基于混合式教學(xué)的教學(xué)設(shè)計在生物化學(xué)教學(xué)的初探

吳晴陽 鄭佳莉 宋美玲

摘?要：生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)類的基礎(chǔ)學(xué)科，脂代謝是生物化學(xué)課程中的難點(diǎn)也是重點(diǎn)，知識點(diǎn)繁多，尤其是甘油三酯分解代謝途徑復(fù)雜，難于理解。隨著手機(jī)、平板電子產(chǎn)品的普及，混合式教學(xué)越來越受到學(xué)生和老師的歡迎，被越來越多地應(yīng)用于課堂。本文針對混合式教學(xué)模式對甘油三酯的氧化分解代謝進(jìn)行了專門的教學(xué)設(shè)計，課堂采用以學(xué)生為中心的情境教學(xué)法、啟發(fā)教學(xué)法、討論教學(xué)法等教學(xué)方法，由最新研究導(dǎo)入新課，圍繞熱門關(guān)注點(diǎn)和臨床案例進(jìn)行討論，旨在培養(yǎng)學(xué)生的合作探究、分析歸納能力，并對教學(xué)效果進(jìn)行了多元評價。

關(guān)鍵詞：教學(xué)設(shè)計;甘油三酯;微課;混合式教學(xué)

生物化學(xué)是江西中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校大專藥學(xué)、大專醫(yī)學(xué)檢驗、大專護(hù)理的重要基礎(chǔ)學(xué)課，具有理論性強(qiáng)、知識抽象、內(nèi)容繁雜、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、知識更新快等特點(diǎn)[13]。本校生物化學(xué)每周2～3個課時，知識點(diǎn)多且難度很高，尤其三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝內(nèi)容復(fù)雜、抽象，所以在有限的課時里學(xué)生很難吃透，往往是在學(xué)完之后理不清頭緒，對知識點(diǎn)理解不透徹;另外學(xué)生所要學(xué)習(xí)的知識很多是沒有經(jīng)過實(shí)踐的間接知識，缺乏感性認(rèn)識，難掌握、應(yīng)用能力差。其中甘油三酯的氧化分解代謝過程復(fù)雜，身體的不同部位伴隨著物質(zhì)的變化和能量的產(chǎn)生或利用，還有酮體代謝，學(xué)生對此難以理解，又容易發(fā)生知識混亂。但是甘油三酯的代謝與臨床很多疾病密切聯(lián)系，比如高脂血癥、冠心病、酮癥酸中毒、動脈粥樣硬化等密切相關(guān)，因此要求學(xué)生要對這些知識點(diǎn)必須理解透徹。另外學(xué)生在學(xué)習(xí)這部分知識時與日常生活中常見到各種減肥廣告中的減肥藥左旋肉堿有關(guān)系，而學(xué)生又對此比較感興趣，選擇這部分內(nèi)容進(jìn)行混合式教學(xué)的嘗試可行性更強(qiáng)，更易于操作。

“微課”是以視頻為載體記錄教師圍繞某個知識點(diǎn)展開的簡短完整教學(xué)活動[4]，具有精短、易懂、表現(xiàn)形式多樣等特點(diǎn)，可通過網(wǎng)絡(luò)傳播，適合學(xué)生自主學(xué)習(xí)[56]。因此微課對生物化學(xué)課程進(jìn)行微課化、將“大模塊化”資源變得“短小精悍”、碎片化，更符合現(xiàn)代學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來以及手機(jī)平板的普及和無線網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，基于微課的學(xué)習(xí)平臺也將廣泛運(yùn)用到教學(xué)中，極大地拓寬學(xué)生自主學(xué)習(xí)或者探究性學(xué)習(xí)的途徑[7]。由于智能學(xué)習(xí)設(shè)備、學(xué)習(xí)平臺、互聯(lián)網(wǎng)不斷普及，學(xué)生可以匯聚零碎時間，利用這些設(shè)備隨時隨地學(xué)習(xí)微課資源，因此微課對學(xué)生學(xué)習(xí)會更加有價值?；旌鲜浇虒W(xué)是指實(shí)體課堂教學(xué)（線下）和網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)（線上）相結(jié)合的一種教學(xué)模式，即將“教師講授”內(nèi)容通過課前微課，課前自學(xué)，課前測試來實(shí)現(xiàn)，而實(shí)體課堂更多是以教師主導(dǎo)下的學(xué)生自主參與和小組合作探究學(xué)習(xí)，合理提升了學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)度、增加了課程難度、拓展了課程的深度，因此合理的教學(xué)設(shè)計可以將微課和混合式教學(xué)模式很好地結(jié)合切實(shí)提高了課程教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)設(shè)計作為一種面向教學(xué)系統(tǒng)、解決教學(xué)問題的活動，必須結(jié)合學(xué)習(xí)與教學(xué)理論，對教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、學(xué)情分析、教學(xué)方法、教學(xué)過程設(shè)計、課外學(xué)習(xí)設(shè)計、教學(xué)評價和教學(xué)反思等進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)程序，從而優(yōu)化教學(xué)效果[8]。本文以“甘油三酯的分解代謝”為例闡述混合式教學(xué)背景下生物化學(xué)課程教學(xué)設(shè)計的思路。

