無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施的研究

秋皓

摘要：我國(guó)對(duì)減少環(huán)境污染和發(fā)展無(wú)公害水果的生產(chǎn)極其重視，農(nóng)業(yè)部制定了“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，就無(wú)公害食品產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境、技術(shù)操作規(guī)程等予以明確。作為蘋(píng)果生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)的蘋(píng)果種植面積和產(chǎn)量占世界總量高達(dá)40%，在世界蘋(píng)果產(chǎn)地中占有重要地位。無(wú)公害蘋(píng)果作為綠色無(wú)公害食品的代表，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。本文對(duì)無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施進(jìn)行探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蘋(píng)果；種植技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

蘋(píng)果性味溫和，且含有豐富的維生素、微量元素和碳水化合物，為人們所喜愛(ài)。無(wú)公害蘋(píng)果在質(zhì)量方面的要求更高，品質(zhì)也更為突出，近年來(lái)市場(chǎng)需求旺盛。所以無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)的應(yīng)用，是其市場(chǎng)化推廣的內(nèi)在要求，對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)無(wú)公害化發(fā)展，以及人們生活水平的提高增添助益。

1 無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)

1.1 果園選擇

無(wú)公害蘋(píng)果的產(chǎn)地選擇十分重要，能具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)區(qū)域是首選。無(wú)公害化蘋(píng)果的產(chǎn)地不僅要遠(yuǎn)離污染源，而且對(duì)于空氣的質(zhì)量、土壤的環(huán)境、水源的質(zhì)量等也都有著十分具體的要求。

在空氣質(zhì)量方面，無(wú)公害蘋(píng)果產(chǎn)地的空氣中總懸浮顆粒日平均應(yīng)低于0.3毫克/立方米，二氧化硫低于0.15毫克/立方米，二氧化氮低于0.12毫克/立方米，以及氟化物低于7微克/立方米。

在灌溉水質(zhì)方面，農(nóng)田灌溉水中各項(xiàng)污染物的濃度也有具體的限制要求，其中pH要保持在5.5～8.5，每升水總汞含量應(yīng)小于等于0.001毫克、氟化物不大于3.0毫克、氰化物不能超過(guò)0.50毫克。

在土壤環(huán)境質(zhì)量方面，嚴(yán)禁選擇大堿性土壤，要選擇土壤肥力大、土層深厚的優(yōu)質(zhì)土壤，確保無(wú)公害蘋(píng)果種植的天然優(yōu)勢(shì)。

1.2 園區(qū)規(guī)劃

蘋(píng)果園區(qū)可以由多個(gè)小園區(qū)構(gòu)成，根據(jù)園區(qū)的總面積來(lái)規(guī)劃小園區(qū)的面積，這些園區(qū)的選擇都要兼顧地勢(shì)和水源要素，盡量選擇地勢(shì)平坦地帶。如果園區(qū)中包含山地或者丘陵，可將一面或者一丘劃分為1個(gè)小區(qū)，在小區(qū)間修筑寬度為2～4米的小路，并配套設(shè)置排水系統(tǒng)，如有建筑物和積肥場(chǎng)，還要把這些因素統(tǒng)籌進(jìn)來(lái)加以考慮。

1.3 苗木選擇

苗木的選擇至關(guān)重要，無(wú)公害蘋(píng)果對(duì)于蘋(píng)果的品種有著更高的要求，要結(jié)合栽種地自然條件和市場(chǎng)需求情況來(lái)選擇合適的品種，通常情況下一個(gè)果園栽種的蘋(píng)果種類(lèi)應(yīng)控制在3種以?xún)?nèi)。

樹(shù)形選擇也是比較關(guān)鍵的一個(gè)要素。目前，許多地方的蘋(píng)果栽培模式為喬化密植，但喬化樹(shù)并不適合密植。這種栽培模式最大的缺點(diǎn)是進(jìn)入盛果期后園內(nèi)空氣郁閉，光照嚴(yán)重不足；而大部分蘋(píng)果栽培區(qū)為熱雨同季，容易導(dǎo)致病蟲(chóng)災(zāi)害。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果樹(shù)形并無(wú)好壞之分，只要光能利用合理，都是可以提高產(chǎn)量、保證品質(zhì)的。基于此，對(duì)于新建果園采用矮化密植，樹(shù)形采用高紡錘形和V形。老園要逐年更換品種，盛果期喬化園改換樹(shù)形為開(kāi)心形。

