“非遺”和惠州客家古村落的可持續(xù)發(fā)展

李海燕

摘? ?要： 客家，是一個(gè)具有顯著特征的漢族分支族群，亦是世界上分布最廣闊、影響最深遠(yuǎn)的民系之一?？图椰F(xiàn)在全球已有近一億人口，廣布全球70多個(gè)國家和地區(qū)，客家人取得的成就引起了世界范圍內(nèi)的注意，其歷史和文化已成為一門國際性顯學(xué)。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視閾下，如何利用惠州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)服飾文化及傳統(tǒng)手工藝，實(shí)現(xiàn)在地化發(fā)展，“活化”客家古村落，并使其可持續(xù)發(fā)展，是本課題的研究重點(diǎn)。

關(guān)鍵詞： 非遺? ?惠州? ?客家古村落? ?可持續(xù)發(fā)展

在法國，著名人類學(xué)者John Lagerwey主編了一部《客家傳統(tǒng)社會》，主要對我國福建、江西等省的多個(gè)客家聚居區(qū)域的歷史淵源、客家人的文化傳承等方面進(jìn)行調(diào)查研究，全面、系統(tǒng)地記錄著客家地區(qū)社會生活傳統(tǒng)。在日本，東京都立大學(xué)社會人類學(xué)博士、日本東亞人類學(xué)研究會發(fā)起人河合洋尚（Kawai Hironao）對客家也頗有研究。他的主要著作有《景觀人類學(xué)的課題》和《全球化背景下客家文化景觀的創(chuàng)造·環(huán)南中國海的個(gè)案》。近年來美國及東南亞國家學(xué)者也在研究客家文化，客家研究已是國內(nèi)外人類學(xué)民俗學(xué)界和海外漢學(xué)界的一個(gè)熱點(diǎn)。

惠州是最大的客家僑鄉(xiāng)，被稱為“客家僑都”，旅居海外的華人華僑、港澳臺同胞認(rèn)為惠州是客家四州之首。然而，2010年至2017年間，國家批準(zhǔn)設(shè)立的國家級客家文化生態(tài)保護(hù)試驗(yàn)區(qū)只有梅州生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)、贛南生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)及閩西生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)三個(gè)，作為“四大客家聚居地之一”的惠州并未在列。

目前研究客家文化的學(xué)者主要集中在客家建筑方面，較少針對客家風(fēng)俗及手工藝作進(jìn)行研究。要“活化”客家古村落，使其得到可持續(xù)發(fā)展，要從“硬件”和“軟件”兩方面著手，建筑需要人的進(jìn)駐，才能恢復(fù)生氣和活力。因此，結(jié)合國家提倡鄉(xiāng)村振興策略和文化自信兩個(gè)方面分析、保護(hù)客家古村落，并使其得到可持續(xù)發(fā)展勢在必行。

1.惠州客家古村落現(xiàn)狀（以惠東皇思揚(yáng)村、惠陽大光村及木工幌村現(xiàn)狀為例）

1.1惠東皇思揚(yáng)村。

（1）別名：黃沙洋、黃獅。

（2）地理位置：皇思揚(yáng)古圍村位于廣東省惠州市惠東縣多祝鎮(zhèn)，距離惠東縣城約25公里。

（3）主要姓氏：蕭、楊、許、鄭。

（4）主要方言：客家話、福佬。

（5）現(xiàn)本地居住人口：約300多人。

（6）原村落手工藝：石雕、織布、染布、竹編、草編等。

據(jù)記載，于明末清初時(shí)期，大量村名從福建漳州遷至此處，圍寨健屋，繁衍生息。奠基的幾戶人家開墾荒地，男耕女織，和衷共濟(jì)，直至乾隆嘉慶期間，皇思揚(yáng)村已有幾千人口。據(jù)一村名介紹，村子的北邊是西枝江，西枝江南岸與村子相望約有一片兩千多畝金子般的黃沙地，被稱為“下洋底”。村子所在的位置就是西枝江南岸一片黃沙地的旁邊，古時(shí)候地名大都以地理位置、地貌或重要標(biāo)示等起名，“江”亦稱為“洋”，于是便有了“黃沙洋”?！包S沙洋”應(yīng)為古村最早的名字，后來據(jù)說是皇帝寄望古村人把蕭風(fēng)來、蕭憲章的風(fēng)范發(fā)揚(yáng)光大，改名為“皇思揚(yáng)”。

