美容職業(yè)技能等級證書考核主要以寵物犬的修剪造型和寵物的清潔美容內容為主，而寵物美容崗位技能也主要集中在這兩個操作板塊。同時由于目前很多學生希望畢業(yè)后從事寵物美容行業(yè)，寵物美容店的經營管理方面的內容也同樣受學生青睞，故此寵物美容與護理課程教學側重點應放在寵物犬的修剪造型、寵物的清潔美容和寵物美容店的經營管理這三部分內容上面。

寵物犬的修剪造型目前主要針對北京犬、博美犬、西施犬、貴賓犬、比熊犬和雪納瑞為主。隨著全國各城市陸續(xù)出臺了對大型犬的限高限重的養(yǎng)犬管理辦法，建議教學過程中以小型犬為主要講述對象。寵物的清潔美容部分應把與行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)標準相關且“1+X”職業(yè)技能等級證書考核重點，如毛的刷理與梳理、寵物洗澡、眼耳牙護理、足部和腹底毛的清理部分作為教學重點。寵物美容店的經營管理應把寵物美容店經營方式、管理模式和創(chuàng)辦要求等應用性和實踐型較強的部分作為重點教學內容，同時拓展寵物寄養(yǎng)、寵物領養(yǎng)、寵物婚介和寵物殯葬經營實務知識，以便學生在未來創(chuàng)業(yè)、就業(yè)中可以迅速進入崗位。

（四）對課程考核方式的調查分析

科學的課程考核方式是教學效果的評估的基礎，是教師獲取教學反饋信息、提高課堂教學效果的重要保障。本次對學生最喜歡的課程考核方式的調查結果顯示，47.70%的學生希望把技能操作作為寵物美容與護理課程考核的主要方式，30.54%的學生希望課程總評以平時成績?yōu)橹鳎J為平時成績相對比較容易獲得，僅有5.86%和2.93%的學生選擇采用閉卷筆試和其他形式方式進行課程考核。而實際上對于實操性很強的寵物美容與護理課程而言閉卷考試也很難反映出學生的真實水平，不利于學生綜合素質的培養(yǎng)。

為了全方位評估學生的專業(yè)知識、操作技能和綜合素質，寵物美容與護理課程應采用多種手段相結合的考核方式[6]，同時可以邀請行業(yè)、企業(yè)、校外兼職教師參與學生課程考核評價，使課程考核評價更貼合行業(yè)、企業(yè)人才能力需求標準。通過近幾年嘉興職業(yè)技術學院寵物美容與護理課程的教學實踐表明，基于過程管理的多元化考核方式有利于引導學生自主學習、深度學習，培養(yǎng)其創(chuàng)新思維能力，提高學習成效。為此根據本次調查結果結合教育部“1+X”寵物護理與美容職業(yè)技能等級證書考核要求和崗位技能培養(yǎng)要求，建議課程多元化考核方式如下：平時成績（包括平時作業(yè)、出勤情況、課堂表現、線上現下互動等）占總成績30%～40%，操作技能占總成績40%～50%，理論筆試占總成績20%～30%。

三、結論與討論

本次調查發(fā)現，高職學生對寵物美容與護理課程興趣度較高、學習目的明確，這可以為課程后期順利開展教學打下良好基礎。課程內容設計重點應放在“1+X”證書以及寵物就業(yè)崗位技能要求的寵物犬的修剪造型、寵物的清潔美容和寵物美容店的經營管理內容上。在寵物美容與護理課程教學過程中還應注重對學生的綜合素質培養(yǎng)，要把素質教育、思政元素融入到每一個教學環(huán)節(jié)中。在培養(yǎng)學生專業(yè)知識和操作技能的同時，也要注重培養(yǎng)學生團隊合作能力、創(chuàng)新能力、溝通能力、良好的職業(yè)道德以及正確的審美觀，以便讓學生可以在未來就業(yè)崗位上快速進入狀態(tài)。