1.4 土肥及灌溉管理

土壤管理既包含行間生草種植、樹(shù)盤(pán)覆蓋，也包括綠肥、埋草、翻土等，肥水管理是其重要管理內(nèi)容。

早施基肥：一般以農(nóng)家肥為主，配以少量磷肥、鉀肥或者氮肥。

追肥：保證水源充足是追肥的前提條件。土壤追肥一般情況下分3次進(jìn)行。第一次追肥要等到果樹(shù)萌芽之后，肥料選擇上要以氮肥為主，可以輔助配以磷肥；第二次追肥與第一次追肥的時(shí)間間隔不算長(zhǎng)，一般在花芽與果實(shí)膨大期，可以施磷肥，也可以施鉀肥，上述兩種肥料都是二次追肥的主要選擇；第三次則發(fā)生在果實(shí)生長(zhǎng)的后期。

澆灌：成齡果樹(shù)的灌溉要分期進(jìn)行，在萌芽期、開(kāi)花期、生長(zhǎng)期和冬期分別澆灌一次。果實(shí)成熟期的澆灌要以微噴或者滲灌方式為主，避免水分過(guò)高影響果樹(shù)生長(zhǎng)。

2 無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治措施

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)防治的重要手段。利用科學(xué)的栽培管理技術(shù)，對(duì)蘋(píng)果的生長(zhǎng)環(huán)境條件進(jìn)行改善，使之有利于蘋(píng)果的生長(zhǎng)發(fā)育和其他有益生物的繁殖。同時(shí)，促使環(huán)境條件向不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的方向發(fā)展，進(jìn)而抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生。通常，農(nóng)業(yè)防治結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一并進(jìn)行，如抗病蟲(chóng)的品種、合理耕作、實(shí)行輪作、合理施肥、科學(xué)用水等。

2.2 生物防治

目前，較為常見(jiàn)的生物防治技術(shù)有兩種，一是利用激素吸引昆蟲(chóng)，將昆蟲(chóng)吸引到目標(biāo)地點(diǎn)，采取一次性噴殺的方式，有效消滅昆蟲(chóng)，或以吸引同性昆蟲(chóng)聚集以降低繁殖率的方法。二是套袋技術(shù)，通過(guò)蘋(píng)果套袋可以防治蘋(píng)果免遭昆蟲(chóng)侵蝕，還可以保護(hù)蘋(píng)果免遭污染。

2.3 物理防治

以殺蟲(chóng)燈防治技術(shù)為代表的物理防治側(cè)重于對(duì)幼蟲(chóng)的消殺，用來(lái)減少害蟲(chóng)的繁殖數(shù)量，目前這種技術(shù)被大范圍推廣使用。其原理是，將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能，通過(guò)燈體發(fā)光吸引昆蟲(chóng)撲向帶有高壓電網(wǎng)的光源處而將害蟲(chóng)消殺。具有高效滅蟲(chóng)、節(jié)省人力、無(wú)公害的特點(diǎn)。

2.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治主要指噴灑農(nóng)藥，雖然無(wú)公害蘋(píng)果有嚴(yán)格的農(nóng)藥施用要求，但并不意味著不能采用農(nóng)藥消殺的方式。作為傳統(tǒng)的化學(xué)防治方式，在應(yīng)用方面還是具有較好的效果。因此，在保證合理施用農(nóng)藥的前提下，可以通過(guò)這種化學(xué)防治方法來(lái)實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害防治的目的。在農(nóng)藥殺蟲(chóng)應(yīng)用中，要注意，一是要根據(jù)蘋(píng)果果樹(shù)的特點(diǎn)來(lái)選擇合適的藥劑；二是選擇最佳的噴灑時(shí)間和噴灑濃度，例如在病蟲(chóng)害聚集時(shí)進(jìn)行噴灑，就會(huì)加大噴灑效果，減少對(duì)于果樹(shù)的傷害。

3 結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害農(nóng)業(yè)是當(dāng)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是可持續(xù)發(fā)展理念在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的重要體現(xiàn)。在培育無(wú)公害蘋(píng)果時(shí)，廣大種植者要從果園選擇、園區(qū)規(guī)劃、苗木選擇、土肥水管理方面入手，配以科學(xué)的病蟲(chóng)害防治措施，以提高無(wú)公害蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，讓更多放心食品進(jìn)入消費(fèi)者餐桌。