古村的建筑群是惠東至今保存最完整、最具規(guī)模的古民居，四周以房屋為屏，占地20多萬平方米，屋連屋，墻連墻，內(nèi)有城門、神廟、書院、學(xué)堂等，村內(nèi)分布有近十口井。建筑群除了祠堂外，大部分住宅是二進(jìn)或三進(jìn)結(jié)構(gòu)。屋檐、門楹、窗欞等有以蝙蝠、龍、鹿、花草等為題材的灰塑、石雕、木雕，寓意吉祥。牌坊四柱三開門，分三層。石柱上有蝙蝠、八仙過海、雙龍吐珠等精美浮雕。整座牌坊氣勢雄偉，巧妙絕倫。

皇思揚(yáng)曾是南粵古驛道上的重要節(jié)點(diǎn)，是惠州通往潮汕的水陸運(yùn)輸中轉(zhuǎn)站，也是南北來往商客的落腳點(diǎn)。村民十有八九從事買賣，因此村中舟車輻輳，絡(luò)繹不絕。由于商貿(mào)發(fā)達(dá)，村中很多人發(fā)家致富，因客家人有耕讀傳家的文化傳統(tǒng)，古村的文化教育孕育而生。在清朝，但凡有錢人家都會設(shè)立私塾、辦書齋、興學(xué)堂?；仕紦P(yáng)村的建筑群整體保存得較為完好，但由于村內(nèi)生活設(shè)施不變，原村民越來越少，在風(fēng)俗、手工藝等方面慢慢簡化，甚至消失。

1.2惠陽大光村。

（1）地理位置：大光村崇林世居核心區(qū)位于惠州市惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)南部，距鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)中心約1.5公里，緊鄰深惠高速長龍高速出入口以及G205國道，距離惠城區(qū)、東莞市、深圳市1小時(shí)車程范圍。

（2）主要姓氏：葉。

（3）主要方言：客家話。

（4）現(xiàn)本地居住人口：約1000多人。

（5）原村落手工藝：木雕、竹編、草編、染布等。

鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)是客家人的聚居地，客家文化底蘊(yùn)深厚，客家圍屋作為客家人們建筑文化結(jié)晶，位于鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)大光山下的崇林世居得到較完整保存。大光村崇林世居核心區(qū)規(guī)模約為25公頃，處于惠莞深三市交匯處，交通便利。距記載，于清朝嘉慶三年（1798年）創(chuàng)建，距今已有200多年歷史。2017年被評為“最美荔枝村”。

崇林世居核心區(qū)是龐大的建筑群，氣勢恢宏，構(gòu)造精美，是客家人生活和智慧的偉大結(jié)晶。圍屋坐西南朝東北，平面呈回字形布局，總面闊128米，總進(jìn)深約130米，占地面積約16640平方米，從外至內(nèi)共由池塘、禾場、首圍、祠堂、望樓五部分組成。四周圍墻高9米，內(nèi)有住房262間，九廳十八井，是現(xiàn)存的廣東第二大客家圍屋。首圍、祠堂、崇林樓（望樓）是圍屋的主體建筑。在圍屋內(nèi)，最壯觀的一處當(dāng)屬位于圍屋中間部分的望樓，高20米的重檐歇山式的三層建筑堪稱崇林世居的靈魂所在。站在崇林世居的制高點(diǎn)的這個(gè)瞬間，憑欄俯視，只見整座圍屋氣勢恢宏，庭院錯落有致，與前方一池碧水相映成趣。圍屋內(nèi)雖然不少部位已經(jīng)坍塌，但依舊能感受到當(dāng)年房屋層層疊壘、回環(huán)相連的恢宏氣勢。屋內(nèi)建筑用料考究，做工精細(xì)，采用了石刻、石雕、木刻、灰塑、鑲瓷、磚雕等傳統(tǒng)工藝，據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，祠堂前的嵌瓷技藝，無論是葫蘆、書卷，或是錦雞、鳳凰，都分別象征了福祿吉祥的寓意。

根據(jù)《南陽葉氏大成宗譜》記載，兩大葉家同一祖上，自梅州遷徙至惠陽，與梅州出了開國元帥葉劍英的葉家亦同祖宗。大光葉氏家族，遷徙至惠陽鎮(zhèn)隆200余年間，至今已在此繁衍了十三代人，其中前十代都是居住在崇林世居這幢巨大的客家圍屋內(nèi)。但多年來，村民由于到外地務(wù)工，人口流失嚴(yán)重，鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)政府期間雖將崇林世居設(shè)為德育教育基地，但僅限建筑方面的參觀學(xué)習(xí)。2017年8月30日，惠州市惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆人民政府及大光村村委會發(fā)布了招商引資的消息，希望通過合作的方式開發(fā)崇林世居保護(hù)開發(fā)利用旅游項(xiàng)目，意旨通過客家山歌、客家飲食、漢樂漢劇及荔枝文化等結(jié)合，打造觀光休閑旅游區(qū)，但至仍未引入合作商。

