非遺技藝進(jìn)高校的傳承與教學(xué)研究

管福林 王寧

摘 要： 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是民族文化和群體記憶的智慧結(jié)晶，是民族化的個(gè)性語言，但隨著時(shí)代變遷，非物質(zhì)文化遺逐漸式微產(chǎn)的傳承也受到諸多因素的影響。工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)作為文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在全國(guó)生產(chǎn)總值中占據(jù)著重要的地位，同時(shí)工藝美術(shù)創(chuàng)新發(fā)展已經(jīng)成為提升國(guó)家文化軟實(shí)力的重要支撐。隨著近些年國(guó)家和社會(huì)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視，廣州玉雕作為廣東地區(qū)手工藝，早在2008年便入選中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。廣東各高校積極響應(yīng)政府號(hào)召，相繼引進(jìn)了廣彩、廣繡、玉雕、漆藝等工藝美術(shù)專業(yè)或課程，有效地傳承和保護(hù)了非遺技藝的發(fā)展，但在實(shí)際的教學(xué)中仍然存在著專業(yè)教學(xué)無特色、專業(yè)發(fā)展定位不明確等問題，筆者就這方面的問題展開了研究。

關(guān) 鍵 詞： 關(guān)鍵詞：廣州玉雕;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);技藝傳承

廣州玉雕是廣東地區(qū)代表性工藝美術(shù)——“三雕一彩一繡”（木雕、牙雕、玉雕、廣彩、廣繡），是優(yōu)秀的工藝美術(shù)門類之一。廣州玉雕的發(fā)展可追溯至新石器時(shí)期晚期，漢代以南越王墓出土文物為代表技藝逐漸成熟，在明清時(shí)期達(dá)到發(fā)展高峰。新中國(guó)建立后，是中國(guó)獲取外匯的主要出口手工藝品之一。廣州玉雕以兼容并蓄、造型典雅秀麗、輕靈飄逸、玲瓏剔透見長(zhǎng)，突出了嶺南文化的內(nèi)蘊(yùn)。廣州玉雕品類繁多，技藝深厚，雕法細(xì)膩，追求創(chuàng)新，烙下了嶺南先民審美情趣的印記，也記錄了近百年來中西文化交融的現(xiàn)象，具有重要的歷史、文化、藝術(shù)、工藝和經(jīng)濟(jì)價(jià)值;上世紀(jì)80年代以來，受玉器市場(chǎng)商業(yè)利潤(rùn)的沖擊，傳統(tǒng)玉雕工藝逐漸衰落。目前，玉雕行業(yè)從業(yè)人員待遇微薄，人數(shù)銳減，玉雕人才出現(xiàn)斷層，行業(yè)傳承面臨危機(jī)。近些年，隨著高校引入玉雕專業(yè)和課程，大批具有美術(shù)造型基礎(chǔ)的院校畢業(yè)生進(jìn)入給玉雕行業(yè)帶來了新的風(fēng)貌，但仍未能解決目前經(jīng)濟(jì)背景下市場(chǎng)對(duì)人才的迫切需求。

一、廣州玉雕技藝在高校中的教學(xué)現(xiàn)狀

廣州玉雕作為傳統(tǒng)工藝門類，開設(shè)有該專業(yè)的院校多以職業(yè)學(xué)校為主，在廣東地區(qū)開設(shè)有該專業(yè)的中等職業(yè)院校有四會(huì)中等?？茖W(xué)校、南海第一職業(yè)學(xué)校、廣州市輕工學(xué)校、廣東省高新技術(shù)技工學(xué)校等中等院校，而高校層次則只有廣州大學(xué)（碩士研究生層次）、華南理工大學(xué)廣州學(xué)院（本科層次）、廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院（高職層次）等院校。目前，高校玉雕專業(yè)的開設(shè)普遍是學(xué)校為響應(yīng)國(guó)家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)政策而開設(shè)，并根據(jù)目前玉雕市場(chǎng)的崗位需求，形成以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的人才教學(xué)培養(yǎng)模式。廣州玉雕的專業(yè)開設(shè)因其地緣關(guān)系主要以廣州華林玉器市場(chǎng)、平洲玉器市場(chǎng)、四會(huì)玉器市場(chǎng)為主要就業(yè)市場(chǎng)。傳統(tǒng)手工藝的學(xué)習(xí)需要花費(fèi)長(zhǎng)時(shí)間的技能訓(xùn)練才能達(dá)到技藝嫻熟的效果，在玉器工廠師傅們通過平日間的言傳身教傳授技藝，而學(xué)校除了技能訓(xùn)練更注重學(xué)生的德、智、體、美、勞的綜合素質(zhì)全面發(fā)展，各類文化、思政、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等課程占據(jù)了大量時(shí)間。由于手工課程開設(shè)不足，在實(shí)操能力方面甚至造成了“高職不如中職”的尷尬局面。面對(duì)這種現(xiàn)狀，高校應(yīng)改變教學(xué)思路，避免與普通中職的同質(zhì)化教學(xué)，發(fā)揮好高職學(xué)生的美術(shù)設(shè)計(jì)特長(zhǎng)，對(duì)接行業(yè)新需求，培養(yǎng)新時(shí)代背景下的就業(yè)人才。

