對(duì)育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題的分析

王金柱

摘要：人民群眾的生活水平顯著增強(qiáng)，對(duì)于牛肉市場(chǎng)的需求量顯著增加，這也進(jìn)一步促進(jìn)了育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展，因此要高度重視育肥牛的養(yǎng)殖技術(shù)，從而快速獲得日增重，縮短育肥期，達(dá)到育肥養(yǎng)殖的最終目的。但是在育肥牛養(yǎng)殖期間，由于養(yǎng)殖戶的意識(shí)不到位，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種各樣的養(yǎng)殖問(wèn)題，致使育肥牛養(yǎng)殖整體效果達(dá)不到預(yù)期要求，因此要采取科學(xué)高效的育肥牛養(yǎng)殖管理技術(shù)，注重養(yǎng)殖環(huán)境，品種選育和飼喂管理等多個(gè)方面提高育肥牛養(yǎng)殖的整體效益。

關(guān)鍵詞：育肥牛;養(yǎng)殖技術(shù);問(wèn)題分析

引言

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民群眾在日常生活中對(duì)肉類消費(fèi)品的需求量不斷增多。牛肉肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們常用的肉類食品。育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)在上世紀(jì)70年代開(kāi)始出現(xiàn)，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)逐漸形成了規(guī)模化養(yǎng)殖體系，并成功實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為我國(guó)畜牧行業(yè)作出了非常大的貢獻(xiàn)。在育肥牛養(yǎng)殖中如果疏于管理，很容易造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，所以要高度重視對(duì)育肥牛養(yǎng)殖期間的各種問(wèn)題和不足進(jìn)行深入探討，制定有效的應(yīng)對(duì)手段，提高育肥牛養(yǎng)殖的整體水平。

1育肥牛養(yǎng)殖存在的主要問(wèn)題

1.1品種質(zhì)量差

隨著我國(guó)育肥牛的需求量不斷增多，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶開(kāi)始育肥牛養(yǎng)殖，對(duì)于育肥牛養(yǎng)殖的品種優(yōu)化選擇也不斷深入。但我國(guó)目前育肥牛養(yǎng)殖工作開(kāi)展起步較晚，沒(méi)有能夠?qū)τ逝ｐB(yǎng)殖的品種進(jìn)行深改良，也沒(méi)有完善肉育肥牛養(yǎng)殖的發(fā)展方向，導(dǎo)致我國(guó)育肥牛整體品質(zhì)下降。我國(guó)最普遍的育肥牛品種主要以黃牛為主，具有較好的耐粗飼和抗逆性，但黃牛生長(zhǎng)速度比較緩慢，同體產(chǎn)肉相對(duì)較少，優(yōu)質(zhì)牛肉比例比較低，所以在育肥牛品種選擇時(shí)，要盡量避免使用黃牛。

1.2養(yǎng)殖方式相對(duì)落后

一直以來(lái)我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖處于散戶養(yǎng)殖階段。使得育肥牛養(yǎng)殖沒(méi)有形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而且在養(yǎng)護(hù)散戶養(yǎng)殖階段，養(yǎng)殖的積極性比較低，養(yǎng)殖技術(shù)比較差，無(wú)法滿足育肥牛生長(zhǎng)發(fā)育的實(shí)際需求，育肥牛飼料經(jīng)常出現(xiàn)供應(yīng)不足的問(wèn)題，降低了養(yǎng)殖的整體效果。在散養(yǎng)過(guò)程中對(duì)于飼料質(zhì)量的選擇也比較差，尤其是很多散養(yǎng)戶習(xí)慣采用了敷片拌料的形式進(jìn)行喂養(yǎng)，導(dǎo)致育肥牛生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在育肥牛養(yǎng)殖期間，散戶養(yǎng)殖所需要投入的成本不斷增多，這也影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性最終形成惡性循環(huán)。

1.3飼養(yǎng)管理不科學(xué)

我國(guó)目前的絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶由于受教育水平低，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，所以養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理非常落后，而且很多養(yǎng)殖戶在育肥牛養(yǎng)殖中，大多數(shù)以散養(yǎng)為主，很難形成規(guī)?；l(fā)展優(yōu)勢(shì)，規(guī)?；涮准夹g(shù)也很難在養(yǎng)殖戶中廣泛推廣應(yīng)用。養(yǎng)殖戶自身缺乏科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)，也使得養(yǎng)育周期大幅度延長(zhǎng)，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶將育肥牛養(yǎng)殖作為一項(xiàng)副業(yè)，致使我國(guó)育肥牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展的整體效果受到影響。