1.3惠陽秋長鎮(zhèn)茶園村木工幌。

（1）地理位置：茶源村位于秋長街道北部，木工幌作為核心區(qū)域，緊鄰深惠高速，到深圳、東莞均1小時(shí)內(nèi)車程，交通便利。

（2）主要姓氏：葉。

（3）主要方言：客家話。

（4）現(xiàn)本地居住人口：約300多人。

（5）原村落手工藝：木雕、竹編、草編、織布、染布等。

木公幌是茶園村一個(gè)有200多年歷史的古村落，位于惠州市惠陽區(qū)秋長鎮(zhèn)，屬秋長街道北部，周邊與官山村、周田村相接，全村戶籍人口2766人，2013年，茶園村被列入第一批中國傳統(tǒng)村落。據(jù)葉氏族譜記載：松喬樓建于清朝乾隆年間（1795年），由中原南下的葉氏宗祠由葉氏四世祖國梓公建造，圍屋建造有南陽的中原文化元素。其座東北向西南，總面闊58.6米，總進(jìn)深41.2米，占地面積2414平方米。由泮池、禾坪、堂屋、橫屋、角樓、圍攏等組成的客家圍攏屋。圍屋正面置五門，正中間的是中軸大門，一進(jìn)門廳，左右置房，后置兩柱木屏門;二進(jìn)面闊五間，進(jìn)深三間，十五架用三柱后墻承重，穿斗抬粱結(jié)構(gòu);三進(jìn)明間中間置神龕，供奉祖先靈牌，左右置房。三進(jìn)之間以天井相隔，天井兩側(cè)有廳。三進(jìn)堂屋后面是圍攏，堂屋與橫屋之間以天街相隔。圍屋的四角筑有四座角樓。松喬樓是在秋長街道轄區(qū)內(nèi)保存較完整且規(guī)模較大的一座客家圍攏屋。

據(jù)茶園村木工幌葉叔介紹：“村子并不偏遠(yuǎn)，從惠州市中心開車來也就將近50分鐘車程，但由于教育、醫(yī)療建設(shè)不如城市便利，十幾年下來，當(dāng)?shù)卮迕翊蠖鄶?shù)外出務(wù)工，定居，只有春節(jié)、清明、中秋這種傳統(tǒng)重大節(jié)日才回村子。老房子空著，村里的人都走光了，前幾年這個(gè)村變成了別人口中的空心村。曾有人說，冷清的茶園村很可能在10年內(nèi)消亡?！?/p>

2018年3月，惠陽區(qū)政府與某文旅集團(tuán)聯(lián)手打造的鄉(xiāng)村振興文旅項(xiàng)目，嘗試將這個(gè)“空心村”重新規(guī)劃建設(shè)，打造成精品民宿、市民農(nóng)莊、創(chuàng)意書吧等多種業(yè)態(tài)。從2018年12月開始試運(yùn)營至今將近一年，除了精品民宿外還引入了深圳一家客家餐館、音樂餐吧、清吧及騎行、采摘活動，同時(shí)引入了一個(gè)傳統(tǒng)客家藍(lán)染工藝項(xiàng)目。運(yùn)營效果雖未達(dá)預(yù)期，但總體向好。

2.客家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的重要性

客家人廣布全國甚至全球，客家民系是研究漢文化的“活化石”，在客家文旅項(xiàng)目當(dāng)中當(dāng)務(wù)之急除了修繕客家建筑外，還應(yīng)注重文化內(nèi)涵的梳理、建設(shè)，通過引入傳統(tǒng)手藝創(chuàng)新應(yīng)用的品牌及數(shù)字博物館的規(guī)劃建設(shè)。

2.1有利于客家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承。

惠州是客家聚居地，既有豐富的自然資源，又有多彩的文化資源，客家人在社會生活環(huán)境中形成了獨(dú)特的生活方式、思想觀念和審美理念，創(chuàng)造了諸多既具有生活實(shí)用功能又具有精神審美功能的工藝品。建筑僅僅是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的一小部分，要使客家古村落可持續(xù)地發(fā)展，務(wù)必重新梳理客家文化，將客家風(fēng)俗、客家服飾、客家手工藝、客家山歌等方面與建筑修復(fù)并行。客家文化保護(hù)是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要組成部分，符合國家提倡的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承政策。