二、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的校企合作教學(xué)探索

（一）現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式

高職教育主要的教學(xué)以技藝技能的傳授為主，具備開展“非遺”的先天條件?！胺沁z”傳承的主要對(duì)象就是當(dāng)代的青年人才，高職的學(xué)生具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)及文化水平，以及高職具備天然的技能教學(xué)制度與組織?，F(xiàn)代學(xué)徒制是指為推進(jìn)校企一體化進(jìn)程，通過行業(yè)、企業(yè)參與到實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生的教學(xué)場(chǎng)所甚至不再限制于學(xué)校課堂，而是企業(yè)的真實(shí)工作場(chǎng)所。教師在實(shí)際的生產(chǎn)過程中通過言傳身教實(shí)現(xiàn)知識(shí)技能的傳授。教師則主要由行業(yè)、企業(yè)的師傅及校內(nèi)專業(yè)教師共同組成，分別負(fù)責(zé)實(shí)踐操作和理論講授部分內(nèi)容，真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)既能掌握實(shí)操技能又能理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)干型復(fù)合人才。

玉雕作為一種傳統(tǒng)手工藝門類，長(zhǎng)久以來都是以“師傅帶徒弟”的形式在傳承發(fā)展。以廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院中玉器設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的“現(xiàn)代學(xué)徒制”培養(yǎng)模式為例，學(xué)生在校期間可接受傳統(tǒng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，美術(shù)繪畫技能的培養(yǎng)以及營(yíng)銷理論的學(xué)習(xí)，同時(shí)學(xué)校也按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有玉器設(shè)計(jì)與制作實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生在校期間就能夠按照企業(yè)生產(chǎn)要求規(guī)范操作，同時(shí)理論課和短期實(shí)操類 課程聘請(qǐng)企業(yè)導(dǎo)師在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室完成學(xué)習(xí)，而以校企合作項(xiàng)目為代表的實(shí)訓(xùn)課程則在企業(yè)的場(chǎng)所完成學(xué)習(xí)。這樣既讓學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)到玉雕設(shè)計(jì)的理論知識(shí)，還能夠在企業(yè)師傅的帶領(lǐng)下將理論知識(shí)與實(shí)際玉雕制作工藝相結(jié)合，成為能設(shè)計(jì)又能制作的新型工匠。[1]

二、深化校企合作，共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院

工藝美術(shù)在發(fā)展的過程中，民眾因地制宜自發(fā)地形成了諸多產(chǎn)業(yè)集群，如廣東地區(qū)目前就有工藝禮品、玉石、陶瓷、紅木家具等產(chǎn)業(yè)集群，這些集群擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞著某一工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)形成了完善的原料、加工、生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)。針對(duì)工藝美術(shù)市場(chǎng)高度集群的特征，中山大學(xué)針對(duì)紅木產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)、整體生產(chǎn)和管理都相對(duì)滯后的現(xiàn)狀，結(jié)合“一鎮(zhèn)一品”的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，聯(lián)合創(chuàng)辦了中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)辦了紅木家居學(xué)院。紅木家居學(xué)院通過產(chǎn)業(yè)學(xué)院的方式將政府、學(xué)校、企業(yè)三方聯(lián)動(dòng)，學(xué)生的教室、圖書館、宿舍均設(shè)置在大涌鎮(zhèn)紅木文化博覽城內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)了“以廠為?！钡纳钊雽?duì)接。目前在校學(xué)生通過社會(huì)兼職和企業(yè)實(shí)習(xí)鍛煉了自己的職業(yè)技能，為家居行業(yè)提供了大批人才。同樣的情況存在于諸如玉雕、其他的密集型工藝美術(shù)門類，高校通過和企業(yè)建立產(chǎn)業(yè)學(xué)院能夠很好地解決學(xué)生的培養(yǎng)和就業(yè)問題。