2育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1養(yǎng)殖環(huán)境

要想提高育肥牛養(yǎng)殖的整體效果，首先要選擇科學(xué)合理的環(huán)境，盡量將牛舍建立在干凈衛(wèi)生、地勢(shì)高、土壤質(zhì)量好，市場(chǎng)豐富的區(qū)域，良好的生長(zhǎng)環(huán)境，能夠提高育肥牛的生長(zhǎng)力，減少飼料的消耗。如果所選擇的養(yǎng)殖環(huán)境不理想，會(huì)嚴(yán)重影響育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育，而且飼料的轉(zhuǎn)化率也比較低。在修建養(yǎng)殖場(chǎng)中，要盡量根據(jù)育肥牛的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行分析和判斷，選擇溫度濕度，光照空氣等環(huán)境適宜的良好生長(zhǎng)環(huán)境，夏季溫度過(guò)高需要加強(qiáng)防暑遮陰。通過(guò)風(fēng)扇加強(qiáng)室內(nèi)的通風(fēng)降熱，還可以給牛噴上冷水，適當(dāng)降溫。如果在冬季溫度下降，可以利用迎風(fēng)面搭建防風(fēng)設(shè)備的方式，減少冷風(fēng)直吹。

2.2品種選育

優(yōu)良的品種與育肥牛養(yǎng)殖具有非常緊密的聯(lián)系，在引種時(shí)需要重點(diǎn)保障外觀體型類似有良好遺傳能力的種牛，確保腫瘤健康生長(zhǎng)無(wú)疾病，繁殖能力強(qiáng)，這樣才能夠提升幼牛的生長(zhǎng)能力。另外，要加強(qiáng)腫瘤的防疫工作，避免傳染病。傳染病對(duì)育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育具有非常嚴(yán)重的危害，不僅會(huì)降低養(yǎng)殖效益，而且還會(huì)導(dǎo)致育肥牛死亡，在從外地購(gòu)牛時(shí)要深入了解當(dāng)?shù)氐囊咔檎?，做好檢疫工作。尤其是要重點(diǎn)挑選骨骼舒展、嘴寬、皮膚較松、腹部充實(shí)，性情溫順的種牛。

2.3飼養(yǎng)管理

育肥牛的主要飼料以牧草為主，牧草在不同季節(jié)的生長(zhǎng)都有明顯的偏差，因此要嚴(yán)格按照季節(jié)的變化來(lái)對(duì)飼料的飼喂量和飼喂頻率進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。在夏季牧草生長(zhǎng)旺盛期可以每天投喂三次左右，在飼料飼喂后要及時(shí)喂水。如果在冬春季節(jié)應(yīng)該適當(dāng)減少一次投喂增加復(fù)合飼料的飼喂量。在飼喂完成后，需要讓育肥牛適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)飼料的消耗，避免積食積水，造成育肥牛生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。

2.4日常管理

在日常管理中要重點(diǎn)關(guān)注水槽和石槽，不得有殘留物質(zhì)，通過(guò)定期對(duì)牛體進(jìn)行消毒，驅(qū)蟲(chóng)來(lái)減少寄生蟲(chóng)病的發(fā)生，提高育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。保證育肥牛生長(zhǎng)發(fā)育期間溫度適宜，在夏季要避免育肥牛受陽(yáng)光直射，減少中暑幾率，還可以在飼料中添加有助于消化的食物，提高育肥牛的整體抗病能力。要保持牛用具建設(shè)清潔衛(wèi)生，每日定期消毒。還可以每天擦拭牛體1～2次，保持牛體的清潔衛(wèi)生。在育肥階段要盡量創(chuàng)造有助于休息和反芻的環(huán)境，公牛還應(yīng)該去勢(shì)育肥，保證運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所干凈寬敞。

結(jié)語(yǔ)

在新時(shí)期，隨著育肥牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)于育肥牛的要求也在不斷增加，因此要重點(diǎn)分析育肥牛養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題。從目前來(lái)看，養(yǎng)殖品種單一、不夠重視防疫工作、飼料單一和補(bǔ)料不足等問(wèn)題是影響育肥牛的品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此需要采取針對(duì)性措施，包括選擇良好的養(yǎng)殖環(huán)境，加強(qiáng)品種選育工作，促進(jìn)飼喂管理和日常管理的整體效果，確保育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育水平全面提高，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，為我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供重要保障。

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