2.2有利于增強(qiáng)客家民系文化自信，維系華人的文化認(rèn)同。

“文化，是人類在其社會歷史發(fā)展中不斷創(chuàng)造、總結(jié)、積累下來的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和”，將其保護(hù)與傳承，便是對當(dāng)?shù)厝后w文化的認(rèn)同和信任，即對自身價(jià)值的充分肯定和對中華文化的堅(jiān)定認(rèn)同，增強(qiáng)僑胞的凝聚力和認(rèn)同感?？图覈萁ㄖ菄鴥?nèi)建筑界中的一大特色，但客家村落的建設(shè)如果僅限于建筑方面的復(fù)原或重建，而沒有將當(dāng)?shù)氐奶厣袼酌耧L(fēng)、傳統(tǒng)工藝融入當(dāng)中，那么建筑的修復(fù)只是一時(shí)的，只能成為景觀性，并不可持續(xù)發(fā)展。因此，將客家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相融，讓人們通過客家建筑、客家民風(fēng)民俗及手工藝重新認(rèn)識、認(rèn)同客家文化內(nèi)涵，才能將客家文化、傳統(tǒng)的中原文化更好地傳承下去，增強(qiáng)族人或國人的文化認(rèn)同和文化自信。

3.利用傳統(tǒng)手工藝“活化”惠州客家古村落的保護(hù)與發(fā)展對策建議

從皇思揚(yáng)村、大光村的崇林世居的保護(hù)上看，在建筑修復(fù)上因資金問題而導(dǎo)致建筑無法得到保護(hù)和修復(fù)，僅作為舊時(shí)景觀供游人觀賞，如果年久失修，將造成建筑坍塌無法修復(fù);木工幌村雖招商引資成功，但因運(yùn)營方過于商業(yè)化，導(dǎo)致項(xiàng)目未能很好地將與當(dāng)?shù)卮遄拥拿耧L(fēng)民俗與建設(shè)好的客家祠堂及客家文化結(jié)合，使其無異于非客家地區(qū)的精品民宿。本文通過近一年在客家文旅項(xiàng)目及客家傳統(tǒng)工藝的運(yùn)營實(shí)踐，以傳統(tǒng)的古法客家藍(lán)染為例，提出“活化”客家古村落保護(hù)及發(fā)展的對策建議。

3.1挖掘傳統(tǒng)客家藍(lán)染工藝及相關(guān)歷史。

客家藍(lán)衫在客家的歷史中一直扮演著重要的角色，是客家人的典型符號和象征，尤其在客家人開荒墾地的年歲中，吸汗、耐臟，并且有消炎抗菌作用的藍(lán)衫，正是客家人的智慧、堅(jiān)毅、勇敢、奮發(fā)、吃苦精神的最佳詮釋者。藍(lán)衫的形制、工藝，甚至穿著形態(tài)，都透露著客家人對生活特有的態(tài)度及講究機(jī)能、崇尚精簡的服飾美學(xué)。但隨著人們生活方式的改變，客家藍(lán)衫已不適合現(xiàn)代人的著裝方式，但染制藍(lán)衫的客家古法藍(lán)染工藝，則有很大的應(yīng)用空間。荀子曰：“青取之于藍(lán)而勝于藍(lán)?！泵枋龅恼钱?dāng)時(shí)的藍(lán)染工藝。

《天工開物》記載：“閩人種山皆茶藍(lán)，其數(shù)倍與諸藍(lán)，山中結(jié)箬簍輸入舟航?！薄睹髂伦诼c實(shí)錄》亦有記載：“福建、廣東之地……皆以種藍(lán)為業(yè)?！笨图业貐^(qū)山林遍種藍(lán)草，遍布染槽?？图胰嘶纳狡{(lán)、披寮搭棚，長居山林，甚至北上閩東、浙南，廣開藍(lán)靛。明清以來，無論從種植、印染還是販賣，都有閩西客家人的影子，甚至一度壟斷了全國的靛藍(lán)貿(mào)易。就地取材，探索著大自然賦予的饋贈，將低調(diào)內(nèi)斂的靛藍(lán)穿上身，與天地協(xié)和?？图宜{(lán)染看似無言，卻隱隱講述著先人的智慧和情懷。從客家藍(lán)衫及服飾可以看到靛藍(lán)樸素、優(yōu)雅的風(fēng)采。

3.2結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，重振及優(yōu)化傳統(tǒng)農(nóng)耕文化。