三、科技賦能，技術(shù)革新，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

（一）數(shù)字化轉(zhuǎn)型為行業(yè)賦能

傳統(tǒng)工藝的復(fù)興不僅僅在于技藝傳承，更在于發(fā)展創(chuàng)新。多數(shù)工藝美術(shù)從業(yè)者在技藝傳承與經(jīng)營(yíng)中，限于自身知識(shí)結(jié)構(gòu)、信息渠道、個(gè)人精力等原因，呈現(xiàn)出一脈相承、毫無創(chuàng)新，產(chǎn)品與時(shí)代嚴(yán)重脫節(jié)的現(xiàn)狀。在題材上，依然是傳統(tǒng)的吉祥紋樣、福祿壽、花團(tuán)錦簇，其中以廣彩、木雕、牙雕和廣繡方面最突出。而玉雕方面，由于近些年行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)較好，大量具有美術(shù)院校學(xué)歷背景的從業(yè)人員加入行業(yè)，年輕的行業(yè)從業(yè)者也積極通過進(jìn)修、各類非遺藝術(shù)基金等方式提升自己，形成了具有鮮明的藝術(shù)特色的“學(xué)院派”玉雕。同時(shí)隨著技術(shù)上的進(jìn)步，數(shù)字雕刻技術(shù)也正成為中低端玉器市場(chǎng)的主要加工方式。而高校的學(xué)生經(jīng)過高中階段的美術(shù)訓(xùn)練已經(jīng)具備了一定的造型基礎(chǔ)，對(duì)于軟件的接受程度也較高，經(jīng)過短時(shí)間的軟件學(xué)習(xí)就能快速適應(yīng)機(jī)雕崗位。目前玉器市場(chǎng)機(jī)雕崗位的薪資待遇相較于玉器設(shè)計(jì)、玉石雕刻崗位具有較大優(yōu)勢(shì)，階段時(shí)間內(nèi)能夠扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)手工藝行業(yè)薪資較低的局面。在科技水平快速發(fā)展的當(dāng)代，數(shù)字化轉(zhuǎn)型也將為大部分手工藝門類提供科技賦能。

（二）直播經(jīng)濟(jì)助力行業(yè)發(fā)展

隨著直播經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)玉石行業(yè)通過直營(yíng)檔口、門店的形式進(jìn)行銷售。但隨著逐年上漲的店鋪?zhàn)饨鸷凸蛡虺杀?，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)面向范圍廣、人工成本低、租金壓力小的優(yōu)勢(shì)相比實(shí)體經(jīng)濟(jì)越發(fā)明顯。據(jù)《2019年淘寶直播生態(tài)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，2018年淘寶直播的帶貨規(guī)模已經(jīng)高達(dá)千億，且淘寶“全球購”中珠寶配飾的成交量同比增長(zhǎng)3000%，其中成交量最大的是翡翠玉石交易。以玉石為代表的非標(biāo)準(zhǔn)工藝品，由于其工藝性和多樣性特別適合直播的形式進(jìn)行售賣。玉石一直以其神秘而著稱于世，而由于小部分玉石商家為了追逐高利潤(rùn)，在販賣過程中，往往將次一等的產(chǎn)品說成高檔的，及行業(yè)“還價(jià)必買”的行規(guī)，這就導(dǎo)致了顧客對(duì)市場(chǎng)形成了觀念性誤解。而直播平臺(tái)則通過直播競(jìng)價(jià)的方式，實(shí)現(xiàn)了價(jià)格的透明化，有利于市場(chǎng)的良性發(fā)展。目前已有本科院校開設(shè)網(wǎng)絡(luò)直播銷售專業(yè)，但基本都?xì)w屬于市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵、工藝特點(diǎn)都不熟悉，造成了直播時(shí)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)度不夠、專業(yè)度不高的局面，而這正是工藝美術(shù)類專業(yè)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)。[2]

四、結(jié)語

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝作為我國(guó)優(yōu)秀的智慧遺產(chǎn)，在傳承發(fā)展的過程中由于生產(chǎn)生活方式的變遷，手工技藝的傳承也面臨著挑戰(zhàn)。高校尤其是高職作為傳播知識(shí)、培養(yǎng)應(yīng)用型人才的，應(yīng)該制定注重以市場(chǎng)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合社會(huì)發(fā)展的新技術(shù)與新趨勢(shì)，敢于創(chuàng)新，建設(shè)高職技能人才培育高地。同時(shí)我們也要加強(qiáng)在年輕一代尤其是學(xué)生群體的宣傳及培育，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承發(fā)展提供新動(dòng)力。

基金項(xiàng)目：文章系廣州市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)發(fā)展“十三五”規(guī)劃2020年度共建課題《廣州工藝美術(shù)行業(yè)名家口述史研究——以“三雕一彩一繡”為例》（課題編號(hào)2020GZGJ268）的階段性研究成果。

參考文獻(xiàn)：

[1]王寧.珠三角地區(qū)傳統(tǒng)工藝美術(shù)行業(yè)現(xiàn)狀及成因研究——以“三雕一彩一繡”為例[J].裝飾，2020（2）：100-103.

[2]張春雷.打造“區(qū)域特色品牌” 創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝發(fā)展模式[J].嶺南文史，2017（4）：62-65.