本次教學(xué)設(shè)計以學(xué)生為中心，以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動對知識的探索、發(fā)現(xiàn)和對所學(xué)知識進(jìn)行有意義的建構(gòu)。采用以學(xué)生為中心的啟發(fā)式教學(xué)策略和情境教學(xué)策略引導(dǎo)學(xué)生合作探究、分析歸納、思考評價，利用情境教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、討論教學(xué)法等多種教學(xué)方法結(jié)合多種信息化手段，依托超星學(xué)習(xí)通平臺和微信群平臺，開展線上線下混合式教學(xué)活動，拓展教學(xué)時空，達(dá)到突破難點(diǎn)，掌握重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)知行合一，素能教育的目的。

1?課前分析

1.1?教材分析

全國高職高專院校及全國高等醫(yī)藥建設(shè)研究會“十二五”規(guī)劃教材。《生物化學(xué)》，第七版，人民衛(wèi)生出版社，主編：何旭輝、呂士杰。第五章第二節(jié)《甘油三酯的代謝》，P9099。生物化學(xué)是在分子水平上研究生命現(xiàn)象的一門學(xué)科，是醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，但因其理論知識比較抽象、知識點(diǎn)較為分散和涉及分子結(jié)構(gòu)式較多等特點(diǎn)，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)時產(chǎn)生畏學(xué)心理。所以，生化課教師在授課過程中要注重將教學(xué)內(nèi)容與醫(yī)藥學(xué)臨床實(shí)踐相聯(lián)系，同時結(jié)合豐富的生活實(shí)際，對授課內(nèi)容進(jìn)行合理的教學(xué)設(shè)計，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)的主動性。“脂代謝”一章是生物化學(xué)課程中三大營養(yǎng)代謝中很重要的章節(jié)，主要包括脂類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、甘油三酯的氧化分解、脂肪酸合成、膽固醇合成和血漿脂蛋白代謝等內(nèi)容。其中甘油三酯的氧化代謝過程復(fù)雜，物質(zhì)代謝伴隨著能量的代謝并且還有能量計算，同時還伴隨著酮體代謝及血糖的調(diào)節(jié)，學(xué)生對此難以理解，又容易發(fā)生知識混亂。但是甘油三酯的代謝與臨床很多疾病密切聯(lián)系，如酮癥酸中毒、高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病等密切相關(guān)，所以學(xué)生必須要對這些知識點(diǎn)學(xué)習(xí)透徹。

1.2?學(xué)情分析

知識基礎(chǔ)：教學(xué)對象是大專藥學(xué)專業(yè)一年級學(xué)生，了解一些有關(guān)甘油三酯的基本知識，但甘油三酯在體內(nèi)的動態(tài)變化掌握比較薄弱，對抽象的知識存在理解認(rèn)知鴻溝。

認(rèn)知習(xí)慣：缺乏自主學(xué)習(xí)意識，對抽象難懂的理論知識缺乏耐心、興趣，對知識點(diǎn)的整理與總結(jié)缺乏高度和完整性。但對新穎、活潑的教學(xué)形式易于接受，尤其對臨床案例充滿好奇。

認(rèn)知需求：喜歡交談討論，偏愛直觀的知識呈現(xiàn)形式，追求教學(xué)活動中與教師平等對話。

性格特點(diǎn)：自尊心強(qiáng)，好面子，由于基礎(chǔ)差又害怕表達(dá);活潑，容易接受新的事物。

1.3?培養(yǎng)目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)：通過引用文獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科研意識;利用分組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作能力;聯(lián)系生活實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、追求健康的生活方式;將與藥物相關(guān)的內(nèi)容與該內(nèi)容結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德。

知識目標(biāo)：掌握脂肪動員、脂肪酸β氧化、酮體生成利用的相關(guān)概念;熟悉脂肪動員、脂肪酸β氧化、酮體生成利用的基本途徑的關(guān)鍵酶、關(guān)鍵物質(zhì)和亞細(xì)胞定位;理解脂肪動員、脂肪酸β氧化、酮體生成利用的基本途徑。