客家文化屬農(nóng)耕文化，村落的根本在農(nóng)業(yè)，復(fù)興傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植，將景觀建設(shè)與農(nóng)耕文化體檢相結(jié)合，根據(jù)不同季節(jié)種植不同的染材，形成不同的鄉(xiāng)村景觀，一方面保護(hù)好土地資源，另一方面助力鄉(xiāng)村旅游;“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三位一體的農(nóng)村建設(shè)階段，塑造經(jīng)濟(jì)、文化與自然協(xié)調(diào)共生的農(nóng)村新面貌。其中可以以客家服飾文化為中心，將種植、織布、染色及最終應(yīng)用建成“觀光路線”，將種植藍(lán)草、采摘、提取、染色作一項(xiàng)農(nóng)耕和植物科普項(xiàng)目，吸引游客，給鄉(xiāng)村帶來經(jīng)濟(jì)效益，最終達(dá)到“活化”村落的效果。

3.3在特色客家古村落設(shè)立客家民俗博物館，收集客家文化相關(guān)資料及實(shí)物，建立客家文化資源庫。

惠州是四大客家聚居地之一，有著深厚的客家歷史，分析整理惠州及他客家地區(qū)當(dāng)?shù)靥厣止に嚕瑢に嚰笆炙嚾俗髟敱M調(diào)研、記錄;通過向村民廣集客家人衣、食、住、行四個(gè)方面的風(fēng)俗，特別是對客家藍(lán)衫的收集及古法藍(lán)染資料的整理，從種、織、染到制作成衣作一系列展示甚至體驗(yàn)，并對捐贈者了解歷史等相關(guān)資料作詳盡記錄，向捐贈者頒發(fā)收藏證明或給予一定回報(bào)。

3.4引入優(yōu)秀設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)駐村合作。

根據(jù)鄉(xiāng)村建設(shè)規(guī)劃，引入優(yōu)秀設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)或藝術(shù)家駐村，與當(dāng)?shù)厥炙嚾撕献?，結(jié)合各個(gè)客家村落特色，開發(fā)“一村一品”文創(chuàng)產(chǎn)品，并與當(dāng)?shù)卮逦餐M織村民開設(shè)傳統(tǒng)工藝培訓(xùn)，進(jìn)行在地化生產(chǎn)、銷售。在村建民俗博物館內(nèi)設(shè)點(diǎn)銷售，向游客展示及售賣相關(guān)傳統(tǒng)手工藝品的同時(shí)，將文創(chuàng)產(chǎn)品作為載體傳播惠州客家文化。

3.5與高校建立校企合作。

通過與高校的藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)建立“村?！焙献?，邀非物質(zhì)文化傳承人或手藝人做客課堂，講授工藝流程及特點(diǎn)，一方面可以讓學(xué)生了解當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，引導(dǎo)和培養(yǎng)年輕一代，讓他們與傳承人及手藝人近距離學(xué)習(xí)，真正認(rèn)識、認(rèn)知并喜愛，才有望繼承，另一方面發(fā)揮高校學(xué)生的創(chuàng)意，根據(jù)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝設(shè)計(jì)衍生品。

3.6引入有實(shí)力的文旅集團(tuán)，規(guī)劃客家營地研學(xué)模式。

通過研究、分析客家文化的特點(diǎn)，梳理、規(guī)劃營地研學(xué)思路：對客家古村落的概況、傳統(tǒng)建筑的實(shí)地參觀講解——通過客家民俗博物館館藏物件、服飾文化特點(diǎn)及客家手工藝流程作實(shí)物分析、講述——參觀藍(lán)草種植園，講解藍(lán)草相關(guān)植物知識及藍(lán)草萃取藍(lán)泥的工藝——講授傳統(tǒng)客家藍(lán)染的染色工藝，結(jié)合夾纈、灰纈、扎纈等不同手法，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)古人運(yùn)用藍(lán)染染色的過程——體驗(yàn)客家織布工藝——了解客家服飾的制作工藝，現(xiàn)場度身定制——體驗(yàn)客家點(diǎn)心制作——品當(dāng)?shù)乜图颐朗场胱】图覈菥访袼蕖?/p>

4.結(jié)語

一種工藝的傳承或是一座建筑的保護(hù)與修復(fù)都不是獨(dú)立存在的，只有將其相互結(jié)合，才能使人們駐足觀賞和細(xì)細(xì)品味。在國家提倡的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承政策下，我們應(yīng)利用惠州大灣區(qū)的有利位置，吸引有實(shí)力的投資商和運(yùn)營商，將客家建筑修繕與客家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的民風(fēng)民俗及手工藝相結(jié)合，將優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化與當(dāng)下人們的需求、審美相結(jié)合，使傳統(tǒng)的手工產(chǎn)品不再停留在作品當(dāng)中，而是重回人們的生活，讓客家非遺被保護(hù)和傳承的同時(shí)，客家古村落得到可持續(xù)發(fā)展。

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