教師是專業(yè)知識的傳授者也是社會文化的傳承者，高質量地開展寵物美容與護理課程教學，使學生掌握技能的同時，樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀也是教師的責任[7]。目前嘉興職業(yè)技術學院寵物美容與護理課程思政元素主要包括以下內容：（1）仁愛精神：通過優(yōu)化寵物美容與護理實驗教學設計，強化寵物美容與護理課程實驗、實訓過程管理，培養(yǎng)學生對生命的敬畏意識，培育學生尊重生命、關愛動物的仁愛精神。（2）科學素養(yǎng)：通過對寵物美容與護理課程實驗的方法講解和實操，樹立學生正確的科學觀念和學術規(guī)范，培養(yǎng)學生誠實、守信的科學素養(yǎng)，通過開設綜合性、創(chuàng)新性實驗，培養(yǎng)學生自主解決問題能力和團隊協作能力。（3）健康的生活理念：通過寵物美容與護理課程基本知識講解讓學生養(yǎng)成健康的生活習慣。（4）職業(yè)道德：通過寵物美容與護理課程應用案例培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德，培養(yǎng)學生具備敬業(yè)精神和職業(yè)道德。（5）實干精神：通過講解行業(yè)名師和寵物美容從業(yè)人員的故事，引導學生增強愛崗敬業(yè)的責任感，培養(yǎng)學生任勞任怨、不怕臟累的實干精神。

寵物美容與護理課程建設并非一蹴而就，應該在現有成績基礎上繼續(xù)完善，為此筆者建議：（1）寵物美容與護理課程應采用多樣的教學手段和方式，充分利用現代信息化教學工具，提高教學效果，充分利用“職教云”“mooc”“在浙學”等在線教學平臺[8]，將課程簽到、隨機提問、課堂測驗等教學環(huán)節(jié)趣味化，同時設置部分線上學習，開放討論區(qū)以便提高學生學習興趣和自主學習能力。（2）深挖課程實踐教學過程中思政元素。寵物美容與護理課程是一門實踐性極強的課程，與寵物美容與護理理論教學部分相比實踐教學部分課程思政建設還有很大的提升空間。如在實驗課程中加入設計型、研究型實驗，以便培養(yǎng)學生自主學習能力;在實驗操作中注重操作細節(jié)，以便培養(yǎng)學生嚴謹求實和認真負責的科學精神等。（3）加強課程對教學過程的管理和監(jiān)督。學校各級教學管理部門及督導可以采用不定期聽課的方式，檢查課程的建設和教學效果，同時建立起完善的寵物美容與護理課程評價體系，實現教與學的最佳效果。（4）是加強寵物美容與護理課程教學團隊建設，鼓勵思政課教師、行業(yè)企業(yè)專家加入教學團隊，形成課程思政和思政課程相互配合的教學體系，全面提升寵物美容與護理課程思政的建設質量[9]。（5）加強信息反饋，注重課程質量的持續(xù)改進，不斷在實踐中總結經驗和教訓，通過教學反思，不斷優(yōu)化教學內容，改進教育教學方法，以便爭取更好的思政育人效果。（6）進一步改善寵物美容與護理課程校內實訓條件，并充分發(fā)揮課程校外實訓基地作用。[10]

嘉興職業(yè)技術學院寵物美容與護理課程設計的總體思路是突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，選擇適合高職學生特點教學理念和方法，以寵物行業(yè)和企業(yè)的職業(yè)崗位對寵物美容與護理知識、技能需求為目標，以高職學生就業(yè)為導向，與寵物行業(yè)、企業(yè)深度合作，進行基于工作過程的項目課程開發(fā)，努力探索能體現職業(yè)性、實踐性、開放性的課程體系，保證學生就業(yè)或創(chuàng)業(yè)時與工作崗位的接軌。后期將更進一步根據高職高專的教育特點與教學特色，探索“校企合作、工學結合”的人才培養(yǎng)模式，探索以實踐能力考核為主的課程評價方法，提高學生的職業(yè)能力和就業(yè)競爭力。【課題經費來源：嘉興職業(yè)技術學院“1+X建設項目寵物護理與美容”，課題編號：CX202006】

參考文獻

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