捕捉幼兒興趣，用生活來教育

張璐瑤

教育家、思想家陶行知提出了生活教育理論，“生活即教育”是這個理論的核心。生活教育其實(shí)就是給生活以教育，用生活來教育，為生活向前、向上的需要而教育。從生活與教育的關(guān)系來說，是生活決定教育；從效力來說，教育要通過生活才能具有力量而成為真正的教育。

從生活中捕捉幼兒的興趣。幼兒教師要有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，要在幼兒的生活中發(fā)現(xiàn)他們感興趣的事物，將它們衍生成各種活動。在我任教的夏駕幼兒園，在與小班孩子的相處中，我發(fā)現(xiàn)在每天中午的進(jìn)餐時間，孩子們都吃得很慢，仔細(xì)觀察了許久，發(fā)現(xiàn)原來許多孩子都不愛吃蔬菜，更喜歡吃肉，有的孩子甚至看到某種蔬菜就要扔掉。因此，我園帶著孩子們一起開展一次名為“蔬菜總動員”的微主題活動。

在微主題活動“蔬菜總動員”開展的初期，我們先了解了幼兒對于蔬菜的已有經(jīng)驗(yàn)，確定好幼兒的興趣，決定課程的大體方向，繪制課程網(wǎng)絡(luò)圖。討論后，我們通過觀察平時幼兒進(jìn)餐、護(hù)理自然角和種植區(qū)的情況，并與家長了解幼兒在家的進(jìn)餐情況，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)幼兒對蔬菜的了解僅僅在于顏色、味道、個人偏愛，而對于蔬菜的營養(yǎng)方面，他們只是知道有營養(yǎng)，但不知道具體有什么營養(yǎng)，對我們的身體有什么好處。因此，我們決定從各個領(lǐng)域、多方面地引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的外形特征、味道、生長的地方，初步了解常見的幾種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。

在生活中與幼兒共同學(xué)習(xí)?！皩W(xué)校即社會”，這是陶行知生活教育理論中的另一個主張。幼兒園其實(shí)對幼兒來說相當(dāng)于一個小小的社會，在這之中孩子學(xué)習(xí)、成長，因此我們將微主題的活動內(nèi)容滲透在一日生活的各個環(huán)節(jié)中。在晨間區(qū)域游戲時，有的幼兒在自然角觀察并進(jìn)行簡單的記錄，例如，同種蔬菜種在泥土里和種在水里的生長速度有什么不一樣，包菜放在有顏色的水里是否會變色，將土豆切成許多的小塊能否長出來，等等。我們將關(guān)于蔬菜的知識趣味化、生活化，引導(dǎo)幼兒在自然角觀察發(fā)現(xiàn)，初步了解蔬菜的生長環(huán)境—土壤、水和陽光。幼兒在各個區(qū)域里開展著與蔬菜有關(guān)的游戲，如在生活區(qū)，我們?yōu)楹⒆訙?zhǔn)備了各種各樣的蔬菜，并出示了各種蔬菜沙拉的示意圖，孩子們拿著各色蔬菜擺出好看的造型，將蔬菜沙拉帶回家，與爸爸媽媽一起品嘗，在親手勞動后，體驗(yàn)品嘗成果的快樂，并了解不同蔬菜的味道。

在教學(xué)過程中，我們也開展了各種各樣的活動，如科學(xué)活動“蔬菜香香”。在設(shè)計(jì)教學(xué)活動時，我們將教學(xué)目標(biāo)的重點(diǎn)放在“認(rèn)識幾種常見的蔬菜，并產(chǎn)生愛吃蔬菜的愿望”上。在活動過程中，我們提供了幼兒經(jīng)常會在幼兒園內(nèi)吃到的幾種蔬菜，先請幼兒觀察并比較芹菜和小白菜有什么異同之處，然后分別從顏色、莖、葉的角度說一說。在認(rèn)識之后，將自己小組中的小白菜與芹菜找出來，在操作過程中分別認(rèn)識兩種蔬菜，接著再用同樣的方法認(rèn)識其他蔬菜。之后，我們組織了一個叫“蔬菜寶寶快出來”的游戲，請幼兒通過觸摸判斷魔術(shù)箱的蔬菜是什么，并根據(jù)指令拿出相應(yīng)的蔬菜，通過游戲再次讓幼兒了解蔬菜的外形特征。我們通過各種活動，讓幼兒在玩中學(xué)，多方面地學(xué)習(xí)認(rèn)識蔬菜，這一系列的活動讓幼兒了解了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，激發(fā)了他們對蔬菜的情感。

小班幼兒特別喜歡創(chuàng)造性游戲，我們也將微主題的內(nèi)容融入了角色游戲，幼兒每天選擇自己想開的店，如超市、燒烤店、娃娃家等。在超市我們提供了一些成品的材料，引導(dǎo)幼兒售賣，同時在超市扮演“售貨員”的幼兒會主動與扮演“顧客”的幼兒溝通，如果“顧客”買了大量的葷菜，“售貨員”就會建議“顧客”買一些蔬菜，并告知“顧客”這些蔬菜有什么營養(yǎng)。在燒烤店，我們?yōu)橛變禾峁┝烁鞣N蔬菜及葷素搭配的菜譜，扮演“顧客”的幼兒可以選擇各種燒烤，而扮演“廚師”會根據(jù)菜譜用輕泥制作“食物”，在游戲的過程中，通過操作進(jìn)一步感知蔬菜的外形特征。

家園溝通，教學(xué)做合一。“教學(xué)做合一”是陶行知先生“生活教育理論”在教學(xué)方法問題上的具體化。不僅在幼兒園內(nèi)讓孩子圍繞“做”開展微主題活動，我們還通過家園合作，與家長密切聯(lián)系，每天與家長溝通微主題活動開展的情況，在與家長交流合作的過程中，發(fā)現(xiàn)孩子們在進(jìn)餐時確實(shí)有進(jìn)步。我們也和家長建議，在家里也可以讓孩子參與食物的制作過程。在讓孩子參與做飯的過程后，家長發(fā)現(xiàn)孩子每天吃飯的時候吃得更香了，也變得愛吃蔬菜，似乎自己動手讓他們更喜歡蔬菜了。

陶行知先生的“生活教育理論”讓我受益匪淺，此次微主題活動的生成就是從“生活教育理論”中得到的啟發(fā)。通過這一系列的活動，孩子們從一開始對蔬菜的未知、抵觸，慢慢變成了感興趣、喜歡。由此可見，幼兒教師要有效運(yùn)用“生活教育理論”，在今后的教學(xué)過程中，我還會繼續(xù)在生活中捕捉孩子的興趣，探究更多的微主題活動。

（作者單位系江蘇省昆山開發(fā)區(qū)夏駕幼兒園珠江御景分園）